CN106008035A - 一种香菇培养基及其栽培香菇方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种香菇培养基，包括以下重量份配比的原料：香菇渣20‑30份、糖渣20‑30份、木薯渣10‑20份、稻壳50‑60份、麸皮30‑40份、橘皮15‑25份、鱼腥草3‑5份、艾草4‑7份、玉米粉10‑20份、煤灰10‑12份、硫酸镁0.5‑0.8份、硫酸铁0.5‑0.8份。本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。

Description

一种香菇培养基及其栽培香菇方法

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种香菇培养基及其栽培香菇方法。

背景技术

香菇作为一种食用菌，含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。香菇具有多种药用功能，如提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套杂菌污染措施，使得杂菌污染危害增大，成为香菇高产、稳产的重要限制因素。所以，有效地控制香菇杂菌的危害是实现香菇高产、稳产、优质的重要环节。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种香菇培养基及其栽培香菇方法，本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。

本发明采取的技术领域是：

一种香菇培养基，包括以下重量份配比的原料：香菇渣20-30份、糖渣20-30份、木薯渣10-20份、稻壳50-60份、麸皮30-40份、橘皮15-25份、鱼腥草3-5份、艾草4-7份、玉米粉10-20份、煤灰10-12份、硫酸镁0.5-0.8份、硫酸铁0.5-0.8份。

一种利用上述香菇培养基栽培香菇的方法，包括以下步骤：

(1)按本发明培养基配方准备各种栽培原材料；

(2)将除了煤灰、硫酸镁、硫酸铁以外的其它材料混合自然发酵10天，每天翻堆一次；

(3)将发酵后的材料和煤灰、硫酸镁、硫酸铁混合，加水，直至培养基含水量占60-70％培养基重量；

(4)将培养基装袋后灭菌；

(5)向灭菌后的培养基接种香菇菌种，培养30天，进行发菌；

(6)进行常规的出菇管理，及时采收。

优选地，所述的灭菌方法为：将袋装培养基置于灭菌锅中，100℃保持6小时。

鱼腥草，为三白草科植物蕺菜的带根全草。每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克，碳水化合物6鱼克，脂肪0.4克，钙74毫克，磷53毫克。全草含挥发油0.0049％，其中主要成分为鱼腥草素、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。此外，还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。花、叶、果中均含有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、瑞诺甙及金丝桃甙。鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用。

艾草为多年生草本，其挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50％以上)，其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。

本发明的有益效果是：

1、本发明充分利用了资源，香菇渣、糖渣等的加入以及发酵的处理使得培养基中的营养成分更容易被吸收；

2、鱼腥草、艾草不仅使得培养中各种维生素、微量元素的含量增高，营养物质更加全面，还起到了抑制了有害细菌生长的作用，提高了香菇的产量和质量。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定发明。

实施例1

一种香菇培养基，包括以下重量份配比的原料：香菇渣20份、糖渣20份、木薯渣10份、稻壳50份、麸皮30份、橘皮15份、鱼腥草3份、艾草4份、玉米粉10份、煤灰10份、硫酸镁0.5份、硫酸铁0.5份。

实施例2

一种香菇培养基，包括以下重量份配比的原料：香菇渣25份、糖渣25份、木薯渣15份、稻壳55份、麸皮35份、橘皮20份、鱼腥草4份、艾草5.5份、玉米粉15份、煤灰11份、硫酸镁0.65份、硫酸铁0.65份。

实施例3

一种香菇培养基，包括以下重量份配比的原料：香菇渣30份、糖渣30份、木薯渣20份、稻壳60份、麸皮40份、橘皮25份、鱼腥草5份、艾草7份、玉米粉20份、煤灰12份、硫酸镁0.8份、硫酸铁0.8份。

实施例4

一种利用上述香菇培养基栽培香菇的方法，包括以下步骤：

(1)按本发明培养基配方准备各种栽培原材料；

(2)将除了煤灰、硫酸镁、硫酸铁以外的其它材料混合自然发酵10天，每天翻堆一次；

(3)将发酵后的材料和煤灰、硫酸镁、硫酸铁混合，加水，直至培养基含水量占60-70％培养基重量；

(4)将培养基装袋后灭菌，置于灭菌锅中，100℃保持8小时；

(5)向灭菌后的培养基接种香菇菌种，培养30天，进行发菌；

(6)进行常规的出菇管理，及时采收。

Claims (3)

1.一种香菇培养基，其特征在于包括以下重量份配比的原料：香菇渣20-30份、糖渣20-30份、木薯渣10-20份、稻壳50-60份、麸皮30-40份、橘皮15-25份、鱼腥草3-5份、艾草4-7份、玉米粉10-20份、煤灰10-12份、硫酸镁0.5-0.8份、硫酸铁0.5-0.8份。

2.一种利用权利要求1所述的香菇培养基栽培香菇的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)按本发明培养基配方准备各种栽培原材料；

(2)将除了煤灰、硫酸镁、硫酸铁以外的其它材料混合自然发酵10天，每天翻堆一次；

(3)将发酵后的材料和煤灰、硫酸镁、硫酸铁混合，加水，直至培养基含水量占60-70％培养基重量；

(4)将培养基装袋后灭菌；

(5)向灭菌后的培养基接种香菇菌种，培养30天，进行发菌；

(6)进行常规的出菇管理，及时采收。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述的灭菌方法为：将袋装培养基置于灭菌锅中，100℃保持6小时。