CN106083274A - 一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，组成如下：菱角藤、浒苔、茭白鞘叶、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物、豆渣、玉米芯、石膏粉、石灰粉、棉籽壳、轻质碳酸钙、甘蔗渣、硫酸锰和硫酸铜，本发明的培养料水生植物的选择，水生植物与紫藤叶的比例，水生植物的处理以及豆渣的处理使基料中的嗜酸病原菌难以存活，并失去生存和繁殖能力，使基料在开放的空间里保持相对的高度洁净，抑制绿霉菌的发生，提高了杏鲍菇的发菌率，菌丝发菌快，提高了杏鲍菇的产量。

Description

一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法

技术领域

本发明涉及一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来栽培成功的的一种珍稀食用菌新品种。此菇菌肉肥厚，质地脆嫩，菌柄组织致密、乳白，可全部食用，且菌柄更脆滑、爽口，被称为“干贝菇”，适合保鲜、加工等。菇肉口感鲜嫩，味道清香，具有杏仁香味和鲍鱼口味，且营养丰富。另外还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管疾病等功效，深受人们喜爱，经济效益显著。

杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能被其吸收利用，尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料，来提高氮源为最佳。杏鲍菇氮源越丰富，菌丝生长就越好，产量也就越高。

杏鲍菇是一种木腐菌，具有很强的分解木质素、纤维素的能力。一直以来，菇农都是用木屑和棉籽壳作为栽培原料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽壳类原料价格持续上涨，因此各生产单位都十分重视对价廉物美的替代原料的物色。

茭白是我国的重要水生蔬菜，自20世纪90年代以来，随着农业种植结构的调整，我国茭白产业快速发展，栽培区域扩大，南至台湾，北至黑龙江，尤其江浙的太湖流域栽培最多。目前全国茭白种植面积6.7hm2，已成为一些乡镇的农业特色产业，出现了许多大面积规模种植茭白的专业镇、乡、村，成为了效益农业的新亮点。茭白植株高大，拥有巨大的生物产量。通常农民将茭白肉质茎连同上部的叶鞘、叶片一起采集，在市场或处理场所将茭白连壳割下出售，上部的鞘叶则成堆抛弃在田头、路旁、河沟等地，或将其焚烧，或任其腐烂，造成严重的环境污染和资源浪费。初步估计，每667m2茭田每年可产茭白鲜秸秆质量5000kg以上，全国每年浪费的茭白鞘叶鲜质量在500万t以上。

近年来，由于全球气候变化、水体富营养化等原因，造成海洋大型海藻浒苔绿潮频频暴发，大量浒苔漂浮聚集到岸边，阻塞航道，破坏海洋生态系统，严重威胁沿海渔业、旅游业发展。浒苔俗称苔条、青海苔，为绿藻门、石莼科、属大型海藻类。欧、美、亚洲、黄海和日本海等海域中均有广泛分布，2007年以来，我国山东青岛海域多次发生浒苔大规模爆发，收获浒苔高达16550t。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时浒苔也具有丰富的表面官能团，是制备活性炭吸附剂的良好原料。目前，大量浒苔打捞上岸后堆积在海滩上，占据较大的空间，严重污染了环境，造成资源的浪费，浒苔除了在食品行业上得到少许的应用外，在其他方面的应用还没有大面积地推广，大量的浒苔仅仅实施简单堆积或掩埋处理，容易造成次生污染。

实际应用期间，将水生植物加入杏鲍菇栽培中，会造成杂菌、病害的污染，诸多的杂菌病害依然对杏鲍菇栽培发生着越来越多的侵袭，一般污染率均在10％以上，个别的超过50％，危害严重。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法。

术语说明：

茭白鞘叶：是茭白采收后，割下茭白膨大茎以上的叶鞘和叶片。

浒苔：浒苔为青岛海边收集，是由多糖、半纤维素、蛋白质、脂肪和维生素等有机物和氯化钠、氯化镁等无机盐类组成，其中多糖的含量为50-65wt％。

本发明的技术方案如下：

一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤10～30份，浒苔10～30份，茭白鞘叶10～30份，紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物15～30份，豆渣20～30份，玉米芯4～15份，石膏粉0.1～1.5份，石灰粉0.1～1.5份，棉籽壳3～8份，轻质碳酸钙0.5～2.0份，甘蔗渣2～5份，硫酸锰0.01～0.5份，硫酸铜0.01～0.5份；

制备方法，步骤如下：

(1)水生植物处理：分别将菱角藤、浒苔、茭白鞘叶阳光下暴晒或烘干至含水量为15-20wt％，粉碎后，用4～7％的石灰水浸泡后在45～65℃条件下，堆酵5～10天；得发酵水生植物；

(2)豆渣处理：鲜豆渣摊开晾晒，晾晒至含水率≤40％，堆酵，制得发酵豆渣；

(3)玉米芯、棉籽壳、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物分别粉碎；然后加水充分润湿，

(4)将石灰粉、石膏粉、轻质碳酸钙、硫酸锰、硫酸铜加溶解量水溶解，搅拌均匀，得混合溶液；

(5)向制得的混合溶液中加入甘蔗渣；然后与发酵水生植物、发酵豆渣、润湿后的玉米芯、棉籽壳、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物混匀，调节物料含水率为65-70t％，得初级培养料；

(6)将初级培养料密封，高温灭菌，冷去后即得无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料。

本发明优选的，水生植物处理时，菱角藤、茭白鞘叶浸泡时间分别为32-48h，浒苔浸泡时间为12-20h，堆酵时采用交叉放置铺放进行堆酵，菱角藤位于浒苔和茭白鞘叶之间，堆料顶端每隔1-10cm扎一个通气孔，同时在堆料用木棍在堆料中间扎一个通气通道，发酵期间不进行翻堆，发酵水生植物。

所述豆渣为豆汁、豆腐类豆制品生产剩余的废渣，豆渣以干料计。

所述的豆渣是豆汁、豆腐类豆制品生产剩余的废渣，含水率75～85％。

本发明优选的，豆渣堆酵方法如下，向豆渣中加入稀盐酸溶液调整pH值≤3，在45～55℃条件下堆酵6～20天，每1～4天翻堆一次。

进一步优选的，稀盐酸溶液浓度为0.5～5％。

本发明优选的，玉米芯粉碎至粒径3～5mm，含水率10～20wt％；紫藤叶粉碎至粒径3mm以下，棉籽壳粉碎至小于等于20目。

根据本发明优选的，胡麻秆木屑的粒度为3～5mm。

本发明优选的，鲜紫藤叶粉碎前先晒干堆放在通风干燥处，陈化一年。

本发明优选的，所述的甘蔗渣为甘蔗榨糖之后剩下的废渣，干燥后呈白色或黄白色，有糖的芳香味。带皮的粗渣粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。甘蔗渣的主要成分为约50％的纤维素，30％的半纤维素，15％的木质素以及少许灰分，粗蛋白和可溶性糖。

所述的石灰粉、石膏粉、轻质碳酸钙以及硫酸锰、硫酸铜等均为普通市售品、常规使用。

本发明优选的，利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤15～22份，浒苔15～20份，茭白鞘叶15～20份，紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物22～28份，豆渣22～26份，玉米芯6～10份，石膏粉0.8～1.2份，石灰粉0.5～1.0份，棉籽壳4～6份，轻质碳酸钙0.6～1.2份，甘蔗渣3～4份，硫酸锰0.05～0.1份，硫酸铜0.08～0.1份。

本发明优选的，步骤(5)中调节物料含水率后，然后喷洒浓度8-12％的石灰水上清液或20倍食醋溶液，调至杏鲍菇栽培基料pH值8；再对基料表面喷洒浓度1％的漂白粉溶液，混合均匀，然后进行高温灭菌。

本发明优选的，步骤(6)高温灭菌温度120～140℃，灭菌时间1.5～2.5h。

本发明采用的豆渣蛋白质含量高，营养丰富，用稀盐酸溶液进行调整pH值使原料中的嗜碱性病原菌无法生存和扩大，同时又可使之更好的进行营养转化，是豆渣原料栽培杏鲍菇必须的最佳工序。

本发明的杏鲍菇培养料以混合水生植物为主料，配以紫藤叶、豆渣、稻草，最终制得的杏鲍菇培养料可抗杂菌污染，尤其是菱角藤、浒苔、茭白鞘叶、紫藤叶的比例，大大提高了杏鲍菇的发菌率，菌丝发菌快，生长旺盛，菌丝洁白浓密，大大提高抑制杂菌效果，尤其是可以抑制绿霉菌的发生，避免污染菌袋的出现等情况，生物转化率达到了110％。

本发明混合水生植物的处理，不但可以去除影响食用菌菌丝生长的有害物质，使原料得以更好的营养转化，有利于杏鲍菇的吸收，增强了菌丝生长，同时，菱角藤、茭白鞘叶、浒苔与紫藤叶的比例在一定程度上抑制了杂菌、病害的污染。

本发明的培养料水生植物的选择，水生植物与紫藤叶的比例，水生植物的处理以及豆渣的处理使基料中的嗜酸病原菌难以存活，并失去生存和繁殖能力，使基料在开放的空间里保持相对的高度洁净，抑制绿霉菌的发生，提高了杏鲍菇的发菌率，菌丝发菌快。

本发明与现有常规技术相比优良效果如下：

1、本发明的杏鲍菇培养料以混合水生植物为主料，配以紫藤叶、豆渣、稻草，最终制得的杏鲍菇培养料可抗杂菌污染，尤其是菱角藤、浒苔、茭白鞘叶、紫藤叶的比例，大大提高了杏鲍菇的发菌率，菌丝发菌快，生长旺盛，菌丝洁白浓密，大大提高抑制杂菌效果，尤其是可以抑制绿霉菌的发生，避免污染菌袋的出现等情况，生物转化率达到了110％。

2、本发明混合水生植物的处理，不但可以去除影响食用菌菌丝生长的有害物质，使原料得以更好的营养转化，有利于杏鲍菇的吸收，增强了菌丝生长，同时，菱角藤、茭白鞘叶、浒苔与紫藤叶的比例在一定程度上抑制了杂菌、病害的污染。

3、本发明的培养料配比合理，菌料透气性好、保水性强，有效菇数量多，以混合水生植物为主料，配以紫藤叶、稻草，可大大提高了杏鲍菇的发菌率，提高抑制杂菌效果，尤其是可以抑制绿霉菌的发生，同时拓宽了栽培原料渠道，大大降低了生产成本。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例中未详加说明的均按本领域现有技术。

原料说明

豆渣购自宁夏自治区银川天人合豆制品公司，含水率40％；

石灰粉购自历城区遥墙镇建筑公司；

石膏粉、轻质碳酸钙以及硫酸锰、硫酸铜等均为普通市售品、常规使用。

实施例1

一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤20份，浒苔20份，茭白鞘叶18份，紫藤叶20份，豆渣22份，玉米芯6份，石膏粉0.8份，石灰粉0.6份，棉籽壳4份，轻质碳酸钙1.0份，甘蔗渣4份，硫酸锰0.085份，硫酸铜0.1份；

制备方法，步骤如下：

(1)水生植物处理：分别将菱角藤、浒苔、茭白鞘叶阳光下暴晒或烘干至含水量为15-20wt％，然后粉碎成3mm长的小段，用5％的石灰水浸泡后在52℃条件下，菱角藤、茭白鞘叶浸泡时间分别为36h，浒苔浸泡时间为18h，堆酵时采用交叉放置铺放进行堆酵，菱角藤位于浒苔和茭白鞘叶之间，堆料顶端每隔25cm扎一个通气孔，同时在堆料用木棍在堆料中间扎一个通气通道，发酵期间不进行翻堆，堆酵6天；得发酵水生植物；

(2)豆渣处理：鲜豆渣摊开晾晒，晾晒至含水率20％，向豆渣中加入稀盐酸溶液调整pH值为2，在50℃条件下堆酵9天，每3天翻堆一次，稀盐酸溶液浓度为1％，制得发酵豆渣；

(3)玉米芯粉碎至粒径4mm；棉籽壳粉碎至20目以下；粉碎后紫藤叶、玉米芯、棉籽壳加水充分润湿，润湿保持时间8小时，水的加入量为紫藤叶、玉米芯、棉籽壳混合料重量的2倍，

(4)将石灰粉、石膏粉、轻质碳酸钙、硫酸锰、硫酸铜加溶解量水溶解，搅拌均匀，得混合溶液；

(5)向制得的混合溶液中加入甘蔗渣；然后与发酵水生植物、发酵豆渣、润湿后的玉米芯、棉籽壳、紫藤叶混匀，调节物料含水率为68t％，然后喷洒浓度10％的石灰水上清液调至杏鲍菇栽培基料pH值8；再对基料表面喷洒浓度1％的漂白粉溶液，混合均匀，得初级培养料；

(6)按常规方法将培养料装入17×40×0.05cm聚丙烯塑料袋，125℃高温灭菌2h，即为杏鲍菇培养料；接种、发菌和出菇管理过程按常规技术要求进行。

上述制备方法中没有特别限定的，按本领域常规技术选择即可。

实施例2

一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤28份，浒苔30份，茭白鞘叶28份，紫藤叶16份，胡麻秆木屑12份，豆渣24份，玉米芯6份，石膏粉0.8份，石灰粉0.6份，棉籽壳4份，轻质碳酸钙1.0份，甘蔗渣4份，硫酸锰0.085份，硫酸铜0.1份；

制备方法，步骤如下：

(1)水生植物处理：分别将菱角藤、浒苔、茭白鞘叶阳光下暴晒或烘干至含水量为15-20wt％，然后粉碎成3mm长的小段，用7％的石灰水浸泡后在58℃条件下，菱角藤、茭白鞘叶浸泡时间分别为36h，浒苔浸泡时间为18h，堆酵时采用交叉放置铺放进行堆酵，菱角藤位于浒苔和茭白鞘叶之间，堆料顶端每隔25cm扎一个通气孔，同时在堆料用木棍在堆料中间扎一个通气通道，发酵期间不进行翻堆，堆酵6天；得发酵水生植物；

(2)豆渣处理：鲜豆渣摊开晾晒，晾晒至含水率20％，向豆渣中加入稀盐酸溶液调整pH值为1.5，在52℃条件下堆酵6天，每2天翻堆一次，稀盐酸溶液浓度为3.2％，制得发酵豆渣；

(3)玉米芯粉碎至粒径4mm；棉籽壳粉碎至20目以下；粉碎后紫藤叶、玉米芯、棉籽壳加水充分润湿，润湿保持时间6小时，水的加入量为紫藤叶、玉米芯、棉籽壳混合料重量的1.5倍，

(4)将石灰粉、石膏粉、轻质碳酸钙、硫酸锰、硫酸铜加溶解量水溶解，搅拌均匀，得混合溶液；

(5)向制得的混合溶液中加入甘蔗渣；然后与发酵水生植物、发酵豆渣、润湿后的玉米芯、棉籽壳、紫藤叶混匀，调节物料含水率为68t％，然后喷洒浓度10％的石灰水上清液调至杏鲍菇栽培基料pH值8；再对基料表面喷洒浓度1％的漂白粉溶液，混合均匀，得初级培养料；

(6)按常规方法将培养料装入17×40×0.05cm聚丙烯塑料袋，125℃高温灭菌2h，即为杏鲍菇培养料；接种、发菌和出菇管理过程按常规技术要求进行。

上述制备方法中没有特别限定的，按本领域常规技术选择即可。

实施例3

一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，同实施例1，不同之处在于，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤12份，浒苔14份，茭白鞘叶14份，紫藤叶30份，豆渣24份，玉米芯6份，石膏粉0.8份，石灰粉0.6份，棉籽壳4份，轻质碳酸钙1.0份，甘蔗渣4份，硫酸锰0.085份，硫酸铜0.1份。

对比例1

一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，同实施例1，不同之处在于，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤20份，浒苔20份，茭白鞘叶18份，豆渣22份，玉米芯6份，石膏粉0.8份，石灰粉0.6份，棉籽壳24份，轻质碳酸钙1.0份，甘蔗渣4份，硫酸锰0.085份，硫酸铜0.1份。

对比例2

一种利用混合水生植物制备杏鲍菇栽培基料的方法，同实施例1，不同之处在于，

步骤(2)豆渣处理，鲜豆渣摊开晾晒，晾晒至含水率40％，在45℃条件下堆酵10天，每1～4天翻堆一次，制得发酵豆渣；

对比例3

一种利用混合水生植物制备杏鲍菇栽培基料的方法，同实施例1，不同之处在于，

步骤(1)水生植物的处理：分别将菱角藤、浒苔、茭白鞘叶阳光下暴晒或烘干至含水量为18wt％，然后粉碎成3mm长的小段，用7％的石灰水浸泡后在58℃条件下，菱角藤、茭白鞘叶浸泡时间分别为36h，浒苔浸泡时间为18h，将浸泡后的菱角藤、茭白鞘叶、浒苔直接混合均匀，堆酵6天；得发酵水生植物。

实验例

1、采用常规方法对实施例1-3及对比例1-3的杏鲍菇置于相同条件下进行杏鲍菇发菌培养，

然后对实施例1-3及对比例1-3的发菌率及基料杂菌含量进行统计，具体结果如表1所示：

由上表可以看出，实施例1-3的杏鲍菇发菌成功率明显高于对比例的，在杏鲍菇培养料绿霉菌污染率方面，本发明的杏鲍菇培养料及对比例3的均未检测到有绿霉菌污染，说明本发明的杏鲍菇栽培基料在抗杂菌污染方面具有显著的优势，虽然对比例3未有杂菌污染，但对比3的发菌率及杏鲍菇远远小于本发明的，这可能是混合水生植物的处理，不能使原料得以更好的营养转化，阻碍了杏鲍菇的吸收，抑制了菌丝生长，本发明的培养料水生植物的选择，水生植物与紫藤叶的比例，水生植物的处理以及豆渣的处理使基料中的嗜酸病原菌难以存活，并失去生存和繁殖能力，使基料在开放的空间里保持相对的高度洁净，抑制绿霉菌的发生，提高了杏鲍菇的发菌率，菌丝发菌快，提高了杏鲍菇的产量。

Claims (10)

1.一种利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤10～30份，浒苔10～30份，茭白鞘叶10～30份，紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物15～30份，豆渣20～30份，玉米芯4～15份，石膏粉0.1～1.5份，石灰粉0.1～1.5份，棉籽壳3～8份，轻质碳酸钙0.5～2.0份，甘蔗渣2～5份，硫酸锰0.01～0.5份，硫酸铜0.01～0.5份；

制备方法，步骤如下：

(1)水生植物处理：分别将菱角藤、浒苔、茭白鞘叶阳光下暴晒或烘干至含水量为15-20wt％，粉碎后，用4～7％的石灰水浸泡后在45～65℃条件下，堆酵5～10天；得发酵水生植物；

(2)豆渣处理：鲜豆渣摊开晾晒，晾晒至含水率≤40％，堆酵，制得发酵豆渣；

(3)玉米芯、棉籽壳、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物分别粉碎；然后加水充分润湿，

(4)将石灰粉、石膏粉、轻质碳酸钙、硫酸锰、硫酸铜加溶解量水溶解，搅拌均匀，得混合溶液；

(5)向制得的混合溶液中加入甘蔗渣；然后与发酵水生植物、发酵豆渣、润湿后的玉米芯、棉籽壳、紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物混匀，调节物料含水率为65-70t％，得初级培养料；

(6)将初级培养料密封，高温灭菌，冷去后即得无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料。

2.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，水生植物处理时，菱角藤、茭白鞘叶浸泡时间分别为32-48h，浒苔浸泡时间为12-20h，堆酵时采用交叉放置铺放进行堆酵，菱角藤位于浒苔和茭白鞘叶之间，堆料顶端每隔1-10cm扎一个通气孔，同时在堆料用木棍在堆料中间扎一个通气通道，发酵期间不进行翻堆，发酵水生植物。

3.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，所述的豆渣是豆汁、豆腐类豆制品生产剩余的废渣，含水率75～85％。

4.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，豆渣堆酵方法如下，向豆渣中加入稀盐酸溶液调整pH值≤3，在45～55℃条件下堆酵6～20天，每1～4天翻堆一次。

5.根据权利要求4所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，稀盐酸溶液浓度为0.5～5％。

6.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，玉米芯粉碎至粒径3～5mm，含水率10～20wt％；紫藤叶粉碎至粒径3mm以下，棉籽壳粉碎至小于等于20目。

7.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，胡麻秆木屑的粒度为3～5mm，鲜紫藤叶粉碎前先晒干堆放在通风干燥处，陈化一年，所述的甘蔗渣为甘蔗榨糖之后剩下的废渣，干燥后呈白色或黄白色，有糖的芳香味。带皮的粗渣粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。

8.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，所述栽培基料原料重量份组成如下：

菱角藤15～22份，浒苔15～20份，茭白鞘叶15～20份，紫藤叶或者紫藤叶与胡麻秆木屑的混合物22～28份，豆渣22～26份，玉米芯6～10份，石膏粉0.8～1.2份，石灰粉0.5～1.0份，棉籽壳4～6份，轻质碳酸钙0.6～1.2份，甘蔗渣3～4份，硫酸锰0.05～0.1份，硫酸铜0.08～0.1份。

9.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，步骤(5)中调节物料含水率后，然后喷洒浓度8-12％的石灰水上清液或20倍食醋溶液，调至杏鲍菇栽培基料pH值8；再对基料表面喷洒浓度1％的漂白粉溶液，混合均匀，然后进行高温灭菌。

10.根据权利要求1所述的利用混合水生植物制备无杂菌污染的杏鲍菇栽培基料的方法，其特征在于，步骤(6)高温灭菌温度120～140℃，灭菌时间1.5～2.5h。