CN106724786A - 一种煮食物的容器 - Google Patents

一种煮食物的容器 Download PDF

Info

Publication number
CN106724786A
CN106724786A CN201611075413.1A CN201611075413A CN106724786A CN 106724786 A CN106724786 A CN 106724786A CN 201611075413 A CN201611075413 A CN 201611075413A CN 106724786 A CN106724786 A CN 106724786A
Authority
CN
China
Prior art keywords
plate
cooking food
container body
container
small
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201611075413.1A
Other languages
English (en)
Other versions
CN106724786B (zh
Inventor
许正华
武志祥
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ANHUI HUALING KITCHEN EQUIPMENT Co Ltd
Original Assignee
ANHUI HUALING KITCHEN EQUIPMENT Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ANHUI HUALING KITCHEN EQUIPMENT Co Ltd filed Critical ANHUI HUALING KITCHEN EQUIPMENT Co Ltd
Priority to CN201611075413.1A priority Critical patent/CN106724786B/zh
Publication of CN106724786A publication Critical patent/CN106724786A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN106724786B publication Critical patent/CN106724786B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/10—Cooking-vessels with water-bath arrangements for domestic use
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/12—Multiple-unit cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/18—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Abstract

本发明公开了一种煮食物的容器，它包括容器本体、扰流板、加热装置、热喷流板；容器本体被纵向设置的隔板隔离成若干个相对封闭的小容器体，每个小容器体内从下至上均设置有扰流板、加热装置、热喷流板，每个小容器体的中部均设置有通孔、下部均设置有放水口。所要解决的问题是提供一种煮食物的容器，它可以自动翻滚搅拌食物，达到迅速加热的目的。同时，本发明还可以自动去除食物残渣，保证了食物不会被残渣污染。另外，本发明可方便清理卫生。

Description

一种煮食物的容器
技术领域
本发明涉及食品机械领域，尤其涉及一种烧煮食物尤其是烧煮面食的容器。
背景技术
现有煮面炉采用把面放到煮面篓中再放到煮面炉缸体中进行加热并用筷子等翻转面条等以加速食物受热变熟。现有煮面炉的缺点是：1、在面条翻转过程中，细小的食物残渣会掉落到水中，会随水流一起翻滚，当再次烹饪不同食物时，残渣就会污染新的食物，从而影响食物美观及口感；2、由于煮面炉加热较缓慢，因此其只适宜烧煮面条而不易烧煮其它的食物。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种煮食物的容器，它可以自动翻滚搅拌食物，达到迅速加热的目的。同时，本发明还可以自动去除食物残渣，保证了食物不会被残渣污染。另外，本发明可方便清理卫生。
本发明一种煮食物的容器，它包括容器本体、扰流板、加热装置、热喷流板；容器本体被纵向设置的隔板隔离成若干个相对封闭的小容器体，每个小容器体内从下至上均设置有扰流板、加热装置、热喷流板，每个小容器体的中部均设置有通孔、下部均设置有放水口。
进一步地，扰流板放置在小容器体内的下部，其与小容器体的底部之间为沉积区；热喷流板放置在小容器体内的上部，其与小容器体的上部之间为翻滚区；加热装置位于热喷流板的下方和扰流板的上方之间的加热区内。
进一步地，扰流板包括左右两块侧板、连接左右两侧板的筋板、位于中间的落料板、前后两块面板；左右两块侧板倾斜设置、形状上大下小，落料板的形状为中间高左右两边低，落料板通过前后两块面板连接在筋板上。
进一步地，加热装置包括加热管、固定套、固定螺母，加热管位于小容器体内、其管端从小容器体上的通孔中穿出，密封圈套在加热管管端凹槽内，固定套套在加热管的管端上，固定螺母旋合在固定套上并紧压在容器本体的外壁上。
进一步地，固定套与加热管之间设置有限位螺钉。
进一步地，固定套端面上加工有缺口，限位螺钉在此缺口转动。
进一步地，容器本体上大下小，隔离成的小容器体也上大下小。
进一步地，热喷流板上设置有多个通水孔。
进一步地，通水孔在喷流板上若干个区域集中设置。
进一步地，通水孔在喷流板上均匀设置。
本发明煮食物的容器的优点是：1、本发明煮食物的容器分成了若干个小容器体，每个小容器体内均可单独烹饪一种食物而不会引起串味；2、每个小容器体内均被喷流板和扰流板分成上下三部区域：翻滚区、加热区、沉积区，加热区内加热装置加热水至沸腾后，所产生的气泡从煮食物的篓子下方的喷流板上的孔中集中喷出形成自动喷流，既可以达到自动翻滚搅拌食物的目的，也可以产生迅速加热的效果，适合于各种食物的烧煮；3、当食物残渣从篓中掉落至翻滚区时，残渣会随水流进入加热区域，随着水流翻滚及重力作用，残渣会通过扰流板进入沉积区内，由于扰流板上大下小，其侧板下部的空间小加之落料板的阻挡，可以有效地防止残渣从沉积区回流到加热区，从而达到自动除渣的目的，保证了食物不会被残渣污染，沉积的残渣可以通过放水口排出；4、喷流板和扰流板均为活动式，取出方便；加热管安装后可在缸体内90°翻转，因此整个容器清理卫生非常方便。
附图说明
图1是本发明一种煮食物的容器的爆炸示意图一；
图2是本发明一种煮食物的容器的立体示意图；
图3是本发明一种煮食物的容器的主视图；
图4是本发明一种煮食物的容器的俯视图；
图5是沿图3中A-A线的剖视图；
图6是本发明一种煮食物的容器的爆炸示意图二；
图7是本发明一种煮食物的容器工作时的示意图；
图8是本发明中扰流板的立体示意图；
图9是本发明中扰流板的主视图。
具体实施方式
实施例1
本发明一种煮食物的容器，它包括容器本体、扰流板、加热装置、热喷流板；容器本体被纵向设置的隔板隔离成若干个相对封闭的小容器体，每个小容器体内从下至上均设置有扰流板、加热装置、热喷流板，每个小容器体的中部均设置有通孔、下部均设置有放水口。
其中，扰流板2放置在小容器体内的下部，其与小容器体的底部之间为沉积区；热喷流板4放置在小容器体内的上部，其与小容器体的上部之间为翻滚区；加热装置位于热喷流板4的下方和扰流板2的上方之间的加热区内。
本发明煮食物的容器分成了若干个小容器体，每个小容器体内均可单独烹饪一种食物而不会引起串味；每个小容器体内均被喷流板和扰流板分成上下三部分：翻滚区、加热区、沉积区，加热区内加热装置加热水至沸腾后，所产生的气泡从煮食物的篓子下方的喷流板上的孔中集中喷出形成自动喷流，既可以达到自动翻滚搅拌食物的目的，也可以产生迅速加热的效果，这样，可以煮多种食物，比如面条、饺子、河粉、米线等；当食物残渣从篓中掉落至翻滚区时，残渣会随水流进入加热区域，随着水流翻滚及重力作用，残渣会通过扰流板进入沉积区内，保证了食物不会被残渣污染，沉积的残渣积累到一定量时，可以通过放水口排出。
本发明一种煮食物的容器的具体结构如下：
实施例2
扰流板2包括左右两块侧板11、连接左右两侧板的筋板12、位于中间的落料板13、前后两块面板14；左右两块侧板11倾斜设置、形状上大下小，落料板13的形状为中间高左右两边低，落料板13通过前后两块面板14连接在筋板12上。
本发明中的扰流板做成上大下小倒扣的形状，这样，进入到加热区内的残渣通过扰流板进入到沉积区内后，由于侧板下部的空间小加之落料板的阻挡，可以有效地防止残渣从沉积区回流到加热区，从而达到自动除渣的目的，保证了食物不会被残渣污染，沉积的残渣可以通过放水口排出。
实施例3
加热装置包括加热管3、固定套7、固定螺母8，加热管3位于小容器体内、其管端从小容器体上的通孔10中穿出，密封圈6套在加热管3管端凹槽内，固定套7套在加热管3的管端上，固定螺母8旋合在固定套7上并紧压在容器本体1的外壁上。
加热装置中的加热管3对水进行加热，从而实现对食物的加热。
其中，固定套7与加热管3之间设置有限位螺钉5。限位螺钉5实现固定套7相对于加热套3的轴向位置的定位。
其中，固定套7端面上加工有缺口，限位螺钉5在此缺口转动。当加热装置安装完成后，旋转加热管7的端部，可使加热管7在小容器体内翻转，一般90°即可，这样方便清理卫生。缺口的两端为限位螺钉5的极限位置，即限定了加热管的旋转位置。
实施例4
容器本体1上大下小，隔离成的小容器体也上大下小。小容器体上大下小的作用有：1、方便装食物的篓子等器皿的拿放；2、便于扰流板、热喷流板在小容器体内的定位。
实施例5
热喷流板4上设置有多个通水孔。为了更快地加热食物，热喷流板上设置有多个通水孔。
其中，通水孔在喷流板上若干个区域集中设置。通水孔集中设置，可以使热水的喷流量更大，更快地加热食物，从而方便烧煮各种食物。
进一步地，通水孔在喷流板上均匀设置。这样，热水通过通水孔均匀喷出，可以使食物加热更均匀。
本发明煮食物的容器的优点是：1、本发明煮食物的容器分成了若干个小容器体，每个小容器体内均可单独烹饪一种食物而不会引起串味；2、每个小容器体内均被喷流板和扰流板分成上下三部区域：翻滚区、加热区、沉积区，加热区内加热装置加热水至沸腾后，所产生的气泡从煮食物的篓子下方的喷流板上的孔中集中喷出形成自动喷流，既可以达到自动翻滚搅拌食物的目的，也可以产生迅速加热的效果，适合于各种食物的烧煮；3、当食物残渣从篓中掉落至翻滚区时，残渣会随水流进入加热区域，随着水流翻滚及重力作用，残渣会通过扰流板进入沉积区内，由于扰流板上大下小，其侧板下部的空间小加之落料板的阻挡，可以有效地防止残渣从沉积区回流到加热区，从而达到自动除渣的目的，保证了食物不会被残渣污染，沉积的残渣可以通过放水口排出；4、喷流板和扰流板均为活动式，取出方便；加热管安装后可在缸体内90°翻转，因此整个容器清理卫生非常方便。

Claims (10)

1.一种煮食物的容器，其特征是：它包括容器本体(1)、扰流板(2)、加热装置、热喷流板(4)；容器本体(1)被纵向设置的隔板隔离成若干个相对封闭的小容器体，每个小容器体内从下至上均设置有扰流板(2)、加热装置、热喷流板(4)，每个小容器体的中部均设置有通孔(10)、下部均设置有放水口(9)。
2.根据权利要求1所述的煮食物的容器，其特征是：扰流板(2)放置在小容器体内的下部，其与小容器体的底部之间为沉积区；热喷流板(4)放置在小容器体内的上部，其与小容器体的上部之间为翻滚区；加热装置位于热喷流板(4)的下方和扰流板(2)的上方之间的加热区内。
3.根据权利要求1或2所述的煮食物的容器，其特征是：扰流板(2)包括左右两块侧板(11)、连接左右两侧板的筋板(12)、位于中间的落料板(13)、前后两块面板(14)；左右两块侧板(11)倾斜设置、形状上大下小，落料板(13)的形状为中间高左右两边低，落料板(13)通过前后两块面板(14)连接在筋板(12)上。
4.根据权利要求1所述的煮食物的容器，其特征是：加热装置包括加热管(3)、固定套(7)、固定螺母(8)，加热管(3)位于小容器体内、其管端从小容器体上的通孔(10)中穿出，密封圈(6)套在加热管(3)管端凹槽内，固定套(7)套在加热管(3)的管端上，固定螺母(8)旋合在固定套(7)上并紧压在容器本体(1)的外壁上。
5.根据权利要求4所述的煮食物的容器，其特征是：固定套(7)与加热管(3)之间设置有限位螺钉(5)。
6.根据权利要求4或5所述的煮食物的容器，其特征是：固定套(7)端面上加工有缺口，限位螺钉(5)在此缺口转动。
7.根据权利要求1所述的煮食物的容器，其特征是：容器本体(1)上大下小，隔离成的小容器体也上大下小。
8.根据权利要求1所述的煮食物的容器，其特征是：热喷流板(4)上设置有多个通水孔。
9.根据权利要求2所述的煮食物的容器，其特征是：通水孔在喷流板上若干个区域集中设置。
10.根据权利要求8或9所述的煮食物的容器，其特征是：通水孔在喷流板上均匀设置。
CN201611075413.1A 2016-11-29 2016-11-29 一种煮食物的容器 Active CN106724786B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611075413.1A CN106724786B (zh) 2016-11-29 2016-11-29 一种煮食物的容器

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611075413.1A CN106724786B (zh) 2016-11-29 2016-11-29 一种煮食物的容器

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN106724786A true CN106724786A (zh) 2017-05-31
CN106724786B CN106724786B (zh) 2018-08-14

Family

ID=58898482

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201611075413.1A Active CN106724786B (zh) 2016-11-29 2016-11-29 一种煮食物的容器

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106724786B (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108041977A (zh) * 2017-12-20 2018-05-18 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种用于煮面炉的喷流板
CN108158384A (zh) * 2017-12-20 2018-06-15 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种带有喷流板的煮面炉及其煮面方法
CN108283433A (zh) * 2018-03-16 2018-07-17 李嘉顺 一种麻辣烫蒸煮装置

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2356607Y (zh) * 1998-12-08 2000-01-05 张正雄 煮面机内桶
CN201806547U (zh) * 2010-10-14 2011-04-27 邱于正 一种循环搅拌装置
KR101067946B1 (ko) * 2002-12-12 2011-09-26 에이켄고교가부시키가이샤 조리장치
CN102429575A (zh) * 2011-10-24 2012-05-02 深圳市巨鹏厨房设备有限公司 一种电煮面炉
CN102846194A (zh) * 2011-06-30 2013-01-02 马琳 节能煮面机
CN105942873A (zh) * 2016-06-21 2016-09-21 沈阳建筑大学 一种炖煮泡沫过滤装置
CN206507768U (zh) * 2016-11-29 2017-09-22 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种煮食物的容器

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2356607Y (zh) * 1998-12-08 2000-01-05 张正雄 煮面机内桶
KR101067946B1 (ko) * 2002-12-12 2011-09-26 에이켄고교가부시키가이샤 조리장치
CN201806547U (zh) * 2010-10-14 2011-04-27 邱于正 一种循环搅拌装置
CN102846194A (zh) * 2011-06-30 2013-01-02 马琳 节能煮面机
CN102429575A (zh) * 2011-10-24 2012-05-02 深圳市巨鹏厨房设备有限公司 一种电煮面炉
CN105942873A (zh) * 2016-06-21 2016-09-21 沈阳建筑大学 一种炖煮泡沫过滤装置
CN206507768U (zh) * 2016-11-29 2017-09-22 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种煮食物的容器

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108041977A (zh) * 2017-12-20 2018-05-18 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种用于煮面炉的喷流板
CN108158384A (zh) * 2017-12-20 2018-06-15 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种带有喷流板的煮面炉及其煮面方法
CN108158384B (zh) * 2017-12-20 2020-05-08 安徽华菱西厨装备股份有限公司 一种带有喷流板的煮面炉及其煮面方法
CN108283433A (zh) * 2018-03-16 2018-07-17 李嘉顺 一种麻辣烫蒸煮装置

Also Published As

Publication number Publication date
CN106724786B (zh) 2018-08-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TWI445512B (zh) 自動炒食機
CN107509385B (zh) 空气炸锅
CN106724786B (zh) 一种煮食物的容器
CN206507768U (zh) 一种煮食物的容器
CN108158384B (zh) 一种带有喷流板的煮面炉及其煮面方法
CN210930806U (zh) 一种连续自动煮面装置
CN203207796U (zh) 节能多用锅
CN204950634U (zh) 智能红外电烤箱
CN204734324U (zh) 蒸煮面机
KR100696248B1 (ko) 튀김장치
CN203789729U (zh) 一种用于蒸汽锅的无滴水排油烟蒸汽节能装置
CN201775508U (zh) 一种烧烤器
CN203436165U (zh) 自动炒食机
CN207168217U (zh) 一种商厨用工作台
CN206949901U (zh) 一种商厨用荷台柜
CN204722217U (zh) 干果连续蒸煮装置
CN206350495U (zh) 一种卤肉制品生产用新型卤制槽
CN104938881A (zh) 食品制作机
CN204654593U (zh) 热能循环利用装置
CN201019588Y (zh) 一种节油油炸锅
CN212972698U (zh) 一种面条烹饪机构的加热系统
CN204654592U (zh) 蒸煮装置
CN108851972A (zh) 一种麻辣烫专用炉具
CN204907806U (zh) 米笼式喷油炒米机
CN205338564U (zh) 多功能蒸汽锅

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant