CN105916421B - 叶片体、带叶片体的容器和加热烹调器 - Google Patents
叶片体、带叶片体的容器和加热烹调器 Download PDFInfo
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Abstract
叶片体被配置为相对于容器拆装自如，通过进行旋转而对容器内的被烹调物施加外力，该叶片体具有：永磁体，其接受在叶片体的下方侧产生的旋转磁场，使叶片体旋转；磁场控制部件，其将在叶片体的下方侧产生的永磁体的磁场强度控制为高温时的强度大于常温时的强度；收纳部，其收纳永磁体和磁场控制部件；以及叶片部，其安装于收纳部，通过叶片体的旋转对收纳于容器内的被烹调物施加外力。
Description
技术领域
本发明涉及叶片体、具有这种叶片体的带叶片体的容器和加热烹调器，该叶片体配置为相对于容器拆装自如，并且通过接受旋转磁场而旋转以对容器内的被加热烹调物施加外力。主要涉及在一般家庭中使用的利用感应加热烹调器的叶片体、带叶片体的容器和加热烹调器。
背景技术
以往提出了如下的旋转加热烹调器：其利用由设置于感应加热烹调器的线圈产生的磁场对载置于上部的锅进行加热，并且进行具有永磁体或磁化体的旋转翼的旋转(例如，参照专利文献1)。
专利文献1的旋转加热烹调器的目的在于提供一种如下的旋转加热烹调器：即便在不定期使用饭勺等搅拌的情况下被烹调物也不会烤焦，而且能够将旋转翼用于其他的锅等容器，设备的保管场所可以较少。图13示出专利文献1所述的现有的旋转加热烹调器。如图13所示，现有的旋转加热烹调器中，分割为多部分的线圈4与逆变器3连接，利用线圈4根据逆变器3的输出，产生高频磁场或低频磁场或它们的混合磁场。将内部具有永磁体6的旋转翼7配置于由非磁性金属形成的锅5的内底部，并将锅5载置于线圈4的上部，进行锅5的加热与旋转翼7的旋转这双方。
现有技术文献
专利文献
专利文献1：日本特开平8-35664号公报
发明内容
发明欲解决的课题
然而，在这种利用旋转磁场传递动力的结构中，随着磁隙(空隙长度)变大而磁结合度会降低。另一方面，在设置于感应加热烹调器的线圈与设置于旋转翼的永磁体之间存在载置锅的载置板的厚度和锅的厚度，因而存在较大的磁隙。实际上该磁隙为5mm至15mm左右。为了确保用于搅拌锅内的烹调物(例如多份炖煮咖喱)的较大的旋转转矩，则需要使由感应加热烹调器的线圈产生的磁通与通过旋转翼形成的磁通充分地交链。此外，旋转翼需要具有用于搅拌被烹调物的叶片形状，在旋转翼设置有磁性体的情况下存在空间制约。
基于在有限空间内提高磁通密度的必要性，作为设置于旋转翼上的磁性体，有时例如可使用钕或钐钴等的稀土类的强力的永磁体。另一方面，将旋转翼从锅中取出的情况下，永磁体的磁隙成为不存在锅的厚度和载置板的厚度的状态。在这种状态下，利用强的磁力接近磁性金属时反而会被吸附，因而需要充分注意对旋转翼单体的处理。即，在考虑清洗旋转翼的情况等时，需要注意到不要使旋转翼接近磁性金属制的刀叉以及厨房的水槽来进行处理。此外，还可能对手表等精密设备或磁卡等带来影响，因此在作为一般家庭的旋转加热烹调器实际使用时还存在较大的课题。
本发明用于解决所述现有的课题，其目的在于提供一种既能够具备强磁力的永磁体而实现旋转时的高转矩化，又能够在非旋转时抑制永磁体的磁力的影响且使用性优良的叶片体、具有这种叶片体的带叶片体的容器和加热烹调器。
用于解决课题的单元
为了解决所述现有的课题，本发明的一个方面的叶片体构成为，其被配置为相对于容器拆装自如，并且通过进行旋转而对所述容器内的被烹调物施加外力，该叶片体具有：永磁体，其接受在所述叶片体的下方侧产生的旋转磁场，使所述叶片体旋转；磁场控制部件，其将在所述叶片体的下方侧产生的所述永磁体的磁场的强度控制为高温时的强度大于常温时的强度；收纳部，其收纳所述永磁体和所述磁场控制部件；以及叶片部，其安装于所述收纳部，通过所述叶片体的旋转对收纳于所述容器内的被烹调物施加外力。
此外，本发明的一个方面的带叶片的容器构成为，具有：所述容器，其能够收纳被烹调物，接受来自外部的能量而发热；以及叶片体，其配置为相对于容器拆装自如，并通过进行旋转而对所述容器内的被烹调物施加外力，所述叶片体具有：永磁体，其接受在所述叶片体的下方侧产生的旋转磁场，使所述叶片体旋转；磁场控制部件，其将在所述叶片体的下方侧产生的所述永磁体的磁场的强度控制为高温时的强度大于常温时的强度；收纳部，其收纳所述永磁体和所述磁场控制部件；以及叶片部，其安装于所述收纳部，通过所述叶片体的旋转对收纳于所述容器内的被烹调物施加外力。
此外，本发明的一个方面的加热烹调器构成为，具有：带叶片的容器，其具有所述容器和叶片体，该容器能够收纳被烹调物，接受来自外部的能量而发热，该叶片体配置为相对于容器拆装自如，并通过进行旋转而对所述容器内的被烹调物施加外力；载置部，其能够载置所述容器；加热部，其设置于所述载置部的下方侧，对所述容器施加能量以对所述容器进行加热；以及旋转磁场产生部，其设置于所述载置部的下方侧，对所述叶片体的所述永磁体施加旋转磁场，所述叶片体具有：永磁体，其接受在所述叶片体的下方侧产生的旋转磁场，使所述叶片体旋转；磁场控制部件，其将在所述叶片体的下方侧产生的所述永磁体的磁场的强度控制为高温时的强度大于常温时的强度；收纳部，其收纳所述永磁体和所述磁场控制部件；以及叶片部，其安装于所述收纳部，通过所述叶片体的旋转对收纳于所述容器内的被烹调物施加外力。
发明的效果
根据本发明，可提供一种既能够设置强磁力的永磁体而实现旋转时的高转矩化，又能够在非旋转时抑制永磁体的磁力的影响且使用性优良的叶片体、具有这种叶片体的带叶片体的容器和加热烹调器。
附图说明
图1是从上方观察本发明第1实施方式的配置有搅拌体的带搅拌功能的容器的俯视图。
图2是表示本发明第1实施方式的搅拌体的局部剖视图。
图3是本发明第1实施方式的加热烹调器的局部剖视图(常温·非搅拌时)。
图4是本发明第1实施方式的加热烹调器的局部剖视图(加热·搅拌时)。
图5是本发明第1实施方式的加热烹调器的旋转磁场产生部和加热部的俯视图。
图6是用于说明作为本发明第1实施方式的磁场控制部的感温磁性材料的磁温度特性的特性图。
图7是表示将本发明第1实施方式的加热烹调器的加热容器从旋转磁场产生部的中心在平面上偏移设置的状态的局部剖视图。
图8是本发明第2实施方式的加热烹调器的局部剖视图。
图9是用于说明作为本发明第2实施方式的磁场控制部的感温磁性材料的磁温度特性的特性图。
图10是表示本发明第3实施方式的搅拌体的局部剖视图。
图11是本发明第3实施方式的加热烹调器的局部剖视图(常温·非搅拌时)。
图12是本发明第3实施方式的加热烹调器的局部剖视图(加热·搅拌时)。
图13是表示现有的旋转加热烹调器的局部剖视图。
具体实施方式
第1方面的叶片体被配置为相对于容器拆装自如，并通过进行旋转对所述容器内的被烹调物施加外力，该叶片体构成为具有：永磁体，其接受在所述叶片体的下方侧产生的旋转磁场，使所述叶片体旋转；磁场控制部件，其将在所述叶片体的下方侧产生的所述永磁体的磁场的强度控制为高温时的强度大于常温时的强度；收纳部，其收纳所述永磁体和所述磁场控制部件；以及叶片部，其安装于所述收纳部，通过所述叶片体的旋转对收纳于所述容器内的被烹调物施加外力。
由此，能够将在叶片体的下方侧产生的磁场控制为在加热的高温时和非加热时的常温时产生变化。因此，加热时旋转磁场会强力作用于叶片体而能够实现基于高转矩的旋转的外力附加，在常温时能够抑制磁场对叶片体的周围的影响。因此，可提供一种既能够设置强磁力的永磁体而实现旋转时的高转矩化，又能够在非旋转时抑制永磁体的磁力的影响且使用性优良的叶片体。
第2方面特别地在第1方面的叶片体中，所述磁场控制部件构成为，由磁性在高温域低于常温域的感温磁性材料形成。
由此，利用感温磁性材料的磁性的温度特性，在加热时旋转磁场强力作用于叶片体而能够实现基于高转矩的旋转的外力附加，在常温时能够抑制磁场对叶片体的周围的影响。
第3方面特别地在第2方面的叶片体中，所述收纳部构成为具有内部空间，该内部空间将所述永磁体以能够在上下方向移动的方式收纳，所述磁场控制部件固定于所述内部空间的上部，所述永磁体在常温时被所述磁场控制部件的磁力吸引而位于所述内部空间的上部，在高温时位于所述内部空间的下部。
由此，利用感温磁性材料的磁性的温度特性，控制永磁体在内部空间的高度位置，从而能够同时实现加热时基于高转矩的旋转的外力附加以及常温时磁场对叶片体周围的影响的抑制。
第4方面特别地在第1方面的叶片体中，所述磁场控制部件构成为，由导磁率在高温域低于常温域的感温磁性材料形成，所述磁场控制部件被配置为覆盖所述永磁体的底面。
由此，利用感温磁性材料的导磁率的温度特性，对永磁体的磁通与旋转磁场的磁通的交链量进行控制，从而能够同时实现加热时基于高转矩的旋转的外力附加以及常温时磁场对叶片体周围的影响的抑制。
第5方面特别地在第4方面的叶片体中，所述磁场控制部件被配置为覆盖所述永磁体的整体。
由此，能够抑制常温时磁场对叶片体的周围全方向的影响，例如能够将叶片体构成为高度(厚度)较低。
第6方面特别地在第1方面的叶片体中，所述收纳部构成为具有内部空间，该内部空间将所述永磁体以能够移动的方式收纳，所述磁场控制部件由形状随温度而变化的形状记忆合金形成，并且在所述内部空间内支承所述永磁体，所述磁场控制部件的形状以如下方式变化：在所述内部空间内，所述磁场控制部件对所述永磁体的支承高度位置在高温域时低于在常温域时。
由此，能够利用形状记忆合金的温度引起的形状变化，对永磁体在内部空间的高度位置进行控制，能够同时实现加热时基于高转矩的旋转的外力附加以及常温时磁场对叶片体周围的影响的抑制。
第7方面的带叶片的容器构成为具有：所述容器，其能够收纳被烹调物，接受来自外部的能量而发热；以及第1至第6方面中的任意一个方面的叶片体。
由此，能够将在叶片体的下方侧产生的磁场控制为在加热的高温时和非加热时的常温时产生变化。因此，在加热时旋转磁场强力作用于叶片体而能够实现基于高转矩的旋转的外力附加，在常温时能够抑制磁场对叶片体的周围的影响。因此，可提供一种具有叶片体的带叶片体的容器，该叶片体既能够设置强磁力的永磁体而实现旋转时的高转矩化，又能够在非旋转时抑制永磁体的磁力的影响且使用性优良。
第8方面特别地在第7方面的带叶片的容器中，所述容器构成为，在底面外周具有接受感应磁场而发热的磁性金属部件，所述叶片体以能够拆装的方式配置于所述容器的内底面，在所述叶片体配置于所述容器的内底面的状态下，所述叶片体的所述收纳部配置于所述容器的比所述磁性金属部件靠内周侧的位置。
由此，由于在容器的底面外周具有磁性金属部件，因此能够利用感应加热高效地对容器加热，此外，在加热时的旋转时，在比磁性金属部件靠内周侧的位置配置叶片体的容纳部，因此能够使来自容器外部的旋转磁场强力作用于叶片体。
第9方面的加热烹调器构成为具有：第7方面的带叶片体的容器；载置部，其能够载置所述容器；加热部，其设置于所述载置部的下方侧，对所述容器施加能量以加热所述容器；以及旋转磁场产生部，其设置于所述载置部的下方侧，对所述叶片体的所述永磁体施加旋转磁场。
由此，能够将在叶片体的下方侧产生的磁场控制为在加热的高温时和非加热时的常温时产生变化。因此，加热时旋转磁场强力作用于叶片体而能够实现基于高转矩的旋转的外力附加，在常温时能够抑制磁场对叶片体的周围的影响。因此，可提供一种使用具有叶片体的带叶片的容器对被加热物进行加热烹调的加热烹调器，该叶片体既能够设置强磁力的永磁体而实现旋转时的高转矩化，又能够在非旋转时抑制永磁体的磁力的影响且使用性优良。
第10方面特别地在第9方面的加热烹调器中，所述容器构成为，在底面外周具有磁性金属部件，所述叶片体以能够拆装的方式配置于所述容器的内底面，在所述叶片体配置于所述容器的内底面的状态下，所述叶片体的所述收纳部配置于所述容器的比所述磁性金属部件靠内周侧的位置，所述加热部具有加热线圈，该加热线圈产生感应磁场以对所述容器的所述磁性金属部件进行感应加热，在所述载置部中，在所述旋转磁场产生部的周围配置有所述加热线圈。
由此，由于在容器的底面外周具有磁性金属部件，因此能够利用感应加热高效地加热容器，此外，在加热时的旋转时，在比磁性金属部件靠内周侧的位置配置叶片体的容纳部，因此能够将来自容器外部的旋转磁场强力作用于叶片体。
这里，对在加热烹调中的高温时利用高转矩对被烹调物进行搅拌等的外力附加的意义进行说明。例如在烹煮烹调等一般的加热烹调中，被烹调物随着加热而水分蒸发，从而粘性阻力增大。若进一步持续加热则水分蒸发而容易产生局部的糊粘。能够在高温时以高转矩对被烹调物进行搅拌等而防止糊粘等。在不使用这种进行搅拌等的装置的情况下，烹调者需要在被烹调物的加热继续而成为高温时，进行使用饭勺等手动混合被烹调物以使其不会变糊的作业。通过使用本发明的加热烹调器，烹调者能够从这种作业中解放出来，可省去加热烹调的劳力。
以下，参照附图对本发明的实施方式进行说明。另外，本发明不受该实施方式限定。
(第1实施方式)
图1是从上方观察配置有本发明第1实施方式的搅拌体(叶片体的一例)的带搅拌功能的容器(带叶片体的容器的一例)的俯视图。如图1所示，搅拌体10具有收纳永磁体12和磁场控制部件13的收纳部14、以及设置于收纳部14的周围的叶片部11。搅拌体10构成为，以拆装自如的方式配置于收纳被烹调物(未图示)的容器20的内底面上，搅拌体10通过进行旋转来对容器20内的被烹调物施加外力，利用叶片部11搅拌被烹调物。
图2是表示本发明第1实施方式的搅拌体10的主要结构的局部剖视图。具体而言是表示搅拌体10的收纳部14的内部结构的剖视图。图2中，12是永磁体，13是磁场控制部件，永磁体和磁场控制部件这双方收纳于收纳部14内。图2中示出纸面的上下方向与配置于容器20内的搅拌体10的上下的关系相同，收纳部14中与容器20的内底面20A(参照图3)对置的面、即纸面的下侧为底面。在收纳部14的底面设置有多个凸部14b。利用这些凸部14b，能够在容器20中配置有搅拌体10的状态下减小容器20的内底面20A与收纳部14的底面接触的面积，能够减小搅拌体10的旋转阻力。
永磁体12在搅拌体10配置于容器20内时与容器20的内底面20A(参照图3)对置配置，并且接受在搅拌体10的下方侧产生的旋转磁场，使搅拌体10旋转。磁场控制部件13在搅拌体10配置于容器20内的状态下，根据来自外部的加热而形成的温度状态对从永磁体12在搅拌体10的外部产生的磁场强度进行控制。磁场控制部件13以使得吸附永磁体12的面位于距收纳部14的上侧外表面的距离为L3的位置的方式与收纳部14设置为一体。
此外，收纳部14内设置有磁体移动空间14a，该磁体移动空间14a作为将永磁体12收纳为能够在上下方向移动的内部空间，磁场控制部件13配置于磁体移动空间14a的上部。磁场控制部件13如后所述(参照图6)由感温磁性材料形成，该感温磁性材料具备根据来自外部的加热形成的温度状态而磁性产生变化的温度特性。具体而言，磁场控制部件13在未被加热的常温区域具有强的磁性，永磁体12通过磁力而被磁场控制部件13吸引，移动并位于磁体移动空间14a的上部。其结果是，如图2所示，永磁体12位于收纳部14的上下方向的大致中央，成为位于距收纳部14的底面侧外表面为L1的距离处而被约束的状态。反之，在磁场控制部件13被外部加热的高温区域具有弱于常温区域的磁性。因此，永磁体12离开磁场控制部件13，移动到磁体移动空间14a的下部。其结果是，永磁体12移动并位于接近容器20的内底面20A的一侧，成为位于距收纳部14的底面侧外表面为L2的距离处。
图3是表示本发明第1实施方式的加热烹调器的主要结构的局部剖视图。如图3所示，加热烹调器100具有带搅拌体10的容器20、能够载置容器20的载置部40、设置于载置部40的下部(下方侧)的加热部50、对加热部50进行驱动的加热驱动电路55、以及设置于载置部40的下部(下方侧)的旋转磁场产生部60。加热部50具备对容器20施加能量以对容器20进行加热的功能，旋转磁场产生部60具备对搅拌体10的永磁体12施加旋转磁场的功能。加热烹调器100具备利用感应加热对容器20加热从而对收纳于容器20内的被烹调物进行烹煮的作为IH(induction heating：感应加热)烹调器的功能。
载置部40中，以与加热部50和旋转磁场产生部60的上方对置的方式载置有容器20，容器20中配置有搅拌体10。利用加热驱动电路55对加热部50进行驱动以对容器20加热。具体而言，本第1实施方式中加热部50是感应加热用线圈，加热驱动电路55是与商用电源连接以产生高频电压的逆变器。在容器20的底面外周上，以与容器20成为一体的方式设置有磁性金属部件21。接受来自加热部50的磁力线而在容器20的底面的磁性金属部件21产生涡电流，通过该涡电流而产生的焦耳热传递至容器20的整体，从而对容器20内的被烹调物进行加热。容器20主要由非磁性金属构成，本第1实施方式中通过作为热传导性优良的材料的铝合金构成。
如图3所示，磁性金属部件21设置为与加热部50对置且具有大致圆环形状。与该磁性金属部件21的圆环形状的内侧区域对置地，在加热烹调器100的载置部40的下方侧设置有旋转磁场产生部60。此外，在搅拌体10配置于容器20的内底面的状态下，搅拌体10的收纳部14(即，永磁体12)配置于容器20的比磁性金属部件21靠内周侧的位置。因此，从旋转磁场产生部60产生的旋转磁场在由非磁性金属构成的容器20的底面贯通。
图3是表示在被加热前处于常温的非搅拌时的状态的图，永磁体12位于吸附于磁场控制部件13而向远离旋转磁场产生部60的一侧离开的位置。
图4是表示本发明第1实施方式的加热时的搅拌时的状态的加热烹调器100的局部剖视图。图4所示的状态下，利用来自加热部50的磁力线通过磁性金属部件21对容器20加热，随之磁场控制部件13也被加热。磁场控制部件13在高温区域磁性会变弱，因此永磁体12离开磁场控制部件13，在磁体移动空间14a内向接近容器20的内底面20A的一侧(即下方)移动而接近旋转磁场产生部60。在该状态下从旋转磁场产生部60产生旋转磁场，使在配置于容器20内的搅拌体10中设置的永磁体12的磁通与旋转磁场的磁通交链。由此，搅拌体10在容器20的底面附近旋转，并能够通过搅拌体10产生强的旋转转矩。其结果是，利用搅拌体10所具备的叶片部11能够对收纳于容器20的被烹调物(未图示)进行搅拌。
图5是本发明第1实施方式的加热烹调器100的旋转磁场产生部60和加热部50的俯视图。如图5所示，加热烹调器100中，以与呈大致圆环形状配置于容器20的底面外周的磁性金属部件21(参照图3等)对置且在上下方向重叠的方式呈大致圆环形状设置有加热部50。此外，加热部50连接有加热驱动电路55。在加热部50的内周侧的空间设置有将线圈61缠绕于磁性铁芯62且在规定的圆周上分割配置多个而成的旋转磁场产生部60。各个线圈61连接于旋转驱动电路65，能够利用旋转驱动电路65对多个线圈61依次进行通电控制而产生旋转磁场。
图6是说明本发明第1实施方式的用于磁场控制部件13的感温磁性材料的磁温度特性的特性图。磁场控制部件13由具备根据温度区域而磁特性产生变化的性质的感温磁性材料构成，具备图6所示的磁温度特性。根据该特性而在常温区域时磁场控制部件13具备强的磁性，因此永磁体12克服重力而向上方移动且位置被磁场控制部件13约束(即，被吸引而位于磁体移动空间14a的上部)。在进行加热烹调时，随着容器20的温度上升，磁场控制部件13的温度也会上升，磁场控制部件13的磁性降低。因此，永磁体12与磁场控制部件13的吸附力变弱，在高温区域时通过永磁体12的自重或旋转磁场产生部60所产生的磁场而使得永磁体12脱离磁场控制部件13，向搅拌体10的下方侧移动而接近旋转磁场产生部60(即，位于磁体移动空间14a的下部)。这样，利用基于构成磁场控制部件13的感温磁性材料的磁温度特性引起的永磁体12的动作，对在搅拌体10产生的磁场、特别是在下方侧产生的磁场进行控制。因此，能够改变搅拌体10的搅拌时的磁场和非搅拌时的磁场。
对于如上构成的本第1实施方式的加热烹调器100，以下对其动作、作用进行说明。
加热前的常温区域时的搅拌体10的永磁体12的位置成为通过磁场控制部件13的作用而被约束在收纳部14的上下方向的大致中央的状态(位于磁体移动空间14a的上部的状态)。这种状态下，收纳部14的外侧面与永磁体12之间的距离变长，因此能够减小永磁体12的磁场对搅拌体10的外部带来的影响。即，如图2所示，收纳部14的外侧面与永磁体12之间的距离L1、L3和L4(常温区域时的距离)构成为大于加热搅拌时的距离L2。因此，在被加热时(常温时)，能够将距离确保为减弱永磁体12对搅拌体10的周围带来的磁力的影响。此外，这种状态下，处于离开旋转磁场产生部60的位置。
另一方面，在加热烹调时，通过加热驱动电路55对加热部50通电而利用伴随容器20的温度上升的热传导以及来自被烹调物的对流热使得磁场控制部件13的温度上升。随之，磁场控制部件13的磁性逐渐变弱，在到达规定温度(例如70℃)时永磁体12离开磁场控制部件13而瞬时移动，其与收纳部14的底面侧外表面的距离成为L2。这种状态下，永磁体12位于磁体移动空间14a内的下部，永磁体12成为接近旋转磁场产生部60的状态。在该状态下从旋转磁场产生部60产生旋转磁场而作用较强的磁场，从而能够以高转矩使搅拌体10旋转。
此外，在将搅拌体10从容器20取出的情况以及停止加热而被烹调物的温度降低的情况下，磁场控制部件13的温度也随之降低而到达规定温度(例如40℃)时，磁场控制部件13的磁性变强。由此，永磁体12在磁体移动空间14a内瞬时向上方移动而吸附于磁场控制部件13，恢复到加热前的状态。
另外，也可以设置对永磁体12是否处于接近旋转磁场产生部60的状态进行检测的检测单元，在检测出处于接近状态的情况下从旋转磁场产生部60产生旋转磁场。作为这种检测单元，能够采用检测磁场控制部件13的温度的温度传感器或检测容器20的温度的温度传感器。除此之外，可以使用对从永磁体12产生于搅拌体10的外侧的磁场的变化进行检测的传感器。
接着，对于在搅拌体10上设置磁力较强的永磁体12从而能够实现高转矩的搅拌以及能够提升搅拌体10的使用性的优点进行说明。
图7是表示本发明第1实施方式的加热烹调器100的使用状态的局部剖视图，是将容器20错位放置于加热烹调器100的载置部40上的情况下的局部剖视图。与图4的状态的不同之处在于，图7的状态下加热烹调器100的加热部50和旋转磁场产生部60的中心位置与容器20的中心位置处于在水平方向错开的状态。该状态下搅拌体10与容器20未被支轴等机械地限制住位置。因此，搅拌体10通过被加热而被来自旋转磁场产生部60的旋转磁场吸引。其结果是，容许容器20在载置部40上的规定的位置偏移，搅拌体10从图7的虚线所示的位置移动到实线所示的位置。因此，搅拌体10和旋转磁场产生部60能够在平面上对准中心位置的如图7实线所示状态下进行搅拌动作。
通过进行这种磁力较强的永磁体12和旋转磁场产生部60的旋转磁场对搅拌体10的位置偏移的校正，从而无需在载置部40特别设置容器20的机械的位置限制。因此，加热烹调器100的载置部40除了可以载置图7等所示的形状的容器20以外，还可以载置外径或底面的形状不同的其他容器进行加热烹调。进而，利用搅拌体10的永磁体12和旋转磁场产生部60的旋转磁场的吸引力，容器20被搅拌体10按压在载置部40上。由此，能够以抑制加热烹调器100的载置部40内的容器20的升起和滑动的方式使磁力产生作用，在以高转矩搅拌较大负荷的被烹调物的情况下也能够防止加热搅拌时的容器20的位置偏移和容器20的旋转，稳定性良好。此外，也可以对容器20的内表面实施氟树脂或陶瓷的涂层处理。此外，在搅拌体10的底部也设置有凸部14b，使得与容器20的底面之间的滑动阻力变小。
通过使用这种结构的本第1实施方式的加热烹调器100，从而使用者在加热烹调时无需担心糊粘，可以省去使用饭勺等器具搅拌被烹调物的劳力。此外，容器20中，相比用手搅拌的情况而言，能够在对容器20加盖(未图示)的状态下进行加热搅拌。因此，可防止从容器20的开口侧产生的热损失以实现高效的加热烹调，并且能够防止搅拌时的烹调物向周围的飞散。容器20内无需构成支轴或轴承等，在容器20的清洗时和非使用时与其他容器层叠收纳的情况下，也能够与通常的锅同样地进行处理。
另外，作为图3、图4和图7所示的加热烹调器100的局部剖视图，表示大致圆筒形容器20的中心部的截面。本第1实施方式中，旋转磁场产生部60构成为将线圈61缠绕于磁性铁芯62上并在圆周上分割配置多个，利用旋转驱动电路65对多个线圈61依次进行通电控制以产生旋转磁场。搅拌体10所具备的多个永磁体12对应于从旋转磁场产生部60产生的旋转磁场而例如以等角度在圆周上设置有多个。另外，永磁体12不限于设置有多个的情况，只要具有多个磁极，则也可以构成为仅设有1个永磁体的情况。此外，作为加热部50，只要是能够对非磁性金属直接进行感应加热的结构，则容器20可以省略磁性金属部件21，可以与通过通常的加热器等加热的容器同样由非磁性的铝合金制造。此外，作为旋转磁场产生部60，不限于图1所示的结构，可以在马达的旋转轴上安装永磁体或磁化体并使其旋转，从而产生旋转磁场。
在将搅拌体10从容器20取出进行处理的情况下，永磁体12吸附于磁场控制部件13而位于收纳部14的上下方向的大致中央。因此，能够使得由搅拌体10产生的磁场变弱，因此能够抑制磁场对搅拌体10的周围的影响。即，考虑到对搅拌体10进行清洗和收纳的情况等，即便在刀叉或厨房的天花板或水槽等周围存在磁性金属的空间内，也能够使得搅拌体10的使用性变得良好。
(第2实施方式)
图8是本发明第2实施方式的加热烹调器的局部剖视图。上述第1实施方式的加热烹调器中，采用的是如下结构：搅拌体10的永磁体12在上下移动，从而利用永磁体12与旋转磁场产生部60间的距离的变化对来自搅拌体10的磁场进行控制。与此相对，本第2实施方式的加热烹调器中，采用的是在永磁体12配置于搅拌体10的下部的状态下使用感温磁性材料的磁场控制部件13被设置为覆盖永磁体12的容器20的内底面20A侧的结构。由此，无需在收纳部14设置使永磁体12在上下方向移动的空间，能够将收纳部14的高度构成为较低。
对于如上构成的本第2实施方式的加热烹调器，以下对其动作、作用进行说明。
图9是说明构成在本发明第2实施方式的搅拌体10上设置的磁场控制部件13的感温磁性材料的磁温度特性的特性图。磁场控制部件13与第1实施方式同样地，在未通过图9所示的温度特性加热的常温时成为感温磁性材料的导磁率高的状态。因此，由永磁体12产生的磁通大多在磁场控制部件13内部收敛而构成封闭磁路，以使得从搅拌体10产生的磁场变弱的方式产生作用。另一方面，磁场控制部件13在加热的高温状态下成为导磁率低的状态。因此，永磁体12的磁场大多在磁场控制部件13中贯通。在该状态下从旋转磁场产生部60产生旋转磁场，从而作用强的磁场，能够增多永磁体12的磁通与旋转磁场的磁通的交链量，能够在加热烹调时实现高转矩的被烹调物的搅拌。
图8所示的永磁体12示出了永磁体12的底面(下表面)和侧面被作为磁场控制部件13的感温磁性材料覆盖的示例。不限于这种情况，只要以覆盖永磁体12的至少底面的方式配置感温磁性材料即可。此外，可以通过覆盖永磁体12的整体的方式配置感温磁性材料。在这种结构中，能够在常温区域抑制永磁体12的磁场对搅拌体10的外部的影响，因此能够例如降低搅拌体10的高度。
(第3实施方式)
图10是表示本发明第3实施方式的搅拌体的收纳部14的内部的局部剖视图。本第3实施方式中，采用的是如下结构：利用永磁体12沿上下移动而产生的永磁体12与旋转磁场产生部60之间的距离变化对来自搅拌体10的磁场进行控制，这一点与上述的第1实施方式是类似的结构。本第3实施方式与第1实施方式的不同之处在于，磁场控制部件13采用使用形状记忆合金的结构，该形状记忆合金具备随着来自外部的加热引起的温度上升而形状变化的性质。
如图10所示，在搅拌体的收纳部14设置有将永磁体12收纳为能够在上下方向移动的磁体移动空间14a。磁体移动空间14a内，永磁体12固定于磁体保持件15，并且磁体保持件15被磁场控制部件13支承。磁场控制部件13由形状随温度而变化的形状记忆合金形成，基于磁场控制部件13的形状变化，从而在磁体移动空间14a内，磁体保持件15的支承高度位置构成为在上下方向产生变化。具体而言，磁场控制部件13的形状变化，以使得磁场控制部件13对磁体保持件15的支承高度位置(即，永磁体12的支承高度位置)在高温区域时低于在常温区域时。此外，磁体移动空间14a内设置有引导部14c，该引导部14c对作为形状记忆合金的磁场控制部件13的形状变化进行引导。此外，图10所示的示例中，磁场控制部件13形成为螺旋弹簧形状。另外，磁场控制部件13的形状不限于螺旋弹簧形状，也可以采用其他各种形状。
对于如上构成的本第3实施方式的加热烹调器，以下对其动作、作用进行说明。
图11是本发明第3实施方式的进行加热前的常温下的加热烹调器的局部剖视图。永磁体12在固定于磁体保持件15的状态下，以能够与磁体保持件15一体地上下移动的方式配置于磁体移动空间14a内。如图11所示，在未被加热的常温时，磁场控制部件13处于将磁体保持件15支承于上方的支承高度位置的状态。因此，永磁体12成为位于收纳部14的上下方向的大致中央的状态，处于抑制了搅拌体10对外部的磁场影响的状态。
图12是本发明第3实施方式的加热烹调时的高温区域时的加热烹调器的局部剖视图。如图12所示，在加热的高温状态下磁场控制部件13变形为将磁体保持件15支承于下方的支承高度位置的形状。因此，永磁体12成为向旋转磁场产生部60接近的状态。这种状态下，从旋转磁场产生部60产生旋转磁场，从而对处于接近状态的永磁体12作用较强的磁场，能够实现搅拌体10的高转矩的烹调物的搅拌。另外，本第3实施方式中，形状记忆合金是使用了常温和加热的伸缩的双方向的形状记忆效果型的形态，然而不限于此，也可以是使用在伸缩中的任一方组合产生偏置力的弹簧等的一个方向的形状记忆效果型的形态。
上述的实施方式中，举例说明了在容器内旋转的叶片体为搅拌体的情况，然而叶片体不限于这种情况。作为叶片体，只要配置为相对于容器拆装自如，并通过进行旋转对容器内的被烹调物施加外力即可，可以利用这种外力施加进行搅拌、切削、粉碎、揉和等。
此外，上述的实施方式中，举例说明了利用设置于加热烹调器的加热部基于感应加热对容器加热的情况，然而加热部的结构不限于这种情况。加热部只要具备对容器施加能量来加热的功能即可，除了感应加热之外，还可以采用加热器、蒸汽、热风或辐射加热等加热手段。
另外，通过适当组合上述各种实施方式中的任意的实施方式，可获得各自具备的效果。
关于本发明，在参照附图的同时与优选实施方式关联起来充分进行了记载，然而对于本领域技术熟练人员而言各种变形和修正是明确的。这种变形和修正只要不脱离基于所附权利要求书的本发明的范围，就应被理解为包含于本发明之中。
产业上的可利用性
如上所述，本发明的加热烹调器构成为，在被旋转磁场旋转驱动的叶片体上，设置有与永磁体一起对从叶片体在外部产生的磁场进行控制的磁场控制部件。根据这种结构，能够改变叶片体的旋转时的磁场和非旋转时的磁场，在旋转时能够实现高转矩，在非旋转时能够抑制对叶片体的外部的磁力。因此，能够应用于既进行对被加热物的加热，又进行叶片体的搅拌、切削、粉碎、揉和等烹调的加热烹调器。
标号说明
10：搅拌体，11：叶片部，12：永磁体，13：磁场控制部件，14：收纳部，20：容器，20A：内底面，40：载置部，50：加热部，60：旋转磁场产生部。
Claims (10)
1.一种叶片体，其被配置为相对于容器拆装自如，并且通过进行旋转而对所述容器内的被烹调物施加外力，该叶片体具有：
永磁体，其接受在所述叶片体的下方侧产生的旋转磁场，使所述叶片体旋转；
磁场控制部件，其将在所述叶片体的下方侧产生的所述永磁体的磁场的强度控制为高温时的强度大于常温时的强度；
收纳部，其收纳所述永磁体和所述磁场控制部件；以及
叶片部，其安装于所述收纳部，通过所述叶片体的旋转对收纳于所述容器内的被烹调物施加外力。
2.根据权利要求1所述的叶片体，其中，
所述磁场控制部件由磁性在高温域弱于常温域的感温磁性材料形成。
3.根据权利要求2所述的叶片体，其中，
所述收纳部具有内部空间，该内部空间将所述永磁体以能够在上下方向移动的方式收纳，
所述磁场控制部件固定于所述内部空间的上部，
所述永磁体在常温时被所述磁场控制部件的磁力吸引而位于所述内部空间的上部，在高温时位于所述内部空间的下部。
4.根据权利要求1所述的叶片体，其中，
所述磁场控制部件由导磁率在高温域低于常温域的感温磁性材料形成，
所述磁场控制部件被配置为覆盖所述永磁体的底面。
5.根据权利要求4所述的叶片体，其中，
所述磁场控制部件被配置为覆盖所述永磁体的整体。
6.根据权利要求1所述的叶片体，其中，
所述收纳部具有内部空间，该内部空间将所述永磁体以能够移动的方式收纳，
所述磁场控制部件由形状随温度而变化的形状记忆合金形成，并且在所述内部空间内支承所述永磁体，
所述磁场控制部件的形状以如下方式变化：在所述内部空间内，所述磁场控制部件对所述永磁体的支承高度位置在高温域时低于在常温域时。
7.一种带叶片体的容器，该带叶片体的容器具有：
所述容器，其能够收纳被烹调物，接受来自外部的能量而发热；以及
权利要求1至6中的任意一项所述的叶片体。
8.根据权利要求7所述的带叶片体的容器，其中，
所述容器在底面外周具有接受感应磁场而发热的磁性金属部件，
所述叶片体以能够拆装的方式配置于所述容器的内底面，
在所述叶片体配置于所述容器的内底面的状态下，所述叶片体的所述收纳部配置于所述容器的比所述磁性金属部件靠内周侧的位置。
9.一种加热烹调器，该加热烹调器具有：
权利要求7所述的带叶片体的容器；
载置部，其能够载置所述容器；
加热部，其设置于所述载置部的下方侧，对所述容器施加能量以加热所述容器；以及
旋转磁场产生部，其设置于所述载置部的下方侧，对所述叶片体的所述永磁体施加旋转磁场。
10.根据权利要求9所述的加热烹调器，其中，
所述容器在底面外周具有磁性金属部件，
所述叶片体以能够拆装的方式配置于所述容器的内底面，
在所述叶片体配置于所述容器的内底面的状态下，所述叶片体的所述收纳部配置于所述容器的比所述磁性金属部件靠内周侧的位置，
所述加热部具有加热线圈，该加热线圈产生感应磁场以对所述容器的所述磁性金属部件进行感应加热，
在所述载置部中，在所述旋转磁场产生部的周围配置有所述加热线圈。
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