CN106136952A - 台式无烟电烤肉机 - Google Patents

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CN106136952A CN201610852111.4A CN201610852111A CN106136952A CN 106136952 A CN106136952 A CN 106136952A CN 201610852111 A CN201610852111 A CN 201610852111A CN 106136952 A CN106136952 A CN 106136952A
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杨强
杨健
何志军
陈俊
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Shaanxi Tianju Static Traffic Technology Co Ltd
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Shaanxi Tianju Static Traffic Technology Co Ltd
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0664—Accessories

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种台式无烟电烤肉机，包括水平布置若干个独立控制的加热段，各个加热段均包括蛇形布置的加热管，并用于烘烤放置于其上方的肉串，各个加热段的下方设置有用于盛水以提供水蒸汽的水盘，每个加热段均连接至对应的电源模块上，每个电源模块均位于水盘的下方，且用于独立控制各个加热段的加热状态，解决了现有电烤肉机油烟大的问题。

Description

台式无烟电烤肉机
【技术领域】
本发明属于自动化技术领域，具体涉及一种台式无烟电烤肉机。
【背景技术】
目前，电烤肉机广泛在市场上使用，预热时间长，功耗转换率低，在烤制过程中常有油烟等，对周围环境和食物都有污染，不能保证食物的安全性及环境的污染性。
【发明内容】
本发明的目的是提供一种台式无烟电烤肉机，以解决现有电烤肉机油烟大的问题。
本发明采用以下技术方案：台式无烟电烤肉机，包括水平布置若干个独立控制的加热段，各个加热段均包括蛇形布置的加热管，并用于烘烤放置于其上方的肉串，各个加热段的下方设置有用于盛水以提供水蒸汽的水盘，每个加热段均连接至对应的电源模块上，每个电源模块均位于水盘的下方，且用于独立控制各个加热段的加热状态。
进一步的，水盘的开口朝向加热管，且水盘的开口面积与加热管所占面积相同。
进一步的，水盘的两端分别设有进水口和排水口。
进一步的，每个加热段均通过固定组件固定，固定组件包括若干个固定块，每个固定块均包括截面为T形的上压块，以及与上压块匹配的截面为凹形的支撑座；加热管上均匀连接有若干个连接杆，连接杆的端部用于伸入支撑座内的凹形空间内，并通过上压块的竖直段将连接杆压紧以固定加热管。
进一步的，上压块与连接杆的接触面为与连接杆外形相匹配的弧形。
进一步的，每个电源模块输出电压为18V，每个电源模块上均设置有控制开关。
进一步的，电源模块通过电源连接板连接至加热管上。
进一步的，加热管上方可拆卸设置有面盖，面盖中央设有开口以将加热管的加热面暴露并用于烤肉。
进一步的，面盖的下方设置有烤肉机外壳。
本发明的有益效果是：电源模块采用大功率低电压控制模块，能够很快将发热管加热到所需要的温度，从而达到节能效果，在使用的过程中不会因为触电伤人；加热管采用进口材料，效率高，节能；不冒油烟，环保；水盘将油及漏掉的调料进行收集，同时可以给自身散热；面盖采用可分离式设计，方便清理。
【附图说明】
图1为本发明台式无烟电烤肉机的结构示意图；
图2为本发明台式无烟电烤肉机的内部结构示意图；
图3为本发明台式无烟电烤肉机的加热管固定块的结构示意图
其中，1.电源模块，2.控制开关，3.加热管，4.面盖，5.加热管固定块，51.上压块，52.支撑座，6.水盘，7.连接杆。
【具体实施方式】
下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
本发明提供了一种台式无烟电烤肉机，如图1至图3所示，包括水平布置若干个独立控制的加热段，各个加热段均为蛇形布置的加热管3，并用于烘烤放置于其上方的肉串。加热管3采用进口加热材料，预热时间只需要50s；发热温度达700℃，烤制时间缩短，能很好的保持肉质鲜嫩；油及调味料滴落在加热管上时不冒烟，食物在加热过程中不会向空气中散发烟雾。
各个加热段的下方设置有水盘6，每个加热段均连接至对应的电源模块1上，每个电源模块1均位于水盘6的下方，且用于独立控制各个加热段的加热状态。
水盘6用于装水，其开口要朝向加热管3，且水盘6的开口面积与加热管3所占面积相同，保证每个加热管3上方的烤肉都能熏蒸到水蒸气。当加热管3在高温烘烤烤肉时，温度过高，容易将烤肉烤干，将水盘6中放入水后，在加热管3提供的高温环境下，水就会变成水蒸汽蒸发到烤肉上，增加烤肉的水分和口感，还可以为设备散热。为了使用方便，在水盘6的两端分别设有进水口和排水口，同时还设置有阀门。水盘6还可以回收废料，例如烤肉时掉落的调料或油会掉入水盘6，方便清理台式无烟电烤肉机。
每个加热段均通过固定组件固定，固定组件包括若干个固定块5，每个固定块5均包括截面为T形的上压块51，以及与上压块51匹配的截面为凹形的支撑座52；加热管3上均匀连接有若干个连接杆7，连接杆7的端部用于伸入支撑座52内的凹形空间内，并通过上压块51的竖直段将连接杆7压紧以固定加热管3。
上压块51与连接杆7的接触面为与连接杆7外形相匹配的弧形，以保证上压块51与连接杆7之间的接触面积更大，使得连接杆7的固定更加牢固。
每个电源模块1通过电源连接板连接至加热管3上，每个电源模块1输出电压为18V，电源模块1采用大功率低电压控制模块，能够很快将发热管加热到所需要的温度，从而达到节能效果，在使用的过程中不会因为触电伤人，使得操作更安全。同时，每个电源模块1上均设置有控制开关2，可以根据烤肉量的多少，来独立控制每个加热段的工作状况和温度，采用高、中、低三档加热模式轻松控温，可满足多种食材加工。
为了操作方便，可以在加热管3上方可拆卸的设置面盖4，面盖4采用可分离式设计，方便清理。而且面盖4中央设有开口以将加热管3的加热面暴露，暴露的加热面积用于烤肉。在面盖4的下方还设置有外罩将电源模块1和水盘6包裹起来，以防止误伤到操作人员，增加了台式无烟电烤肉机的安全性。
本发明台式无烟电烤肉机的使用过程为：将水盘6上进水口的阀门打开，把水注入水盘6接近水盘6容量一半的位置处，然后关闭进水口的阀门；接下来，将控制开关2调制高档，大约50s后待加热管3发红后，将食物放置于加热管3上方进行烤制；烤制过程中，可以根据情况调节加热管3的温度，并手动为食物添加油或调料等；烤制结束后，将水盘6中的水在未冷却的状态下从出水口排出，便可以将烧烤过程中的油渍和杂质等一并排出，便于将台式无烟电烤肉机清理干净。

Claims (9)

1.台式无烟电烤肉机，其特征在于，包括水平布置若干个独立控制的加热段，各个所述加热段均包括蛇形布置的加热管(3)，并用于烘烤放置于其上方的肉串，各个所述加热段的下方设置有用于盛水以提供水蒸汽的水盘(6)，每个所述加热段均连接至对应的电源模块(1)上，每个所述电源模块(1)均位于所述水盘(6)的下方，且用于独立控制各个所述加热段的加热状态。
2.如权利要求1所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，所述水盘(6)的开口朝向所述加热管(3)，且所述水盘(6)的开口面积与所述加热管(3)所占面积相同。
3.如权利要求2所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，所述水盘(6)的两端分别设有进水口和排水口。
4.如权利要求1至3中任意一项所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，每个所述加热段均通过固定组件固定，所述固定组件包括若干个固定块(5)，每个所述固定块(5)均包括截面为T形的上压块(51)，以及与所述上压块(51)匹配的截面为凹形的支撑座(52)；所述加热管(3)上均匀连接有若干个连接杆(7)，所述连接杆(7)的端部用于伸入所述支撑座(52)内的凹形空间内，并通过所述上压块(51)的竖直段将所述连接杆(7)压紧以固定所述加热管(3)。
5.如权利要求4所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，所述上压块(5)(1)与所述连接杆(7)的接触面为与连接杆(7)外形相匹配的弧形。
6.如权利要求1至3中任意一项所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，每个所述电源模块(1)输出电压为18V，每个所述电源模块(1)上均设置有控制开关(2)。
7.如权利要求6所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，所述电源模块(1)通过电源连接板连接至所述加热管(3)上。
8.如权利要求1至3中任意一项所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，所述加热管(3)上方可拆卸设置有面盖(4)，所述面盖(4)中央设有开口以将所述加热管(3)的加热面暴露并用于烤肉。
9.如权利要求8所述的台式无烟电烤肉机，其特征在于，所述面盖(4)的下方设置有烤肉机外壳。
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