CN103570456A - 一种含咖啡渣的金针菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

一种含咖啡渣的金针菇栽培料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

一种含咖啡渣的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：棉籽壳30-35、玉米芯60-65、麦麸15-20、石灰1-2、石膏粉1-2、活性炭3-4、氧化钙0.8-1、无水硫酸钙0.5-0.7、蔷薇根1-2、两面针2-3.5、七叶莲根1-2、九重皮根0.8-1、紫金藤根0.5-0.7、硃砂藤根1-1.3、营养添加剂4-5、咖啡渣30-35、乳酸菌0.4-0.5、青草10-15。本发明采用了多种农业生产中的下脚料作为原料，节约了成本，且制备工艺简单，容易管理，同时，本发明栽培金针菇的生物转化率高，产量高，此外，本发明栽培出的金针菇菇型好。

Description

一种含咖啡渣的金针菇栽培料及其制备方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种含咖啡渣的金针菇栽培料及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，栽培料对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种含咖啡渣的金针菇栽培料及其制备方法，本发明具有制备方法简单易行、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种含咖啡渣的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
棉籽壳30-35、玉米芯60-65、麦麸15-20、石灰1-2、石膏粉1-2、活性炭3-4、氧化钙0.8-1、无水硫酸钙0.5-0.7、蔷薇根1-2、两面针2-3.5、七叶莲根1-2、九重皮根0.8-1、紫金藤根0.5-0.7、硃砂藤根1-1.3、营养添加剂4-5、咖啡渣30-35、乳酸菌0.4-0.5、青草10-15；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：蚕蛹7-8、氯化钴0.1-0.2、硫酸锌0.2-0.25、硫酸锰0.2-0.4、薏仁油0.5-0.6、亚硒酸钠0.2-0.4、玉米蛋白粉2-3、铁矿渣1-2；
制备方法为：将蚕蛹烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
所述的含咖啡渣的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将蔷薇根、两面针、七叶莲根、九重皮根、紫金藤根、硃砂藤根粉碎，加2-3倍的清水浸泡2-3小时；
（2）将咖啡渣与步骤（1）所得物料混合，晒至干燥，与切成2-3cm长的青草混合，加水润湿至含水量达到40-50%，在30-35℃下接入乳酸菌，密封发酵4-5天；
（3）将玉米芯粉碎，与棉籽壳、麦麸混合，置于清水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明采用了多种农业生产中的下脚料作为原料，节约了成本，且制备工艺简单，容易管理，同时，本发明栽培金针菇的生物转化率高，产量高，此外，本发明栽培出的金针菇菇型好。
具体实施方式
一种含咖啡渣的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：棉籽壳35、玉米芯65、麦麸20、石灰2、石膏粉2、活性炭3、氧化钙1、无水硫酸钙0.5、蔷薇根2、两面针3.5、七叶莲根1、九重皮根0.8、紫金藤根0.7、硃砂藤根1、营养添加剂5、咖啡渣35、乳酸菌0.5、青草15；
所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：蚕蛹8、氯化钴0.2、硫酸锌0.2、硫酸锰0.2、薏仁油0.6、亚硒酸钠0.4、玉米蛋白粉3、铁矿渣2；
制备方法为：将蚕蛹烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
所述的含咖啡渣的金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将蔷薇根、两面针、七叶莲根、九重皮根、紫金藤根、硃砂藤根粉碎，加2-3倍的清水浸泡2-3小时；
（2）将咖啡渣与步骤（1）所得物料混合，晒至干燥，与切成2-3cm长的青草混合，加水润湿至含水量达到40-50%，在30-35℃下接入乳酸菌，密封发酵4-5天；
（3）将玉米芯粉碎，与棉籽壳、麦麸混合，置于清水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的金针菇栽培料与现有的金针菇栽培料栽培金针菇比较结果见下表。
Figure BDA0000388287220000021
Figure BDA0000388287220000031
从表中可以得出：本发明提供的金针菇栽培基，经过试验种植，每公斤金针菇栽培基收获金针菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，骨肉质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种含咖啡渣的金针菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
棉籽壳30-35、玉米芯60-65、麦麸15-20、石灰1-2、石膏粉1-2、活性炭3-4、氧化钙0.8-1、无水硫酸钙0.5-0.7、蔷薇根1-2、两面针2-3.5、七叶莲根1-2、九重皮根0.8-1、紫金藤根0.5-0.7、硃砂藤根1-1.3、营养添加剂4-5、咖啡渣30-35、乳酸菌0.4-0.5、青草10-15；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：蚕蛹7-8、氯化钴0.1-0.2、硫酸锌0.2-0.25、硫酸锰0.2-0.4、薏仁油0.5-0.6、亚硒酸钠0.2-0.4、玉米蛋白粉2-3、铁矿渣1-2；
制备方法为：将蚕蛹烘干后粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的含咖啡渣的金针菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将蔷薇根、两面针、七叶莲根、九重皮根、紫金藤根、硃砂藤根粉碎，加2-3倍的清水浸泡2-3小时；
（2）将咖啡渣与步骤（1）所得物料混合，晒至干燥，与切成2-3cm长的青草混合，加水润湿至含水量达到40-50%，在30-35℃下接入乳酸菌，密封发酵4-5天；
（3）将玉米芯粉碎，与棉籽壳、麦麸混合，置于清水中浸泡3-4小时后捞出沥干，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚丙烯塑料袋，采用100℃蒸汽常压灭菌，即得。
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