KR20140073310A

KR20140073310A - 5''-이노신산을 포함하는 양돈용 배합사료

Info

Publication number: KR20140073310A
Application number: KR1020120141400A
Authority: KR
Inventors: 김성훈; 김효진; 이충원; 김인배; 장주송; 지석우
Original assignee: 씨제이제일제당 (주)
Priority date: 2012-12-06
Filing date: 2012-12-06
Publication date: 2014-06-16

Abstract

본 발명은 양돈용 배합사료에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료에 관한 것으로서, 본 발명의 배합사료의 급여에 의해 자돈의 사료섭취량 및 증체량이 개선되며, 모돈의 사료섭취량 및 분만 후 등지방 감소가 개선되며, 양돈의 면역력 또한 개선될 수 있다.

Description

5'-이노신산을 포함하는 양돈용 배합사료{Formula feed for pig comprising 5'-inosine monophosphate}

본 발명은 5'-이노신산을 함유하는 첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 5'-이노신산을 함유하는 첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료, 상기 사료의 급여를 통하여 자돈과 모돈의 섭취량 및 증체량을 개선하는 방법, 분만 후 모돈의 등지방 감소를 완화시키는 방법 및 자돈과 모돈의 비특이적 면역력을 향상시키는 방법에 관한 것이다.

핵산은 모든 생물의 세포속에 들어 있는 고분자 유기물의 일종으로 세포핵 속에 공통적으로 존재한다. 핵산은 5탄당이 D-리보오스인 리보핵산(Ribonucleic Acid : RNA)과 D-데옥시리보오스를 함유한 데옥시리보핵산 (Deoxyribonucleic Acid : DNA)의 두 종류로 크게 나눌 수 있다. 단백질이 다양한 아미노산으로 이루어져 있듯이 핵산을 구성하고 있는 기본 요소는 모노뉴클레오타이드(Mononucleotide)이다. 이러한 뉴클레오타이드 중 맛을 내는 물질은 5'-이노신산(IMP)과 5'-구아닐산(GMP)이 있다. IMP와 GMP는 MSG와 함께 사용될 때 증미 효과가 더욱 배가 되며, IMP는 식품에서 주로 풍미의 증진효과를 위해 사용되지만, 생체내 기관과 세포의 대사, 면역, 성장에 있어서 중요한 원료로 사용된다.

한편, 돼지사육에 있어 이유시기는 생산 시스템의 중요한 단계이다. 조기이유는 상업적으로 유리하지만 일반적으로 스트레스성 이벤트가 발생하고, 사료 섭취량 감소를 동반하기도 한다 (Le Dividich and Herpin, 1994, Utilization of colostral energy by the newborn pig.Journal of animal science 1994;72(8):2082-9). 또한 이는 장 융모의 길이를 감소시켜, 장 소화율을 점진적으로 감소시킬 뿐만 아니라 흡수율이 감소되어 낮은 성장과 설사가 나타나기도 한다 (Nabuurs, 1991, Etiologic and pathogenic studies on postweaning diarrhea. PhD thesis, University of Utrecht, The Netherlands).

핵산은 우유내 매우 중요한 미세영양소이다. 핵산은 생체내에서 합성 할 수 있지만, 림프 조직이나 내장과 같은 일부 조직에 국한되어 있고, 생합성량이 낮아, 외부에서의 공급이 필요하다 (van Buren and Rudolph, 1997, Dietary nucleotides: a conditional requirement. Netrition. 13(5):470-2). 핵산은 포유자돈의 세포나 조직 성장에 중요한 핵심 요소가 되기 때문에 (Sanchez-Pozo and Gil, 2002, Nucleotides as semiessential nutritional components. Br J Nutr. 87:S135S137), 모유에 특히 핵산이 많이 함유되어 있다 (Schlimme et al., 2000, Nucleosides and nucleotides: natural bioactive substances in milk and colostrum. Br J Nutr. 84 Suppl 1:S59-68). 자돈은 급속 성장 및 기관 발달이 가장 왕성한 시기이며, 외부환경 및 감염에 매우 민감하게 반응하여 쉽게 염증반응이 일어나고, 세포발달 및 분화에 필요한 핵산 합성 및 공급이 어려운 시기이므로, 사료를 통한 핵산의 추가 공급이 필요하다.

모돈의 연산성 유지에 영향을 미치는 요소로는 모돈의 건강상태, 첫 종부일령, 체형 (body condition score), 임신기의 사양관리 (feeding program) 및 포유기의 사료섭취량 등을 들 수 있는데, 이 중 포유기 모돈의 체손실 회복 및 사료섭취량은 다른 요인들에서 부족한 부분을 만회시켜줄 수 있다는 점에서 가장 중요하다고 할 수 있다. 최근 포유모돈의 사료 섭취량을 증가시켜 포유기 체손실을 줄이고 연산성을 높이기 위한 여러 연구가 수행되었다.

이에, 본 발명자들은 자돈과 모돈의 사료섭취량 및 증체량을 개선하기 위한 사료를 개발하기 위해 예의노력한 결과, 이노신산이 포함된 사료 첨가제를 포함하는 배합사료를 제조하고, 상기 배합사료를 이용할 경우, 자돈에서 사료 섭취량 및 증체량이 개선되며, 모돈의 사료 섭취량 및 등지방 감소량이 개선됨을 확인하였으며, 또한, 자돈에서 면역력이 증가하고 모돈의 초유의 면역글로불린 함량이 증가함을 확인하여, 본 발명을 완성하였다.

본 발명의 목적은 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 자돈의 사료 섭취량 및 증체량을 개선하는 방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 모돈의 사료 섭취량을 증가시키고 등지방 감소를 개선하는 방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 모돈의 초유내의 면역글로불린 함량을 증가시키는 방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 자돈의 면역력을 향상시키는 방법을 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 일 양태로서, 본 발명은 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료를 제공한다.

본 발명에 있어서, 용어 "5'-이노신산"은 아데닐산의 탈아미노화에 의하여 생성되고, 히포잔틴, 리보스 및 인산 각 1분자로 구성되는 퓨린뉴클레오티드를 의미하며, 상기 5'-이노신산은 5'-아데닐산, 5'-구아닐산, ADP 및 ATP의 전구체로서 작용하고, 음식의 맛을 강하게 하는 효과를 나타낸다. 본 발명에서 5'-이노신산은 양돈용 사료첨가제의 주요 성분으로 사용되어, 모돈 및 자돈의 사료섭취량의 증가, 증체량 개선, 면역력 향상 등의 효과를 제공한다.

사료첨가제에 사용되는 5'-이노신산은 정제되기 전의 조(crude)-IMP로서, 이러한 조 IMP는 흡습성이 있어서 보관시 뭉침현상이 발생하고, 액상 원료와 혼합하여 사료에 첨가될 경우에는 가공상 문제가 없으나, 분말 형태의 원료와 혼합하여 사료에 첨가될 경우 첨가제 분말이 뭉치게 되어 정량 첨가가 어려워지며 전체 배합사료와 혼합이 잘 되지 않는 등의 어려움이 있다.

하지만, 본 발명에 의해, 적절한 함량의 5'-이노신산을 포함하는 사료첨가제를 이용할 경우, 주로 분말 형태인 양돈용 사료와 적절하게 배합될 수 있으며, 이러한 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 배합사료에 의해 모돈 및 자돈의 사료섭취량 증가, 증체량 개선, 및 면역력 향상이 이루어질 수 있음이 확인되었다.

본 발명에 있어서, 용어 "사료첨가제"는 대상생물의 생산성 향상이나 건강을 증진시키기 위해서 사료에 첨가되는 물질을 의미한다.

본 발명에서는 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 사용하며, 상기 사료첨가제는 5'-이노신산 외에도 5'-아데닐산, 크산틴산, 리보핵산, 디옥시리보핵산 등의 뉴클레오티드류 및 아미노산, 칼슘, 인산, 유기산 등의, 양돈의 생산성 또는 건강 증진에 필요한 필수 영양소를 완전공급하는 데 필요한 미량 성분들을 추가로 포함할 수 있다.

본 발명의 사료첨가제에 포함되는 5'-이노신산의 함량은 특별히 이에 제한되지 않으나, 사료첨가제 총중량을 기준으로 20 내지 80 중량%일 수 있고, 바람직하게는 30 내지 60 중량%일 수 있으며, 보다 바람직하게는 35 내지 50 중량%일 수 있다.

본 발명에 있어서, 용어 "배합사료"란 양돈의 사육목적에 맞는 영양소를 고르게 공급할 수 있도록 배합하여 만든 사료를 의미하며, 상기 배합사료는 양돈이 필요로 하는 에너지, 단백질, 지질, 비타민, 광물질 등 영양소를 포함한다. 배합사료를 만들 때는, 영양적인 면에서 볼 때, 가축의 식욕을 증진시키고 소화기관의 정상적인 작용을 촉진시키기 위하여 적정량의 고형물(固型物)이 반드시 필요하며, 가축의 생산활동을 충분히 발휘시키기 위해 적당한 양의 단백질을 넣어 주어야 하며, 가축의 체온유지와 생산활동을 정상적으로 유지하기 위한 열량이 들어가야 하며, 기타 칼슘 ·인과 같은 무기물과 비타민도 충분히 함유되어야 한다.

본 발명의 양돈용 배합사료는 당업계에 공지되거나 시판되는 임의의 양돈용 배합사료에 5'-이노신산을 함유한 사료첨가제를 추가함으로써 구성될 수 있으며, 5'-이노신산을 함유한 사료첨가제가 추가되기만 한다면 배합사료의 조성은 당업자에 의해 적절하게 조절될 수 있다.

예를 들어, 본 발명의 양돈용 배합사료는 양돈용 배합사료에 통상적으로 사용되는 옥수수, 쌀, 대두, 유장 등을 주요 성분으로서 포함할 수 있으며, 바람직하게는, 본 발명의 양돈용 배합사료는 옥수수, 쌀, 발효대두분, 대두, 혈장 단백질, 어분, 유장, 복합유제품, 대두유, 아미노산 프리믹스, 산미제 프리믹스, 및 사료첨가제 프리믹스를 포함하며, 여기에 더하여 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함한다.

상기와 같은 본 발명의 양돈용 배합사료에 통상적으로 사용되는 성분들은 양돈용 배합사료에 일반적으로 사용되는 적절한 범위로 포함될 수 있으며, 예를 들어, 배합사료 총중량을 기준으로 40 내지 45 중량%의 옥수수, 8 내지 12 중량%의 쌀, 3 내지 5 중량%의 발효대두분, 8 내지 10 중량%의 대두, 3 내지 5 중량%의 혈장 단백질, 4 내지 5 중량%의 어분, 5 내지 7 중량%의 유장, 7 내지 8 중량%의 복합유제품, 2 내지 3 중량%의 대두유, 0.1 내지 1 중량%의 아미노산 프리믹스, 1.5 내지 3 중량%의 산미제 프리믹스, 3.5 내지 5 중량%의 사료첨가제 프리믹스의 양으로 포함될 수 있다.

본 발명의 양돈용 배합사료에 포함되는 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제의 함량은 특별히 제한되지 않으나, 양돈용 배합사료의 총 중량을 기준으로 0.05 내지 2.0 중량%일 수 있고, 바람직하게는 0.1 내지 0.4 중량%일 수 있으며, 가장 바람직하게는 0.1% 내지 0.2%이다. 따라서, 상기 양돈용 배합사료에 포함된 5'-이노신산의 함량은 양돈용 배합사료의 총중량을 기준으로 0.035 내지 0.14 중량%이며, 바람직하게는 0.035 내지 0.07 중량% 범위이다.

본 발명의 배합사료는 바람직하게는 배합사료 총중량을 기준으로 42.66 중량%의 옥수수, 9.99 중량%의 쌀, 3.52 중량%의 발효대두분, 9.00 중량%의 대두, 3.99 중량%의 혈장 단백질, 4.49 중량%의 어분, 5.99 중량%의 유장, 7.48 중량%의 복합유제품, 2.49 중량%의 대두유, 0.49 중량%의 아미노산 프리믹스, 2.2 중량%의 산미제 프리믹스, 4.22 중량%의 사료첨가제 프리믹스, 및 0.05 내지 2.0 중량%의 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함할 수 있다.

5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료의 바람직한 조성 및 조성비는 하기 표 1과 같다.

사료의 원료	시험사료 (%)
옥수수	42.66
쌀	9.99
발효대두분	3.52
대두	9.99
혈장 단백질	3.99
어분	4.49
유장	5.99
복합유제품	7.48
대두유	2.49
아미노산 프리믹스	0.49
사료첨가제 프리믹스	4.22
산미제 프리믹스	2.2
기타	2.34
5'-이노신산 함유 사료첨가제	0.15
	100.00

상기 조성에 있어서, 기타 성분은 예를 들어, 향미제, 감미제, 톡신바인더, 기능성 첨가제 등 일 수 있다.

35%(w/w)의 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료를 4주간 급여한 자돈의 경우, 급여 개시 후 2주차 내지 4주차 기간 동안 대조구에 비하여 54 g의 섭취량 개선과 39 g의 증체량 개선이 이루어졌으며, 본 발명의 양돈용 배합사료를 4주간 급여한 모돈의 경우, 분만 후 등지방 감소량이 줄어들고, 사료섭취량 또한 증가되는 것이 확인되어, 본 발명의 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료에 의해 양돈의 섭취량이 개선되고, 증체량이 개선되는 효과를 확인할 수 있었다.

또한, 35%(w/w)의 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료를 급여한 자돈의 경우, 5'-이노신산 함유 첨가제 0.2% 처리구에서 대조구에 비하여 백혈구가 증가된 것으로 확인되었으며, 호중구의 양 또한 5'-이노신산 함유 첨가제 0.1% 및 0.2% 처리구에서 대조구에 비하여 증가함을 확인할 수 있었다.

또한, 모돈의 경우, 4주간 본 발명의 양돈용 배합사료를 급여한 결과, 초유 내의 면역글로불린 함량이 대조구에 비하여 증가됨을 확인할 수 있어, 본 발명의 양돈용 배합사료가 양돈의 면역력 향상에도 기여함을 확인할 수 있었다.

본 발명의 양돈용 배합사료는 통상적인 배합사료의 제조방법에 따라 배합사료의 각 원료들을 혼합한 후, 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 첨가하여 혼합기로 혼합함으로써 제조될 수 있다.

본 발명의 다른 양태로서, 본 발명은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 자돈의 사료 섭취량 및 증체량을 개선하는 방법을 제공한다.

구체적으로, 본 발명은 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료를 자돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 자돈의 사료 섭취량 및 증체량을 개선하는 방법을 제공한다.

본 발명의 배합사료는 일반적인 사양관리 방법에 따라 오전과 오후에 급이될 수 있으며, 급이 양은 특별히 제한되지 않는다.

본 발명의 또 다른 양태로서, 본 발명은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 모돈의 사료 섭취량을 개선하고 분만 후 등지방 감소를 완화시키는 방법을 제공한다.

구체적으로, 본 발명은 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료를 모돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 모돈의 사료 섭취량 개선 및 분만 후 등지방 감소 완화 방법을 제공한다.

본 발명의 사료는 일반적인 사양관리 방법에 따라 오전과 오후에 급이될 수 있으며, 급이 양은 특별히 제한되지 않는다.

본 발명의 또 다른 양태로서, 본 발명은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 모돈의 초유 내의 면역글로불린을 증가시키는 방법을 제공한다.

구체적으로, 본 발명은 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료를 모돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 모돈의 초유 내의 면역글로불린의 함량을 증가시키는 방법을 제공한다.

분만 후 4~5일 정도까지의 모유를 칭하는 초유 내에는 다량의 면역글로불린이 함유되어 있어 초유의 제공은 자돈의 면역력을 향상시킬 수 있는데, 본 발명의 배합사료는 초유 내의 면역글로불린 함량을 더욱 증가시킴으로써 결과적으로 자돈의 면역력 향상에 기여할 수 있다.

본 발명의 또 다른 양태로서, 본 발명은 상기 양돈용 배합사료를 이용하여 자돈의 면역력을 향상시키는 방법을 제공한다.

구체적으로, 본 발명은 5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 본 발명의 양돈용 배합사료를 자돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 자돈의 면역력을 향상시키는 방법을 제공한다. 본 발명의 사료는 일반적인 사양관리 방법에 따라 오전과 오후에 급이될 수 있으며, 급이 양은 특별히 제한되지 않는다.

본 발명에 따른 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료는 자돈의 섭취량 및 증체율을 개선할 뿐만 아니라, 모돈에서는 섭취량 및 포유기간의 등지방감소율을 개선시킬 수 있으며, 양돈의 면역력을 향상시킬 수 있다. 따라서, 본 발명의 배합사료를 활용한 모돈 및 자돈의 급이를 통한 성장율 개선 및 면역력 향상은 축산농가의 경쟁력을 향상시킬 수 있다.

도 1은 본 발명의 배합사료를 이용한 자돈 사양 시험 결과로서 본 발명의 배합사료 급여에 의한 자돈의 증체량 증가를 보여주는 그래프이다.
도 2는 본 발명의 배합사료를 이용한 자돈 사양 시험 결과로서 본 발명의 배합사료 급여에 의한 자돈의 사료섭취량 증가를 보여주는 그래프이다.
도 3은 본 발명의 배합사료를 이용한 자돈 사양 시험 결과로서 본 발명의 배합사료 급여에 의한 자돈의 호중구 증가를 보여주는 그래프이다.
도 4는 본 발명의 배합사료를 이용한 모돈 사양 시험 결과로서 본 발명의 배합사료 급여에 의한 모돈의 초유 내의 IgG 증가를 보여주는 그래프이다.

이하, 실시예를 통해 본 발명을 보다 상세히 설명하고자 한다. 그러나, 이들 실시예는 본 발명을 예시적으로 설명하기 위한 것이며, 본 발명의 범위가 이들 실시예로 한정되는 것은 아니다.

실시예 1: 5'- 이노신산(35%)이 함유된 양돈용 사료첨가제의 성분분석

본 발명자들은 먼저 5'-이노신산을 각각 35%(w/w)와 50%(w/w) 함유하는 사료첨가제를 제조하였으며, 상기 사료첨가제의 성분 분석을 한 결과, 하기 표 2에 나타난 분석 결과를 얻었다.

5'-이노신산 함유 사료첨가제(각각 35% 이노신산 및 50% 이노신산 함유)의 성분분석 결과

분석항목 (DM base)		이노신산 (50%함량)	이노신산 (35%함량)
일반분석1 (%)	수분	11	4.37
	조단백	56.23	56.10
	조지방(에테르추출법)	1.12	2.76
	조회분	19.48	21.21
	조섬유	0	NT
일반분석2 (%)	칼슘	0.04	0.11
	인	1.35	3.01
	조섬유	0	0
광물질 (ppm)	Mg(마그네슘)	2063	3841
	Na(나트륨)	24212	1039
	Cu(구리)	0	4
	Zn(아연)	39	15
	Fe(철)	16	167
	Mn(망간)	42	23
	K(칼륨)	13275	3841
	Co (코발트)	0	0
유해성분	Hg(수은, ppb)	-	NT
	Pb(납, ppm)	2.27	NT
	Cd(카드늄, ppm)	-	NT
	As(비소, ppb)	4.34	NT
	BSE	미검출	NT
톡신	아프라톡신(ppb)	-	NT
잔류농약	유기염소계	-	NT

실시예 2 : 5'- 이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료의 제조

5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 양돈용 사료를 제조하기 위하여, 옥수수를 비롯하여 13가지의 원료를 혼합한 다음, 5'-이노신산 (35%) 함유 사료첨가제를 0.15%(w/w) 첨가하여 사료 혼합기로 혼합하였다. 혼합 후, 20kg 지대로 포장하여 급이 2일전까지 보관하였다. 본 발명의 배합사료는 미국사양표준 (NRC, 1988)에 나타난 체중 10~20kg의 돼지에게 필요한 영양소 권장 수준을 기준으로 제조하였으며, 그 조성은 하기 표 3에 기재된 바와 같다.

양돈용 배합사료의 조성

사료의 원료	대조구 (%)	시험사료 (%)
옥수수	42.67	42.66
쌀	10.00	9.99
발효대두박	3.53	3.52
대두	10.00	9.99
혈장 단백질	4.00	3.99
어분	4.50	4.49
유장	6.00	5.99
복합유제품	7.48	7.48
대두유	2.50	2.49
아미노산 프리믹스	0.50	0.49
사료첨가제 프리믹스	4.27	4.22
산미제 프리믹스	2.2	2.2
5'-이노신산(35%) 함유 사료첨가제	-	0.15
기타	2.35	2.34
	100	100

실시예 3 : 5'- 이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 배합사료 급여에 따른 자돈의 섭취량/ 증체량 개선 시험

본 발명의 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 배합사료가 자돈의 증체량 개선에 미치는 효과를 확인하기 위한 실험을 진행하였다. 본 실시예에 사용된 자돈 48마리는 시험시작 1일전 전라남도 전주소재 모돈 10,000두 규모의 농장에서 수송하여 경기도 안성소재 CJ제일제당 연구농장으로 이송하였다.

이송된 자돈을 대상으로 각 처리구 당 16마리의 3개의 처리구로 나누고, 각 사육팬 당 4마리씩 사육하면서, 사료첨가제를 포함하지 않는 상기 표 3의 대조구 배합사료(대조구), 5'-이노신산(35%) 함유 사료첨가제 0.1%를 포함하는 배합사료(처리구 1), 또는 5'-이노신산(35%) 함유 사료첨가제 0.2%를 포함하는 배합사료(처리구 2)를 28일간 자돈에게 급여하였다. 급여는 일반적인 사양관리 방법에 따라 오전과 오후로 나누어 무제한 급여를 진행하였다. 급여 시작 후 2주일 간격으로 사양성적을 측정하였으며, 측정 결과를 하기 표 4에 나타내었다.

자돈 사양시험 결과

항 목		대조구	처리구1	처리구2
0 내지 2주차	ADG	360	335	318
	ADFI	481	455	440
	F/G	1.34	1.36	1.39
2 내지 4주차	ADG	538	577	549
	ADFI	804	858	812
	F/G	1.49	1.49	1.48
0 내지 4주차	ADG	452	456	433
	ADFI	643	656	626
	F/G	1.43	1.44	1.44

＊대조구; 기본 식이(basal diet), 처리구 1; 기본 식이 + 5'-이노신산 함유 사료첨가제 0.1%, 처리구 2; 기본 식이 + 5'-이노신산 함유 사료첨가제 0.2%

(ADG; average daily gain, ADFI; average feed intake, F/G; feed/gain).

상기 표 4에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명의 5'-이노신산 함유 사료첨가제 0.1%를 포함하는 배합사료를 급여한 결과(처리구 1), 급여 개시 후 2주 ~ 4주 기간 동안 대조구와 비교하여 54g의 섭취량 개선과 39g의 증체량 개선이 확인되었으며, 전체 4주 동안의 결과에서도 섭취량과 증체량 개선이 이루어졌다.

자돈 시험에서의 처리구의 배치는 완전확률계획법 (Completely randomized design)을 적용하고, 사양기간 동안의 증체량 및 섭취량 측정결과는 SPSS (version 11.0) 프로그램을 이용하여 One-way ANOVA로 통계 분석하였다. 유의적인 차이는 Duncan multiple test (P 0.05)로 확인하였다.

실시예 4: 5'- 이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 배합사료 급여에 따른 모돈의 섭취량 개선 시험

본 실시예에서는 본 발명의 배합사료가 모돈의 사료섭취량 및 분만 후 등지방 감소에 미치는 영향을 확인하기 위하여 실험을 실시하였다.

평균 체중 244.97 ± 3.13 kg (처리간 평균체중 차이)의 2원 교잡종 (Yorkshire x Landrace) 경산돈 18두를 사용하였으며, 체중, 등지방 및 산차를 고려하여 3처리 6반복, 반복당 한 두씩 완전임의 배치법 (CRD: completely randomized design)에 따라 배치하여 실험을 실시하였다.

자돈의 경우 출생 후 24시간 이내에 견치, 단미, 철분주사 및 이각을 실시하였고, 양자를 보낸 후 개시하였다. 거세는 분만 후 3일령에 진행하였다.

실험 모돈은 110일령에 온도 조절이 용이한 분만사로 이송하였으며, 2.5 x 1.8 m²의 사료와 물의 자유 급이가 가능한 분만틀 내에서 실험기간 동안 사육하였다. 3주의 실험이 끝나고, 24 ± 2일경에 포유 자돈을 이유하였으며, 추가적으로 이유 후 자돈의 성장에 미치는 영향을 분석하였다.

실험 기간은 포유기 3주 및 자돈기 3주로 분류하였고, 전분 함량, 사료의 가공 및 5'-이노신산 (C-IMP)의 첨가 여부에 따라 처리구를 구분하였다.

본 실험의 처리구는 1) 대조구 (기존 사료 - 제품명 '퍼펙트 마이스터 포유돈'), 2) 처리구 1 (보리원료를 10% 사용하여 전분 함량을 3% 정도 보강하였으며, 옥수수 및 소맥 등의 주요 원료에 대한 가공을 시행), 3) 처리구 2 (처리구 1 사료에 추가적으로 5'-이노신산을 35% 함유하는 사료첨가제를 0.15% 첨가)로 하였다.

실험 사료는 (주) CJ제일제당에서 제공받았으며, 모든 영양소 함량은 NRC (1998)의 요구량을 충족하도록 설계되었다.

실험 결과, 상기 표 5에 나타난 바와 같이, 처리구 1 및 처리구 2는 분만 후 3주차에 대조구에 비해 등지방이 적게 감소되는 것으로 나타났으며 (P<0.05), 처리구 2의 경우 전체 실험 기간 동안의 등지방 변화량에서도 대조구와 비교하여 유의적인 차이를 나타냈다 (P<0.01).

또한 본 실시예에서 사료 섭취량은 대조구와 비교하였을 때, 0.53 kg 정도 일당 사료섭취량이 증가되는 경향을 나타냈으며, 그에 따라 더욱 많은 양의 영양소가 공급되어 포유에 따른 체중 및 등지방 손실이 가장 낮은 결과를 보였다 (P=0.08).

한편, 전분 함량이 높은 사료를 급여할 경우, 당생성 에너지(glucogenic energy)의 생성량을 증가시켜 임신 후기 태아 발달 과정에서 도움을 준다는 연구결과는 이미 여러 차례 발표되었다 (Pere 등, 2000). 하지만 분만돈 사료 내 전분 함량이 포유 모돈의 생리적 변화에 미치는 영향은 아직 자세히 보고된 바가 없다. 전분 함량이 증가될 경우 에너지 소화율이 증가되게 되며, 이는 같은 양의 사료를 섭취하더라도 더 많은 양의 에너지를 사용할 수 있게 된다는 것을 의미한다.

본 실시예의 결과를 종합해보면, 사료 내 전분 함량을 증가시키고, 5'-이노신산 함유 첨가제를 0.15% 첨가할 경우, 포유 모돈의 일당 사료섭취량을 0.535kg/day 증가시킬 수 있는 것으로 나타났으며, 따라서, 전분 함량을 증가시키고 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하도록 구성한 배합사료를 현장에 적용시킬 경우 포유 모돈에 대한 영양소 공급량을 증가시켜 포유기 체중 및 등지방 손실을 줄일 수 있는 것으로 확인되었다.

또한, 상기 실시예 3, 실시예 4에서 보는 바와 같이, 대조구 및 다른 처리구의 사료에 비하여 본 발명에 따라 5'-이노신산 함유 첨가제의 배합비율을 0.15중량%로 최적화한 사료의 경우, 자돈에서는 사료섭취량 및 증체량을 개선할 수 있고, 모돈에서는 사료 섭취량 개선과 포유 기간동안의 등지방 감소율을 유의적으로 감소시킬 수 있다.

모돈 시험에서의 통계분석은 SAS의 일반선형모형 (GLM)을 이용하여 수집된 자료에 대한 유의성 검정을 실시하였으며, 포유모돈의 경우 각각의 개체를 (CRD), 이유자돈의 경우 한 펜을 (RCBD) 실험단위로 하여 최소 유의차 (LSD) 다중검정법에 의해 처리 간 결과를 비교하였다. 유의성 분석은 P < 0.05인 경우 유의차가 있는 것으로, P < 0.01인 경우 고도의 유의차가 있는 것으로 고려하였으며, 0.05 = P < 0.10 일 경우 경향이 있는 것으로 간주하였다.

실시예 5. 5'- 이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 배합사료 급여에 따른 양돈의 면역력 향상 시험

상기 실시예 3의 5'-이노신산을 적용한 자돈 사양시험에서 시험된 자돈에 대한 혈액분석을 진행하였다. 시험개시를 기점으로 2주후 (14일) 1차 채혈을 진행하였고, 4주후 (28일) 2차 채혈을 진행하였다. 채혈은 경정맥으로 통하여 혈액 5 ㎖ 이상을 채혈하였고, EDTA tube에 담아 냉장보관 하여 분석을 진행하였다. 혈구분석진행은 면역글로블린 (IgG, IgM 등.)을 포함하여 WBC (white blood cell), 림프구 (Lymphocyte)등 해당하는 혈구검사를 진행하였다. 분석 결과 WBC는 14일차에서 5'-이노신산 함유 첨가제 0.2% 처리구에서 높게 확인되었으며, 호중구 (netrophil)는 5'-이노신산 함유 첨가제 0.1% 및 0.2% 모두 14일차와 28일차에서 대조구보다 높게 확인되었다. 림프구 (lymphocyte)는 28일차 5'-이노신산 함유 첨가제 0.1% 처리구에서 높게 확인되었다 (도 3).

상기 실시예 4외 추가적으로 동일한 배합사료를 적용한 포유모돈 사양시험에서 5'-이노신산 함유 첨가제 0.1%를 적용한 처리구와 대조구에서 분만 후 초유와 10일 후 모유를 수집하였고, 모유내 면역글로블린 (IgG)을 ELISA kit를 이용하여 분석하였다.

분석결과 초유내 IgG의 함량이 대조구에 비하여 높게 확인되었다. 이는 5'-이노신산의 공급을 통하여 모유내 면역글로블린의 함량을 개선하는 효과가 있음을 보여주는 것이다. (도 4).

유즙내 면역글로블린 분석결과

IgG, mg/g	대조구	5'-이노신산(0.1%)
초유	68.2	71.2
10일 후 돈유	0.42	0.42

Claims

5'-이노신산을 함유하는 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료.
제1항에 있어서, 사료첨가제는 배합사료 중량에 대하여 0.05중량% 내지 2.0 중량%의 함량으로 포함되는 것인 양돈용 배합사료.
제2항에 있어서, 사료첨가제는 배합사료 중량에 대하여 0.1 중량% 내지 0.4 중량%의 함량으로 포함되는 것인 양돈용 배합사료.
제3항에 있어서, 사료첨가제는 배합사료 중량에 대하여 0.1 중량% 내지 0.2 중량%의 함량으로 포함되는 것인 양돈용 배합사료.
제1항 내지 제4항에 있어서, 사료첨가제는 사료첨가제 중량에 대하여 20 중량% 내지 80 중량%의 5'-이노신산을 포함하는 것인 양돈용 배합사료.
제5항에 있어서, 사료첨가제는 사료첨가제 중량에 대하여 30 중량% 내지 60 중량%의 5'-이노신산을 포함하는 것인 양돈용 배합사료.
제6항에 있어서, 사료첨가제는 사료첨가제 중량에 대하여 35 중량% 내지 50 중량%의 5'-이노신산을 포함하는 것인 양돈용 배합사료.
제2항에 있어서, 배합사료 총중량을 기준으로 40 내지 45 중량%의 옥수수, 8 내지 12 중량%의 쌀, 3 내지 5 중량%의 발효대두분, 8 내지 10 중량%의 대두, 3 내지 5 중량%의 혈장 단백질, 4 내지 5 중량%의 어분, 5 내지 7 중량%의 유장, 7 내지 8 중량%의 복합유제품, 2 내지 3 중량%의 대두유, 0.1 내지 1 중량%의 아미노산 프리믹스, 1.5 내지 3 중량%의 산미제 프리믹스, 3.5 내지 5 중량%의 사료첨가제 프리믹스, 및 0.05 내지 2.0 중량%의 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료.
제8항에 있어서, 배합사료 총중량을 기준으로 42.66 중량%의 옥수수, 9.99 중량%의 쌀, 3.52 중량%의 발효대두분, 9.99 중량%의 대두, 3.99 중량%의 혈장 단백질, 4.49 중량%의 어분, 5.99 중량%의 유장, 7.48 중량%의 복합유제품, 2.49 중량%의 대두유, 0.49 중량%의 아미노산 프리믹스, 2.2 중량%의 산미제 프리믹스, 4.22 중량%의 사료첨가제 프리믹스, 및 0.05 내지 2.0 중량%의 5'-이노신산 함유 사료첨가제를 포함하는 양돈용 배합사료.
제1항 내지 제4항 및 제6항 내지 제9항 중 어느 한 항의 양돈용 배합사료를 자돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 자돈의 사료 섭취량 및 증체량을 개선하는 방법.
제1항 내지 제4항 및 제6항 내지 제9항 중 어느 한 항의 양돈용 배합사료를 모돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 모돈의 사료 섭취량을 증가시키고 등지방 감소를 개선하는 방법.
제1항 내지 제4항 및 제6항 내지 제9항 중 어느 한 항의 양돈용 배합사료를 모돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 모돈의 초유 내의 면역글로불린 함량을 증가시키는 방법.
제12항에 있어서, 면역글로불린은 IgG인 방법.
제1항 내지 제4항 및 제6항 내지 제9항 중 어느 한 항의 양돈용 배합사료를 자돈에게 급여하는 단계를 포함하는, 자돈의 면역력을 향상시키는 방법.