CN105918450A - 一种水果保鲜剂及制备方法与使用 - Google Patents
一种水果保鲜剂及制备方法与使用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105918450A CN105918450A CN201610306290.1A CN201610306290A CN105918450A CN 105918450 A CN105918450 A CN 105918450A CN 201610306290 A CN201610306290 A CN 201610306290A CN 105918450 A CN105918450 A CN 105918450A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fruit
- antistaling agent
- calorstat
- distilled water
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 69
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 title abstract description 5
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 title abstract description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 35
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims abstract description 26
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- UMGDCJDMYOKAJW-UHFFFAOYSA-N thiourea Chemical compound NC(N)=S UMGDCJDMYOKAJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 102000016943 Muramidase Human genes 0.000 claims abstract description 8
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 claims abstract description 8
- 108010062010 N-Acetylmuramoyl-L-alanine Amidase Proteins 0.000 claims abstract description 8
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Natural products NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 239000012362 glacial acetic acid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 41
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 38
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 30
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 18
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims description 12
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 12
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 10
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 8
- 238000007605 air drying Methods 0.000 claims description 5
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 5
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 9
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 5
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract description 3
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract description 3
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 abstract description 2
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 abstract 2
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 abstract 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 abstract 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 abstract 1
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 abstract 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract 1
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 abstract 1
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 abstract 1
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 abstract 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 abstract 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 abstract 1
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 abstract 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 12
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 8
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 5
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 5
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 4
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 4
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 4
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 4
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000010408 film Substances 0.000 description 2
- 239000000834 fixative Substances 0.000 description 2
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000009545 invasion Effects 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 239000010409 thin film Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/16—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开一种水果保鲜剂及其制备方法与使用，该保鲜剂中含0.6wt%~0.8wt%壳聚糖、0.8wt%～1.0wt%冰乙酸、1wt%～2wt%麦饭石、2wt%~3wt%混合粉剂、0.5wt%～1.0wt% β‑环糊精、0.4wt%~0.8wt%硫脲、0.08wt%~0.10wt%溶菌酶；所述混合粉剂是将柠檬、茶叶、大蒜加蒸馏水进行超声提取后，将提取液经喷雾干燥制得。本发明将化学杀菌、护色、成膜物质与纯天然提取的抗菌、抗氧化物质相结合，混合配制成包膜型水果保鲜剂，其可避免水果与外界空气及病菌的接触，有效降低水果的腐坏速度，保持水果本身的光泽，提高水果的经济效益。
Description
技术领域
本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种水果保鲜剂及其制备方法与使用。
背景技术
水果在储藏过程中由于本身生理衰老、病原微生物入侵及机械损伤等原因，极易导致水果腐烂变质。而由于水果品种众多，因此保鲜技术难度较大，推广程度较小，致使每年由于储藏不利造成的水果腐烂接近产量的25%。因此，加强水果保鲜技术的研究和进一步的推广运用，对于提高水果的经济效益，推进农业经济的发展具有重要的意义。
目前，水果保鲜方法有物理保鲜法和化学保鲜法两种，物理保鲜法包括低温冷藏法、气调贮藏保鲜法、低压保鲜法、辐射保鲜法、薄膜包装保鲜法、静电保鲜法；化学保鲜法主要有化学保鲜剂处理法。物理保鲜法对设备的要求较为特殊、操作较为复杂、成本高、不利于小成本企业运行。化学保鲜法要求较低、容易推广、成本低廉。因此，研制简单易行、安全无毒、使用方便的保鲜剂具有重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种水果保鲜剂及其制备方法与使用，该保鲜剂是将化学杀菌、护色、成膜物质与纯天然提取的抗菌、抗氧化物质相结合，配制成的包膜型保鲜剂，可有效降低水果的腐坏速度，保持水果本身的光泽，提高水果的经济效益。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种水果保鲜剂，按其所用原料的重量百分数之和为100%计，含有0.6%~0.8%壳聚糖、0.8%～1.0%冰乙酸、1%～2%麦饭石、2%~3%混合粉剂、0.5%～1.0% β-环糊精、0.4%~0.8%硫脲、0.08%~0.10%溶菌酶，余量为蒸馏水；
所述混合粉剂是将柠檬、茶叶、大蒜加蒸馏水进行超声提取后，将提取液经喷雾干燥制得；其具体制备方法为：将粉碎后的柠檬、茶叶、大蒜置于提取罐中，加入蒸馏水，使蒸馏水、柠檬、茶叶、大蒜的重量比为1:0.2:0.5:0.3，启动提取罐进行第一次提取，提取罐的转速为35 r/min~45 r/min，温度为50～60℃，超声波功率为250～300W，提取时间为2～3h，过滤，收集上清液；在滤渣中加入第一次用水量2倍的蒸馏水进行第二次提取，提取罐转速35 r/min~45 r/min，温度50～60℃，超声波功率250～300W，提取时间1～2h，过滤，收集上清液；再在滤渣中加入第一次用水量2倍的蒸馏水进行第三次提取，提取罐的转速为45 r/min~55 r/min，温度为60～70℃，超声波功率为250～300W，提取时间为1～2h，过滤，收集上清液；合并3次提取液，反渗透浓缩至浓度提高6倍以上，再按常规方法于230℃喷雾干燥即得。
所述水果保鲜剂的制备方法是先将冰乙酸加入蒸馏水中，然后加入壳聚糖，搅拌60min，加入麦饭石，搅拌30min，加入混合粉剂，搅拌45min，加入β-环糊精，搅拌45min，加入硫脲，搅拌30min，最后加入溶菌酶，搅拌25min，即得。
使用时，将表皮完好的水果用水清洗3次，30℃下自然风干后，将水果于所述保鲜剂中浸泡2～4min，然后于恒温箱中放置15～20min，恒温箱的温度为25～30℃、湿度为80～85%；将水果取出后，再次于所述保鲜剂中浸泡1～2min，然后于恒温箱中放置10～15min，恒温箱的温度为25～30℃、湿度为60～70%；将水果取出后，再将水果于所述保鲜剂中浸泡1～2min，然后于恒温箱中放置90～120min，恒温箱的温度为25～30℃、湿度为50～60%，之后按照水果常规保存方式进行储存。
本发明具有以下优点：
本发明将化学杀菌、护色、成膜物质与纯天然提取的抗菌、抗氧化物质相结合，混合配制成一种新型包膜型水果保鲜剂，其可避免水果与外界空气及病菌的接触，有效降低水果的腐坏速度，保持水果本身的光泽，提高水果的经济效益。同时，本发明还克服了不同水果需要不同方法进行保鲜的问题，具有推广价值。
具体实施方式
为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。
实施例一
将粉碎后的2kg柠檬、5kg茶叶、3kg大蒜置于提取罐中，加入10kg蒸馏水，启动提取罐进行第一次提取，提取罐的转速为35 r/min，温度为50℃，超声波功率为250W，提取时间为2h，过滤，收集上清液；在滤渣中加入20kg蒸馏水进行第二次提取，提取罐转速35 r/min，温度50℃，超声波功率250W，提取时间1h，过滤，收集上清液；再在滤渣中加入20kg蒸馏水进行第三次提取，提取罐的转速为45 r/min，温度为60℃，超声波功率为250W，提取时间为1h，过滤，收集上清液；合并3次提取液，反渗透浓缩至浓度提高6倍以上，再按常规方法于230℃喷雾干燥即得混合粉剂。
先将80g冰乙酸加入10kg蒸馏水中，然后加入60g壳聚糖，搅拌60min，加入100g麦饭石，搅拌30min，加入200g混合粉剂，搅拌45min，加入50gβ-环糊精，搅拌45min，加入40g硫脲，搅拌30min，最后加入8g溶菌酶，搅拌25min，即得所述水果保鲜剂。
使用时，将表皮完好的苹果50个用水清洗3次，30℃下自然风干后，将水果于所述保鲜剂中浸泡2min，然后于恒温箱中放置15min，恒温箱的温度为25℃、湿度为80%；将水果取出后，再次于所述保鲜剂中浸泡1min，然后于恒温箱中放置10min，恒温箱的温度为25℃、湿度为60%；将水果取出后，再将水果于所述保鲜剂中浸泡1min，然后于恒温箱中放置90min，恒温箱的温度为25℃、湿度为50%，之后按照水果常规保存方式进行储存。
将未经处理的苹果50个，与用本发明保鲜剂处理后的苹果50个在同样条件下室温储存60天。结果显示，未经处理的苹果坏果率为100%，而本发明保鲜剂处理过的苹果色泽鲜艳，水分饱满，坏果率仅为1%。
实施例二
将粉碎后的4kg柠檬、10kg茶叶、6kg大蒜置于提取罐中，加入20kg蒸馏水，启动提取罐进行第一次提取，提取罐的转速为45 r/min，温度为60℃，超声波功率为300W，提取时间为3h，过滤，收集上清液；在滤渣中加入40kg蒸馏水进行第二次提取，提取罐转速45 r/min，温度60℃，超声波功率300W，提取时间2h，过滤，收集上清液；再在滤渣中加入40kg蒸馏水进行第三次提取，提取罐的转速为55 r/min，温度为70℃，超声波功率为300W，提取时间为2h，过滤，收集上清液；合并3次提取液，反渗透浓缩至浓度提高6倍以上，再按常规方法于230℃喷雾干燥即得混合粉剂。
先将100g冰乙酸加入10kg蒸馏水中，然后加入80g壳聚糖，搅拌60min，加入200g麦饭石，搅拌30min，加入300g混合粉剂，搅拌45min，加入100gβ-环糊精，搅拌45min，加入80g硫脲，搅拌30min，最后加入10g溶菌酶，搅拌25min，即得所述水果保鲜剂。
使用时，将表皮完好的水晶梨50个用水清洗3次，30℃下自然风干后，将水果于所述保鲜剂中浸泡4min，然后于恒温箱中放置20min，恒温箱的温度为30℃、湿度为85%；将水果取出后，再次于所述保鲜剂中浸泡2min，然后于恒温箱中放置15min，恒温箱的温度为30℃、湿度为70%；将水果取出后，再将水果于所述保鲜剂中浸泡2min，然后于恒温箱中放置120min，恒温箱的温度为30℃、湿度为60%，之后按照水果常规保存方式进行储存。
将未经处理的水晶梨50个，与用本发明保鲜剂处理后的水晶梨50个在同样条件下室温储存60天。结果显示，未经处理的水晶梨坏果率100%，而本发明保鲜剂处理过的水晶梨色泽鲜艳，水分饱满，坏果率仅为2%。
实施例三
将粉碎后的4kg柠檬、10kg茶叶、6kg大蒜置于提取罐中，加入20kg蒸馏水，启动提取罐进行第一次提取，提取罐的转速为40 r/min，温度为55℃，超声波功率为280W，提取时间为2.5h，过滤，收集上清液；在滤渣中加入40kg蒸馏水进行第二次提取，提取罐转速40 r/min，温度55℃，超声波功率280W，提取时间1.5h，过滤，收集上清液；再在滤渣中加入40kg蒸馏水进行第三次提取，提取罐的转速为50 r/min，温度为65℃，超声波功率为280W，提取时间为2h，过滤，收集上清液；合并3次提取液，反渗透浓缩至浓度提高6倍以上，再按常规方法于230℃喷雾干燥即得混合粉剂。
先将90g冰乙酸加入10kg蒸馏水中，然后加入70g壳聚糖，搅拌60min，加入150g麦饭石，搅拌30min，加入250g混合粉剂，搅拌45min，加入80gβ-环糊精，搅拌45min，加入70g硫脲，搅拌30min，最后加入9g溶菌酶，搅拌25min，即得所述水果保鲜剂。
使用时，将表皮完好的柑橘50个用水清洗3次，30℃下自然风干后，将水果于所述保鲜剂中浸泡3min，然后于恒温箱中放置18min，恒温箱的温度为27℃、湿度为82%；将水果取出后，再次于所述保鲜剂中浸泡2min，然后于恒温箱中放置12min，恒温箱的温度为28℃、湿度为65%；将水果取出后，再将水果于所述保鲜剂中浸泡1min，然后于恒温箱中放置100min，恒温箱的温度为28℃、湿度为55%，之后按照水果常规保存方式进行储存。
将未经处理的柑橘50个，与用本发明保鲜剂处理后的柑橘50个在同样条件下室温储存60天。结果显示，未经处理的柑橘坏果率为100%，而本发明保鲜剂处理过的柑橘色泽鲜艳，水分饱满，坏果率仅为2%。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (4)
1. 一种水果保鲜剂，其特征在于：按各原料重量百分数之和为100%计，所述保鲜剂中含0.6%~0.8%壳聚糖、0.8%～1.0%冰乙酸、1%～2%麦饭石、2%~3%混合粉剂、0.5%～1.0% β-环糊精、0.4%~0.8%硫脲、0.08%~0.10%溶菌酶，余量为蒸馏水；
所述混合粉剂是将柠檬、茶叶、大蒜加蒸馏水超声提取后，将提取液经喷雾干燥制得。
2. 根据权利要求1所述水果保鲜剂，其特征在于：所述超声提取分3次进行，第一次提取，蒸馏水、柠檬、茶叶、大蒜的重量比为1:0.2:0.5:0.3，提取罐转速35 r/min~45 r/min，温度50～60℃，超声波功率250～300W，提取时间2～3h；第二次提取，在所得残渣中加入第一次用水量2倍的蒸馏水进行提取，提取罐转速35 r/min~45 r/min，温度50～60℃，超声波功率250～300W，提取时间1～2h；第三次提取，在所得残渣中加入第一次用水量2倍的蒸馏水进行提取，提取罐转速45 r/min~55 r/min，温度60～70℃，超声波功率250～300W，提取时间1～2h；合并3次提取液。
3. 一种如权利要求1所述水果保鲜剂的制备方法，其特征在于：先将冰乙酸加入蒸馏水中，然后加入壳聚糖，搅拌60min，加入麦饭石，搅拌30min，加入混合粉剂，搅拌45min，加入β-环糊精，搅拌45min，加入硫脲，搅拌30min，最后加入溶菌酶，搅拌25min，即得。
4.
一种如权利要求1所述水果保鲜剂的使用方法，其特征在于：将水果用水清洗3次，30℃下自然风干后，将水果于所述保鲜剂中浸泡2～4min，然后于恒温箱中放置15～20min，恒温箱的温度为25～30℃、湿度为80～85%；将水果取出后，再次于所述保鲜剂中浸泡1～2min，然后于恒温箱中放置10～15min，恒温箱的温度为25～30℃、湿度为60～70%；将水果取出后，再将水果于所述保鲜剂中浸泡1～2min，然后于恒温箱中放置90～120min，恒温箱的温度为25～30℃、湿度为50～60%，之后按照水果常规保存方式进行储存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610306290.1A CN105918450A (zh) | 2016-05-11 | 2016-05-11 | 一种水果保鲜剂及制备方法与使用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610306290.1A CN105918450A (zh) | 2016-05-11 | 2016-05-11 | 一种水果保鲜剂及制备方法与使用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105918450A true CN105918450A (zh) | 2016-09-07 |
Family
ID=56834579
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610306290.1A Pending CN105918450A (zh) | 2016-05-11 | 2016-05-11 | 一种水果保鲜剂及制备方法与使用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105918450A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106490139A (zh) * | 2016-10-14 | 2017-03-15 | 吴迪 | 一种天然水果保鲜剂的制备方法 |
| CN106900840A (zh) * | 2017-03-06 | 2017-06-30 | 蒙阴万华食品有限公司 | 一种可食用的保鲜剂及其应用 |
| CN107318971A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-07 | 王娟 | 一种水果保鲜剂的制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101404900A (zh) * | 2006-03-20 | 2009-04-08 | 日本卫材食品化学有限公司 | 食品用保鲜剂 |
| CN101433235A (zh) * | 2008-12-25 | 2009-05-20 | 福建农林大学 | 壳聚糖龙眼保鲜剂及其制备方法 |
| CN103598324A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-02-26 | 渤海大学 | 一种鲜食玉米复合保鲜剂的制备方法 |
| CN103704327A (zh) * | 2013-12-16 | 2014-04-09 | 苏州安特实业有限公司 | 猕猴桃保鲜剂及其制备方法 |
-
2016
- 2016-05-11 CN CN201610306290.1A patent/CN105918450A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101404900A (zh) * | 2006-03-20 | 2009-04-08 | 日本卫材食品化学有限公司 | 食品用保鲜剂 |
| CN101433235A (zh) * | 2008-12-25 | 2009-05-20 | 福建农林大学 | 壳聚糖龙眼保鲜剂及其制备方法 |
| CN103598324A (zh) * | 2013-11-26 | 2014-02-26 | 渤海大学 | 一种鲜食玉米复合保鲜剂的制备方法 |
| CN103704327A (zh) * | 2013-12-16 | 2014-04-09 | 苏州安特实业有限公司 | 猕猴桃保鲜剂及其制备方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106490139A (zh) * | 2016-10-14 | 2017-03-15 | 吴迪 | 一种天然水果保鲜剂的制备方法 |
| CN106900840A (zh) * | 2017-03-06 | 2017-06-30 | 蒙阴万华食品有限公司 | 一种可食用的保鲜剂及其应用 |
| CN107318971A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-07 | 王娟 | 一种水果保鲜剂的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102018266B (zh) | 一种全天然植物复合水果保鲜剂及其制备方法和使用方法 | |
| CN100998424B (zh) | 一种酒糟鱼制作方法 | |
| CN101199298B (zh) | 瓜果保鲜液及其制备方法 | |
| CN104082402B (zh) | 一种果蔬保鲜剂及其制备方法 | |
| CN101554218B (zh) | 一种茶鲜叶的腌制方法 | |
| CN105062748A (zh) | 一种芝麻白酒及其制备方法 | |
| CN107047749A (zh) | 一种绿色环保果蔬保鲜剂及其制备方法 | |
| CN102028002A (zh) | 一种含中草药的防腐剂组合物及其用途 | |
| CN104126653B (zh) | 一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用 | |
| CN103478235A (zh) | 一种草莓保鲜剂 | |
| CN106359568A (zh) | 一种鲜切荸荠保鲜方法 | |
| CN105875819A (zh) | 一种抗菌水果保鲜剂及其制备和应用 | |
| CN105918450A (zh) | 一种水果保鲜剂及制备方法与使用 | |
| CN104323184A (zh) | 一种包菜腌制品及其腌制方法 | |
| CN107751359A (zh) | 一种果蔬保鲜剂 | |
| CN105851212A (zh) | 一种梨保鲜剂及其制备方法 | |
| CN104970094B (zh) | 一种果蔬保鲜剂及其制备方法 | |
| CN104286156A (zh) | 一种番茄涂膜复合保鲜剂及其制备方法 | |
| CN104351329B (zh) | 一种虱子草复合浸提蔬菜保鲜剂及其制备方法 | |
| CN110583819A (zh) | 一种高茶多酚速溶绿茶粉及其制备方法 | |
| CN102172276A (zh) | 一种食用营养蒸谷米的制备方法 | |
| CN108782743A (zh) | 脆红李果实保鲜剂及其制备方法与脆红李果实保鲜方法 | |
| CN108066273A (zh) | 核桃美白保湿面膜霜及其制备方法 | |
| CN105062752A (zh) | 一种果味白酒及其制备方法 | |
| CN104957562A (zh) | 莼菜的前置处理方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160907 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |