CN106035829A - 一种保健冰白茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种保健冰白茶及其制备方法，该冰白茶组成为白茶、绞股蓝和薄荷，采用切片配比而成，具有比白茶更好的口感和药理作用，不但药用价值得到了很好的提升，而且可生津润喉、清脾提神、消炎去火、利尿通便及排气，对改善酒后及烟后引起的咽喉不适效果显著。在口感方面，该发明冰白茶味道甘醇冰爽。

Description

一种保健冰白茶及其制备方法
技术领域
本发明属于茶叶及制备技术领域，具体涉及一种保健冰白茶及其制备方法。
背景技术
自古以来，茶与中医药有着十分紧密的关系，作为一种饮料，茶叶不仅具有解渴的功能，而且在药理方面也有神奇的功效。历代医家认为：茶叶性凉而平和，清热泻火，生津止渴，提神开胃。现代医学科学表明，茶叶在疗疾、养生、保健等方面都有着特殊的功效。
白茶的加工工艺全程自然萎凋、不炒不揉，它在六大茶类中经过加工处理最少，因而在保持原有品质上有着其他茶类所不能比拟的优势，符合现代人追求自然、绿色、环保的心理需求。随着近年来人们对白茶逐渐加深认识，白茶的特种功效日益受到重视。国内外医疗科研机构对白茶的研究结果表明：白茶在保健、预防、疗疾等方面的效果比其他茶类更为明显。为了提高白茶的口感和增加其保健作用，常和中草药配合使用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保健冰白茶及其制备方法，该冰白茶组成为白茶、绞股蓝和薄荷，具有比白茶更好的口感和药理作用。不但药用价值得到了很好的提升，而且可生津润喉、清脾提神、消炎去火、利尿通便及排气，而且“三抗三降”(抗辐射、肿瘤、氧化，降血脂、血糖、血压)及排毒养颜的保健作用更加突出，对改善酒后及烟后引起的咽喉不适效果显著。在口感方面，该发明冰白茶味道甘醇冰爽，其中薄荷提高了冰白茶的清凉度，绞股蓝的绞股蓝总皂苷使具有独特的参味。
本发明提供了一种保健冰白茶，由下列重量份配比的原料组成：白茶：绞股蓝：薄荷＝20～15:5～1:3～0.5。
进一步地，原料的重量份配比为：白茶：绞股蓝：薄荷＝17:2:1。
本发明还提供了一种保健冰白茶的制备方法，具体包括以下步骤：
a.白茶切片：取白茶，切片，过4～12目筛；
b.绞股蓝切片：取绞股蓝，切片，过4～12目筛；
c.薄荷切片：取薄荷，切片，过4～12目筛；
d.配制：取步骤a得白茶切片，步骤b得绞股蓝切片和步骤c得薄荷切片混合均匀，储藏，放置3-5个月，待香气混合均匀后备用；
e.装袋：将步骤d所得混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物中都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，装入茶包即可。
进一步地，保健冰白茶的制备方法包括以下步骤：
a.白茶切片：取白茶，切片，过8目筛；
b.绞股蓝切片：取绞股蓝，切片，过8目筛；
c.薄荷切片：取薄荷，切片，过8目筛；
d.配制：取步骤a得白茶切片，步骤b得绞股蓝切片和步骤c得薄荷切片混合均匀，储藏，放置4个月，待香气混合均匀后备用；
e.装袋：将步骤d所得混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物中都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，每取3g装入茶包即可。
更进一步地，步骤a中白茶为一芽三叶有机寿眉白茶净毛茶。
更进一步地，步骤c中薄荷的干度≤5％。
更进一步地，步骤d中储藏条件为：储藏温度20～30℃，空气湿度为30～50％。
优选步骤d中储藏条件为：储藏温度25℃，空气湿度为40％。
本发明的优点在于：
1.提高了白茶及中草药的药用价值，可生津润喉、清脾提神、消炎去火、利尿通便及排气，而且“三抗三降”(抗辐射、肿瘤、氧化，降血脂、血糖、血压)及排毒养颜的保健作用更加突出。
2.可改善酒后及烟后引起的咽喉不适。
3.口感方面，该发明冰白茶味道甘醇冰爽，薄荷提高了冰白茶的清凉度，绞股蓝的绞股蓝总皂苷使具有独特的参味，充分发挥各药特性。
4.本发明制备工艺简单，环保，整个过程基本在自然环境下完成，节约成本。
具体实施方式
实施例1
制备一种保健冰白茶的方法如下：
1.白茶制备：精选白茶，切碎，切片大小为过4-12目筛；
2.绞股蓝制备：选取绞股蓝，切碎，切片大小为过4-12目筛；
3.薄荷制备：选取薄荷，切碎，切片大小为过4-12目筛；
4.配制：取白茶切片200g、绞股蓝切片50g和薄荷切片30g，均匀混合，将混合好的茶叶封装，放入储藏室储藏，储藏条件为20-30℃，空气湿度为30-50％，放置3-5个月香气混合均匀后备用；
5.装袋：将仓库储藏后的白茶切片与绞股蓝切片、薄荷切片混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物里都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，取3g封装入无纺布茶包中，封口装箱。
实施例2
制备一种保健冰白茶的方法如下：
1.白茶制备：精选一芽三叶有机寿眉白茶净毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过4-12目筛；
2.绞股蓝制备：选取精制后绞股蓝毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过4-12目筛；
3.薄荷制备：选取干度低于5％的绿薄荷使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过4-12目筛；
4.配制：取白茶切片200g、绞股蓝切片50g和薄荷切片30g，均匀混合，将混合好的茶叶封装，放入储藏室储藏，储藏条件为20℃，空气湿度为30％，放置5个月香气混合均匀后备用；
5.装袋：将仓库储藏后的白茶切片与绞股蓝切片、薄荷切片混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物里都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，取3g封装入无纺布茶包中，封口装箱。
实施例3
制备一种保健冰白茶的方法如下：
1.白茶制备：精选一芽三叶有机寿眉白茶净毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过8目筛；
2.绞股蓝制备：选取精制后绞股蓝毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过8目筛；
3.薄荷制备：选取干度低于5％的绿薄荷使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过8目筛；
4.配制：取白茶切片150g、绞股蓝切片10g和薄荷切片30g，均匀混合，将混合好的茶叶封装，放入储藏室储藏，储藏条件为30℃，空气湿度为40％，放置4个月香气混合均匀后备用；
5.装袋：将仓库储藏后的白茶切片与绞股蓝切片、薄荷切片混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物里都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，取3g封装入无纺布茶包中，封口装箱。
实施例4
制备一种保健冰白茶的方法如下：
1.白茶制备：精选一芽三叶有机寿眉白茶净毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过12目筛；
2.绞股蓝制备：选取精制后绞股蓝毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过12目筛；
3.薄荷制备：选取干度低于5％的绿薄荷使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过12目筛；
4.配制：取白茶切片170g、绞股蓝切片20g和薄荷切片10g，均匀混合，将混合好的茶叶封装，放入储藏室储藏，储藏条件为25℃，空气湿度为40％，放置3个月香气混合均匀后备用；
5.装袋：将仓库储藏后的白茶切片与绞股蓝切片、薄荷切片混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物里都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，取3g封装入无纺布茶包中，封口装箱。
实施例5
制备一种保健冰白茶的方法如下：
1.白茶制备：精选一芽三叶有机寿眉白茶净毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过4目筛；
2.绞股蓝制备：选取精制后绞股蓝毛茶使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过4目筛；
3.薄荷制备：选取干度低于2％的绿薄荷使用圣灵WF-40B型粉碎机切碎，切片大小为过4目筛；
4.配制：取白茶切片200g、绞股蓝切片30g和薄荷切片10g，均匀混合，将混合好的茶叶封装，放入储藏室储藏，储藏条件为25℃，空气湿度为50％，放置3个月香气混合均匀后备用；
5.装袋：将仓库储藏后的白茶切片与绞股蓝切片、薄荷切片混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物里都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，取3g封装入无纺布茶包中，封口装箱。
对比实例：
实例一，在某茶庄茶几上，摆放着本发明实施例3-5所制备的冰白茶和普通白茶，编号1-4。三位茶艺师在未知哪种茶为本发明的冰白茶的情况下，用同样的泡茶方法，分别对这四种茶进行品尝。经过比较，三位茶艺师一致认定1-3号茶的味道略胜一筹，1-3号茶则为本发明的冰白茶。
实例二，在某工地任意选择5位志愿者工友，每位干饮50度白酒约250ml，准备本发明实施例3-5所制备的冰白茶和普通白茶，编号1-4。志愿者在未知哪种茶为本发明的冰白茶的情况下，用同样的泡茶方法，每位志愿者随机选取1杯，喝到1-3号茶杯的志愿者明显感到咽喉清凉舒服，烧喉感减轻，1-3号茶则为本发明的冰白茶。

Claims (8)

1.一种保健冰白茶，其特征在于由下列重量份配比的原料组成：白茶：绞股蓝：薄荷＝20～15:5～1:3～0.5。
2.根据权利要求1所述一种保健冰白茶，其特征在于由下列重量份配比的原料组成：白茶：绞股蓝：薄荷＝17:2:1。
3.根据权利要求1所述一种保健冰白茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
a.白茶切片：取白茶，切片，过4～12目筛；
b.绞股蓝切片：取绞股蓝，切片，过4～12目筛；
c.薄荷切片：取薄荷，切片，过4～12目筛；
d.配制：取步骤a得白茶切片，步骤b得绞股蓝切片和步骤c得薄荷切片混合均匀，储藏，放置3-5个月，待香气混合均匀后备用；
e.装袋：将步骤d所得混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物中都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，装入茶包，即得。
4.根据权利要求3所述一种保健冰白茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
a.白茶切片：取白茶，切片，过8目筛；
b.绞股蓝切片：取绞股蓝，切片，过8目筛；
c.薄荷切片：取薄荷，切片，过8目筛；
d.配制：取步骤a得白茶切片，步骤b得绞股蓝切片和步骤c得薄荷切片混合均匀，储藏，放置4个月，待香气混合均匀后备用；
e.装袋：将步骤d所得混合物再次进行翻匀，直到任意抽检每克混合物中都能发现绞股蓝、白茶和薄荷为止，每取3g装入茶包即可。
5.根据权利要求3或4所述一种保健冰白茶的制备方法，其特征在于：所述步骤a中白茶为一芽三叶有机寿眉白茶净毛茶。
6.根据权利要求3或4所述一种保健冰白茶的制备方法，其特征在于：所述步骤c中薄荷的干度≤5％。
7.根据权利要求3或4所述一种保健冰白茶的制备方法，其特征在于：所述步骤d中储藏条件为：储藏温度20～30℃，空气湿度为30～50％。
8.根据权利要求7所述一种保健冰白茶的制备方法，其特征在于：所述步骤d中储藏条件为：储藏温度25℃，空气湿度为40％。
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