CN106620393A - 一种薏米多酚提取物及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种薏米中多酚提取物及制备方法,属于植物活性物质提取、加工领域。包括:1)原料预处理:磨粉,脱脂;2)加入浸提溶剂:按一定的料液比,选用体积分数为20~100%的甲醇、乙醇和丙酮溶液中的一种与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于40~80℃的恒温振荡箱浸提20~100分钟;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,溶于蒸馏水后得到多酚粗提液;6)冷冻干燥:将多酚粗提液进行冷冻干燥得到粉末。从薏米中提取的天然多酚物质,是天然的抗氧化剂,具有抗肿瘤,降血压,降血脂等功效,该方法提高了薏米多酚的提取效率,能够对薏米进行综合利用提高产品附加值。
Description
技术领域
本发明属于植物活性物质提取、加工领域,具体涉及一种薏米多酚提取方法。
背景技术
薏米是一种药食两用的健康食品,在中国、印度、日本等东南亚国家多有种植(LEE,2008)。作为食品,薏米营养丰富,易于消化,含有丰富的维生素、矿物质等,被誉为“世界禾本科植物之王”。作为药品,薏米可除痹止泻,健脾渗湿,清热排脓,许多现代研究表明,薏米具有降血糖、降血压、抗肿瘤、抗敏感等药理活性。薏米的摄入能促进人体的健康,提高人体机能(Hidaka,1992;Huang,1999;Hsu,2003)。薏米的这些生理功能主要得益于其所含的丰富的植物化学物质:多酚类、黄酮类、维生素、纤维素、矿物质等(Poutanen,K(2012)Past and future of cereal grains as food for health.Trends Food Sci.Technol,25,58-62.)。植物多酚是广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等多种生理功能。研究表明薏米中多酚的含量丰富(王立峰(2012)薏米中多酚类物质对抗氧化、抗肿瘤和降血脂作用的评价研究[D].博士论文,江南大学,无锡.),如何提高薏米中多酚的提取率是值得被研究的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以薏米为原料,通过溶剂法提取获得薏米多酚的方法。
所述的一种薏米中多酚提取物的提取分离方法,按照下述步骤进行:
(1)薏米仁粉碎,过60~100目筛,薏米粉经石油醚震荡脱脂后,用滤纸过滤除去脂类,残渣采用相同的方法重复脱脂3次,将脱脂薏米粉烘干,保存在-20℃冰箱;
(2)用20-100%的甲醇、乙醇和丙酮溶液对上述薏米粉末进行浸提,浸提样品和溶液的质量体积比为1:10-30(g/mL),用恒温摇床避光,40~80℃匀速浸提,每次浸提时间为20-100分钟,提取次数为1-5次,用离心机离心后分离出上清液即为薏米多酚提取液。
(3)将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干12~24h,温度为-70~-90℃,得到薏米多酚粉末。
所述的步骤(2)中:优选80%浓度的丙酮溶剂对薏米多酚进行提取。
所述的步骤(2)中:优选60℃恒温摇床浸提对薏米多酚进行提取。
所述的步骤(2)中:优选样品溶液的质量体积比(料液比)为1:25(g/mL)对薏米多酚进行提取。
所述的步骤(2)中:优选浸提时间80分钟对薏米多酚进行提取。
按照本发明方法获得的薏米多酚的含量为30-40mg/100g。
本发明还公开了通过上述提取方法制备得到的薏米多酚提取物,其中包含质量分数如下的酚类化合物:
N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺,1.01%;
对香豆酸,0.17%;
阿魏酸,0.21%;
芦丁,0.12%。
其中所述的,N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺的结构式为:
其中所述的,对香豆酸的结构式为:
其中所述的,阿魏酸的结构式为:
其中所述的,芦丁的结构式为:
本发明的有益效果:
1.本发明制备的薏米多酚为天然提取物,是天然的抗氧化剂,具有增强免疫功能,降血压降血脂,抗肿瘤抗炎等功效。
2.利用80%浓度的丙酮溶剂提取,其薏米多酚的浓度较大,即提取效率高。
3.利用冻干将薏米多酚粗提液制成粉末,低温冻干有利于提高薏米多酚的活性以及后续保存,并且有利于称取以及实验定量的需求。
4.本方法操作简单,适合提升薏米的综合利用率,提升其附加价值,将其生产链延长,具有广阔的市场前景。
附图说明
图1为实施例1通过冷冻干燥所得薏米多酚粉末进样液相图;
图2为对比例1通过热风干燥所得薏米多酚粉末进样液相图;
图3为N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺的液相图;
图4为N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺的质谱图;
图5为对香豆酸的液相图;
图6为对香豆酸的质谱图;
图7为阿魏酸的液相图;
图8为阿魏酸的质谱图;
图9为芦丁的液相图;
图10为芦丁的质谱图。
具体实施方式
以下结合具体实施方式对本发明作进一步说明。
实施例1:
1)原料预处理:薏米仁粉碎,过60~100目筛,薏米粉经石油醚震荡脱脂后,用滤纸过滤除去脂类,残渣采用相同的方法重复脱脂3次,将脱脂薏米粉烘干,保存在-20℃冰箱中;2)加入浸提溶剂:按料液比1:25加入体积分数为80%的丙酮溶液与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于60℃的恒温振荡箱浸提80分钟,提取1-5次;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。6)冻干:用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干12h,温度为-90℃,得到薏米多酚粉末。测量其多酚浓度为36.52mg/100g。
所述的测多酚含量的方法为福林酚法:取1mg样品溶于1mL 70%的甲醇水溶液;取100μL样品溶液 (或没食子酸标准溶液) 与400μL去离子水混合,接着与0.1mL的福林酚溶液混合,在避光条件下放置5-8分钟;再与1 mL 7%的碳酸钠溶液和0.8mL的去离子水混合,在室温下避光反应90min。将200μL最终反应溶液添加到96孔板中,使用酶标仪在760nm处测定吸光度。计算多酚含量。
对比例1:
采用与实施例1相同的方法提取薏米多酚,仅将冷冻干燥改变为热风干燥。测量其多酚浓度为26.22mg/100g。
实施例2:
1)原料预处理:磨粉,脱脂;2)加入浸提溶剂:按料液比1:10加入体积分数为80%的甲醇溶液与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于40℃的恒温振荡箱浸提100分钟;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。6)冻干:用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干24h,温度为-70℃,得到薏米多酚粉末。测量其多酚浓度为32.08mg/100g。
对比例2:
采用与实施例2相同的方法提取薏米多酚,仅将冷冻干燥改变为热风干燥。测量其多酚浓度为23.25mg/100g。
实施例3:
1)原料预处理:磨粉,脱脂;2)加入浸提溶剂:按料液比1:30加入体积分数为60%的丙酮溶液与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于80℃的恒温振荡箱浸提20分钟;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。6)冻干:用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干18h,温度为-80℃,得到薏米多酚粉末。测量其多酚浓度为32.34mg/100g。
对比例3:
采用与实施例3相同的方法提取薏米多酚,仅将冷冻干燥改变为热风干燥。测量其多酚浓度为23.92mg/100g。
实施例4:
1)原料预处理:磨粉,脱脂;2)加入浸提溶剂:按一定的料液比1:25加入体积分数为20%的乙醇溶液与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于40℃的恒温振荡箱浸提80分钟;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。6)冻干:用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干15h,温度为-90℃,得到薏米多酚粉末。测量其多酚浓度为33.29mg/100g。
对比例4:
采用与实施例4相同的方法提取薏米多酚,仅将冷冻干燥改变为热风干燥。测量其多酚浓度为24.51mg/100g。
实施例5:
1)原料预处理:磨粉,脱脂;2)加入浸提溶剂:按料液比1:15加入体积分数为50%的丙酮溶液与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于60℃的恒温振荡箱浸提80分钟;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。6)冻干:用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干20h,温度为-70℃,得到薏米多酚粉末。测量其总酚浓度为35.13mg/100g。
对比例5:
采用与实施例5相同的方法提取薏米多酚,仅将冷冻干燥改变为热风干燥。测量其多酚浓度为25.45mg/100g。
实施例6:
1)原料预处理:磨粉,脱脂;2)加入浸提溶剂:按料液比1:20加入体积分数为100%的乙醇溶液与薏米粉末混合;3)振荡提取:将混合浆液置于60℃的恒温振荡箱浸提50分钟;4)离心;5)旋转蒸发:将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液。6)冻干:用蒸馏水溶解旋转蒸发的多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干22h,温度为-90℃,得到薏米多酚粉末。测量其总酚浓度为30.87mg/100g。
对比例6:
采用与实施例6相同的方法提取薏米多酚,仅将冷冻干燥改变为热风干燥。测量其多酚浓度为21.78mg/100g。
对上述制备得到的薏米多酚进行测试:将相同质量的实施例1和对比例1制备得到的薏米多酚粉末溶于甲醇,过膜后分别进样,以甲醇和水作为洗脱剂。冷冻干燥的液相图见附图图1,热风干燥的液相图见附图图2。通过对比可知,冷冻干燥所得的薏米多酚种类多且浓度高,而通过热风干燥所得薏米多酚品质不如前者。说明通冷冻干燥法所得薏米多酚品质更好。
通过上述实例可知,实施例1方法提取的薏米多酚其多酚浓度高,有利于薏米多酚的充分提取。以下将对实施例1中获得的薏米多酚粗提物进行分离纯化,并鉴定各纯化物的化学结构,以便进一步研究各纯化物的生理活性。
将上述实施例制备得到的薏米多酚粉末溶于去离子水中,先后用石油醚和正丁醇分别萃取三次,冻干,得正丁醇相和水相。
正丁醇相溶于80%的乙醇溶液,过0.45 µm滤膜。洗脱液为80%的乙醇溶液,恒流泵的流速为40 mL/h,紫外吸收波长为280 nm,用自动收集器每10ml收集一管馏分。将所需馏分经旋转蒸发、冷冻干燥得三种薏米多酚纯化物亚组分(亚组分一、亚组分二和亚组分三),亚组分一主要为杂质,不再纯化。
亚组分二和亚组分三采用半制备RP-HPLC进一步分离纯化。制备柱采用WatersC18 制备柱(10 μm,19 mm×250 mm),柱温为30℃。流动相A相为水溶液,B相为乙腈,进行梯度洗脱。样品溶于甲醇,进样前需过0.22 µm滤膜,浓度为10 mg/ml,单次进样100 μL,最佳吸收波长设置为280 nm。制得四种薏米多酚纯化物。
液质联用结合核磁共振谱的手段测定这四种化合物的结构。四种酚类化合物结构经鉴定分别是N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺、对香豆酸、阿魏酸、芦丁。四种酚类化合物的液相图、质谱图如附图3~10所示。值得注意的是,N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺首次在薏米中分离并鉴定。
功效实验补充:分别测试四种纯化酚类化合物对人体肝癌HepG2肿瘤细胞、人体乳腺癌MCF-7肿瘤细胞和人体结肠癌Caco-2肿瘤细胞的抗肿瘤能力采用MTT法分析。薏米多酚纯化物对HepG-2,MCF-7和CaCo-2三种肿瘤细胞的抑制作用见表1。
表1 薏米多酚纯化合物对HepG-2,MCF-7和CaCo-2三种肿瘤细胞的抑制作用
表1显示了N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺、对香豆酸、阿魏酸和芦丁的抗肿瘤IC50值,从结果可以看出,N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺对三种肿瘤细胞的抗增殖能力均高于其他三种化合物,IC50值分别为46.34±3.99,61.52±6.02和92.69±5.63 µg/mL。其他依次为对香豆酸(IC50值分别为105.06 ± 7.64,118.84 ± 10.86和131.06 ± 9.07 µg/mL),阿魏酸(IC50值分别为126.60 ± 10.86,147.38 ± 14.04和192.76 ± 11.80 µg/mL),而芦丁没有展现出抗肿瘤能力。N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺、对香豆酸和阿魏酸对三种肿瘤细胞均呈现出抗增殖的量效关系。此外,对于三种肿瘤细胞而言,HepG2 肝癌细胞比MCF-7乳腺癌细胞和Caco-2结肠癌细胞对薏米多酚更为敏感。因此,N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺、对香豆酸和阿魏酸是薏米多酚提取物中主要的抗肿瘤成分。
Claims (8)
1.一种薏米多酚提取物的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)薏米仁粉碎,过60~100目筛,薏米粉经石油醚震荡脱脂后,用滤纸过滤除去脂类,残渣采用相同的方法重复脱脂3次,将脱脂薏米粉烘干,保存在-20℃冰箱;
(2)选用体积分数为20~100%的甲醇、乙醇和丙酮溶液中的一种溶液对上述薏米粉末进行浸提,浸提样品和溶液的质量体积比为1:10-30,用恒温摇床避光,40~80℃匀速浸提,每次浸提时间为20~100分钟,提取次数为1~5次,用离心机离心后分离出上清液即为薏米多酚提取液;
(3)将上述薏米多酚提取液用旋转蒸发仪进行浓缩,除去溶剂,得到多酚粗提液;用蒸馏水溶解多酚粗提液,在冷冻干燥机里冻干12~24h,温度为-70~-90℃,得到薏米多酚提取物。
2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,选用80%浓度的丙酮溶剂对薏米粉末进行浸提。
3. 根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于, 采用60℃恒温摇床浸提。
4.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述浸提样品和溶液的质量体积比为1:25。
5.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述浸提时间为80分钟。
6.一种权利要求1-5任一项所述的薏米多酚提取物,其特征在于,其中含有N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺,结构式如下:
7.根据权利要求6所述的薏米多酚提取物,其特征在于,所述N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺占薏米多酚提取物的质量分数为1.01%。
8.根据权利要求7所述的薏米多酚提取物,其特征在于,所述薏米多酚提取物还含有0.17%的对香豆酸、0.21%的阿魏酸、0.12%的芦丁。
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