CN106879854A - 一种去腥调味的兔饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种去腥调味的兔饲料及其制备方法，属于畜禽饲料技术领域。本发明的去腥调味的兔饲料包括以下重量份的组分：青蒿粉5‑15份，苜蓿粉5‑15份，松针粉3‑5份，野菊花茎叶粉0.5‑1.5份，金银花秧粉0.5‑1.5份，花生秧粉5‑15份，大豆秸秆粉3‑5份，麦芽根粉3‑5份，陈皮粉0.5‑1份，大蒜叶粉1‑2份，辣椒茎叶粉1‑2份，玉米粉50‑60份，豆粕15‑20份，麸皮5‑10份，赖氨酸0.1‑0.2份，益生菌制剂0.1‑0.2份，乳化剂0.1‑0.2份，预混料0.1‑0.2份。本发明的饲料有去腥调味又有预防真菌、清热解毒的作用，且价格低廉，在生产中易于操作和推广。

Description

一种去腥调味的兔饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种去腥调味的兔饲料及其制备方法，属于畜禽饲料技术领域。

背景技术

兔肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特点，适合于各类人群，但是兔肉的腥味严重影响其消费市场。在养殖过程中，真菌感染和球虫病是导致集约化饲养家兔死亡的主要因素。青蒿（拉丁学名，Artemisia carvifolia）是一年生草本，其茎叶粉是新近开发的优质粗饲料之一，青蒿植株清香怡人，富含挥发油、艾蒿碱和苦味素，被兔采食后，能在肉中沉积，去除腥味，改善兔肉的风味。

公布号为CN105613975A的中国发明专利公开了一种肉兔饲料，由50-150份水配以下重量份计的原料组份：玉米粉30-60份，小麦麸10-20份，草粉10-30份，贝壳粉5-20份，骨粉10-15份，鱼粉5-15份，苜蓿草粉5-10份，稻杆粉5-10份，豆柏10-20份，米糠5-20份，青蒿粉0.2-1份，胡萝卜秧5-15份，小麦麸5-20份，菜籽饼5-20份，松针粉6-15份，大豆油1-6份，豆饼5-15份，食盐1-5份，选用青蒿、苜蓿、松针作为添加剂配合饲料使用取得了较好的效果。公布号为CN105285353A的中国发明专利公开了一种家兔快速育肥饲料，主原料包括玉米10-19份、麦麸16-18份、豆粕16-18份、米糠5份、青蒿粉13-15份、花生秧粉15-17份、菊花粉10份、兔用预混料1份、中草药粉2.5份、益生菌1-2份、食盐0.5份、钙粉1份，选用青蒿粉、花生秧粉、菊花粉为添加剂配合饲料使用。但是目前的驱除兔肉腥味、增加风味主要在肉品加工阶段，从饲料营养和物质代谢方面调控兔肉风味的研究尚无报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种去腥调味的兔饲料，从饲料途径调控兔肉风味。

本发明还提供了上述兔饲料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种去腥调味的兔饲料，包括以下重量份的组分：青蒿粉5-15份，苜蓿粉5-15份，松针粉3-5份，野菊花茎叶粉0.5-1.5份，金银花秧粉0.5-1.5份，花生秧粉5-15份，大豆秸秆粉3-5份，麦芽根粉3-5份，陈皮粉0.5-1份，大蒜叶粉1-2份，辣椒茎叶粉1-2份，玉米粉50-60份，豆粕15-20份，麸皮5-10份，赖氨酸0.1-0.2份，益生菌制剂0.1-0.2份，乳化剂0.1-0.2份，预混料0.1-0.2份。

所述青蒿粉为青蒿植株干燥后粉碎制得。

所述苜蓿粉为苜蓿植株干燥后粉碎制得。

所述松针粉为松针干燥后粉碎制得。

所述野菊花茎叶粉为野菊花茎叶干燥后粉碎制得。

所述金银花秧粉为金银花秧干燥后粉碎制得。

所述花生秧粉为花生秧干燥后粉碎制得。

所述大豆秸秆粉为大豆秸秆干燥后粉碎制得。

所述麦芽根粉为麦芽根干燥后粉碎制得。

所述陈皮粉为陈皮干燥后粉碎制得。

所述大蒜叶粉为大蒜叶干燥后粉碎制得。

所述辣椒茎叶粉为辣椒茎叶干燥后粉碎制得。

所述益生菌制剂为芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌中的一种或几种。

所述益生菌制剂中活菌浓度为10⁹-10¹¹cfu/g。

所述益生菌制剂为包括芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌益生菌中一种或几种的任一品牌饲料用益生菌制剂。

所述乳化剂为胆汁酸。

所述乳化剂能促进饲料的青蒿、陈皮、大蒜叶中挥发油的吸收。

所述乳化剂为含有胆汁酸的任一品牌的饲用乳化剂。

所述预混料为兔用预混料。

所述预混料为含有复合维生素和微量元素的兔用预混料。

所述预混料为能满足家兔生长或育肥期使用的任一品牌的复合维生素和微量元素预混料。

本发明的配方中的青蒿粉富含挥发油、艾蒿碱和苦味素，被兔采食后，能在肉中沉积，去除腥味，改善兔肉的风味。

本发明配方中的陈皮粉含有挥发油和黄酮类，具有去腥的功能。

本发明配方中的大蒜叶粉含有挥发油、蒜氨酸、酸辣素具有调味的功能。

本发明配方中的野菊花茎叶粉含有挥发油具有调味的功能。

本发明配方中的青蒿粉、陈皮粉、大蒜叶粉中的挥发油同时还具有预防真菌的功能。

本发明配方中的青蒿粉、金银花茎叶粉、野菊花茎叶粉具有清热解毒的功能。

上述去腥调味的兔饲料的制备方法，包括如下步骤：

1）取配方量的粒径均为40-60目的玉米粉、豆粕、麸皮，及配方量的粒径均为20-30目的青蒿粉、苜蓿粉、松针粉、野菊花茎叶粉、金银花秧粉、花生秧粉、大豆秸秆粉、麦芽根粉、陈皮粉、大蒜叶粉、辣椒茎叶粉，与配方量的赖氨酸、益生菌制剂、乳化剂、预混料混合，得混合料；

2）在混合料中加入混合料质量3-8%的水，搅拌混匀，室温制粒。

本发明的去腥调味的兔饲料以青蒿粉替代部分粗饲料，配合其他常见的香辛调料和抗菌中草药植物配制成全价颗粒饲料，并添加天然乳化剂促进青蒿精油在家兔体内的代谢和沉积，既有去腥调味又有预防真菌、清热解毒的作用，且价格低廉，在生产中易于操作和推广。

采用本发明的去腥调味的兔饲料饲喂兔子，与普通饲料饲喂的兔子相比发现兔肉腥味明显降低，口感较好。

本发明的兔饲料的制备方法简单，适于工业化生产。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。

以下实施例中所述益生菌制剂为芽孢杆菌、酵母菌和双歧杆菌，菌数比为1-2：1-2：1-2，活菌浓度为10⁹-10¹¹cfu/g；所述乳化剂为饲料级胆汁酸；所述预混料为每千克饲粮提供维生素A 6000国际单位，维生素D3 900国际单位，维生素E 15国际单位，维生素K 1毫克，维生素B10. 8 毫克，维生素B2 3 毫克，维生素B6 0. 5毫克，维生素B12 9微克，叶酸0. 1毫克，尼克酸35毫克，泛酸8毫克，生物素10微克，胆碱100毫克，铜 6 毫克，锌35毫克，锰 8毫克，铁 30毫克，碘 0. 4毫克，硒0. 05毫克，钴0. 3毫克；所述青蒿粉为青蒿植株干燥后粉碎制得；所述苜蓿粉为苜蓿植株干燥后粉碎制得；所述松针粉为松针干燥后粉碎制得；所述野菊花茎叶粉为野菊花茎叶干燥后粉碎制得；所述金银花秧粉为金银花秧干燥后粉碎制得；所述花生秧粉为花生秧干燥后粉碎制得；所述大豆秸秆粉为大豆秸秆干燥后粉碎制得；所述麦芽根粉为麦芽根干燥后粉碎制得；所述陈皮粉为陈皮干燥后粉碎制得；所述大蒜叶粉为大蒜叶干燥后粉碎制得；所述辣椒茎叶粉为辣椒茎叶干燥后粉碎制得。

实施例1

本实施例中的去腥调味的兔饲料，包括以下重量份的组分：青蒿粉5份，苜蓿粉15份，松针粉5份，野菊花茎叶粉1.5份，金银花秧粉1.5份，花生秧粉15份，大豆秸秆粉3份，麦芽根粉3份，陈皮粉0.5份，大蒜叶粉1份，辣椒茎叶粉1份，玉米粉60份，豆粕15份，麸皮5份，赖氨酸0.2份，益生菌制剂0.2份，乳化剂0.2份，预混料0.2份。

上述去腥调味的兔饲料的制备方法，包括如下步骤：

1）取配方量的粒径均为60目的玉米粉、豆粕、麸皮，及配方量的粒径均为20目的青蒿粉、苜蓿粉、松针粉、野菊花茎叶粉、金银花秧粉、花生秧粉、大豆秸秆粉、麦芽根粉、陈皮粉、大蒜叶粉、辣椒茎叶粉，与配方量的赖氨酸、益生菌制剂、乳化剂、预混料混合，得混合料；

2）在混合料中加入混合料质量5%的水，搅拌混匀，室温制粒。

实施例2

本实施例中的去腥调味的兔饲料，包括以下重量份的组分：青蒿粉15份，苜蓿粉5份，松针粉3份，野菊花茎叶粉0.5份，金银花秧粉0.5份，花生秧粉5份，大豆秸秆粉5份，麦芽根粉5份，陈皮粉1份，大蒜叶粉2份，辣椒茎叶粉2份，玉米粉50份，豆粕20份，麸皮10份，赖氨酸0.1份，益生菌制剂0.1份，乳化剂0.1份，预混料0.1份。

上述去腥调味的兔饲料的制备方法，包括如下步骤：

1）取配方量的粒径均为40目的玉米粉、豆粕、麸皮，及配方量的粒径均为30目的青蒿粉、苜蓿粉、松针粉、野菊花茎叶粉、金银花秧粉、花生秧粉、大豆秸秆粉、麦芽根粉、陈皮粉、大蒜叶粉、辣椒茎叶粉，与配方量的赖氨酸、益生菌制剂、乳化剂、预混料混合，得混合料；

2）在混合料中加入混合料质量3%的水，搅拌混匀，室温制粒。

实施例3

本实施例中的去腥调味的兔饲料，包括以下重量份的组分：青蒿粉10份，苜蓿粉10份，松针粉4份，野菊花茎叶粉1份，金银花秧粉1份，花生秧粉10份，大豆秸秆粉4份，麦芽根粉4份，陈皮粉0.75份，大蒜叶粉1.5份，辣椒茎叶粉1.5份，玉米粉55份，豆粕17份，麸皮7份，赖氨酸0.15份，益生菌制剂0.15份，乳化剂0.15份，预混料0.15份。

上述去腥调味的兔饲料的制备方法，包括如下步骤：

1）取配方量的粒径均为50目的玉米粉、豆粕、麸皮，及配方量的粒径均为25目的青蒿粉、苜蓿粉、松针粉、野菊花茎叶粉、金银花秧粉、花生秧粉、大豆秸秆粉、麦芽根粉、陈皮粉、大蒜叶粉、辣椒茎叶粉，与配方量的赖氨酸、益生菌制剂、乳化剂、预混料混合，得混合料；

2）在混合料中加入混合料质量8%的水，搅拌混匀，室温制粒。

经检测，采用本发明实施例1中的去腥调味的兔饲料饲喂兔子，与采用普通饲料饲喂的兔子所得的兔肉相比，在食用时发现采用本发明实施例1中兔饲料饲喂所得兔肉腥味明显降低。

Claims (5)

1.一种去腥调味的兔饲料，其特征在于：包括以下重量份的组分：青蒿粉5-15份，苜蓿粉5-15份，松针粉3-5份，野菊花茎叶粉0.5-1.5份，金银花秧粉0.5-1.5份，花生秧粉5-15份，大豆秸秆粉3-5份，麦芽根粉3-5份，陈皮粉0.5-1份，大蒜叶粉1-2份，辣椒茎叶粉1-2份，玉米粉50-60份，豆粕15-20份，麸皮5-10份，赖氨酸0.1-0.2份，益生菌制剂0.1-0.2份，乳化剂0.1-0.2份，预混料0.1-0.2份。

2.根据权利要求1所述的去腥调味的兔饲料，其特征在于：所述益生菌制剂为芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的去腥调味的兔饲料，其特征在于：所述益生菌制剂中活菌浓度为10⁹-10¹¹cfu/g。

4.根据权利要求1所述的去腥调味的兔饲料，其特征在于：所述乳化剂为胆汁酸。

5.一种如权利要求1所述的去腥调味的兔饲料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）取配方量的粒径均为40-60目的玉米粉、豆粕、麸皮，及配方量的粒径均为20-30目的青蒿粉、苜蓿粉、松针粉、野菊花茎叶粉、金银花秧粉、花生秧粉、大豆秸秆粉、麦芽根粉、陈皮粉、大蒜叶粉、辣椒茎叶粉，与配方量的赖氨酸、益生菌制剂、乳化剂、预混料混合，得混合料；

2）在混合料中加入混合料质量3-8%的水，搅拌混匀，室温制粒。