CN106306950A

CN106306950A - 一种龙香芋养生饮品及其制备方法

Info

Publication number: CN106306950A
Application number: CN201610696382.5A
Authority: CN
Inventors: 毛灵; 沈前
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-08-22
Filing date: 2016-08-22
Publication date: 2017-01-11

Abstract

本发明涉及一种龙香芋养生饮品，由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%‑2%，脱脂牛奶粉1.4%‑1.6%，牛蒡粉0.2%‑0.4%，何首乌粉0.1%‑0.3%，木糖醇0.9%‑1.1%，纯净水95%‑95.2%。本发明提供了一种龙香芋养生饮品及其制备方法，制作的养生饮品不但口感好，而且富含多种营养，是养生的绝佳饮品。是人体不可缺少的一种药食同源好食材，长期食用能够使脸部红润、牙齿洁白、养胃、通肠便、抗肿瘤，对于增强人体的抵抗力，提高人体的免疫力有明显的效果，因其功效明显，食之不厌，深受每个家庭的喜爱。

Description

一种龙香芋养生饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种龙香芋养生饮品，具体的是一种龙香芋养生饮品及其制备方法。

背景技术

目前大多数的龙香芋吃法是切块、烧制成熟后食用，其食用方法单一，因龙香芋淀粉特别多，营养吸收少，而且鲜龙香芋存放的时间极短，易发霉变质；随着生活水平的日益提高，生活节奏的加快，人们对龙香芋的要求不仅要有好的口感，更要有营养方便饮用，现代人的生活水平大幅提高的同时，吃龙香芋产品达到两种效果，即既能代替主食，而且还能起到养生作用，然而，现有技术中常用的加工方法均是直接将龙香芋去皮后研磨，加工后的口感比较差，其营养流失比较多，且其加工过程也比较复杂。

发明内容

针对以上缺陷，本发明提供了一种龙香芋养生饮品及其制备方法，制作的养生饮品不但口感好，而且富含多种营养，是养生的绝佳饮品。克服了龙香芋存放时间短，易发霉，易变质，食用口感单一，营养吸收少的问题，改变其质构；《本草纲目》、《本草滇南》中记载了龙香芋是一种很好的药食同源的食材。通过对龙香芋的精细加工，配入其它保健食材，不仅仅满足了日常饮用的需求，而且更好的促进人体健康，从而起到药食同源，养生的作用，提高人们的食欲，增加人体的免疫力，富含膳食纤维，达到促进消化、养胃、通肠便、护肝的作用。

为达到以上目的，本发明采用了以下技术方案，一种龙香芋养生饮品，由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%-2%，脱脂牛奶粉1.4%-1.6%，牛蒡粉0.2%-0.4%，何首乌粉0.1%-0.3%，木糖醇0.9%-1.1%，纯净水95%-95.2%。

本发明合适的重量份的原料为：龙香芋纤维精粉1.9%，脱脂牛奶粉1.5%，牛蒡粉0.3%，何首乌粉0.2%，木糖醇1%，纯净水95.1%。

本发明一种龙香芋养生饮品的制备方法，包括如下步骤： 1）采用FD冷冻干燥技术，将龙香芋冷冻30℃加工成干制品；2）然后通过气流粉碎加工成300目精粉；3）将龙香芋纤维精粉作为主要原料，加入牛蒡粉；4）再通过纤维提炼机将60%的淀粉分离，制成40%纤维的龙香芋精粉；5）将龙香芋纤维精粉加入容器，再加入纯净水95.1%；6）进行消毒灭菌，第一道消毒灭菌后进入罐装线，罐装好后再进入第二道消毒灭菌；7）冷却35分钟后，自动装箱，最后成品检验出库。

本发明所述第一道消毒灭菌的温度为100℃，消毒灭菌的时间为25分钟；第二道消毒灭菌的温度为123℃，消毒灭菌的时间为18分钟。

采用以上技术方案后，本发明采用龙香芋制作的养生饮品，不仅方便食用，而且还能养生、护胃、通肠便、排毒、养颜、抗病毒，龙香芋素有抗癌之王之称，央视四套专门报道，它又是舌尖上的美食，央视第一集专题播出，是人体不可缺少的一种药食同源好食材，长期食用能够使脸部红润、牙齿洁白、养胃、通肠便、抗肿瘤，对于增强人体的抵抗力，提高人体的免疫力有明显的效果，因其功效明显，食之不厌，深受每个家庭的喜爱。

具体实施方式

实施例1

一种龙香芋养生饮品，由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%，脱脂牛奶粉1.4%，牛蒡粉0.2%，何首乌粉0.1%，木糖醇0.9%，纯净水95%。

其制备方法包括如下步骤： 1）采用FD冷冻干燥技术，将龙香芋冷冻30℃加工成干制品；2）然后通过气流粉碎加工成200目精粉；3）将龙香芋纤维精粉作为主要原料，加入牛蒡粉；4）再通过纤维提炼机将70%的淀粉分离，制成30%纤维的龙香芋精粉；5）将龙香芋纤维精粉加入容器，再加入纯净水96%；6）进行消毒灭菌，第一道消毒灭菌后进入罐装线，罐装好后再进入第二道消毒灭菌；7）冷却30分钟后，自动装箱，最后成品检验出库。

本发明第一道消毒灭菌的温度为100℃，消毒灭菌的时间为20分钟；第二道消毒灭菌的温度为110℃，消毒灭菌的时间为20分钟。

实施例2

一种龙香芋养生饮品，由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉2%，脱脂牛奶粉1.6%，牛蒡粉0.4%，何首乌粉0.3%，木糖醇1.1%，纯净水95.2%。

其制备方法包括如下步骤： 1）采用FD冷冻干燥技术，将龙香芋冷冻30℃加工成干制品；2）然后通过气流粉碎加工成260目精粉；3）将龙香芋纤维精粉作为主要原料，加入牛蒡粉；4）再通过纤维提炼机将50%的淀粉分离，制成50%纤维的龙香芋精粉；5）将龙香芋纤维精粉加入容器，再加入纯净水94%；6）进行消毒灭菌，第一道消毒灭菌后进入罐装线，罐装好后再进入第二道消毒灭菌；7）冷却32分钟后，自动装箱，最后成品检验出库。

本发明第一道消毒灭菌的温度为100℃，消毒灭菌的时间为18分钟；第二道消毒灭菌的温度为118℃，消毒灭菌的时间为15分钟。

本发明龙香芋纤维养生饮品，极大地解决了农民种植鲜龙香芋存放的问题，通过本发明把鲜龙香芋及时加工成干粒或干粉，恒温存可存放时间二年，减少了农户的损失，而且食用起来也方便，适合大众各年龄层次的人群，不含任何防腐剂、添加剂，儿童、孕妇、老人都能饮用，加热后可以作为手术后病人的流食饮用，口感爽滑，香味十足加上蜂蜜口感更佳。

本发明一种龙香芋养生饮品，鉴于龙香芋具有药食同源养生功效，不仅养胃，通肠便、养颜、抗肿瘤，而且可以提高人体免疫力，作为这样一款带有强烈地方特色的养生饮品，不论是进入生活家居、礼品市场，还是出口创汇，必将会带动强大市场影响力和购买力。

Claims

1.一种龙香芋养生饮品，其特征在于由如下重量份的原料组成，龙香芋纤维精粉1.8%-2%，脱脂牛奶粉1.4%-1.6%，牛蒡粉0.2%-0.4%，何首乌粉0.1%-0.3%，木糖醇0.9%-1.1%，纯净水95%-95.2%。

2.根据权利要求1所述的一种龙香芋养生饮品，其特征在于合适的重量份的原料为：龙香芋纤维精粉1.9%，脱脂牛奶粉1.5%，牛蒡粉0.3%，何首乌粉0.2%，木糖醇1%，纯净水95.1%。

3.一种龙香芋养生饮品的制备方法，其特征在于包括如下步骤： 1）采用FD冷冻干燥技术，将龙香芋冷冻30℃加工成干制品；2）然后通过气流粉碎加工成300目精粉；3）将龙香芋纤维精粉作为主要原料，加入牛蒡粉；4）再通过纤维提炼机将60%的淀粉分离，制成40%纤维的龙香芋精粉；5）将龙香芋纤维精粉加入容器，再加入纯净水95.1%；6）进行消毒灭菌，第一道消毒灭菌后进入罐装线，罐装好后再进入第二道消毒灭菌；7）冷却35分钟后，自动装箱，最后成品检验出库。

4.根据权利要求3所述的一种龙香芋养生饮品的制备方法，其特征在于第一道消毒灭菌的温度为100℃，消毒灭菌的时间为25分钟；第二道消毒灭菌的温度为123℃，消毒灭菌的时间为18分钟。