CN1060272C

CN1060272C - 过程控制装置

Info

Publication number: CN1060272C
Application number: CN93107218.2A
Authority: CN
Inventors: 吉田晋治; 岡本吉克
Original assignee: Funai Electric Co Ltd
Current assignee: Funai Electric Co Ltd
Priority date: 1992-05-25
Filing date: 1993-05-25
Publication date: 2001-01-03
Anticipated expiration: 2013-05-25
Also published as: CN1091940A; US5426580A

Abstract

一种过程控制装置，利用外部输入数据改变所述预定处理时间，根据处于所述预定过程的每个步骤每个所述改变了的处理时间来依次执行所述过程的每个步骤，其特征是设置了一个时间数据输入装置，用于输入等于每个所述预定处理时间与每个要改变到的处理时间之间差值的时间数据，及一个处理时间改变装置，用来使所述预定处理时间增加或减少所述时间数据，及将所述预定处理时间改变到所述新处理时间上。

Description

过程控制装置

本发明涉及一种烤面包机的过程控制装置，它能方便地改变面包烤制过程每一步骤的处理时间。

所述烤面包机的过程控制装置的一个例子是作为申请号为：平成1(1989)-108232的实用新型“烤面包机”公开的。

该烤面包机控制面板的平面图，所述烤机的内部结构，所述烤机控制装置的电路图及烘烤过程每个步骤的时间图表示在图13至图16中。

在图13中示出了所述控制面板52，在该面板52中设置了：一个菜单开关53，用来选择所希望的面包类型，例如：圆面包，法式面包，甜面包或相似物；

预置开关54，55，用于预置所述面包的烘烤时间；

复位开关56，用于消去所述预置；

起动开关57，用于起动所述面包烘烤过程；

显示器58，用于显示所经过的过程时间或目前时间；

拨盘59，用于预置所述面包或类似物的烘烤结果。

显示灯60设在所述控制面板52的上方，用来显示由所述菜单开关53选择的面包种类及所述过程的结束。

在图14中表示了所述传统烤面包机的内部结构。在图14中还示出了：所述烤面包杌的底脚61；可开的顶页盖63；内架64；支承板(未示出)；内箱66；烤箱加热器67；面包烤箱68；用于将所述面包烤箱固定到底板71上的一对卡合片70。此外，在该所述烤机中还设有：轴承箱72；轴瓦73；上旋转轴74；搅拌电动杌75；驱动皮带76；一对皮带轮77与78；所述搅拌电机75的输出轴79；下旋转轴80；离合片81及82；搅拌板83；玻璃窗84；热反射板85；空气导入器86；吸气口87；空气导出器88；风扇89；空气回流护板90；面团传感器91；隔热器92；安装在所述内箱66上的烤箱传感器93；及供气电动机94。

该烤面包机控制器的电路图表示在图15中。

在图15中，与图13及图14中相同或等同的部件使用相同的标号。在图15中还给出：一个转换开关101，用于在所述面团传感器91至所述烤箱传感器93中作转换；一个积分器102；一个比较器103；一个定温器104；一个电压校核电路105；一个定时器106，用于防止突然的断电；及一个微计算机107。所述微计算机107具有一个RAM，一个ROM，I／O接口及一个A／D转换器。在所述ROM中还存贮了用于烤所述面包的标准程序及另外必要的数据。在图15所示电路中还设有：一个变压器108，用于反馈所述烤箱加热器67的加热电流；一个继电器电路109，用于开通或关断所述烤箱加热器67的加热电流；一个双向晶闸管110，用于控制所述烤箱67的加热电流；一个放大电器111；一个扬声器112，用于发出警报声；一个继电器电路113，用于控制供气电机94；及一个继电器电路114，用于控制所述搅拌电动机75。

此外在图16中示出了所述传统烤面包机的工作过程时间图。在所述烤机中，可能根据逐次的处理步骤来烤制面包，例为在所述面包烤箱68中置入所述面团后，进行搅拌、发酵及烘烤。

在所述烤机中，还可利用外部调节所述菜单开关53及所述预置开关54及55选择烤制所需类型的面包，这些开关用来选择待烤面包的类型及设置所述待烤面包的烤制时间，并利用确定图16中所示时间图的每个处理步骤的每个当前处理时间来进行烤制。

参照所述传统烤机中采用的所述处理时间改变方法，所述预定标准处理时间中待改变的处理时间被显示在所述显示器58上，然后利用操作所述菜单开关53及预置开关54，55，使所述显示的处理时是(例为5分钟)被新的处理时间(例为6分钟)所替代，然后就使用该变更的新处理时间。

然而，在所述传统的烤机设置的过程控制装置中，如果烤机偶然被起动而未确定处理时间时，因为原始的数值未被输入，这时所述预定处理时间的确立就从图16中所示的所述时间图中消失，由此造成面团或面包未被正确地制作，因为所述烤制过程缺乏所述的处理步骤。

本发明就是考虑到上述的缺点开发的，它的目的在于提供一种过程控制装置，该装置利用将所述处理步骤保持在标准的预定工作条件上来防止不正常的烤制结果，即使当烤机偶然未被确定处理时间而被起动时也是为此。

并且，在所述传统烤机采用的所述过程控制装置中，当在所述的烤制过程中选择了确定的处理(例如，从所述菜单中选择了一个面包时，则根据预定处理时间确定所述烤制过程，例如第一搅拌步骤(20分钟)，静止步骤(45分钟)，第二搅拌步骤(30分钟)，发酵步骤(30分钟)，整圆步骤(8秒)，及成形步骤(40分钟)。因此，用于每个步骤的所述处理时间总是保持在预定不变的标准时间上，例如，在圆面包的烘制过程中，总是产生出相同质量的面团，而不可能获得具有使用者喜欢的硬度和粘度的面团。

本发明是考虑到上述缺点而开发出来的，本发明的目的在于提供一种过程控制装置，其中用来处理所述烤制过程每个处理步骤的处理时间可以方便地及任意地选择，自动地产生各种不同质量的面团。

此外，在传统的烤机中，在所述各种开关53-55及转盘59对烘烤条件的调节作出整定后，在所述过程被完成前不可能观察到所述烤制过程的工作条件及进展。使用者只能由注视各开关按钮或调节柄的位置被迫地遵循所述烤制过程。

因此，本发明是考虑到上述又一些缺点开发出来的，本发明的目的在于提供一种烤面包机，它具有一个显示器，利用提供每个所述工作条件及对处理步骤建立的每个条件的显示，显示出各个处理步骤及工作条件与新建立的条件。本发明另外的目的及优点将从以下的说明中阐明。

本发明是用于根据外部输入数据改变连续进行的所述烤制过程中任何处理过程的一种烤制过程控制装置，其特征在于设有过程步骤改变装置，其利用所述外部指定输入数据可改变每个所述步骤。

因此，所述预定烤制过程步骤，可利用从所述过程步骤改变装置输入指定数据被改变到最佳过程步骤上，并且所述烤制过程利用所述过程控制装置控制在最佳条件中。

在所述根据本发明的过程控制装置中设置了：一个处理时间数据输入装置，用来输入相应于每个所述过程步骤的预定标准处理时间与使用者所喜欢的处理时间之间差值所对应的差值处理时间；及一个处理时间改变装置，用来将所述处理时间差对所述预定标准处理时间作加或减。

因此，所述过程控制装置的特征在于：由所述处理时间数据输入装置输入的所述处理时间差值被所述处理时间改变装置改变成进行所述烤制过程的新处理时间，并且所述过程控制装置在最佳条件下进行所述烤制过程。

在所述过程控制装置中，因为当设定所述新处理时间时是参照所述处理时间差将所述预定处理时间改变成所述新处理时间的，所以甚至当输入是零时，所述烤制过程仍可根据所述原预定标准处理时间进行，故可防止上述的非正常烤制结果。

此外，根据本发明的所述过程控制装置的特征在于，设置了：

一个菜单输入装置，用以任意地选择所需类型的面包；

一个处理时间设定装置，用于从预置及预输入了所述处理时间的存贮器中请调处理时间，以便制成由所述菜单输入装置选择的所述面包；及

一个控制部分，用于根据由所述处理时间设定装置所设的所述处理时间连续地进行所述预定过程步骤。

此外，由于所述控制部分根据输入到所述菜单输入装置中的所述面包类型，从所述存贮器中读出预定处理步骤及所述新处理时间来执行所述烤制过程，故可以安全及自动地获得所需类型的面团。

并且在所述烤机中，通过各种过程步骤，如搅拌、发酵、成形、烘烤等步骤，由放在所述烤箱中的面团烤成所述面包，根据本发明的所述过程控制装置的特征在于，它具有：

一个设定装置，用于设定每个所述烤制过程步骤；

一个控制装置，用于根据所述设定装置的操作控制所述烤制过程步骤；及

至少一个显示装置，它显示所述过程步骤，烤制条件及设定功能。

在本发明中，所述过程步骤例为，搅拌、发酵、成形、烤制等由所述显示装置根据来自所述控制装置的显示信号进行显示，所述工作条件及每个所述过程步骤中经过的时间值由所述工作条件显示器显示，而烤制条件，例为浅、中等、黑等也由设定功能显示器显示。

本发明的目的及特点以及本发明的优选实施例由以下结合附图的详细说明会更容易地被阐明。其附图为：

图1：根据本发明的烤面包机第一实施例的电路图；

图2：描述应用图1所示的过程控制装置改变所述烤面包机处理时间的工作程序的流程图；

图3：用于烤面包机的过程控制装置第二实施例基本部分的方框图；

图4：说明图3中存储器所存储的菜单数据详细内容的说明图表；

图5：用在烤面包机第一实施例中的控制面板的平面视图；

图6：说明根据图3所示第二实施例中面包类型的处理时间设定程序的方框图；

图7：图3所示第二实施例中处理时间设定的流程图；

图8：图7中所示处理时间设定子程序的流程图；

图9：在本发明中及在传统现有技术中面团搅拌步骤的流程图；

图10：采用根据本发明的过程控制装置第三实施例的烤面包机的剖面图；

图11：图10中所示第三实施例的显示部分的正视图；

图12(a)：说明整个烤制过程的流程图；

图12(b)：烤制过程步骤显示的流程图；

图12(c)：过程进展显示的流程图；

图12(d)描述了所述经过时间显示装置312的流程图；

图13：在平成1(1989)-108232的实用新型申请中公开的烤机的操作面板的平面视图；

图14：表示该传统烤机内部结构的剖面图；

图15：该传统烤机控制电路的电路图；及

图16：说明该传统烤机过程步骤的时间图。

对根据本发明的三个优选实施例将在以下借助相关的附图作出具体及详细的说明。

第一实施例：

首先描述根据本发明的第一实施例。应用该第一实施例的烤面包机的操作面板及内部结构与图13及图14中所示的传统烤面包机的这些结构相同，因而省略了对根据该第一实施例的所述烤面包机的操作面板及内部结构的详细揭示，当需要时可参照图13及图14中的结构。

根据本发明的第一实施例中采用的过程控制电路图表示在图1中。

在图1中，与图13及图14中相同及等价的部件用相同的标号表示，并因此省略了对照这些部件的说明。

在图1中，转换开关1用于从所述面团传感器91切换到所述烤箱传感器93，一个积分器2，一个比较电路3，一个定温器4，一个电压校核电路5，一个监视定时器6，用于监视突然的断电，及一个微计算机均设置在其中。并且，所述微计算机7中设有RAM，ROM7a，I／O接口及A／D转换器，及在所述ROM7a中记录了指引烤制过程的处理程序，每个烤制步骤的标准处理时间数据，以及用于改变图2所示每个步骤处理时间的改变程序。

此外，在所述电路中还设有：一个变压器8，用于反馈热幅射加热器67的加热电流，一个继电器电路9，用于对所述加热器67的加热电流进行开／关调节，一个用于扬声器的放大电路11，一个用于发出警报声的扬声器12，一个继电器电路13，用于对排风电机94进行开或关，及一个用于对搅拌电机75进行开或关的断电器电路14。

以下描述的是改变每个处理步骤处理时间的操作。用来解释设定及改变该处理时间的程序的流程图表示在图2上。

参见图2，当通过菜单开关53输入一个菜单后，就在步骤U₁中确认所选择的菜单；然后在步骤U₂中从所述ROM7a读出用来根据面包种类的每个处理步骤的标准处理时间，其面包种类例如为：圆面包或法式面包；然后在步骤U₃中，将从所述ROM7a中读出的所述处理时间存储到指定的寄存器中。所述标准化的处理时间指在执行面包烤制加工的过程程序中每个处理步骤的标准处理时间。步骤U₄用于校核是否要求了菜单“混合”或“程序”，如果它们未被要求，则程序时间设定结束，并且执行根据目前标准处理时间的烤制过程。在另一方面，如果“混合”或“程序”菜单被选择时，步骤U₅校核：从所述ROM7a，读出的每个烤制过程的标准化处理时间是否应该改变。如果需要任何改变，则将所需时间增量+T加到所述指定寄存器中储存的所述标准处理时间上。因而，在步骤U₇上，如果所述增量时间是+T，则所述指定过程步骤的处理时间就增长了+T；而如果所述增量时间是-T，则所述处理时间应缩短T。

此外，如果从所述菜单开关55及设定烤制时间的预置开关54，53输入的所述增量时间+T等于零，则所述处理时间保留为原来的处理时间。因为目前处理时间不是设定在零，故可以防止上述非正常的事故发生。

第二实施例：

在图3至图9中表示出采用根据本发明的第二实施例的一个烤面包机。

在图3中示出了该实施例的方框图。菜单输入装置21用输入数据的一个标准键盘做成，并且用一个单独的键盘输入菜单及类似数据，该键盘根据用菜单号码或另外代号打入键盘的输入数据产生出相应基本操作数据的指令数据及程序数据，并将它们输出到控制器22。

实际上，被选择地通过所述菜单输入装置21输入的面包类型，例如圆面包、法式面包、甜面包等，被送到所述控制器22。所述控制器22根据从所述菜单输入装置接收到的所述信息，从储存在存储器25的格式中调出每个烤制过程步骤的预定处理时间。所述的格式表示在图4中。此外，所述被选择的类型在一个菜单显示装置24上显示出来。

所述过程控制器22还将所述控制数据送到所述烤机的驱动控制器23。如果所述菜单输入装置21选择了需要改变处理时间的“混合”或“程序”菜单时，所述控制器22仅将由所述菜单输入装置21输入的所述新处理时间与预定标准处理时间交换，并且由所述驱动控制器23执行从所述控制器22接收到的每个所述控制数据。

例如，如图6中所示，当由所述菜单输入装置21选择了任一所述菜单，如圆面包、法式面包、甜面包、“混合”或“程序”，则相对于各个步骤：第一搅拌步骤，暂停步骤，第二搅拌步骤，发酵步骤，整圆步骤及成形步骤，设定如图4中所示的每个预定处理时间；并当“混合”或“程序”被指定时，所述程序的设定是由输入每个程序步骤必要的数字来进行的，在所述时间被设定后，就开始随后的过程。

此外，在菜单被确定后，所述控制器22将相应于所述菜单内容的驱动控制信号送到所述驱动控制器23，接着就连续执行每个所述处理步骤。

例如，如果选择了圆面包，虽然对于所述第一搅拌、暂停、第二搅拌、发酵、整圆及面形步骤的各个所述预定标准处理时间被固定为：15分钟、60分钟、18分钟、20分钟、2秒及70分钟，但是可以在选择所述“程序”菜单时，将这些每个处理步骤的每个处理时间设定在：0-60分钟，0-60分钟，0-60分钟，0-90分钟，1-10秒，及0-90分钟的范围中，使其连续地进行所述烤制过程。

并且，上述的烤面包过程是根据图9中所示的流程图进行的。步骤ST1中，放置到烤箱63中的面团在所述第一搅拌时间中被搅拌，然后在预定时间中所述烤制过程暂停，接着在步骤ST3中，在预定时间中进行第二搅拌步骤。在步骤ST4中，在预定时间所述面团发酵，然后在步骤ST5中，所述面团在几秒钟之内被整圆，接着，在步骤ST6，在预定时间中进行所述成形步骤。

更明确地讲，在图5中示出了设有所述菜单输入装置21及菜单显示器24的所述烤机的操作面板。所述菜单显示装置24由以下组成：一个菜单显示器24a，用于由发光二极管或类似元件显示被选择的菜单；一个使用液晶或类似物的图表显示系统24b；及一个显示器24C，它利用发光二极管或灯似元件显示目前的处理步骤。所述菜单输入装置21由以下组成：取消按扭21a；预置按扭21b；过程时间预置按钮21c，21d，用于对所述目前标准时间置入正或负的增量时间；及起动按钮21f，用于起动所述烤制过程。

图6中所示的程序过程的流程图表示在图7中，而图8为处理时间设定子程序的流程图。

在图7中，在步骤T1中，利用按所述菜单按钮21e进行菜单选择。然后在步骤T₂中进行处理时间设定。(在这种情况中，即使“混合”菜单或“程序”菜单被输入时，也设定了所述预定处理时间)。如果所述“混合”菜单或“程序”菜单被输入时，该选择的程序进行到处理时间设定子程序(步骤T4)；否则程序进入到结束。

在进入到步骤T4的后面，是在步骤T5中将每个所述处理时间各自地设定在下述范围中的优选值上：0-60分钟(在第一搅拌步骤)，0-60分钟(在暂停步骤)，0-60分钟(在第二搅拌步骤)，0-90分钟(在发酵步骤，0-10秒钟(在所述整圆步骤)及0-90分钟(在成形步骤)。在这个情况中，仅是所述整圆步骤的处理时间需用秒作单位输入。

增加或减小与所述处理时间相应的所述值的运算是由所述处理时间预置按钮21c及21d来操作的，并利用按所述预置按钮21b而未按动所述按钮21c，21d，则不执行所述处理时间设定。

步骤T6用来确定所述过程时间设定输入是否存在。如果存在的话，则在步骤T7用新处理时间来替换所述预定处理时间。在重复这个操作及所有处理步骤改变到新时间后，这个时间选择程序就进行到结束。然后，当然可以获得定时器输入。

如上所述，在所述烤机的这个第二实施例中，将根据和所述菜单输入装置选择的食品有关的更换了的新处理时间依次地执行每个所述烤制步骤，用于面团类型，例如面包、通心粉、中国及日本面条的面团的搅拌时间是由使用者任意设定，并因此可以自动地制作具有不同质量的多种面团，及可以获得具有广泛普遍性的烤面包机。

第三实施例：

应用根据本发明第三实施例的烤面包机表示在图10到12中。

首先，描述所述烤面包机的结构。

在图10中，所述烤面包机30具有放在所述箱主体31中的一个内箱32，及一个面包烤箱33可拆卸地安装在所述内箱32中。此外，一个具有矩形状板的并绕其终端部分转动的搅拌片34安装在所述烤箱33的中央底部上。所述搅拌片34，通过与所述电机轴35A连接的一小皮带轮37，及和可拆卸地与驱动该搅拌片的旋转轴34A相连接的轴41相连接的一大皮带轮，以及一个绕在所述这些皮带轮上的环状皮带38被一个安装在所述箱主体31中的电动机35驱动，并对放置到所述烤箱33中的面团进行搅拌。

在所述搅拌板34的附近，一个面团传感器42，例如一个热敏电阻或类似元件用来检测所述面团的温度，以及一个所述面团传感器的温度读入部分均与以下要描述的操作面板303中的控制器305相连接。用来加热所述面团的加热器43通过所述控制器305与电源相连接。标号44表示一个烤箱传感器。一个冷却风扇45安装在所述箱主体31中的所述电机35上方，并且所述冷却风扇由电动机46驱动，用于在烤制步骤后所述烤制过程进入到冷却步骤时，通过孔47将冷空气吹到烤好的面包的上部并冷却它。标号48表示上箱，以及一个顶盖49可转动地安装在所述箱48上，用来打开或关闭所述烤机。在所述箱主体31的前外表面上，安装了所述操作面板303。

在所述操作面板303中，设置了：一个操作部分304，它具有一个按钮，用于设置及操作所述烤面包机30的烤制过程；一个控制部分305，用于根据所述操作部分304的工作控制所述处理；及一个显示部分306，用于显示来自控制部分305的控制信号及操作部分304中操作的情况，后者直接地或经由所述控制部分305进行显示。标号307为一起动按钮。显示装置是由所述显示部分306及所述控制部分305组成的。

所述控制部分305由CPU，ROM，RAM，I／O接口，A／D转换器，计算装置，定时器及监视器组成，并与传感器如，所述面团传感器42，所述烤箱传感器44及类似物相连接。所述ROM存储用于烤面包，处理时间，及另外所需数据的标准化程序。

所述CPU与所述结构部件及所述外部传感器交换所需信息，并执行必要的计算及处理所述测量，及输出处理与显示信号。

根据所述操作部分304的操作及来自控制部分305的处理信号，所述烤面包机30依次地对放在所述烤箱33中的面团执行每个搅拌，发酵，成形，烤制及冷却操作。

所述显示部分306是由任意的显示材料，如发光管，7位数字显示管及类似部件组成，它显示烤制过程，处理条件，及多功能设定条件，如图11中所示。

也就是在图11中表示了所述显示部分306的一个实施例。

在图11中，过程显示器308由一个过程进展显示器309及一个过程状态显示器310组成。所述过程进展显示器309依次地显示所述烤制过程的每个步骤，例如第一搅拌步骤，暂停步骤，第二搅拌步骤，发酵步骤，成形步骤，烤制步骤，冷却步骤等，它使用依次移动的光条标记(所述标记的发光状态在图11中用阴影线表示)。并且，所述过程状态显示器310位于所述显示器309的下方及用显示当前烤制状态的图形显示所述处理步骤。

此外，在所述显示部分306中，设置了一个烤制状态显示器。所述显示器311构成为：利用分成多个步骤(在该情况中，分成三个步骤)的发光图形显示所述烤箱33中膨胀的烤制面包的膨胀状态。所述显示器311也可构成能连续地显示所述烤制面包的膨胀状态。

一个经过时间显示器312利用一组条形标志照出的所述处理时间的剩余时间来显示所经过的时间。

一个目前时间显示器313除显示目前时间外还显示面包烤制时间。所述显示器313可分开地显示设定小时及设定分钟，而所述设定小时设定分钟利用按压在所述显示器313下方设置的箭头状按钮313A，313B可调节地设置小时及设置分钟。也就是，利用按压所述左手按钮，就使所述设置小时或分钟增加，并利用按压所述右手按钮使所述设置的小时或分钟减少，所述显示器313构成显示剩余时间，在所述烤制程序开始后直至烤制完成时为止。

此外，在图11中，设置了一组功能显示器314，它用闪光来显示使用者确定烤制状态，例如浅(L)，中等(M)及暗(D)。利用按动在所述显示器314上方所设的三角形开关315，使所述显示器314设定在使用者喜欢的状态上。

并且，一个菜单显示器317构成发光显示，用于显示烤面包的类型，例如圆面包，法式面包，甜面包及制作面团。在所述显示器317的下面设有一个菜单按钮318，用来控制所述显示器317，所述显示器317的发光位置是依次改变的。

接着，参照所述第三实施例的结构，在以下描述其操作。

在这个实施例中，首先用所述按扭315输入喜欢的烤制状态，及确定所述烤制时间，这些输入状态显示在所述显示器314上。在将所述面团放到所述烤箱33中后，利用按压一个起动开关307(示在图10中)，所述控制器305就依次地根据预定程序执行第一次搅拌，暂停，第二次搅拌，发酵及成形，然后利用驱动所述与电源相连接的加热器43进行烤制，最后利用通过所述孔47导入冷空气进行冷却。上述烤制过程依次地在所述过程步骤显示器308上作闪光显示，并用所经过的处理时间显示在所述经过时间显示器312上。

以下参照在图12(a)，(b)，(c)及(d)中所示的流程图详细地对被所述控制器执行的上述烤制过程进行说明。在图12(b)，12(c)及12(d)中表示出定时显示，过程步骤显示及烤制显示的每个流程。所述烤面包过程利用由菜单按钮318选择待烤的面包类型以及利用由所述时间调节器313A及313B设定烤制时间开始起动。

在图12(a)中，当所述面团被放入所述烤箱33中时，通过按压预置按钮315，315在所述显示器314(例如，在M显示器314a上)设定烤制状态，在步骤P1中，根据步骤P0中所述经过时间显示器312的起动(示在图12(d)中)，按压所述起动按钮307，就确定了所述烤制过程的起动。如果它没有起动，则回到步骤P1，但如果起动了，在步骤P2中所述过程步骤显示器308起动，步骤P3确定的所述烤制过程是否处在烤制步骤中。如果是的话，在步骤P4中起动所述烤制状态显示器311，及在步骤P5中所述过程步骤显示器308继续进行显示，而步骤P6确定所述烤制过程是否结束。如果没有结束，回到步骤P5，而如果是结束，则所述烤制过程结束，并且完成了整个烤面包过程。

以下描述在图12(d)中所示的所述经过时间显示器312流程图。当所述起动按钮307按压后，所述显示器312开始进行显示，并在步骤Q1中，计算执行所述全部烤制过程所需的全部时间，在步骤Q2中计算所述剩余时间，而在步骤Q3中，所述的剩余时间被显示在所述显示器312上。然后，步骤Q4确定该剩余时间是否小于零，如果不是，则回到步骤Q2继续所述处理，但如果是的话，显示零标志并结束。它也可以继续显示所述目前时间。

接着来描述在图12(c)中所示的所述过程步骤显示器308流程起动。当所述显示器308起动时，在步骤R1中，设在所述控制器305中的定时器开始进行计时。步骤R2确定所述计时的时间是否已经达到存储在所述处理程序中的预定处理时间，当如果没有达到时，回到步骤R1，而如果达到时，在步骤R3所述条状显示器309仅将显示向右方向前移一步(例如，参见条状显示器309，条状显示器309a向右方向前移到条状显示器309b)。步骤R4然后确定所述过程是否结束，如果没有时，回到步骤R1。如果结束时，在步骤R5中在所述图形显示器310上显示的图标志向右方向前移。

例如，当所述成型步骤已被确定完成了，所述图形显示器310a向前移到图形显示器310b，显示所述烤制步骤。

接着来描述图12(b)中所示烤制显示器的流程图。当所述烤制显示器起动时，在步骤S1中，设在所述控制器305中的所述定时器开始计烤制时间，及在所述条形显示器309中的条形显示器309b前移到条形显示器309c上。然后步骤S2确定所述计时时间是否已经达到所述预定烤制时间，如果没有达到，则回到步骤S1并继续烤制过程。如果该时间已经达到时，步骤S3然后确定面包是否已经烤好，如果是的话，然后在步骤S4，在所述显示器314上显示出相对于预选择烤制时间的所述烤制状态314b。然后步骤S6确定所述烤制过程是否已结束。如果是的话，所述烤制步骤就终止并且开始所述冷却步骤，在指定的冷却时间后，整个烤制过程就完成了。在步骤S3中，如果面包未被完成烤制，则在步骤S5中显示烤制状态后，回到步骤S1。

同时，当具有的烤面机没有所述冷却步骤及所述烤好的面包在热态取出时，当然也可以对这种烤机应用本发明，对此无需加以陈述。

如以上详细描述的，在根据本发明的所述实施例中，因为所述过程步骤显示器308(由一个条形显示器309及一个图形显示器310组成)，所述经过时间显示器312及烤制状态是显示器311均根据过程进展及相应的工作状态进行显示，故操作者能方便地观察到所述烤制过程的状态，例如每个处理步骤中的工作状态及它们的设定状态，并且烤制过程按照计划地进行，进而使所述烤机的使用方便。

在上述实施例中，虽然在所述的烤机中设置了所述过程步骤显示器308(309及310)，所述烤制状态显示器311，所述经过时间显示器312及所述设定状态显示器314，但也可以设置所述显示器中的任一个，并且还可以适当地改变显示方法。

Claims

1．一种用于自动烘烤机的过程控制装置，其特征在于所述过程控制装置具有用于从许多种面包中选择一种所需面包的菜单输入装置，用于输入每种烘烤处理步骤的标准时间的存储器装置，和顺序地以预定的一段时间操作每种烘烤处理步骤的控制装置，所述过程控制装置还包括处理时间输入装置，用于输入预置标准时间和任何烘烤处理步骤的新设置的时间之间的时间差；处理时间改变装置，用于根据所述时间差增加或减少标准处理步骤的时间；以及全部处理复位装置，用于根据由处理时间改变装置改变的时间，对全部处理步骤复位。

2．根据权利要求1的用于自动烘烤机的过程控制装置，其特征在于当输入零作为所述时间差时，根据预置标准时间执行处理步骤。

3．根据权利要求1的用于自动烘烤机的过程控制装置，其特征在于所述自动烘烤机还包括从以下显示器中选出的至少一个显示装置：表示自动烘烤处理过程中当前步骤的处理步骤显示器；表示从开始时间、保持时间到全部处理完成的时间的处理所经过时间的经过时间显示器；和表示面包轻度烘烤、中度烘烤和重度烘烤的烘烤状态显示器。