CN105996000A - 一种环保酵素及其制备方法、应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种环保酵素及其制备方法、应用，其中，以重量份数计，所述环保酵素包括：厨余果蔬180~240份，糖60~80份，酵素酶60~80份，无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份。本发明提供的环保酵素是由厨余果蔬添加酵素酶后经过两次发酵得到备用发酵液，所述备用酵素液再与多种天然药用植物、真菌混合进行第三次发酵形成具有皂苷和药用营养功能的小分子酵素酶，所述小分子酵素酶能更充分更好的为人体各部位吸收，并且本发明的制备方法操作简单、成本低廉，适合工业化生产。

Description

一种环保酵素及其制备方法、应用

技术领域

本发明涉及酵素领域，尤其涉及一种环保酵素及其制备方法、应用。

背景技术

随着微生物研究的不断深入，酵素对人体健康的有益作用已越来越被大众所了解，酵素又称“酶”，是由氨基酸组成的，具有生物催化功能的高分子物质，存在于所有动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质，酵素具有氧化作用，分解作用，新陈代谢作用，热能作用，净化血液作用和抗菌防御作用；酵素分为两大类，体外酵素和体内酵素，人体内的酵素是有限的，若没有酵素，生化反应将无法进行，体内的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素和类脂类都将无法对机体产生作用，目前人体补充酵素主要是生食和摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，而且还有农药污染的问题，这间接影响了酵素的功能。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种环保酵素及其制备方法、应用，旨在解决现有酵素难以被人体吸收的问题。

本发明的技术方案如下：

一种环保酵素，其中，以重量份数计，包括：厨余果蔬180~240份，糖60~80份，酵素酶60~80份，无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份。

较佳地，所述的环保酵素，其中，以重量份数计，包括：厨余果蔬210份，糖70份，酵素酶70份，无患子75份、皂角75份、茶饼粉60份、木槿65份、野牵牛45份、何首乌20份、灵芝20份、芦荟15份和生姜10份。

较佳地，所述的环保酵素，其中，所述糖为红糖、白糖或葡萄糖。

一种环保酵素的制备方法，其中，包括步骤：

A、按重量份计，将粉碎的厨余果蔬90~120份、糖30~40份和酵素酶30~40份倒入第一反应器中形成混合物，进行第一次发酵，其中，所述第一次发酵的温度为70~80℃，气压为0.5~0.7MPa，发酵时间20~40天；

B、在所述第一反应器内加入8~10倍于所述酵素酶重量的自来水，进行第二次发酵，形成备用酵素液，放在阴暗处备用；

C、按重量比计，将所述糊状物和所述备用酵素液按1:2的比例注入第二反应器中进行第三次发酵，最后形成环保酵素；其中，所述糊状物制备过程如下：按重量份计，将无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份混合在一起粉碎成糊状物，备用。

较佳地，所述的环保酵素的制备方法，其中，在第一次发酵过程中，每天对第一反应器内的混合物搅拌两次，使酵素酶与厨余果蔬充分接触，促进发酵。

较佳地，所述的环保酵素的制备方法，其中，所述第二次发酵过程为自然发酵，其发酵时长为120~180天，第二次发酵过程中反应器保持封闭、静置状态。

较佳地，所述的环保酵素的制备方法，其中，在第三次发酵过程中，所述第二反应器内的温度为30~50℃，气压为0.6MPa。

较佳地，所述的环保酵素的制备方法，其中，第三次发酵时长为30~50天。

一种环保酵素的应用，其中，所述环保酵素用于制备洗发水、沐浴露、洗面奶、洗洁精或洗衣粉。

有益效果：本发明提供的环保酵素是由厨余果蔬添加酵素酶后经过两次发酵得到备用发酵液，所述备用酵素液再与多种天然药用植物、真菌混合进行第三次发酵形成具有皂苷和药用营养功能的小分子酵素酶，所述小分子酵素酶能更充分更好的为人体各部位吸收，并且本发明的制备方法操作简单、成本低廉，适合工业化生产。

附图说明

图1为本发明一种环保酵素的制备方法较佳实施例的流程图。

具体实施方式

本发明提供一种环保酵素及其制备方法、应用，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

一种环保酵素，以重量份数计，包括：厨余果蔬180~240份，糖60~80份，酵素酶60~80份，无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份。

进一步，所述的环保酵素，以重量份数计，包括：厨余果蔬210份，糖70份，酵素酶70份，无患子75份、皂角75份、茶饼粉60份、木槿65份、野牵牛45份、何首乌20份、灵芝20份、芦荟15份和生姜10份。

更进一步，所述的环保酵素，其中，所述糖为红糖、白糖或葡萄糖。

本发明还提供一种如上所述的环保酵素的制备方法，如图1所示，其包括步骤：

S1、按重量份计，将粉碎的厨余果蔬90~120份、糖30~40份和酵素酶30~40份倒入第一反应器中形成混合物，进行第一次发酵，其中，所述第一次发酵的温度为70~80℃，气压为0.5~0.7MPa，发酵时间20~40天；

S2、在所述第一反应器内加入8~10倍于所述酵素酶重量的自来水，进行第二次发酵，形成备用酵素液，放在阴暗处备用；

S3、按重量比计，将所述糊状物和所述备用酵素液按1:2的比例注入第二反应器中进行第三次发酵，最后形成环保酵素；其中，所述糊状物制备过程如下：按重量份计，将无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份混合在一起粉碎成糊状物，备用。

本发明提供的环保酵素是由厨余果蔬添加酵素酶后经过两次发酵得到备用发酵液，所述备用酵素液再与多种天然药用植物、真菌混合进行第三次发酵形成具有皂苷和药用营养功能的小分子酵素酶，所述小分子酵素酶能更充分更好的为人体各部位吸收，并且本发明的制备方法操作简单、成本低廉，适合工业化生产。

在步骤S1中，按重量份计，将粉碎的厨余果蔬90~120份、糖30~40份和酵素酶30~40份倒入第一反应器中形成混合物，进行第一次发酵，其中，所述第一次发酵的温度为70~80℃，气压为0.5~0.7MPa，发酵时间20~40天。具体地，首先将厨余果蔬清洗好，再用粉碎机将其充分粉碎，粉碎后采用泵机将所述粉碎的厨余果蔬注入第一反应器中，同时向反应器内添加糖和酵素酶。

本发明在第一次发酵时添加了30~40份的糖，优选为红糖，加入糖是为了给微生物提供生长活动的能量来源 , 没有糖类物质就做不出成功的酵素，较佳地，加入35份的糖，所制作的环保酵素的清洁能力更强，制作所需的时间更短。

进一步，本发明在第一次发酵时添加了30~40份（优选35份）的酵素酶，其作用是为了能激活酵素发酵，从而改变其结构形成小分子酵素，所述小分子酵素能够更充分更好的为人体各部位吸收。

更进一步，在第一次发酵过程中，所述第一反应器内的混合物在温度为70~80℃，气压为0.5~0.7MPa的条件下发酵，每天对第一反应器内的混合物搅拌两次，使酵素酶与厨余果蔬充分接触，促进发酵，发酵20~40天后，在所述第一反应器内加入8~10倍于所述酵素酶重量的自来水，进行第二次发酵，形成备用酵素液，放在阴暗处备用。较佳地，在第一次发酵过程中，所述第一反应器内的混合物在温度为75℃，气压为0.6MPa的条件下发酵，每天对第一反应器内的混合物搅拌两次，使酵素酶与厨余果蔬充分接触，促进发酵，发酵30天后，第一次发酵完成。在上述条件下第一次发酵更加充分，效率最高。

进一步，在第二次发酵过程中，较佳地在所述第一反应器内加入9倍于所述酵素酶重量的自来水，所述第二次发酵过程为自然发酵，发酵过程中反应器必须保持封闭、静置状态，自然发酵120~180天（优选150天），第二次发酵结束，得到备用酵素液。

进一步，在第二次发酵过程中，需要加强观察第一反应器内的溶液颜色，当溶液颜色为淡黄带微红色，有股清香味，且溶液面上呈白膜状漂浮层，则为成功发酵的标志，此时即可结束第二次发酵。

在本发明第三次发酵过程中，首先按重量份计，将无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份混合在一起粉碎成糊状物，备用，然后，按重量比计，将所述糊状物和所述备用酵素液按1:2的比例注入第二反应器中进行第三次发酵，最后形成环保酵素。

进一步，在所述步骤S3之前，还需要分别对所述无患子、皂角份、茶饼粉、木槿、野牵牛、何首乌、灵芝份、芦荟和生姜进行严格的泡制，因为植物间具有相生相克的功能作用，如果不注意品种区分配置将达不到所需效果，影响其药用功能品质。

更进一步，在第三次发酵过程中，第二反应器内的温度为30~50℃，气压为0.6MPa，第三次发酵时长为30~50天。较佳地，在第三次发酵过程中，所述第二反应器内的温度设置为40℃，气压为0.6MPa，且每天搅拌两次，发酵时长为40天，在该条件下，可使备用酵素液中的酵素酶均匀的与粉碎植物混合，快速激活皂苷以及药用植物营养功能的分子结构，形成具有皂苷和药用营养功能的小分子酵素酶，所述小分子酵素酶能更充分更好的为人体各部位收益。

进一步，本发明还提供一种环保酵素的应用，其中，所述环保酵素用于制备洗发水、沐浴露、洗面奶、洗洁精或洗衣粉。传统的日化洗洁用品多采用化工原料配方合成，其原料对人体会产生不良影响，长期使用会产生各种慢性疾病，洗用完后的污水流入小水道、湖泊，对自然生态会产生二次污染。而本发明酵素洗洁剂的初级原料为厨余水果，发酵后可将蔬果内的营养成分充分体现，形成的酵素溶液进一步激活含有丰富皂苷和多种药用保健功能的天然植物，再用被激活的各种天然植物酵素溶液，按照所需功能用处配置成各类洗洁剂。采用本发明环保酵素制备的洗发水、沐浴露、洗面奶、洗洁精或洗衣粉，其中的小酵素分子和营养成分对于皮肤及人体各部位均能有效充分吸收，并且洗用后的污水不会污染环境。

实施例1

一种环保酵素，包括：厨余果蔬210 kg，糖70 kg，酵素酶70 kg，无患子75 kg、皂角75 kg、茶饼粉60 kg、木槿65 kg、野牵牛45 kg、何首乌20 kg、灵芝20 kg、芦荟15 kg和生姜10 kg。

实施例2

一种环保酵素，包括：厨余果蔬180kg，糖60kg，酵素酶60kg，无患子60kg、皂角55kg、茶饼粉40 kg、木槿50 kg、野牵牛30 kg、何首乌10 kg份、灵芝10 kg、芦荟5 kg和生姜5 kg。

实施例3

一种环保酵素，包括：厨余果蔬240 kg，糖80 kg，酵素酶80 kg，无患子90 kg、皂角100 kg、茶饼粉75 kg、木槿75 kg、野牵牛60 kg、何首乌30 kg、灵芝30 kg、芦荟25 kg和生姜20 kg。

综上所述，本发明提供的环保酵素是由厨余果蔬添加酵素酶后经过两次发酵得到备用发酵液，所述备用酵素液再与多种天然药用植物、真菌混合进行第三次发酵形成具有皂苷和药用营养功能的小分子酵素酶，所述小分子酵素酶能更充分更好的为人体各部位吸收，并且本发明的制备方法操作简单、成本低廉，适合工业化生产。

应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (9)

1.一种环保酵素，其特征在于，以重量份数计，包括：厨余果蔬180~240份，糖60~80份，酵素酶60~80份，无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份。

2.根据权利要求1所述的环保酵素，其特征在于，以重量份数计，其组成为：厨余果蔬210份，糖70份，酵素酶70份，无患子75份、皂角75份、茶饼粉60份、木槿65份、野牵牛45份、何首乌20份、灵芝20份、芦荟15份和生姜10份。

3.根据权利要求1或2所述的环保酵素，其特征在于，所述糖为红糖、白糖或葡萄糖。

4.一种环保酵素的制备方法，其特征在于，包括步骤：

A、按重量份计，将粉碎的厨余果蔬90~120份、糖30~40份和酵素酶30~40份倒入第一反应器中形成混合物，进行第一次发酵，其中，所述第一次发酵的温度为70~80℃，气压为0.5~0.7MPa，发酵时间20~40天；

B、在所述第一反应器内加入8~10倍于所述酵素酶重量的自来水，进行第二次发酵，形成备用酵素液，放在阴暗处备用；

C、按重量比计，将所述糊状物和所述备用酵素液按1:2的比例注入第二反应器中进行第三次发酵，最后形成环保酵素；其中，所述糊状物制备过程如下：按重量份计，将无患子60~90份、皂角55~100份、茶饼粉40~75份、木槿50~75份、野牵牛30~60份、何首乌10~30份、灵芝10~30份、芦荟5~25份和生姜5~20份混合在一起粉碎成糊状物，备用。

5.根据权利要求4所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，在第一次发酵过程中，每天对第一反应器内的混合物搅拌两次，使酵素酶与厨余果蔬充分接触，促进发酵。

6.根据权利要求4所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，所述第二次发酵过程为自然发酵，其发酵时长为120~180天，第二次发酵过程中反应器保持封闭、静置状态。

7.根据权利要求4所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，在第三次发酵过程中，所述第二反应器内的温度为30~50℃，气压为0.6MPa。

8.根据权利要求4所述的环保酵素的制备方法，其特征在于，第三次发酵时长为30~50天。

9.一种如权利要求1所述的环保酵素的应用，其特征在于，所述环保酵素用于制备洗发水、沐浴露、洗面奶、洗洁精或洗衣粉。