CN105941743A - 一种蛹虫草保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蛹虫草保健茶及其制备方法，将长好的蛹虫草子实体用无菌镊子采收，然后将子实体、培养基残基在50‑60℃的烘箱中烘干，枸杞和液体发酵的菌丝也经过滤后在同等条件下烘干，分别称取蛹虫草子实体、大米培养基残基、液体发酵菌丝体与不同比例的枸杞、甜茶多穗石柯甜茶搭配，调配成甜度适中即得成品。与现有技术相比，本发明蛹虫草甜丁枸杞茶使用方法同普通茶，方便卫生安全，茶饮后虫草子实体和枸杞亦可咀嚼入胃，口感香甜、颜色清亮、甜度适中，既有虫草的香味，也有甜丁茶的甜味，具有更好降血脂、提高免疫力等的药理作用。

Description

一种蛹虫草保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健产品，尤其涉及一种蛹虫草保健茶及其制备方法。

背景技术

冬虫夏草是我国传统的名贵药食兼用中药材，独特的地域和生长的环境，使冬虫夏草含有多种珍奇的成分，被西方人称为“东方神草”，具有补肺益肾、固本培元、抗炎抗癌、延年益寿等功效，也使得这样一个神奇的物种至今为止尚无法人工培育，导致其价格昂贵。蛹虫草又被称为北冬虫夏草、蛹草、北虫草等，属于真菌界的虫草属，它与人们所熟知的冬虫夏草属于同属真菌，是虫草属的模式种，也是我国名贵药食兼用真菌。由于野生冬虫夏草的补课栽培性驱使人们过度采挖野生资源，其数量在大量的减少，由于它神奇的药用功效，人们对于冬虫夏草的需求却有增无减。又有研究证实，蛹虫草含有虫草素、虫草酸、超氧化物歧化酶(SOD)、虫草多糖、18种氨基酸及多种微量元素等化学成分。大量的药理及临床试验证实，蛹虫草的功效成分和药理作用接近或超过冬虫夏草，可作为它的替代品，具有较大的开发利用价值。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种蛹虫草保健茶及其制备方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

本发明包括蛹虫草子实体的诱导培养方法和虫草枸杞保健甜茶制备方法；

所述蛹虫草子实体的诱导培养方法包括以下步骤：

①首先用葡萄糖2％,豆粉1.5％,磷酸二氢钾0.1％,硫酸镁0.1％,VB1一片,蛹粉0.1g,以上均为每L的加入量,配制营养液，加热溶解后，冷却再调节PH＝6.5—7；

②然后先将大米装入培养瓶，每瓶装入30g大米，再将每瓶45mL营养液量取到瓶内，121℃、0.1Mpa下高压灭菌25min即得培养基；

③最后用PDA斜面活化菌种，再用PDA液体培养基制作液体菌种，2-3天后转入培养基20℃黑暗下培养，待菌丝长好后，在光照不低于250勒克斯进行转色，温度15-19℃，湿度80-95％条件下诱导子实体的生成，即得蛹虫草的子实体；

所述虫草枸杞保健甜茶制备方法：将长好的蛹虫草子实体用无菌镊子采收，然后将子实体、培养基残基在50-60℃的烘箱中烘干，枸杞和液体发酵的菌丝也经过滤后在同等条件下烘干，分别称取蛹虫草子实体、大米培养基残基、液体发酵菌丝体与不同比例的枸杞、甜茶多穗石柯甜茶搭配，调配成甜度适中即得成品。

本发明的有益效果在于：

本发明是一种蛹虫草保健茶及其制备方法，与现有技术相比，本发明蛹虫草甜丁枸杞茶使用方法同普通茶，方便卫生安全，茶饮后虫草子实体和枸杞亦可咀嚼入胃，口感香甜、颜色清亮、甜度适中，既有虫草的香味，也有甜丁茶的甜味，具有更好降血脂、提高免疫力等的药理作用。

具体实施方式

下面对本发明作进一步说明：

本发明包括蛹虫草子实体的诱导培养方法和虫草枸杞保健甜茶制备方法；

所述蛹虫草子实体的诱导培养方法包括以下步骤：

①首先用葡萄糖2％,豆粉1.5％,磷酸二氢钾0.1％,硫酸镁0.1％,VB1一片,蛹粉0.1g,以上均为每L的加入量,配制营养液，加热溶解后，冷却再调节PH＝6.5—7；

②然后先将大米装入培养瓶，每瓶装入30g大米，再将每瓶45mL营养液量取到瓶内，121℃、0.1Mpa下高压灭菌25min即得培养基；

③最后用PDA斜面活化菌种，再用PDA液体培养基制作液体菌种，2-3天后转入培养基20℃黑暗下培养，待菌丝长好后，在光照不低于250勒克斯进行转色，温度15-19℃，湿度80-95％条件下诱导子实体的生成，即得蛹虫草的子实体；

所述虫草枸杞保健甜茶制备方法：将长好的蛹虫草子实体用无菌镊子采收，然后将子实体、培养基残基在50-60℃的烘箱中烘干，枸杞和液体发酵的菌丝也经过滤后在同等条件下烘干，分别称取蛹虫草子实体、大米培养基残基、液体发酵菌丝体与不同比例的枸杞、甜茶多穗石柯甜茶搭配，调配成甜度适中即得成品。

虫草素是虫草特有的活性成分，是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素，又名虫草菌素。虫草素有抗菌、抗病毒，调节胰岛素分泌及清除自由基作用等功效。除此之后，最近有人提出蛹虫草具有防治痛风的作用。蛹虫草的虫草素能有效降血脂，而蛹虫草又由补肾、健脾的功效。虫草酸是治疗心血管疾病的基本药物，具有抗自由基、降低颅内压的作用。虫草酸还利尿脱水、镇咳、祛痰平喘，临床上用于血管痉挛、脑血栓、肾功能衰竭等的治疗。虫草多糖是一种高分子多糖，国际公认的免疫调节剂。它能选择性的增加脾脏营养液血液量，使脾中浆细胞增多，发挥抗辐射的作用。它还并具有扶正固本，保肝护肝之功效，能提高身体抗病毒和辐射的能力。此外，氨基酸是蛹虫草和虫草具有补益作用的重要物质基础。蛹虫草中富含丰富的维生素。众所周知，维生素是人与动物生长所必需的有机化合物，它对机体的新陈代谢、生长发育等有着极其重要的作用。蛹虫草中含有维生素A、维生素B12、维生素B2、维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素E等多种维生素。蛹虫草中丰富的维生素使其具有镇静作用，对心悸、失眠有较好的治疗作用。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (1)

1.一种蛹虫草保健茶及其制备方法，其特征在于：包括蛹虫草子实体的诱导培养方法和虫草枸杞保健甜茶制备方法；

所述蛹虫草子实体的诱导培养方法包括以下步骤：

①首先用葡萄糖2％,豆粉1.5％,磷酸二氢钾0.1％,硫酸镁0.1％,VB1一片,蛹粉0.1g,以上均为每L的加入量,配制营养液，加热溶解后，冷却再调节PH＝6.5—7；

②然后先将大米装入培养瓶，每瓶装入30g大米，再将每瓶45mL营养液量取到瓶内，121℃、0.1Mpa下高压灭菌25min即得培养基；

③最后用PDA斜面活化菌种，再用PDA液体培养基制作液体菌种，2-3天后转入培养基20℃黑暗下培养，待菌丝长好后，在光照不低于250勒克斯进行转色，温度15-19℃，湿度80-95％条件下诱导子实体的生成，即得蛹虫草的子实体；

所述虫草枸杞保健甜茶制备方法：将长好的蛹虫草子实体用无菌镊子采收，然后将子实体、培养基残基在50-60℃的烘箱中烘干，枸杞和液体发酵的菌丝也经过滤后在同等条件下烘干，分别称取蛹虫草子实体、大米培养基残基、液体发酵菌丝体与不同比例的枸杞、甜茶多穗石柯甜茶搭配，调配成甜度适中即得成品。