CN106615386A - 一种蜜桃茶的制作方法 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
    • A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/40—Tea flavour; Tea oil; Flavouring of tea or tea extract

Abstract

本发明公开了一种蜜桃茶的制作方法，包括：骤一：水蜜桃采摘：8月下旬，水蜜桃进入成熟期，采摘时轻摘轻放；步骤二：水蜜桃贮存：采摘后的水蜜桃放至仓库，放置在阴凉干燥处，并开启空调除湿；步骤三：水蜜桃处理：把步骤二中除湿之后的水蜜桃，小心去皮，放置在房间中，去除水分；然后把半干水蜜桃先切片，再切成颗粒；然后把半干水蜜桃颗粒放在阳光下晒干，水蜜桃颗粒中的水分要完全晒干蒸发；步骤四：混合拼配：把红茶茶坯与完全晒干的水蜜桃果粒按照3：2的比例进行混合拼配，使水蜜桃粒与红茶混合均匀。通过上述方式，本发明茶汤中富有水蜜桃特有的甘甜，以及香气浓郁诱人；品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。

Description

一种蜜桃茶的制作方法
技术领域
本发明涉及一种蜜桃茶的制作方法的改进，特别是涉及一种茶汤中富有水蜜桃特有的甘甜，以及香气浓郁诱人；品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用的蜜桃茶的制作方法。
背景技术
蜜桃茶由红茶和水蜜桃一起制成，水蜜桃果汁丰富，它的甘甜和香气给人带来轻松的感觉，在烦躁或者是夜不能寐的时候可以饮用一杯，但现有的蜜桃茶一般都是现煮的或者制成干燥的蜜桃干与红茶混合，但这种蜜桃干与红茶混合的蜜桃茶泡出的茶汤香气不够浓郁。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是提供一种茶汤中富有水蜜桃特有的甘甜，以及香气浓郁诱人；品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用的蜜桃茶的制作方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种蜜桃茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一：水蜜桃采摘：8月下旬，水蜜桃进入成熟期，肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美，采摘时轻摘轻放；
步骤二：水蜜桃贮存：采摘后的水蜜桃放至仓库，放置在阴凉干燥处，并开启空调除湿；
步骤三：水蜜桃处理：把步骤二中除湿之后的水蜜桃，小心去皮，放置在房间中，去除水分；然后把去除了一半水分的半干水蜜桃先切片，再把片状的半干水蜜桃切成颗粒；然后把半干水蜜桃颗粒放在阳光下晒干，水蜜桃颗粒中的水分要完全晒干蒸发；
步骤四：混合拼配：把红茶茶坯与完全晒干的水蜜桃果粒按照3：2的比例进行混合拼配，使水蜜桃粒与红茶混合均匀。
优选的，所述步骤三中的房间的温度在35℃-55℃。
本发明的有益效果是：本发明一种蜜桃茶的制作方法，按照该方法制作出来的蜜桃茶比现有制作方法生产出来的蜜桃茶，茶汤中富有水蜜桃特有的甘甜，以及香气浓郁诱人；品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
本发明实施例包括：
一种蜜桃茶的制作方法，包括以下步骤：
步骤一：水蜜桃采摘：8月下旬，水蜜桃进入成熟期，肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美，采摘时轻摘轻放，避免碰伤水蜜桃表面，留下伤痕；
步骤二：水蜜桃贮存：采摘后的水蜜桃放至仓库，放置在阴凉干燥处，并开启空调除湿；
步骤三：水蜜桃处理：把步骤二中除湿之后的水蜜桃，小心去皮，放置在房间中，去除水分，房间的温度在35℃-55℃；然后把去除了一半水分的半干水蜜桃先切片，再把片状的半干水蜜桃切成颗粒；然后把半干水蜜桃颗粒放在阳光下晒干，茶叶比较容易吸收水分，为了保证红茶的品质，水蜜桃颗粒中的水分要完全晒干蒸发，同时，切成颗粒与红茶混合不会显得很突兀，能更好地融入到红茶中；
步骤四：混合拼配：把红茶茶坯与完全晒干的水蜜桃果粒按照3：2的比例进行混合拼配，使水蜜桃粒与红茶混合均匀。
本发明的有益效果是：本发明所述的一种蜜桃茶的制作方法，按照该方法制作出来的蜜桃茶比现有制作方法生产出来的蜜桃茶，茶汤中富有水蜜桃特有的甘甜，以及香气浓郁诱人；品质更好，口感更佳，适合所有人群饮用。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (2)

1.一种蜜桃茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：水蜜桃采摘：8月下旬，水蜜桃进入成熟期，肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美，采摘时轻摘轻放；
步骤二：水蜜桃贮存：采摘后的水蜜桃放至仓库，放置在阴凉干燥处，并开启空调除湿；
步骤三：水蜜桃处理：把步骤二中除湿之后的水蜜桃，小心去皮，放置在房间中，去除水分；然后把去除了一半水分的半干水蜜桃先切片，再把片状的半干水蜜桃切成颗粒；然后把半干水蜜桃颗粒放在阳光下晒干，水蜜桃颗粒中的水分要完全晒干蒸发；
步骤四：混合拼配：把红茶茶坯与完全晒干的水蜜桃果粒按照3：2的比例进行混合拼配，使水蜜桃粒与红茶混合均匀。
2.根据权利要求1所述的蜜桃茶的制作方法，其特征在于：所述步骤三中的房间的温度在35℃-55℃。
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