CN106212611A - 一种控糖老婆饼 - Google Patents
一种控糖老婆饼 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106212611A CN106212611A CN201610749020.8A CN201610749020A CN106212611A CN 106212611 A CN106212611 A CN 106212611A CN 201610749020 A CN201610749020 A CN 201610749020A CN 106212611 A CN106212611 A CN 106212611A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cake
- sucrose
- tagatose
- wife
- arabinose
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N keto-D-tagatose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N 0.000 claims abstract description 22
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 21
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract description 21
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 claims abstract description 16
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 12
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 8
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 claims abstract description 7
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 241000353135 Psenopsis anomala Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 3
- SRBFZHDQGSBBOR-HWQSCIPKSA-N L-arabinopyranose Chemical compound O[C@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-HWQSCIPKSA-N 0.000 claims description 15
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims description 3
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims description 3
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims description 3
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000001404 mediated effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 3
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims description 3
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 3
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 241000282894 Sus scrofa domesticus Species 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 2
- 230000001629 suppression Effects 0.000 abstract description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 abstract 3
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000031891 intestinal absorption Effects 0.000 description 2
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 235000009392 Vitis Nutrition 0.000 description 1
- 241000219095 Vitis Species 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000001320 aldopentoses Chemical class 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N pectic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@H](C(O)=O)[C@@H]1OC1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](OC2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O2)C(O)=O)O)[C@@H](C(O)=O)O1 LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/14—Organic oxygen compounds
- A21D2/18—Carbohydrates
- A21D2/181—Sugars or sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种控糖老婆饼—阻止蔗糖和葡萄糖吸收的老婆饼，其质量配比为，油皮：高筋面粉10%～90%、低筋面粉1%～60%、食用油5%～30%、水或麦芽糖醇（液体）10%～50%、蔗糖10%～50%、塔格糖1%～30%、L‑阿拉伯糖1%～30%；油酥：低筋面粉1%～100%、食用油20%～30%、瓜子仁1%～10%；内馅：糯米粉1%～100%、蔗糖10%～50%、色拉油、1%～20%、塔格糖1%～30%、L‑阿拉伯糖1%～30%、水或麦芽糖醇（液体）适量；制作方式为：步骤一、制内馅；步骤二、制油皮；步骤三、制油酥；步骤四、制面皮；步骤五、包馅；步骤六、烤制。本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种控糖老婆饼，能够阻止蔗糖和葡萄糖吸收的老婆饼。
技术背景
塔格糖是一种天然存在的稀有单糖，其甜度与蔗糖相近，热量更低，不仅如此还能够阻止小肠内的葡萄糖吸收。2001年，美国食品及药物管理局已经对塔格糖的安全性进行了确认，可作为甜味剂用于食品饮料业以及医药制剂中。同年，联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂委员会推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂，可以作为食品添加剂使用。
老婆饼作为一种传统风味糕点，主要是在面粉制成的面皮中包裹内馅，然后经烘烤加工后制成的，为满足人们对不同口味的需求，人们在馅料中加入了各种甜味剂，这就直接造成了老婆饼的热量增加，且由于面粉中的淀粉在人体中以葡萄糖的形式被吸收，使老婆饼成为不适合糖尿病患者食用的食品之一。
发明内容
本发明的目的是要提供一种可供糖尿病或是减肥人群食用的老婆饼。
本发明提供了一种控糖老婆饼，其质量配比为，油皮：高筋面粉10%～90%、低筋面粉1%～60%、食用油5%～30%、水或麦芽糖醇（液体）10%～50%、蔗糖10%～50%、塔格糖1%～30%、L-阿拉伯糖1%～30%；
油酥：低筋面粉1%～100%、食用油20%～30%、瓜子仁1%～10%；
内馅：糯米粉1%～100%、蔗糖10%～50%、色拉油1%～20%、塔格糖1%～30%、L-阿拉伯糖1%～30%、水或麦芽糖醇（液体）适量；；
制作方法为：
步骤一：制内馅，将一定量的蔗糖、塔格糖、L-阿拉伯糖、色拉油和水放入锅中至水开，糖完全溶化后加入糯米粉搅拌至均匀后，将其放入微波炉内加入2分钟后，得到粘稠内馅待用；
步骤二：制油皮，将高筋面粉、低筋面粉、蔗糖、塔格糖、L-阿拉伯糖过筛后放入食用油和水，搅拌均匀后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜后静置20分待用；
步骤三：制油酥，将瓜子仁用粉碎机打碎，和低筋面粉一起过筛后加入食用油后揉成光滑面团待用；
步骤四：制面皮，取做好的油皮压成扁圆形，将静置好的油酥放入油皮中央后推按收口，然后擀成椭圆形面皮，并由上往下卷成长筒状，松弛15分；
步骤五：包馅，将长筒状面皮两端卷起后对折捏合，重新按压擀成圆皮状，包入内馅后收口，擀成圆饼；
步骤六：烤制，将制好的圆饼表面刷上蛋黄液，用小刀在饼上划两道小口，再刷一层蛋液后放入预热好的烤箱190℃,烘烤20分钟。
进一步的，所述食用油可以是猪油、大豆油、花生油的一种。
进一步的，所述步骤五中包馅时收口一定要紧，馅不能漏出。
本发明的优点是：
1、塔格糖作在小肠内的吸收率很低，不被小肠吸收的部分到达大肠并被肠内的微生物完全发酵。饮食中用塔格糖替代蔗糖，可以有效的减少肥胖症的发生。研究表明，机体摄入塔格糖后血糖和胰岛素水平均无明显变化。而且，塔格糖还会抑制小肠对葡糖糖的吸收，可以有效减少糖尿病患者因摄入葡萄糖所引起的血糖升高现象，对Ⅱ型糖尿病患者有辅助治疗的作用。
2、L-阿拉伯糖，又称果胶糖，是一种戊醛糖。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中，其对热和酸的稳定性高；L-阿拉伯糖属于五碳醛糖，是一种没有热量的天然甜料，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此，可以抑制肥胖、预防并治疗与高血糖相关的疾病。
附图说明
图1是本发明内馅的制作流程图；
图2是本发明的一种控糖老婆饼的制作流程图。
具体实施方案
实施例：
一种控糖老婆饼，其质量配比为：油皮：高筋面粉40%、低筋面粉10%、蔗糖15%、食用油4%、水25%、塔格糖2%、L-阿拉伯糖4%；油酥：低筋面粉75%、食用油20%、瓜子仁5%；内馅：糯米粉60%、色拉油5%、蔗糖20%、塔格糖5%、L-阿拉伯糖10%、水适量；
参见图1控糖老婆饼制作流程图，具体实施例制作步骤如下：
步骤一：制内馅，将一定量的蔗糖、塔格糖、L-阿拉伯糖、色拉油和水放入锅中至水开，糖完全溶化后加入糯米粉搅拌至均匀后，将其放入微波炉内加入2分钟后，得到粘稠内馅待用；
步骤二：制油皮，将高筋面粉、低筋面粉、蔗糖、塔格糖、L-阿拉伯糖过筛后放入食用油和水，搅拌均匀后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜后静置20分待用；
步骤三：制油酥，将瓜子仁用粉碎机打碎，和低筋面粉一起过筛后加入食用油后揉成光滑面团待用；
步骤四：制面皮，取做好的油皮压成扁圆形，将静置好的油酥放入油皮中央后推按收口，然后擀成椭圆形面皮，并由上往下卷成长筒状，松弛15分；
步骤五：包馅，将长筒状面皮两端卷起后对折捏合，重新按压擀成圆皮状，包入内馅后收口，擀成圆饼；
步骤六：烤制，将制好的圆饼表面刷上蛋黄液，用小刀在饼上划两道小口，再刷一层蛋液后放入预热好的烤箱190℃,烘烤20分钟。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将发明例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
Claims (3)
1.一种控糖老婆饼—阻止蔗糖和葡萄糖吸收的老婆饼，其质量配比为，油皮：高筋面粉10%～90%、低筋面粉1%～60%、食用油5%～30%、水或麦芽糖醇（液体）10%～50%、蔗糖10%～50%、塔格糖1%～30%、L-阿拉伯糖1%～30%；
油酥：低筋面粉1%～100%、食用油20%～30%、瓜子仁1%～10%；
内馅：糯米粉1%～100%、蔗糖10%～50%、色拉油、1%～20%、塔格糖1%～30%、L-阿拉伯糖1%～30%、水或麦芽糖醇（液体）适量；制作方法为：
步骤一：制内馅，将一定量的蔗糖、塔格糖、L-阿拉伯糖、色拉油和水放入锅中煮至水开，糖完全溶化后加入糯米粉搅拌至均匀后，将其放入微波炉内加入2分钟后，得到粘稠内馅待用；
步骤二：制油皮，将高筋面粉、低筋面粉、蔗糖、塔格糖、L-阿拉伯糖过筛后放入食用油和水，搅拌均匀后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜后静置20分待用；
步骤三：制油酥，将瓜子仁用粉碎机打碎，和低筋面粉一起过筛后加入食用油后揉成光滑面团待用；
步骤四：制面皮，取做好的油皮压成扁圆形，将静置好的油酥放入油皮中央后推按收口，然后擀成椭圆形面皮，并由上往下卷成长筒状，松弛15分；
步骤五：包馅，将长筒状面皮两端卷起后对折捏合，重新按压擀成圆皮状，包入内馅后收口，擀成圆饼；
步骤六：烤制，将制好的圆饼表面刷上蛋黄液，用小刀在饼上划两道小口，再刷一层蛋液后放入预热好的烤箱190℃,烘烤20分钟。
2.根据权利要求1所述的一种控糖老婆饼，其特征在于，所述食用油可以是猪油、大豆油、花生油的一种。
3.根据权利要求1所述的一种控糖老婆饼，其特征在于，所述步骤五中包馅时收口一定要紧，馅不能漏出。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610749020.8A CN106212611A (zh) | 2016-08-30 | 2016-08-30 | 一种控糖老婆饼 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610749020.8A CN106212611A (zh) | 2016-08-30 | 2016-08-30 | 一种控糖老婆饼 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106212611A true CN106212611A (zh) | 2016-12-14 |
Family
ID=57555051
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610749020.8A Pending CN106212611A (zh) | 2016-08-30 | 2016-08-30 | 一种控糖老婆饼 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106212611A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108378108A (zh) * | 2018-02-11 | 2018-08-10 | 北京味多美食品有限责任公司 | 一种起酥老婆饼及其生产方法 |
| CN109864110A (zh) * | 2019-03-28 | 2019-06-11 | 北京好仁缘食品有限公司 | 一种老婆饼及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101461409A (zh) * | 2007-12-21 | 2009-06-24 | 天津太平洋制药有限公司 | 一种无糖老婆饼及其制做方法 |
| CN102669240A (zh) * | 2012-05-28 | 2012-09-19 | 开平市三埠小麦田西饼店 | 一种酥饼及其制备方法 |
| CN104739848A (zh) * | 2015-04-07 | 2015-07-01 | 福州乾正药业有限公司 | L-阿拉伯糖与塔格糖的组合物及其制备方法和药物应用 |
-
2016
- 2016-08-30 CN CN201610749020.8A patent/CN106212611A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101461409A (zh) * | 2007-12-21 | 2009-06-24 | 天津太平洋制药有限公司 | 一种无糖老婆饼及其制做方法 |
| CN102669240A (zh) * | 2012-05-28 | 2012-09-19 | 开平市三埠小麦田西饼店 | 一种酥饼及其制备方法 |
| CN104739848A (zh) * | 2015-04-07 | 2015-07-01 | 福州乾正药业有限公司 | L-阿拉伯糖与塔格糖的组合物及其制备方法和药物应用 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108378108A (zh) * | 2018-02-11 | 2018-08-10 | 北京味多美食品有限责任公司 | 一种起酥老婆饼及其生产方法 |
| CN109864110A (zh) * | 2019-03-28 | 2019-06-11 | 北京好仁缘食品有限公司 | 一种老婆饼及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6756697B2 (ja) | 血糖値の上昇抑制効果を有するこんにゃく加工飲食品 | |
| CN101223901B (zh) | 银耳月饼的原料配方及制作工艺 | |
| CN104366504B (zh) | 一种组合物、用途、面粉及其制备方法、面条 | |
| CN107646946A (zh) | 一种低gi饼干及其制备方法与应用 | |
| CN104000077A (zh) | 粽子及其制备方法 | |
| CN104137877A (zh) | 一种l-阿拉伯糖功能广式月饼的制作方法 | |
| CN103918763A (zh) | 一种适合糖尿病患者食用的无糖饼干及其制备方法 | |
| CN110024832A (zh) | 一种低脂低糖蛋糕及其制备方法 | |
| CN105124482A (zh) | 一种魔芋无糖保健马蹄糕及其制备方法 | |
| CN104365810A (zh) | 一种高抗性淀粉莲子饼干及其制备方法 | |
| CN106212611A (zh) | 一种控糖老婆饼 | |
| CN106665748A (zh) | 一种米饼的制备方法 | |
| CN111642702A (zh) | 一种适合糖尿病人及体重超重者食用的高膳食纤维高蛋白鸡胸肉肠及其制备方法 | |
| CN106135369A (zh) | 一种控糖广式月饼 | |
| CN107006575A (zh) | 一种紫薯饼干的制备方法 | |
| KR102247298B1 (ko) | 월병조성물 및 제조방법 | |
| CN106172620A (zh) | 一种控糖麻花 | |
| CN105794932A (zh) | 一种低血糖生成指数香菇曲奇及其制备方法 | |
| JP4081528B2 (ja) | 米菓及び米菓の製造方法 | |
| KR102637451B1 (ko) | 파스닙을 함유하는 쿠키 및 그 제조방법 | |
| CN108125220A (zh) | 可抑制体内血糖浓度和淀粉吸收的葛根代餐品及其制备方法 | |
| KR101323615B1 (ko) | 청국장 과자 제조방법 | |
| CN107279218A (zh) | 一种少糖全麦饼干及其加工方法 | |
| CN105851151A (zh) | 一种荠菜苏打饼干 | |
| CN106035511A (zh) | 一种低升糖指数的无蔗糖全麦南瓜曲奇 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20161214 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |