CN207118840U - 植物食用油双沸式烧烤器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型植物食用油双沸式烧烤器具包括有油盆(10)、电加热器(20)、烤盘(30)、电源温控器装置(40)，在烤盘立筒壁(35)的上端口上开设有翻边(31)与油盆(10)上端口上开设的止口台(11)配合将烤盘(30)安置在油盆(10)上，并形成烤盘(30)外侧与油盆(10)内侧间的间隔空腔，电加热器(20)设置于油盆(10)内的底面上部。其通过油盆(10)内注入的食用油在被电加热器(20)加热后间接对烤盘(30)进行加热，容易调控烧烤温度，可保证烤肉不焦和保存肉内汁液，使烧烤出的食物口感好。

Description

植物食用油双沸式烧烤器具

技术领域

本实用新型涉及的是以食用油为温度传递介质，通过电热器加热食用油对烤盘进行加热的烧烤器具。

背景技术

一般来说，传统烧烤器具是用热量直接烧烤的装置。

大部分烤肉都使用烤盘，使用的热源是煤气、电、木炭等。

其中使用电加热烧烤比使用其它热源烧烤更容易掌控温度。

为了减少被烧烤物易出现烤焦的现象，在加热的烤盘本体内设计为可收容水的结构，以减少对烤盘本体的加热而防止将被烧烤物烤焦。但是，收容水的设置只能起到间接地减少对烤盘本体加热，不易调控烤盘本体温度，所以仍存在被烧烤物烤焦或肉内汁液大量流失的缺点。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述现有技术的不足，提供一种容易控温，通过间接加热方式加热，防止被烧烤物烤焦，可以保存肉内汁液的植物食用油双沸式烧烤器具，从而保证在某一恒定温度下进行烧烤，使烧烤出的食物物口感好，而且卫生。

为了达到上述目的而研发的本植物食用油双沸式烧烤器具包括油盆10、电加热器20、烤盘30、电源温控器装置40。

在油盆10的上端口上开设有止口台11，烤盘30由底盘32和立筒壁35构成，在烤盘立筒壁35的上端口上开设有翻边31，烤盘30通过其立筒壁35上端口上开设的翻边31与油盆上端口上开设的止口台11配合安置在油盆10上，并形成烤盘30外侧与油盆10内侧间的间隔空腔。

电加热器20与油盆10侧壁固定连接，电加热器20置于油盆10内的底面上部。

电源温控器装置40固定设置在油盆10的外侧壁上。

为了排出油盆10内盛装的加热用食用油在被电加热器20加热时产生的蒸发油汽，在烤盘30上端的翻边31上分布开设有排汽孔31a。

在油盆10的侧壁上开设有向油盆10内注入加热用食用油的注油孔12；在油盆10的侧壁的下端开设有排出加热用食用油的排油孔13。

并且，在注油孔12的进油管61上连接设有加热用食用油储存罐60；在油盆10的内侧壁上连接设置有油位传感器70，在进油管61上设置有电磁阀80，以控制加热用食用油储存罐60向油盆10进行补油。

上述电源温控器装置40的最高安全温度限定为180－250℃。

本实用新使用时，将加热用食用油注入油盆10内，并可通过油位传感器70控制油位，通过盘状电加热器20对加热用食用油进行加热，通过电源温控器装置40控制加热用食用油的油温，将食物、肉等放入烤盘30的底盘32上进行烧烤。

本实用新型通过加热用食用油的油温来加热烤盘30的底盘32温度，容易调控烧烤温度，通过加热用食用油间接加热烤盘30进行烧烤，可保证烤肉不焦和保存肉内汁液，使烧烤出的食物口感好，而且卫生。

同时，因为烧烤不焦，没有大量油烟，所以不用设置排风系统，有利于身体健康，减少经营者前期投入。

并且，可以使用废弃的食用油作加热用食用油，所以可以再利用家庭和饭店不用的废弃食用油。

同时，通过油位传感器70自动感应控制油盆10内加热用食用油的位置，维持加热用食用油的油位，解除随时打开烤盘30补充加热用食用油的麻烦。并且通过调节温度来维持烤盘温度，烤出最佳味道烤肉。

附图说明

图1是本实用新型实施例结构示意立体图。

图2是本实用新型实施例结构示意立体解剖图。

图3是图1去掉筒形烤盘30的俯视图。

图4是本实用新型实施例结构示意剖视图。

具体实施方式

参见附图对本实用新型进行说明。

本实用新型由油盆10、电加热器20、烤盘30、电源温控器装置40及电源线50组成。

油盆10的上端内侧边缘开有止口台11，油盆10为安全可靠的圆筒形。

在油盆10的下部配备设有油盆10支架 14。

在油盆10的上部外侧壁上固定连接设有把手22。

电加热器20由外管21和内置电阻丝加热线圈组成。

电加热器20形成盘状设置在油盆10内底部，并与油盆10侧壁固定连接。

烤盘30放置在油盆10内，烤盘30由底盘32和立筒壁35构成，在烤盘30的立筒壁35上端口上开设有翻边31，烤盘30通过其上端口上开设的翻边31与油盆30上端口上开设的止口台11配合将烤盘30安置在油盆10上，并形成烤盘30外侧与油盆10内侧间的间隔空腔。

在烤盘30的底盘32的外环部开设有排油凹槽32a，排油凹槽32a用于排出烤肉时产生的废油。

烤盘30为圆筒形金属烤盘，利用盘状电加热器20加热油盆10内的加热用食用油加热。

在上述烤盘30的翻边31的上端面上固定连接设有把手33，用于移动筒形烤盘30。

电源温控器装置40固定设置在油盆10的外侧壁上，在电源温控器装置40上配备电源线50、电源开关41、调节电加热器20线圈电流加热温度的调节扭42。

本实用新型通过油盆10内的加热用食用油对烤盘30进行间接加热，烧烤温度容易调节控制，可维持一定温度，防止肉类烤焦产生油烟，所以不用设置排风系统。

本实用新型在烤盘30上可配备上盖。烤盘30盖上烤盘上盖可以实现焖烤。

在烤盘30的翻边31上分布开设有排汽孔31a，该排汽孔31a排出加热用食用油加热后产生的蒸发油份，也是防止加热用食用油在沸腾的情况下发生爆炸危险的安全机构。

本实用新型使用时取下烤盘30，在油盆10内注入加热用食用油后使用。

在烤盘30以安放在油盆10上的情况下，为了将加热用食用油注入到油盆10内，在油盆10的侧壁上开设有向油盆10内注入加热用食用油的注油孔12。

在取下烤盘30时，为了更换油盆10内的加热用食用油，可以倾斜油盆10将加热用食用油倒出。但油盆10重量较重，所以为了能顺利排出油盆10内的加热用食用油，在油盆10的侧壁的下端开设有排出加热用食用油的排油孔13。

烧烤时加热用食用油会发生蒸发现象，所以必须补充加热用食用油， 在油盆10侧壁注油孔12的进油管61上连接设有加热用食用油储存罐60，在进油管61上设置有电磁阀80，在油盆10的内侧壁上连接设置有油位传感器70。

油位传感器70感应油盆10内加热用食用油的油位，电磁阀80通过油位传感器70的感应而启动，电磁阀80根据油位传感器70感应油位低时将加热用食用油储存罐60内的加热用食用油放入到油盆10内，通过油位传感器70感应到油位正常时关闭电磁阀80。

本实用新型通过自动感应油盆10内加热用食用油的油位来维持一定的油位，可以减少随时打开烤盘补充加热用食用油的麻烦，并且可调节烤盘一定温度，因此可最大程度的发挥烧烤效果。

电源温控器装置40的最高安全温度限定为180－250℃。

本实用新型不限于上述实施的结构来解释本实用新型的技术方案。

Claims (5)

1.植物食用油双沸式烧烤器具，其特征是：

包括有油盆(10)、电加热器(20)、烤盘(30)、电源温控器装置(40)；

在油盆(10)的上端口上开设有止口台(11)，烤盘(30)由底盘(32)和立筒壁(35)构成，在烤盘立筒壁(35)的上端口上开设有翻边(31)，烤盘(30)通过其立筒壁(35)上端口上开设的翻边(31)与油盆上端口上开设的止口台(11)配合安置在油盆(10)上，并形成烤盘(30)外侧与油盆(10)内侧间的间隔空腔；

电加热器(20)与油盆(10)侧壁固定连接，电加热器(20)置于油盆(10)内的底面上部；

电源温控器装置(40)固定设置在油盆(10)的外侧壁上。

2.根据权利要求1所述的植物食用油双沸式烧烤器具，其特征是：

为了排出油盆(10)内盛装的加热用食用油在被电加热器(20)加热时产生的蒸发油汽，在烤盘(30)上端的翻边(31)上分布开设有排汽孔(31a)。

3.根据权利要求1所述的植物食用油双沸式烧烤器具，其特征是：

在油盆(10)的侧壁上开设有向油盆(10)内注入加热用食用油的注油孔(12)；在油盆(10)的侧壁的下端开设有排出加热用食用油的排油孔(13)。

4.根据权利要求3所述的植物食用油双沸式烧烤器具，其特征是：

在所述的注油孔(12)的进油管(61)上连接设有加热用食用油储存罐(60)；并在油盆(10)的内侧壁上连接设置有油位传感器(70)，在进油管(61)上设置有电磁阀(80)，以控制加热用食用油储存罐(60)向油盆10进行补油。

5.根据权利要求1或2或3所述的植物食用油双沸式烧烤器具，其特征是：

在烤盘(30)的底盘(32)的外环部开设有排油凹槽(32a)，排油凹槽(32a)用于排出烤肉时产生的废油；

在油盆(10)的下部配备设有油盆(10)的支架(14)；

在油盆(10)的上部外侧壁上固定连接设有把手(22)；

在烤盘翻边(31)的上端面上固定连接设有把手(33)；

在电源温控器装置(40)上配备有电源线(50)、电源开关(41)、调节电加热器(20)线圈电流加热温度的调节扭(42)。