CN106135636A

CN106135636A - 酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸及其制法和应用

Info

Publication number: CN106135636A
Application number: CN201510201025.2A
Authority: CN
Inventors: 吴信; 俞学锋; 李知洪; 姚鹃; 李彪
Original assignee: Angel Yeast Co Ltd
Current assignee: Angel Yeast Co Ltd
Priority date: 2015-04-24
Filing date: 2015-04-24
Publication date: 2016-11-23
Anticipated expiration: 2035-04-24
Also published as: CN106135636B

Abstract

本发明涉及动物饲料工业领域，具体涉及一种酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸及其制法和应用。该混合核苷酸包含下述重量比的组分：胞苷酸43‑80重量份，腺苷酸116‑200重量份，鸟苷酸95‑150重量份，尿苷酸400‑800重量份，和肌苷酸1重量份。本发明还提供包含上述混合核苷酸的酵母水解物，其中，所述混合核苷酸在酵母水解物中所占重量百分比为1.5‑2％。本发明所述酵母水解物可有效提高仔猪的生长速度、生产性能及饲料报酬，提高猪平均日增重9.8‑17.4％，具有广阔的应用前景。

Description

酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸及其制法和应用

技术领域

本发明涉及动物饲料工业领域，尤其涉及一种仔猪专用的富含尿苷酸的混合核苷酸以及酵母水解物，具体涉及一种酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸及其制法和应用。

背景技术

断奶应激一直是困扰养猪业的一个难题，也是动物营养学界亟待解决的命题之一。早期断奶容易造成仔猪胃肠道功能紊乱，诱发仔猪断奶综合症，这在很大程度上影响动物的生长和生产效益。在应激期间，仔猪肠道合成核苷酸的能力有限，日粮核苷酸的不足可能是导致胃肠道功能紊乱的因素之一。酵母水解物(AY)中核苷酸含量丰富，且核苷酸对单胃动物的胃肠道形态和功能，免疫系统和肠道菌群均产生积极影响(Sauer N,Bauer E(2011)The role ofdietary nucleotides in single-stomached animals.Nutrition research reviews 24:46)。这些研究表明酵母核苷酸在促进肠道健康方面具有重要作用。

酵母水解物(AY)是酵母细胞的水解产物，通过自溶或通过外加酶水解得到，酵母水解物中核苷酸含量丰富，且含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、谷胱甘肽及核苷酸类物质。有研究表明，添加酵母水解物能够提高仔猪对断奶应激的抵抗力，增加断奶仔猪采食量，改善消化吸收，提高生长速度(Superchi,P.,R.Saleri,P.Borghetti,E.De Angelis,L.Ferrari,V.Cavalli,P.Amicucci,M.Ossiprandi and A.Sabbioni(2011)."Effects of dietary nucleotidesupplementation on growth performance and hormonal and immune responses ofpiglets."Yeast 7(7.50):7.50)。

申请号为CN201210593155.1的专利中公开了一种断奶仔猪核苷酸饲料添加剂，所述的核苷酸包括腺苷酸5’-AMP、胞苷酸5’-CMP、鸟苷酸5’-GMP和尿苷酸5’-UMP，各成份之间的重量比为：腺苷酸：胞苷酸：鸟苷酸：尿苷酸＝0.8～1.3:0.3～0.8:1.1～1.5:0.7～1.4。

美国南达科达州立大学Mateo等(2004)对仔猪开食料和母猪泌乳后期乳中的核苷酸含量进行了比较研究，发现在五种核苷酸中，仔猪断奶料中最缺乏的是5’-尿苷酸(5’UMP)，其次是5’-腺苷酸(5’AMP)和5’-鸟苷酸(5’GMP)，5’-肌苷酸(5’IMP)缺乏较少，5’-胞苷酸(5’CMP)一般不缺乏(Mateo C,DaveR and Stein H.Effects of supplemental nucleosides for newly weaned pigs.Journalof Animal Science,2004,82:71)。此研究表明：5’UMP作为猪乳中核苷酸的重要组成部分，是猪泌乳后期(日龄)乳中含量最高的核苷酸，其含量是5'CMP、5’AMP和5'GMP含量的20～40倍，但是，如果母乳中的核苷酸浓度代表断奶仔猪对核苷酸的需要量的话，那么可以断定在五种核苷酸中，仔猪缺乏4种，其中以5’UMP缺乏最为严重，断奶仔猪饲粮中5’UMP含量较猪乳低2333.50mg/kg，而且随着日龄的变化比例也显著变化。

周世业(2008)研究结果表明，添加0.25％的5’UMP有提高仔猪日增重、日采食量，降低料重比和腹泻频率的趋势；添加0.15％的5’UMP仔猪的生长性能与对照组非常接近，仔猪腹泻频率有所下降(周世业.外源核苷酸对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能影响的研究[D].2008)。

发明内容

本发明解决的技术问题是：有研究表明，添加酵母水解物能够提高仔猪对断奶应激的抵抗力，增加断奶仔猪采食量，提高生长速度。但本发明人锐意研究后发现，目前酵母水解物中各种核苷酸含量特别是尿苷酸含量较低，在仔猪断奶期日粮中添加1-5％的酵母水解物的日粮最为缺乏的核苷酸也是尿苷酸，因此现有酵母水解物无法满足仔猪机体的营养需求。

本发明的目的在于提供一种仔猪专用的富含尿苷酸的混合核苷酸及含有此混合核苷酸的酵母水解物，以期满足仔猪断奶后对包括尿苷酸在内的核苷酸的营养需求，达到生产效益的最大化。

具体来说，针对现有技术的不足，本发明提供了如下技术方案：

一种酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸，其特征在于，所述混合核苷酸包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-200重量份：鸟苷酸95-150重量份，尿苷酸400-800重量份，和肌苷酸1重量份。

优选的，上述混合核苷酸中，所述混合核苷酸包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-170重量份，鸟苷酸120-150重量份，尿苷酸500-700重量份，和肌苷酸1重量份。

优选的，上述混合核苷酸中，所述混合核苷酸包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-200重量份，鸟苷酸95-150重量份，尿苷酸500-800重量份，和肌苷酸1重量份。

优选的，上述混合核苷酸中，所述混合核苷酸包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-154重量份，鸟苷酸95-150重量份，尿苷酸500-800重量份，和肌苷酸1重量份。

本发明还提供一种混合核苷酸，包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-200重量份：鸟苷酸95-150重量份，尿苷酸400-800重量份，和肌苷酸1重量份。

本发明还提供一种混合核苷酸，包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-170重量份，鸟苷酸120-150重量份，尿苷酸500-700重量份，和肌苷酸1重量份。

本发明还提供一种混合核苷酸，包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-200重量份，鸟苷酸95-150重量份，尿苷酸500-800重量份，和肌苷酸1重量份。

本发明还提供一种含尿苷酸的酵母水解物，其特征在于，包含上述混合核苷酸。

优选的，上述酵母水解物中，所述混合核苷酸在酵母水解物中所占重量百分比为1.5-2％。

优选的，上述酵母水解物中，所述酵母水解物还包括如下重量百分比的组分：粗蛋白45-48％和总氨基酸38-41％。

优选的，上述酵母水解物中，所述酵母水解物还包括如下重量百分比的组分：粗脂肪1.0-1.2％、灰分6.5-7.5％和水分4-8％。

本发明还提供上述酵母水解物的制备方法，包括下述步骤：

以酵母核糖核酸为原料，酶法水解得到初级酵母水解物，在此基础上，添加适量单核苷酸纯品，得到所述酵母水解物。

本发明还提供一种仔猪专用饲料，其特征在于，包括上述酵母水解物。

优选的，上述饲料中，所述酵母水解物在所述饲料中所占重量百分比为3-5％。

优选的，上述饲料中，所述饲料还包括如下重量百分比的组分：玉米52.0-75.0％；豆粕15.0-25.0％；乳清粉5.0-10.0％；食盐或磷酸二氢钙0.5-1.4％；植物油1.0-6.0％；和预混料2.0-6.0％。

优选的，上述饲料中，使得仔猪料重比为1-1.6。

本发明还提供上述混合核苷酸，上述酵母水解物在动物饲料方面，尤其是猪饲料方面的应用。

本发明还提供上述饲料在动物饲料方面，尤其是猪饲料方面的应用。

与现有技术相比，本发明的效果和益处在于：本发明提供了一种仔猪专用的富含尿苷酸的混合核苷酸以及包含此混合核苷酸的酵母水解物，本发明所述酵母水解物饲喂效果显著，使饲料中营养物利用率提高，损耗率降低，可以有效提高仔猪的生长速度、生长性能及饲料报酬，仔猪的日采食量可达290-400g，日增重229-275g，料重比为1-1.6，腹泻率为10-30％，日采食量提高了3-24％，日增重量提高了2-17.4％，优选为9.8-17.4％，腹泻率降低了5-60％，效果显著。

具体实施方式

鉴于现有酵母水解物中各种核苷酸含量特别是尿苷酸含量较低，无法满足仔猪机体的营养需求，本发明公开了一种仔猪专用的富含尿苷酸的混合核苷酸和酵母水解物及其制备方法和应用，该酵母水解物是模拟猪乳中尿苷酸的含量推断仔猪机体的需求发明而成。本发明可以提高酵母水解物中尿苷酸等核苷酸的含量，同时该酵母水解物可以有效缓解仔猪断奶的应激反应，提高仔猪的采食率和饲料的利用效率，降低断奶仔猪腹泻频率，提高存活率，这对现代科学化、集约化和规模化的养猪生产具有重要意义。

为了实现上述目的，一种优选的实施方式中，本发明采用以下技术措施：

以核糖核酸为原料，酶法水解得到混合核苷酸液体经直接喷雾干燥得到喷干的混合核苷酸，在此基础上，添加适量单核苷酸纯品，得到富含尿苷酸的酵母水解物。该酵母水解物中包含下述重量比的组分：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝(43-80):(116-200):(95-150):(400-800):1。

本发明另一种优选的实施方式中，该富含尿苷酸的酵母水解物还包含如下重量百分比的组分：混合核苷酸1.5-2％，粗蛋白45-48％，总氨基酸38-41％，粗脂肪1.0-1.2％，灰分6.5-7.5％和水分4-8％。优选的，所述酵母水解物包括如下重量百分比的组分：混合核苷酸1.8％、粗蛋白46.4％、总氨基酸39.6％、粗脂肪1.14％、灰分7％、水分6％。

本发明根据仿生学理论，模拟猪乳中尿苷酸的含量推断仔猪机体的需求，通过特定工艺生产出富含尿苷酸的酵母水解物，显著提高了猪的生长速度、生产性能及饲料报酬。

下面通过具体实施例来进一步说明本发明所述酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸、酵母水解物及其制备方法和应用。

以下的实施例中，所用试剂的厂家和规格如表1所示。

表1 本发明制备混合核苷酸、酵母水解物所用原料及厂家信息

名称	厂家
		酵母核糖核酸	安琪酵母股份有限公司
磷酸二酯酶	安琪酵母股份有限公司
		胞苷酸	安琪酵母股份有限公司
腺苷酸	安琪酵母股份有限公司
		鸟苷酸	安琪酵母股份有限公司
肌苷酸	安琪酵母股份有限公司
		尿苷酸	安琪酵母股份有限公司
预混料	安琪酵母股份有限公司

实施例1

制备酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸、酵母水解物，制备方法为：以核糖核酸为原料，酶法水解得到包含混合核苷酸的初级酵母水解物，检测其混合核苷酸中各组分含量，在此基础上，加入单核苷酸纯品，得到所述含尿苷酸的混合核苷酸及酵母水解物。下面通过实施例1-1到实施例1-10来进一步说明本发明所述混合核苷酸和酵母水解物的制备方法。

实施例1-1

制备酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸及酵母水解物，步骤如下：

将酵母核糖核酸加入水中，配制成10wt％的底料，加入2000u/gRNA的磷酸二酯酶，调整pH为5.5，在65℃下进行酶解，6h后升温至95℃，维持15分钟，终止酶解反应。将酶解液喷雾干燥，获得含有AMP、CMP、GMP、UMP的初级酵母水解物，添加胞苷酸、腺苷酸、鸟苷酸、尿苷酸、肌苷酸该五种单核苷酸纯品，使得最终改性后的酵母水解物经检测达到各物质含量为：混合核苷酸1.8％，粗蛋白46.4％，总氨基酸39.4％，粗脂肪1.14％，灰分7％，水分6％，其中，酵母水解物中所述混合核苷酸中五种核苷酸的重量比为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:800:1。

其中，上述各组分的检测方法如下：

(1)水分的测定

采用国家标准GB/T 6435-2006的方法，取一定质量的样品，在103℃下烘干4小时至恒重，称重计算得到水分的含量。

(2)粗灰分的测定

采用国家标准GB/T 6438-2007的方法，称量3g样品于恒重的坩埚中，加入3.00ml醋酸镁酒精溶液，使样品湿润，在水浴条件下蒸发过剩的酒精。将坩埚至于电炉上，先用小火加热使样品充分炭化至无烟，然后移入550℃高温炉灼烧约2h至得到白色灰分，移入干燥器中冷却，称量，重复操作直至恒重，与坩埚的差值即为灰分。

(3)粗脂肪的测定

采用国家标准GB/T 6433-2006的乙醚索氏抽提法，取5g试样置于滤纸筒中，放入抽提管，在抽提瓶中加入无水乙醚，置于70℃水浴中加热，使乙醚回流，控制乙醚回流速度为每小时10次，直至抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提终点；取下抽提瓶，除去多余乙醚后烘干称重得到粗脂肪含量。

(4)粗蛋白的测定

采用国家标准GB/T 6432-1994的凯式定氮法。取1g试样，在混合催化剂(0.4g五水硫酸铜+6g硫酸钾)作用下，加入12ml浓硫酸进行消煮；再进行蒸馏，用硼酸吸收产物氨；再用0.1mol/L的盐酸滴定，读取数据，计算氮含量，蛋白质系数选用N(氮含量)×6.25，计算得到粗蛋白含量。

(5)总氨基酸的测定

采用国家标准GB/T 5009.124-2003的方法。将待测样品置于6mol/L的盐酸溶液中于110℃水解24h，用日立835-50型氨基酸分析仪测定样品中氨基酸组成及含量。

(6)混合核苷酸及其组分的测定

将样品冷却后用HClO₄提取，HPLC色谱阴离子柱分离，检测波长为260nm，与标准峰面积比较，进行定量测定。测试条件为：色谱柱为岛津LC用ISA-07/S2504离子交换柱，φ4.0mm×25cm；柱温：60℃；流动相：0.2mol/LKH₂PO₄溶液；pH：4.5；流速：1.5ml/min。

实施例1-2

按照实施例1-1所述方法，调整pH为5.3，温度为60℃，制备得到含有AMP、CMP、GMP、UMP的初级酵母水解物，添加胞苷酸、腺苷酸、鸟苷酸、尿苷酸、肌苷酸该五种单核苷酸纯品，使得最终改性后的酵母水解物经检测达到各物质含量为：混合核苷酸1.5％，粗蛋白45％，总氨基酸38％，粗脂肪1.2％，灰分7.5％，水分8％。其中，酵母水解物中所述混合核苷酸中五种核苷酸的重量比为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:154:95:800:1。

实施例1-3

按照实施例1-1所述方法，调整pH为5.0，温度为70℃，制备得到含有AMP、CMP、GMP、UMP的初级酵母水解物，添加胞苷酸、腺苷酸、鸟苷酸、尿苷酸、肌苷酸该五种单核苷酸纯品，使得最终改性后的酵母水解物经检测达到各物质含量为：混合核苷酸2％，粗蛋白48％，总氨基酸41％，粗脂肪1.0％，灰分6.5％，水分4％。其中，酵母水解物中所述混合核苷酸中五种核苷酸的重量比为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:500:1。

实施例1-4～1-10

按照与实施例1-1相同的方法制备得到初级酵母水解物，在此基础上添加单核苷酸纯品，得到实施例1-4～1-10的方案，各实施例中五种核苷酸的重量比如下表所示：

表2 实施例1-4～1-10所述产品中五种核苷酸的重量比

实施例	胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸
		1-4	43:116:123:700:1
1-5	80:200:150:800:1
		1-6	43:116:95:420:1
1-7	43:116:95:400:1
		1-8	43:135:95:450:1
1-9	80:167:136:500:1
		1-10	80:200:150:400:1

实施例2

将本发明所述酵母水解物加入饲料中，进行动物试验，具体如实施例2-1～2-7所示。

实施例2-1

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

饲料原料按重量百分比计参照如下：玉米52.0％；豆粕25.0％；乳清粉10.0％；食盐1.0％；植物油6.0％；预混料6.0％，混合均匀后得到基础日粮。

对照组：日粮为基础日粮+3％普通酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:67:1)。

其中，本实施例所用普通酵母水解物的制备方法为：用实施例1-1相同的方法制备得到初级酵母水解物，在此基础上添加各个单核苷酸纯品，其中尿苷酸的添加量较少，使酵母水解物中各组分为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:67:1。

试验组：日粮为基础日粮+3％实施例1-1所制备的富含尿苷酸的酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:800:1)，水解物混匀后得到两种不同的猪饲料，并保证对照组和试验组能量水平基本一致。

选择约30日龄，体重为5.0公斤左右的断奶仔猪200头，随机分为2组，标记为对照组2-1和试验组2-1，每组内设10个重复，每个重复10头仔猪，共20栏。试验组2-1喂食试验组的日粮，对照组2-1喂食对照组的日粮，于每日7:00、11:00、14:00、18:00投料四次，自由采食饮水，喂料量以少量剩余为宜。详细记录每天每栏投料量，次日收集剩料并称重。预饲期5天，试验期为14天。进行下述生长性能测定，结果如表3所示：

(1)平均初始重：正式试验开始时于当天早晨逐头空腹称重，计算平均数；

(2)平均结束重：试验结束当天早晨逐头空腹称重，计算平均数；

(3)平均日增重(ADG)：(平均结束重-平均初始重)/试验天数；

(4)平均日采食量(ADFI)＝总采食量/试验天数；

(5)料重比(F:G)＝平均日增重/平均日采食量。

(6)腹泻率

试验期间，观察记录每天仔猪的腹泻发生情况。每头猪腹泻一天为一个腹泻头次，于试验结束后计算各组的腹泻频率。

腹泻率(％)＝腹泻头次总数/(试验猪头×数试验天数)×100％

表3 本发明实施例2-1中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表3可以看出，试验组仔猪平均每头猪日采食量比对照组提高6.66％，日增重提高了9.76％，料肉比降低了3.11％，腹泻率降低了36.2％。与尿苷酸含量较少的普通酵母水解物相比，本实施例制备得到的富含尿苷酸的酵母水解物加入饲料中后，可显著提高仔猪的生长速度，降低腹泻率。

实施例2-2

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

饲料原料按重量百分比计参照如下：玉米75.0％；豆粕15.0％；乳清粉5.0％；食盐1.0％；植物油2.0％；预混料2.0％，混合均匀后得到基础日粮。

试验组：日粮为基础日粮+3％实施例1-3所制备的富含尿苷酸的酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:500:1)，水解物混匀后得到两种不同的猪饲料，并保证对照组和试验组能量水平基本一致。

选取体重为10.0公斤左右的仔猪，用与实施例2-1相同的方法进行动物试验，试验期为7天。结果如表4所示。

表4 实施例2-2中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表4可知，试验组仔猪平均每头猪日采食量比对照组提高了23.04％，日增重提高了36.20％，料肉比降低了10.26％，腹泻率降低了63.7％。由此可知，与尿苷酸含量较低的普通酵母水解物相比，本实施例所制备得到的富含尿苷酸的酵母水解物加入饲料中后，可提高仔猪的免疫力，大大降低腹泻率。

实施例2-3

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

基础日粮按照实施例2-1所述基础日粮配制。

试验组：日粮为基础日粮+3％实施例1-3所制备的富含尿苷酸的酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43：116:95:500:1)，水解物混匀后得到两种不同的猪饲料，并保证对照组和试验组能量水平基本一致。

选取体重为10.0公斤左右的仔猪，用与实施例2-1相同的方法进行动物试验，试验期为14天。结果如表5所示。

表5 实施例2-3中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表5可以看出，试验组仔猪平均每头猪采食量比对照组提高11.99％，日增重提高17.39％，料肉比降低4.44％，腹泻率降低57.4％。由此可知，与尿苷酸含量较低的普通酵母水解物相比，本实施例所制备得到的富含尿苷酸的酵母水解物加入饲料中后，可提高仔猪的生长速度，并提高免疫力，大大降低腹泻率。

实施例2-4

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

基础日粮按照实施例2-1所述基础日粮配制。

对照组：日粮为基础日粮+3％高尿苷酸酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:900:1)。

其中，本实施例所述高尿苷酸酵母水解物的制备方法为：用实施例1-1相同的方法制备得到初级酵母水解物，在此基础上添加单核苷酸纯品，使酵母水解物中各组分为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝43:116:95:900:1。

选取体重为10.0公斤左右的仔猪，用与实施例2-1相同的方法进行动物试验，试验期为14天。结果如表6所示。

表6 实施例2-4中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表6可以看出，试验组仔猪平均每头猪采食量比对照组提高1.62％，日增重提高2.37％，料肉比降低10.9％，腹泻率降低9.97％。由此可知，当酵母来源的混合核苷酸中尿苷酸的含量超过800重量份时，反而不利于仔猪的生长，使其生长速率有所减缓，且腹泻率较高。说明只有在本发明所述特定组分范围内的酵母来源的混合核苷酸，才有利于仔猪的生长及其免疫力的提高。

实施例2-5

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

基础日粮按照实施例2-1所述基础日粮配制。

试验组：日粮为基础日粮+5％实施例1-10所制备的富含尿苷酸的酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝80:200:150:400:1)，水解物混匀后得到两种不同的猪饲料，并保证对照组和试验组能量水平基本一致。

选取体重为10.0公斤左右的仔猪，用与实施例2-1相同的方法进行动物试验，试验期为14天。结果如表7所示。

表7 实施例2-5中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表7可以看出，试验组仔猪平均每头猪采食量比对照组提高3.13％，日增重提高3.06％，料肉比降低5.0％，腹泻率降低8.0％。由此可知，与普通酵母水解物相比，本实施例中所述含有特定组分核苷酸的酵母水解物加入饲料中后，可以提高仔猪的生长效率。结合实施例2-5可知，酵母来源的混合核苷酸中尿苷酸的含量并非越高越有利，只有当酵母来源的混合核苷酸中包含下述特定比例的组分的条件下，即胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸为(43-80):(116-200):(95-150):(400-800):1时，才能促进仔猪的生长，提高其生长速率和免疫力，降低腹泻率。分析其原因为，每三个核苷酸编码一个氨基酸，如各核苷酸不处在一个最佳的组成比例，核苷酸编码氨基酸的效率会以最低含量核苷酸为基础，单一核苷酸过高，只会造成核苷酸的浪费，而不能表现出对动物生产性能的改善。

实施例2-6

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

基础日粮按照实施例2-1所述基础日粮配制。

对照组：日粮为基础日粮+3％高尿苷酸酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸＝43:116:95:900)。

其中，本实施例所用高尿苷酸酵母水解物的制备方法为：用实施例1-1相同的方法制备得到初级酵母水解物，在此基础上添加单核苷酸纯品，使酵母水解物中各组分为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸＝43:116:95:900。

选取体重为10.0公斤左右的仔猪，用与实施例2-1相同的方法进行动物试验，试验期为14天。结果如表8所示。

表8 实施例2-6中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表8可以看出，试验组仔猪平均每头猪采食量比对照组提高7.6％，日增重提高8.39％，料肉比降低5.45％，腹泻率降低4.70％。由此可知，与不含肌苷酸、且尿苷酸含量较高的混合核苷酸相比，本实施例所用含有肌苷酸、且尿苷酸比例在特定范围内的酵母来源的混合核苷酸，加入饲料中后，仔猪生长速率提高，腹泻率降低，效果较好。

实施例2-7

按下述步骤制备仔猪专用饲料：

基础日粮按照实施例2-1所述基础日粮配制。

对照组：日粮为基础日粮+3％普通酵母水解物(胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸＝43:116:95:67)。

其中，本实施例所用普通酵母水解物的制备方法为：用实施例1-1相同的方法制备得到初级酵母水解物，在此基础上添加单核苷酸纯品，使酵母水解物中各组分为：胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸＝43:116:95:67。

选取体重为10.0公斤左右的仔猪，用与实施例2-1相同的方法进行动物试验，试验期为14天。结果如表9所示。

表9 实施例2-7中试验组和对照组断奶仔猪的生长性能

由表9可以看出，试验组仔猪平均每头猪采食量比对照组提高12.5％，日增重提高12.4％，料肉比降低2.54％，腹泻率降低0.42％。由此可知，与不含肌苷酸、且尿苷酸含量较低的混合核苷酸相比，本实施例所用含有肌苷酸、且尿苷酸比例在特定范围内的酵母来源的混合核苷酸，加入饲料中后，仔猪生长速率提高，腹泻率降低，效果较好。

综上所述，本发明所制备得到的酵母来源的混合核苷酸及酵母水解物，当混合核苷酸中含有下述特定比例的组分的条件下，即胞苷酸：腺苷酸：鸟苷酸：尿苷酸：肌苷酸＝(43-80):(116-200):(95-150):(400-800):1时，在应用于仔猪专用的饲料中后，可有效提高仔猪生长效率，增强其免疫力，降低腹泻率。此外，本发明所述酵母水解物只需微量添加于饲料中(3％-5％)，即可取得较优的效果，因此可推断，将本发明所述酵母水解物应用于仔猪饲料领域，将具有广阔的应用前景。

Claims

1.一种酵母来源的含尿苷酸的混合核苷酸，其特征在于，所述混合核苷酸包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-200重量份，鸟苷酸95-150重量份，尿苷酸400-800重量份，和肌苷酸1重量份。

2.根据权利要求1所述的混合核苷酸，其中，所述混合核苷酸包含下述组分：胞苷酸43-80重量份，腺苷酸116-170重量份，鸟苷酸120-150重量份，尿苷酸500-700重量份，和肌苷酸1重量份。

3.一种含尿苷酸的酵母水解物，其特征在于，包含权利要求1或2所述的混合核苷酸。

4.根据权利要求3所述的酵母水解物，其中，所述混合核苷酸在酵母水解物中所占重量百分比为1.5-2％。

5.根据权利要求3或4所述的酵母水解物，其中，所述酵母水解物还包括如下重量百分比的组分：粗蛋白45-48％和总氨基酸38-41％。

6.根据权利要求3-5任一项所述的酵母水解物，其中，所述酵母水解物还包括如下重量百分比的组分：粗脂肪1.0-1.2％，灰分6.5-7.5％和水分4-8％。

7.一种仔猪专用饲料，其特征在于，包含权利要求3-6任一项所述的酵母水解物，其中，所述酵母水解物在所述饲料中所占重量百分比为3-5％。

8.根据权利要求7所述的饲料，其中，所述饲料还包括如下重量百分比的组分：玉米52.0-75.0％；豆粕15.0-25.0％；乳清粉5.0-10.0％；食盐或磷酸二氢钙0.5-1.4％；植物油1.0-6.0％；和预混料2.0-6.0％。

9.权利要求1或2所述混合核苷酸，或权利要求3-6任一项所述酵母水解物在动物饲料方面，尤其是猪饲料方面的应用。

10.权利要求7或8所述饲料在动物饲料方面，尤其是猪饲料方面的应用。