CN106036784A - 一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法 - Google Patents
一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106036784A CN106036784A CN201610393657.8A CN201610393657A CN106036784A CN 106036784 A CN106036784 A CN 106036784A CN 201610393657 A CN201610393657 A CN 201610393657A CN 106036784 A CN106036784 A CN 106036784A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cellar
- flos rosae
- rosae rugosae
- jam
- soil
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000220317 Rosa Species 0.000 title claims abstract description 32
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 18
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 5
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims description 62
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims description 55
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims description 36
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 13
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 10
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 10
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 8
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 8
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 claims description 8
- 235000021110 pickles Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 7
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 5
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 5
- 238000009394 selective breeding Methods 0.000 claims description 5
- 241000143392 Oar Species 0.000 claims description 4
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 238000011109 contamination Methods 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims description 4
- 230000035800 maturation Effects 0.000 claims description 4
- 238000011017 operating method Methods 0.000 claims description 4
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims description 4
- 238000005554 pickling Methods 0.000 claims description 4
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 4
- 239000010959 steel Substances 0.000 claims description 4
- 241000219173 Carica Species 0.000 claims description 3
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000005452 food preservative Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019249 food preservative Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000000049 pigment Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000007781 pre-processing Methods 0.000 abstract 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 2
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 2
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 2
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 2
- 230000007480 spreading Effects 0.000 description 2
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 2
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法,属于玫瑰食品加工技术领域。本发明以海拔在2000米的大理环洱海流域高原生长的纯天然无污染的食用玫瑰花为主料,配以白砂糖、红糖、麦芽糖浆、蜂蜜等辅料,经拣选食用玫瑰花瓣、原料预处理、混料加工、窖藏处理和灭菌包装操作步骤制作而成。本发明制作的窖藏玫瑰酱保质期长、酱香浓郁,酸甜带蜜,口感层次丰富;本发明不使用任何的食品防腐剂、色素和甜味剂,是天然健康食品。
Description
技术领域:
本发明属于玫瑰食品加工技术领域,具体涉及一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法。
背景技术:
玫瑰酱是大理白族人民喜爱的一种传统美食.现在的大理古城内,随处可见大理老百姓都喜欢用玫瑰酱加工成玫瑰饼、玫瑰年糕、玫瑰凉虾、玫瑰粑粑、玫瑰包子和玫瑰汤圆,甚至进门喝的白族三道茶里也少不了玫瑰酱。传统的玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的,采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过2~4小时的放置,经人工拣选分离花瓣和花蕊,即可进行腌制。但传统方法制作的玫瑰酱产品质量不稳定、保质期短、糖分高,而且香味不浓,难以满足现代人口味的需求。
发明内容:
针对现有技术存在的上述不足,本发明的目的在于提供一种质量稳定、保质期长、酱香浓郁,酸甜带蜜,口感层次丰富,能满足适应不同年纪人群食用习惯的大理白族窖藏玫瑰酱。本发明的另一目的在于提供大理白族窖藏玫瑰酱的制作方法。
本发明的目的是这样实现的:
技术方案1:
一种大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣30—35%,白砂糖35—40%,红糖5—10%,80度麦芽糖浆18—22%,蜂蜜1—2%,蒸馏酒0.5—1%。
技术方案2:
一种大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣30—35%,白砂糖30—35%,红糖10—15%,80度麦芽糖浆16—20%,蜂蜜2—4%,宽度为2-5cm的木瓜片1-3%,蒸馏酒1—2%。
本发明如技术方案1或技术方案2所述的一种大理白族窖藏玫瑰酱的制备方法,其特征在于,包括下述顺序的操作步骤:
(1)拣选食用玫瑰花瓣:在清晨9点前,采摘海拔在2000米的大理环洱海流域高原生长的纯天然无污染的食用玫瑰花,经人工拣选分离花瓣和花蕊.然后将玫瑰花瓣平摊在凉爽干燥的室内,备用;
(2)原料预处理:将经步骤(1)拣选的食用玫瑰花瓣,倒入切花机进行分切备用,切片的宽度为1-3cm;
(3)混料加工:将上述比例的原料依次加入混料机内,混合10min,制得半成品玫瑰酱;
(4)窖藏处理:将半成品玫瑰酱装填在土陶罐中,装填时土陶罐斜成60度,然后理平土陶罐中的玫瑰酱,封盖后将土陶罐放入窖藏间密封保存90天以上,期间每隔20天翻拌土陶罐中的玫瑰酱,使土陶罐中的上下层玫瑰酱能够均匀腌制,在最后腌制的40天内,在土陶罐四周,铺上新鲜的松树毛、柏树叶或棹树叶,窖藏期间温度控制在18—25度,相对湿度控制在35—50%;
(5)灭菌包装:从土陶罐中取出腌制成熟的玫瑰酱装入不锈钢桶中,然后将不锈钢桶装入巴氏杀菌锅,85℃灭菌30 min,冷却后用灌装机迅速灌装入包装容器中,密封保存,即制得成品玫瑰酱。
与现有技术相比,本发明具有的有益效果有:本发明由于采用合理的原料配比和独创的窖藏工艺后,使得窖藏玫瑰酱制作不受气候限制,可常年生产,制作出的窖藏玫瑰酸甜带蜜,口感层次丰富,能满足适应不同年纪人群的食用习惯。产品在窖藏密封状态下,与窖藏酒一样保质期可达数年。本发明由于在采用土陶罐腌制,而且在土陶罐四周铺上新鲜的松树毛、柏树叶或棹树叶后,能赋予玫瑰酱特有酱香浓郁的独特风味。本发明不使用任何的食品防腐剂、色素和甜味剂,本发明制得的窖藏玫瑰酱保留了食用玫瑰花原有的色泽和形态,产品符合食品卫生要求,而且是天然健康食品。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步的说明,但不限于实施例。
实施例1
制作1000g大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣300g,白砂糖350g,红糖100g,80度麦芽糖浆220g,蜂蜜20g,蒸馏酒10g。其制作方法包括下述顺序的操作步骤:
(1)拣选食用玫瑰花瓣:在清晨9点前,采摘海拔在2000米的大理环洱海流域高原生长的纯天然无污染的食用玫瑰花,经人工拣选分离花瓣和花蕊.然后将玫瑰花瓣平摊在凉爽干燥的室内,备用;
(2)原料预处理:将经步骤(1)拣选的食用玫瑰花瓣,倒入切花机进行分切备用,切片的宽度为2cm;
(3)混料加工:按原料用量将食用玫瑰花瓣、白砂糖、红糖、80度麦芽糖浆、蜂蜜和蒸馏酒加入混料机内,混合10min,制得半成品玫瑰酱;
(4)窖藏处理:将半成品玫瑰酱装填在土陶罐中,装填时土陶罐斜成60度,然后理平土陶罐中的玫瑰酱,封盖后将土陶罐放入窖藏间密封保存90天,期间每隔20天翻拌土陶罐中的玫瑰酱,使土陶罐中的上下层玫瑰酱能够均匀腌制,在最后腌制的40天内,在土陶罐四周,铺上新鲜的松树毛,窖藏期间温度控制在18-20度,相对湿度控制在35-40%;
(5)灭菌包装:从土陶罐中取出腌制成熟的玫瑰酱装入不锈钢桶中,然后将不锈钢桶装入巴氏杀菌锅,85℃灭菌30min,冷却后用灌装机迅速灌装入包装容器中,密封保存,即制得成品玫瑰酱。
实施例2
制作1000g大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣350g,白砂糖400g,红糖50g,80度麦芽糖浆180g,蜂蜜10g,蒸馏酒10g。其制作方法同实施例1,只是在窖藏处理中封盖后将土陶罐放入窖藏间密封保存120天,在最后腌制的40天内,在土陶罐四周,铺上新鲜的柏树叶,窖藏期间温度控制在20-25度,相对湿度控制在40-50%。
实施例3
制作1000g大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣300g,白砂糖300g,红糖150g,80度麦芽糖浆200g,蜂蜜20g, 宽度为2cm的木瓜片10g,蒸馏酒20g。其制作方法包括下述顺序的操作步骤:
(1)拣选食用玫瑰花瓣:在清晨9点前,采摘海拔在2000米的大理环洱海流域高原生长的纯天然无污染的食用玫瑰花,经人工拣选分离花瓣和花蕊.然后将玫瑰花瓣平摊在凉爽干燥的室内,备用;
(2)原料预处理:将经步骤(1)拣选的食用玫瑰花瓣,倒入切花机进行分切备用,切片的宽度为2cm;
(3)混料加工:按原料用量将食用玫瑰花瓣、白砂糖、红糖、80度麦芽糖浆、蜂蜜、木瓜片和蒸馏酒加入混料机内,混合10min,制得半成品玫瑰酱;
(4)窖藏处理:将半成品玫瑰酱装填在土陶罐中,装填时土陶罐斜成60度,然后理平土陶罐中的玫瑰酱,封盖后将土陶罐放入窖藏间密封保存100天,期间每隔20天翻拌土陶罐中的玫瑰酱,使土陶罐中的上下层玫瑰酱能够均匀腌制,在最后腌制的40天内,在土陶罐四周,铺上新鲜的棹树叶,窖藏期间温度控制在20-25度,相对湿度控制在35-40%;
(5)灭菌包装:从土陶罐中取出腌制成熟的玫瑰酱装入不锈钢桶中,然后将不锈钢桶装入巴氏杀菌锅,85℃灭菌30min,冷却后用灌装机迅速灌装入包装容器中,密封保存,即制得成品玫瑰酱。
实施例4
制作1000g大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣350g,白砂糖350g,红糖100g,80度麦芽糖浆160g,蜂蜜20g, 宽度为5cm的木瓜片10g,蒸馏酒10g。其制作方法同实施例3。
本发明制得的窖藏玫瑰酱在常温下保质期长达1年以上。
本发明实施例1制得的窖藏玫瑰酱,经大理州质量技术监督综合检测中心检验,检验结果见表1。
本发明实施例2至4制得的窖藏玫瑰酱经检测,检测结果全部符合指标要求。
表1: 本发明实施例1制得的窖藏玫瑰酱的检测检结果
从表1可看出,本发明制得的窖藏玫瑰酱色泽好,有玫瑰酱特有的滋味和香味,而且本发明不使用任何的食品防腐剂、色素和甜味剂,是天然的健康食品。
Claims (3)
1.一种大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣30—35%,白砂糖35—40%,红糖5—10%,80度麦芽糖浆18—22%,蜂蜜1—2%,蒸馏酒0.5—1%。
2.一种大理白族窖藏玫瑰酱,其特征在于,它由下述重量百分比的原料制作而成:食用玫瑰花瓣30—35%,白砂糖30—35%,红糖10—15%,80度麦芽糖浆16—20%,蜂蜜2—4%,宽度为2-5cm的木瓜片1-3%,蒸馏酒1—2%。
3.如权利要求1或2所述的一种大理白族窖藏玫瑰酱的制备方法,其特征在于,包括下述顺序的操作步骤:
(1)拣选食用玫瑰花瓣:在清晨9点前,采摘海拔在2000米的大理环洱海流域高原生长的纯天然无污染的食用玫瑰花,经人工拣选分离花瓣和花蕊.然后将玫瑰花瓣平摊在凉爽干燥的室内,备用;
(2)原料预处理:将经步骤(1)拣选的食用玫瑰花瓣,倒入切花机进行分切备用,切片的宽度为1-3cm;
(3)混料加工:将上述比例的原料依次加入混料机内,混合10min,制得半成品玫瑰酱;
(4)窖藏处理:将半成品玫瑰酱装填在土陶罐中,装填时土陶罐斜成60度,然后理平土陶罐中的玫瑰酱,封盖后将土陶罐放入窖藏间密封保存90天以上,期间每隔20天翻拌土陶罐中的玫瑰酱,使土陶罐中的上下层玫瑰酱能够均匀腌制,在最后腌制的40天内,在土陶罐四周,铺上新鲜的松树毛、柏树叶或棹树叶,窖藏期间温度控制在18—25度,相对湿度控制在35—50%;
(5)灭菌包装:从土陶罐中取出腌制成熟的玫瑰酱装入不锈钢桶中,然后将不锈钢桶装入巴氏杀菌锅,85℃灭菌30 min,冷却后用灌装机迅速灌装入包装容器中,密封保存,即制得成品玫瑰酱。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610393657.8A CN106036784A (zh) | 2016-06-06 | 2016-06-06 | 一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610393657.8A CN106036784A (zh) | 2016-06-06 | 2016-06-06 | 一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN106036784A true CN106036784A (zh) | 2016-10-26 |
Family
ID=57170559
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610393657.8A Pending CN106036784A (zh) | 2016-06-06 | 2016-06-06 | 一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN106036784A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106819739A (zh) * | 2017-01-10 | 2017-06-13 | 陕西蜂产品工程技术研究中心 | 一种玫瑰汁蜂蜜制品 |
CN109007770A (zh) * | 2018-08-07 | 2018-12-18 | 赵南南 | 一种风味玫瑰酱及其制备方法 |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104970148A (zh) * | 2015-08-09 | 2015-10-14 | 陈荣 | 一种土豆蜂蜜茶膏及其制作方法 |
-
2016
- 2016-06-06 CN CN201610393657.8A patent/CN106036784A/zh active Pending
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104970148A (zh) * | 2015-08-09 | 2015-10-14 | 陈荣 | 一种土豆蜂蜜茶膏及其制作方法 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
叶多多: "《边地书》", 30 April 2014, 浙江文艺出版社 * |
国家科委农村科技司: "《中国作物栽培》", 30 November 1991, 科学普及出版社 * |
秦蒙琳: "窖藏玫瑰酱 大理的味道", 《春城晚报》 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106819739A (zh) * | 2017-01-10 | 2017-06-13 | 陕西蜂产品工程技术研究中心 | 一种玫瑰汁蜂蜜制品 |
CN109007770A (zh) * | 2018-08-07 | 2018-12-18 | 赵南南 | 一种风味玫瑰酱及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103202448A (zh) | 方便型发酵酸菜的制作方法 | |
CN103783158A (zh) | 鲜花酸奶及生产方法 | |
CN104473186A (zh) | 一种以鲜花为原料同时获得馅料和原浆的方法 | |
CN105285537A (zh) | 一种安神柠檬味果蔬酱及其制备方法 | |
CN109998073A (zh) | 一种裹衣液、一种高蛋白混合果仁及其制备方法 | |
CN106036785A (zh) | 一种大理清真素食窖藏玫瑰酱及其制备方法 | |
CN106036784A (zh) | 一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法 | |
CN104905096A (zh) | 一种养颜阿胶全梨酱及其制备方法 | |
KR101913548B1 (ko) | 대봉감 요거트 제조방법 | |
CN106993787A (zh) | 一种草莓果酱及其制备方法 | |
CN106579173A (zh) | 用于制备酸豆角的发酵配料及其酸豆角自然发酵工艺方法 | |
CN106578104A (zh) | 一种富含植物蛋白和维生素复合饮料及其制备方法 | |
CN106417663A (zh) | 一种霉豆腐制作方法 | |
KR100689248B1 (ko) | 한방 숙성 마늘의 제조방법 | |
CN105029324A (zh) | 一种红豆沙清汤火锅底料 | |
CN109043415A (zh) | 一种糟辣椒鲜笋 | |
CN104450404A (zh) | 淮山干红酒的制作工艺 | |
CN105505669A (zh) | 糯米雪梨米酒的制作方法 | |
CN107603846A (zh) | 一种降血压珍珠李果醋及其加工方法 | |
CN103039613B (zh) | 一种含香蕉的液态乳制品及其制备方法 | |
CN105647758A (zh) | 一种玫瑰汽酒及其制作方法 | |
CN105767802A (zh) | 一种太子参饮料及其制备方法 | |
CN107348401A (zh) | 一种鲅鱼肉浆食品的制造方法 | |
CN107981214A (zh) | 一种香辣鲜椒豆瓣及其制备方法 | |
CN107692114A (zh) | 一种红枣片的加工方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20161026 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |