CN106377450A - 一种功能性表面活性剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种功能性表面活性剂的制备方法，该制备方法为：取侧柏叶干燥并粉碎，加入水，巴氏杀菌后接入黑曲霉，发酵后过滤制得发酵液；发酵液中加入阿拉伯胶，加热并维持反应一段时间制得阿拉伯胶反应液；阿拉伯胶反应液经离心去除固体颗粒杂质后，喷雾干燥制得粉状产品即为功能性表面活性剂。本发明的表面活性剂原料来源天然，制备过程天然，天然健康；具有侧柏叶的特殊功效，因此，可将其应用于洗发水中则具有护发养发，防止脱发的功效；将其应用于食品中，则具有防治高血压、止咳化痰等功效；本发明的表面活性剂的乳化性能得到显著的提升，能够乳化自身重量2‑3倍的油溶性成分。
Description
技术领域
本发明属于添加剂领域，特别涉及一种功能性表面活性剂以及该表面活性剂的制备方法。
背景技术
表面活性剂是一种活跃于表面和界面上，具有极高的降低表、界面张力的能力和效率的物质，功能上则是具有润湿、分散、乳化、增溶、起泡、保湿、洗涤、渗透等，广泛应用于食品、农业、医药、化妆品等各个领域。目前，常规的表面活性剂功能较为单一。
阿拉伯胶是一种天然的胶体，含有多糖和少量的蛋白组成，种类主要为AcaciaSenegal 胶和Acacia seyal胶两种，其中Acacia Senegal胶的乳化稳定性要优于Acaciaseyal胶，因此 Acacia seyal胶常作为包埋材料用，不用于乳化，而Acacia seyal胶因受气候影响小，产品供应稳定，价格低且波动小。
侧柏叶是柏科植物侧柏的枝叶，中医上认为具有凉血止血、祛风将湿、止咳化痰的功效，在临床上常用于治疗出血症、护发防脱等。
发明内容
为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种功能性表面活性剂及其制备方法，以天然的阿拉伯胶和侧柏叶为原料，经过生物发酵等工艺制备出功能性的表面活性剂。
为达到上述目的，本发明所涉及的功能性表面活性剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）取侧柏叶干燥并粉碎，然后加入5-10倍质量的水，搅拌均匀，巴氏杀菌，冷却至室温后接入黑曲霉，于25-35℃发酵4-72h，然后升温至40-50℃，维持1-6h，调整pH至8-10，静置30min以上，滤袋粗滤后用陶瓷膜过滤制得发酵液；
（2）阿拉伯胶加水预溶成30wt%的溶液，然后与发酵液按照1：0.5-2的比例混合均匀，搅拌加热至80-95℃，维持24-72h得阿拉伯胶反应液；
（3）阿拉伯胶反应液经离心去除固体颗粒杂质后，喷雾干燥制得粉状产品即为功能性表面活性剂。
其中，所述的步骤（1）中的侧伯叶粉碎至50-200目。
所述的滤袋为10μm-50μm的滤袋。
所述的阿拉伯胶为Acacia seyal胶。
所述的喷雾干燥条件为控制进风温度110-160℃，出风温度70-80 ℃。
本发明还提供一种功能性表面活性剂，由以上制备方法制备得到。
本发明的表面活性剂，与传统产品相比，具有以下优势：
A:原料来源天然，制备过程天然，表面活性剂产品天然健康；
B:本发明的表面活性剂依然具有侧柏叶的特殊功效，因此，可将其应用于洗发水中则具有护发养发，防止脱发的功效；将其应用于食品中，则具有防治高血压、止咳化痰等功效；
C:本发明的表面活性剂比Acacia seyal阿拉伯胶的乳化性能得到显著的提升，Acaciaseyal阿拉伯胶基本上无乳化能力，而本发明的表面活性剂能够乳化自身重量2-3倍的油溶性成分。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的技术方案做进一步的说明。
实施例1:
（1）取侧柏叶干燥并粉碎至50目，然后加入5倍质量的水，搅拌均匀，巴氏杀菌，冷却至室温后接入黑曲霉，于25℃发酵72h，然后升温至40℃，维持6h，调整pH至8，静置30min以上，10μm滤袋粗滤后用陶瓷膜过滤制得发酵液；·
（2）Acacia seyal阿拉伯胶加水预溶成30wt%的溶液，然后与发酵液按照1：0.5的比例混合均匀，搅拌加热至80℃，维持72h得阿拉伯胶反应液；
（3）阿拉伯胶反应液经离心去除固体颗粒杂质后，喷雾干燥制得粉状产品即为功能性表面活性剂，喷雾干燥条件为控制进风温度110℃，出风温度70℃。
实施例2：
（1）取侧柏叶干燥并粉碎至200目，然后加入10倍质量的水，搅拌均匀，巴氏杀菌，冷却至室温后接入黑曲霉，于35℃发酵48h，然后升温至50℃，维持3h，调整pH至10，静置30min以上，50μm滤袋粗滤后用陶瓷膜过滤制得发酵液；
（2）Acacia seyal胶阿拉伯胶加水预溶成30wt%的溶液，然后与发酵液按照1：2的比例混合均匀，搅拌加热至95℃，维持24h得阿拉伯胶反应液；
（3）阿拉伯胶反应液经离心去除固体颗粒杂质后，喷雾干燥制得粉状产品即为功能性表面活性剂，喷雾干燥条件为控制进风温度160℃，出风温度80 ℃。
实施例3：
（1）取侧柏叶干燥并粉碎至100目，然后加入8倍质量的水，搅拌均匀，巴氏杀菌，冷却至室温后接入黑曲霉，于28℃发酵4h，然后升温至45℃，维持1h，调整pH至9，静置30min以上，20μm滤袋粗滤后用陶瓷膜过滤制得发酵液；
（2）Acacia seyal胶阿拉伯胶加水预溶成30wt%的溶液，然后与发酵液按照1：1的比例混合均匀，搅拌加热至90℃，维持48h得阿拉伯胶反应液；
（3）阿拉伯胶反应液经离心去除固体颗粒杂质后，喷雾干燥制得粉状产品即为功能性表面活性剂，喷雾干燥条件为控制进风温度130℃，出风温度75 ℃。
用实施例1-3的表面活性剂进行乳化产品开发，产品配方和效果如下表所示：
Claims (6)
1.一种功能性表面活性剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）取侧柏叶干燥并粉碎，然后加入5-10倍质量的水，搅拌均匀，巴氏杀菌，冷却至室温后接入黑曲霉，于25-35℃发酵4-72h，然后升温至40-50℃，维持1-6h，调整pH至8-10，静置30min以上，滤袋粗滤后用陶瓷膜过滤制得发酵液；
（2）阿拉伯胶加水预溶成30wt%的溶液，然后与发酵液按照1：0.5-2的比例混合均匀，搅拌加热至80-95℃，维持24-72h得阿拉伯胶反应液；
（3）阿拉伯胶反应液经离心去除固体颗粒杂质后，喷雾干燥制得粉状产品即为功能性表面活性剂。
2.根据权利要求1所述的功能性表面活性剂的制备方法，其特征在于所述的步骤（1）中的侧伯叶粉碎至50-200目。
3.根据权利要求1所述的功能性表面活性剂的制备方法，其特征在于所述的滤袋为10μm-50μm的滤袋。
4.根据权利要求1所述的功能性表面活性剂的制备方法，其特征在于所述的阿拉伯胶为Acacia seyal胶。
5.根据权利要求1所述的功能性表面活性剂的制备方法，其特征在于所述的喷雾干燥条件为控制进风温度110-160℃，出风温度70-80 ℃。
6.一种功能性表面活性剂，其特征在于有权利要求1-5中任一项制备得到。
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