CN106578779A - 一种植物饮料及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种植物饮料，包括以下原料，苦荞麦、绿茶、苦瓜、葛根、山药、山楂、菊花、桑叶、荷叶、甘草、黄精、决明子、枸杞子、覆盆子、金银花和玉米须。进一步公开了该植物饮料的制备工艺，包括以下步骤：将合适量的原料经过超微粉碎、萃取、过滤、两段式均质、瞬时灭菌、灌装、二次杀菌、冷却至常温，即可。本发明的有益效果为：本发明采用纯天然草本萃取，其营养成分共同发挥功效，实现平稳调节降低血压、改善主要症状、良性调节血脂、血糖等作用，满足人们对健康、低热量饮品的需求。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，特别是涉及一种植物饮料及其制备工艺。
背景技术
随着人们生活水平的提高和生活方式的影响，给人们带来了一些“富贵病”，如高血糖、高血脂、高血压、心脏病、心脑血管病等，严重危害着人们健康。药食同源的食补产品比较适合当前流行的天然、绿色、健康的养生理念。因此，需要研发一种药食同源的食补产品以满足当前市场的消费需求。
发明内容
本发明的目的就在于克服上述不足，提供一种营养价值更高、口感更好的植物饮料及其制备工艺。
为达到上述目的，本发明是按照以下技术方案实施的：
一种植物饮料，包括以下重量份数的原料，苦荞麦10-15份、绿茶10-15份、苦瓜10-15份、葛根5-10份、山药1-5份、山楂10-15份、菊花1-5份、桑叶1-5份、荷叶1-5份、甘草0.1-1份、黄精0.1-1份、决明子1-5份、枸杞子1-5份、覆盆子1-5份、金银花1-5份、玉米须15-30份。
进一步的，所述植物饮料包括以下重量份数的原料，苦荞麦10份、绿茶10份、苦瓜10份、葛根5份、山药2份、山楂10份、菊花2份、桑叶1份、荷叶2份、甘草0.5份、黄精0.5份、决明子2份、枸杞子5份、覆盆子1份、金银花2份、玉米须25份。
权利要求1所述的植物饮料的制备工艺，包括以下步骤：
S1、苦荞麦10-15份、绿茶10-15份、苦瓜10-15份、葛根5-10份、山药1-5份、山楂10-15份、菊花1-5份、桑叶1-5份、荷叶1-5份、甘草0.1-1份、黄精0.1-1份、决明子1-5份、枸杞子1-5份、覆盆子1-5份、金银花1-5份、玉米须15-30份经过超微粉碎，萃取，过滤；
S2、加入适量柠檬酸和甜味调节剂调整口感；
S3、采用两段式均质，第一段均质的压力为20Mpa、第二段均质的压力为40Mpa；
S4、在121℃条件下瞬时灭菌6s，在85℃条件下进行灌装；
S5、二次杀菌，在121℃条件下灭菌25min，冷却至常温。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明精选优质苦荞麦、绿茶、苦瓜、葛根、山药、山楂、菊花、桑叶、荷叶、甘草、黄精、决明子、枸杞子、覆盆子、金银花、玉米须为原料，采用科学配比，经超微粉碎，萃取，再配以柠檬酸和甜味调节剂调整口感，采用高压均质等新工艺技术制成。本发明采用纯天然草本萃取，其营养成分共同发挥养阴、助阳，扶正固本，健脾理气，活血化瘀，标本兼治之功效，实现平稳调节降低血压、改善主要症状、良性调节血脂、血糖等作用，满足人们对健康、低热量饮品的需求。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步描述，在此发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例1
以重量份数计算，取苦荞麦15份、绿茶15份、苦瓜15份、葛根10份、山药5份、山楂15份、菊花5份、桑叶5份、荷叶5份、甘草1份、黄精1份、决明子5份、枸杞子5份、覆盆子5份、金银花5份、玉米须30份经过超微粉碎，萃取，过滤；加入适量柠檬酸和甜味调节剂调整口感；采用两段式均质，第一段均质的压力为20Mpa、第二段均质的压力为40Mpa；在121℃条件下瞬时灭菌6s，在85℃条件下进行灌装；二次杀菌，在121℃条件下灭菌25min，冷却至常温。
实施例2
以重量份数计算，取苦荞麦10份、绿茶10份、苦瓜10份、葛根5份、山药1份、山楂10份、菊花1份、桑叶1份、荷叶1份、甘草0.1份、黄精0.1份、决明子1份、枸杞子1份、覆盆子1份、金银花1份、玉米须15份经过超微粉碎，萃取，过滤；加入适量柠檬酸和甜味调节剂调整口感；采用两段式均质，第一段均质的压力为20Mpa、第二段均质的压力为40Mpa；在121℃条件下瞬时灭菌6s，在85℃条件下进行灌装；二次杀菌，在121℃条件下灭菌25min，冷却至常温。
实施例3
苦荞麦10份、绿茶10份、苦瓜10份、葛根5份、山药2份、山楂10份、菊花2份、桑叶1份、荷叶2份、甘草0.5份、黄精0.5份、决明子2份、枸杞子5份、覆盆子1份、金银花2份、玉米须25份经过超微粉碎，萃取，过滤；加入适量柠檬酸和甜味调节剂调整口感；采用两段式均质，第一段均质的压力为20Mpa、第二段均质的压力为40Mpa；在121℃条件下瞬时灭菌6s，在85℃条件下进行灌装；二次杀菌，在121℃条件下灭菌25min，冷却至常温。
本发明的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本发明的技术方案做出的技术变形，均落入本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种植物饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料，苦荞麦10-15份、绿茶10-15份、苦瓜10-15份、葛根5-10份、山药1-5份、山楂10-15份、菊花1-5份、桑叶1-5份、荷叶1-5份、甘草0.1-1份、黄精0.1-1份、决明子1-5份、枸杞子1-5份、覆盆子1-5份、金银花1-5份、玉米须15-30份。
2.根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料，苦荞麦10份、绿茶10份、苦瓜10份、葛根5份、山药2份、山楂10份、菊花2份、桑叶1份、荷叶2份、甘草0.5份、黄精0.5份、决明子2份、枸杞子5份、覆盆子1份、金银花2份、玉米须25份。
3.权利要求1所述的植物饮料的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1、苦荞麦10-15份、绿茶10-15份、苦瓜10-15份、葛根5-10份、山药1-5份、山楂10-15份、菊花1-5份、桑叶1-5份、荷叶1-5份、甘草0.1-1份、黄精0.1-1份、决明子1-5份、枸杞子1-5份、覆盆子1-5份、金银花1-5份、玉米须15-30份经过超微粉碎，萃取，过滤；
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