JP6735441B2 - 加熱撹拌調理器 - Google Patents
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Description
とえば永久磁石をモーターで回転させるような構成が考えられる。一方、回転磁界発生部として永久磁石を用いる構成では磁束密度の高い磁界が常時発生しているため、特に鍋を取外した状態で調理器を取り扱うような場合には磁性金属などを接近させないように注意をはらう必要があり、磁力により非接触で動力を伝達させる構成を実現するうえで発生する磁界の影響を抑えることが課題となっていた。
被調理物を収納可能に底部と側壁部とを備え、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、前記容器を収納する収納容器と、
前記収納容器に設けられ前記容器を加熱する加熱手段と、
前記容器に対して着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体とを備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底部に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受けることが可能な永久磁石と、
前記羽根部を周囲に形成すると共に、前記永久磁石を収納する収納部と、
を備え、
前記収納容器は、前記容器内の前記撹拌体に配された前記永久磁石に対して回転磁界を発生させる回転磁界発生部と、
前記回転磁界発生部を覆い、前記収納容器への前記容器の収納の有無に連動して前記回転磁界発生部からの位置を変更可能に設けた回転磁界隔離部材と、
前記回転磁界隔離部材を前記回転磁界隔離部材と前記回転磁界発生部との距離が広がる向きに付勢する部材付勢手段と、を備え、
前記収納容器に前記容器を収納したとき前記容器に押されて前記回転磁界隔離部材は、前記部材付勢手段の付勢に抗し前記収納容器に収納する前記回転磁界発生部に接近するように位置を変更可能に構成されたものである。
被調理物を収納可能に底部と側壁部とを備え、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、前記容器を収納する収納容器と、
前記収納容器に設けられ前記容器を加熱する加熱手段と、
前記容器に対して着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体とを備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底部に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受けることが可能な永久磁石と、
前記羽根部を周囲に形成すると共に、前記永久磁石を収納する収納部と、
を備え、
前記収納容器は、前記容器内の前記撹拌体に配された前記永久磁石に対して回転磁界を発生させる回転磁界発生部と、
前記回転磁界発生部を覆い、前記収納容器への前記容器の収納の有無に連動して前記回転磁界発生部からの位置を変更可能に設けた回転磁界隔離部材と、を備えた構成としたものである。
前記収納容器に前記容器を収納したとき前記容器に押されて前記回転磁界隔離部材は、前記部材付勢手段の付勢に抗し前記収納容器に収納する前記回転磁界発生部に接近するように位置を変更可能に構成されたものである。
置変更を確実にできる構成が実現する。
前記回転磁界隔離部材は、非磁性金属材料を含み構成されたものである。
前記回転磁界隔離部材は、前記収納容器に収納する前記容器の底部に接触して前記容器の温度を検知する容器温度検知手段を備えたものである。
図1は本発明の第1の実施の形態における加熱撹拌調理器を示す斜視図、図2は本発明の第1の実施の形態における加熱撹拌調理器の蓋体を外した状態を示す上面図、図3は本発明の第1の実施の形態における加熱撹拌調理器を示す図2のA−A断面図である。図4は本発明の第1の実施の形態における加熱撹拌調理器を示す図3の要部拡大断面図、図5は本発明の第1の実施の形態における加熱撹拌調理器の動作を説明するための要部拡大断面図である。図6は本発明の第1の実施の形態における撹拌体の要部を示す上面図、側面図、背面図である。図7は本発明の第1の実施の形態における撹拌体の下面側から見た分解斜視図と上面側から見た分解斜視図である。図8から図11は本発明の第1の実施の形態における撹拌体の動作を説明するための断面図である。図12から図13は本発明の第1の実施の形態における回転磁界隔離部材の動作を説明するための要部断面図である。
ーター14の回転を制御する制御手段である制御部により構成するものである。装置側永久磁石12とカップリング部13とは嵌め合い部で嵌合する状態とした構成としているため、駆動モーター14の回転駆動をカップリング部13に伝達させるとカップリング部13と一緒に装置側永久磁石12が回転することで、回転磁界を形成するものである。装置側永久磁石12は容器2の外底に接近させるようにヒーター部4の中央開口の領域に配置されていて、撹拌体6に高トルクを伝達可能に磁気ギャップA(図4参照)が確保される。
る。さらに、爪部20は、内周面側から突出する凸形状となっている。永久磁石7とクラッチ爪部19は、収納部9内の回転軸中心に設けた柱状部21を貫通して組み付けており、柱状部21を摺接して上下の昇降、および回転方向に保持されるように構成している。換言すれば、永久磁石7は収納部9内で柱状部21の高さ方向に移動可能に収納されている。クラッチ部8を構成するクラッチ爪部19が相対するクラッチ係合部22は略円筒状に形成したもので、柱状部21を貫通して収納部9の底位置付近に配しており、クラッチ係合部22と柱状部21とは軸回転方向にズレが生じないように係合させている。クラッチ係合部22は、収納部9内でクラッチ爪部19の爪部20と嵌り合う係合部23を略円筒の外周面に設けており、クラッチ爪部19の爪部20の傾斜面に一致する傾斜面を形成している。したがって、係合部23は凹形状で形成されており、爪部20の大きさより若干小さく形成されている。なお、図4に示すように、柱状部21の先端は、収納部9内に永久磁石7等を収納した状態で締結手段によって上方固定位置部32と固定されている。
Θ2を回転平面に対して45°〜75°に設定している。
撹拌体6は、本体1内の容器2底の外側に配した回転磁界発生装置11によって、容器2の底の厚みを介して回転動作を回転磁界発生装置11に対して非接触で伝達するものである。この回転動作は、図6に示すように、撹拌体6の内部に収納した永久磁石7のN極とS極とを周方向に交互に配してリング状とし、それと相対するように回転磁界を発生させるカップリング部13内に構成した装置側永久磁石12にもN極とS極とを周方向に交互に配置させている。この構成により、相対する異極による吸引力と、その隣接の磁極との間に発生する反発力とによって、撹拌体6の永久磁石7と回転磁界発生装置11の装置側永久磁石12とが同期して回転するものである。
に留まっており、カップリング部13内の装置側永久磁石12からの回転磁界による吸引力により撹拌体6内の永久磁石7もその位置に留まろうとする。このため、クラッチ爪部19の爪部20が図8に示す状態から図9に示すように、クラッチ係合部22の係合部23を回転方向に押す力が作用し、爪部20が係合部23の傾斜面30に沿って上昇し、そのまま、図10に示すように、爪部20の下底がスライド部28に乗った状態となる。また、この際には、クラッチ爪部19からの回転方向への押力で永久磁石7は幾分だけ回転方向に回転するため、装置側永久磁石12との間で、同極となる範囲が生じることとなり、そこで発生する反発力も作用して、永久磁石7は上昇することになる。
定位置部32の直下に位置したところで相対するように、収納部9内の外周にリング状の磁性金属体29を配している。換言すれば、クラッチ部8は、回転磁界発生装置11からの回転磁界による回転力を永久磁石7を介して収納部9に伝達させない状態のとき、永久磁石7の周囲側面に対向する収納部9にリング状の磁性金属体29を配している。この構成によって、撹拌体6の周囲側面においても、このリング状の磁性金属体29の厚み内に永久磁石7からの磁束が集中するため、撹拌体6の側面外界に磁界の透過がほとんどないため、撹拌体6の側面に金属物が吸着することはない。
調理中の撹拌において、被調理物の種類(例えば、肉、ジャガイモ、玉ねぎ、豆など)、被調理物の大きさ、被調理物のカットした状態(例えば、みじん切り、乱切りなど)、また、被調理物の量など、撹拌によって被調理物が混ざり合っていく上で、条件が重なると撹拌体6の羽根部10と容器2の内面との間に被調理物が挟まり撹拌体6に回転負荷が掛かってしまうことがある。特に、この実施の形態においては、撹拌特性を有利に作用させるために設けた容器2側面の邪魔部16と撹拌体6の羽根部10先端との間で被調理物が挟まり易い状態にある。
ら、同極に切り替わって反発力が作用してしまうため、撹拌体6は、その反発力によって、上方へ押し上げられて撹拌体6が回転中心から外れた状態となってしまう。この状態になってしまうと、撹拌作用は復帰しなくなり、本来の撹拌機能が無くなった状態となってしまう。
。なお本発明の実施の形態1において部材付勢手段50の付勢力としては容器2の自重により決定されており、容器2の自重で容器2の外底がヒーター部4に接触するように部材付勢手段50の付勢力が設定されているが、これに限らず一定量の被調理物を収納した条件や加熱撹拌調理器の蓋体5の閉止力を加えた条件で回転磁界隔離部材40は容器2の底部に押されて装置側永久磁石12に接近した状態となるように付勢力を設定してもよい。
図14と図15は本発明の第2の実施の形態における回転磁界隔離部材40の動作について説明するための要部断面図である。第2の実施の形態に係る加熱撹拌調理器が前記第1の実施の形態に係る加熱撹拌調理器と異なる点は、回転磁界隔離部材40に容器2の温度を検知する容器温度検知手段60を備えたところにある。図14は容器2が収納容器3に収納されない状態の図であり、回転磁界隔離部材40は部材付勢手段50によって装置側永久磁石12から離れるように上方に押し上げられ回転磁界隔離部材40のストッパー部40bがヒーター部4に係止した状態でヒーター部4より上方に突出した位置に付勢されている。この状態で装置側永久磁石12の磁界は回転磁界隔離部材40により距離的に隔離した状態にすることができる。つまり、回転磁界隔離部材40の介在により装置側永久磁石12に対して磁性金属などを接近させて磁力で吸着されることを防止する効果がある。
3 収納容器
4 ヒーター部
6 撹拌体
7 永久磁石
8 クラッチ部
9 収納部
10 羽根部
11 回転磁界発生装置
12 装置側永久磁石
13 カップリング部
17 磁性金属板
19 クラッチ爪部
20 爪部
22 クラッチ係合部
23 係合部
27 圧縮コイルバネ
28 スライド部
29 磁性金属体
30、31 傾斜面
40 回転磁界隔離部材
50 部材付勢手段
Claims (3)
- 被調理物を収納可能に底部と側壁部とを備え、外部からの加熱を受けて発熱する容器と、前記容器を収納する収納容器と、
前記収納容器に設けられ前記容器を加熱する加熱手段と、
前記容器に対して着脱自在に配されると共に、前記容器内の被調理物を撹拌する撹拌体とを備え、
前記撹拌体は、
前記撹拌体が回転することにより被調理物を撹拌する羽根部と、
前記撹拌体が前記容器に収納されたとき前記容器の内底部に対向して配されると共に、外部からの回転磁界を受けることが可能な永久磁石と、
前記羽根部を周囲に形成すると共に、前記永久磁石を収納する収納部と、
を備え、
前記収納容器は、前記容器内の前記撹拌体に配された前記永久磁石に対して回転磁界を発生させる回転磁界発生部と、
前記回転磁界発生部を覆い、前記収納容器への前記容器の収納の有無に連動して前記回転磁界発生部からの位置を変更可能に設けた回転磁界隔離部材と、
前記回転磁界隔離部材を前記回転磁界隔離部材と前記回転磁界発生部との距離が広がる向きに付勢する部材付勢手段と、を備え、
前記収納容器に前記容器を収納したとき前記容器に押されて前記回転磁界隔離部材は、前記部材付勢手段の付勢に抗し前記収納容器に収納する前記回転磁界発生部に接近するように位置を変更可能に構成された加熱撹拌調理器。 - 前記回転磁界隔離部材は、非磁性金属材料を含み構成された請求項1に記載の加熱撹拌調理器。
- 前記回転磁界隔離部材は、前記収納容器に収納する前記容器の底部に接触して前記容器の温度を検知する容器温度検知手段を備えた、請求項1〜2の何れか1項に記載の加熱撹拌調理器。
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