CN105902145B

CN105902145B - 一种家用智能定量馒头复蒸装置

Info

Publication number: CN105902145B
Application number: CN201610386503.6A
Authority: CN
Inventors: 邱超; 钱向明
Original assignee: Henan University of Technology
Current assignee: Henan University of Technology
Priority date: 2016-06-25
Filing date: 2016-06-25
Publication date: 2018-02-09
Anticipated expiration: 2036-06-25
Also published as: CN105902145A

Abstract

一种智能定量的馒头复蒸装置，该装置由上盖[1]、围筒[2]、机体[3]、人机交互板[4]、笼屉[5]、笼屉座[6]、电控板[7]、底盖[8]、重量传感器[9]、温度传感器[10]、蒸汽发生装置[11]、控制器[12]、运行状态指示灯[13]、A/D转换器[14]、继电器1[15]、继电器2[16]、启/停按钮[17]、冷冻/常温按钮[18]组成。可以通过自动检测待复蒸馒头的重量及馒头冷冻状态的输入状态信号自动决定复蒸的时间；可以通过内设的温度传感器检测的温度信号控制蒸汽发生装置的档位功率，同时防止装置出现缺水干烧现象。能够在保证馒头复蒸效果的同时，减少人的影响，降低过渡复蒸对资源造成的浪费，提高自动化复蒸水平。

Description

一种家用智能定量馒头复蒸装置

技术领域

本发明属于家用生活电器领域。具体涉及到一种家用智能定量的馒头复蒸装置。

背景技术

馒头是现代家庭生活主食中的重要面食制品，深受人们的喜爱。在生活中人们往往一次购置/制作多个馒头，分次食用。在馒头常温储藏或者冷冻储藏后再次食用前，为了恢复馒头的软硬度及口感，往往需要对其进行加热复蒸处理。目前，馒头的复蒸处理都是人们在传统的蒸锅内完成复蒸过程的。复蒸时间、复蒸用水和复蒸后口感完全取决于馒头复蒸人员的个人感觉。复蒸不充分则影响了馒头的口感，复蒸过量则造成了人力、时间和资源的浪费。

发明内容

本发明的目的在于克服馒头复蒸效果受人为因素的影响，为人们提供了一种用于家用的，可以实现智能化和定量化的馒头复蒸装置，实现在保证复蒸效果的同时节约人力、时间和能源的效果。

本发明是通过以下技术措施来实现的：该用于家用的智能定量的馒头复蒸装置由上盖[1]、围筒[2]、机体[3]、人机交互板[4]、笼屉[5]、笼屉座[6]、电控板[7]、底盖[8]、重量传感器[9]、温度传感器[10]、蒸汽发生装置[11]、控制器[12]、运行状态指示灯[13]、A/D转换器[14]、继电器1[15]、继电器2[16]、启/停按钮[17]、冷冻/常温按钮[18]组成。蒸汽发生装置[11]安装于机体[3]中间,且两者之间涂胶密封，安装后机体[3]被分为元件腔A和复蒸室B两大空间。笼屉[5]、笼屉座[6]和重量传感器[9]组成重量检测单元，重量传感器[9]底端安装固定于机体[3]的底部筋板上，笼屉座[6]的4个支撑柱通过机体[3]内部的4个过孔从元件腔A穿入复蒸室B。笼屉座[6]的4个支撑柱与机体[3]内部的4个过孔间进行石棉密封。蒸汽发生装置[11]在元件腔A侧，安装有温度传感器[10]。围筒[2]扣装于机体[3]的上方，与机体[3]合并组成复蒸室B。上盖[1]盖在围筒[2]上，使复蒸室B形成一密闭空腔。围筒[2]的高度决定了复蒸室B的空间大小。底盖[8]通过螺钉安装在机体[3]的底端，对元件腔A进行空间密封。电控板[7]安装于机体[3]的元件腔A侧，能够接收温度传感器[10]和重量传感器[9]的反馈信号，并对蒸汽发生装置[11]进行分功率档位通电加热控制。用户可以通过安装于电控板[7]上面的人机交互板[4]上的启/停按钮[17]、冷冻/常温按钮[18]进行信息的输入与控制，通过人机交互板[4]上面的运行状态指示灯[13]了解装置的状态信息。

本发明所述的电控板[7]由单片机等智能芯片作为控制器[12]组成控制系统进行智能控制。温度传感器[10]与重量传感器[9]采用模拟量传感器，通过A/D转换器[14]与控制器[12]相连。蒸汽发生装置[11]通过继电器1[15]和继电器2[16]由控制器[12]直接实现分档位开关量控制。蒸汽发生装置[11]的档位有满功率模式和维持功率模式两档功率模式。

本发明所述的人机交互板[4]上安装有若干运行状态指示灯[13]，可以显示不同的运行状态，便于对操作者进行状态提示。

本发明相比目前技术的优点在于：该装置能够自动根据放入馒头的重量和操作者输入的馒头状态信息，智能计算出需要复蒸的时间，在复蒸过程中自动控制蒸汽发生装置[11]的档位功率，快速准确的进行定量的复蒸操作。同时，也可以做到防止干烧，做到冷冻储藏馒头和常温储藏馒头的精确自动化复蒸，使复蒸馒头达到最佳的口感效果，节约人力、时间与资源，适合推广应用。

附图说明

图1为本发明家用智能定量馒头复蒸装置整体图。

图2为本发明家用智能定量馒头复蒸装置X方向剖视图。

图3为本发明家用智能定量馒头复蒸装置Y方向剖视图。

图4为本发明家用智能定量馒头复蒸装置重量检测单元结构图。

图5为本发明家用智能定量馒头复蒸装置电控系统结构图。

图号说明：1.上盖；2.围筒；3.机体；4.人机交互板；5.笼屉；6.笼屉座；7.电控板；8.底盖；9.重量传感器；10.温度传感器；11.蒸汽发生装置；12.控制器；13.运行状态指示灯；14.A/D 转换器；15、继电器1；16、继电器2；17.启/停按钮；18.冷冻/常温按钮。

A 元件腔；B 复蒸室。

具体实施方式

下面本发明结合实例和附图作进一步详述。

本家用智能定量馒头复蒸装置由上盖[1]、围筒[2]、机体[3]、人机交互板[4]、笼屉[5]、笼屉座[6]、电控板[7]、底盖[8]、重量传感器[9]、温度传感器[10]、蒸汽发生装置[11]、控制器[12]、运行状态指示灯[13]、A/D转换器[14]、继电器1[15]、继电器2[16]、启/停按钮[17]、冷冻/常温按钮[18]组成。蒸汽发生装置[11]安装于机体[3]中间,且两者之间涂胶密封，安装后机体[3]被分为元件腔A和复蒸室B两大空间。重量传感器[9]底端安装固定于机体[3]的底部筋板上，上端与笼屉座[6]固定连接，笼屉座[6]的4个支撑柱通过机体[3]内部的4个过孔从元件腔A穿入复蒸室B，对笼屉[5]进行支撑。笼屉座[6]的4个支撑柱与机体[3]内部的4个过孔间进行石棉密封。蒸汽发生装置[11]在元件腔A侧，安装有温度传感器[10]。围筒[2]扣装于机体[3]的上方，与机体[3]合并组成复蒸室B。上盖[1]盖在围筒[2]上，使复蒸室B形成一密闭空腔。底盖[8]通过螺钉安装在机体[3]的底端，对元件腔A进行空间密封。底盘[8]上可以设置若干通风孔，以便在通风散热的同时，内部如产生液体，使之可以尽快排出。电控板[7]安装于机体[3]的元件腔A侧，能够接收温度传感器[10]和重量传感器[9]的反馈信号，对蒸汽发生装置[11]进行分档通电控制。用户可以通过人机交互板[4]上的启/停按钮[17]、冷冻/常温按钮[18]进行信息的输入与控制，通过人机交互板[4]上面的运行状态指示灯[13]了解装置的状态信息。

使用时，首先将水注入本装置复蒸室B内的蒸汽发生装置[11]内，水量以不超过笼屉[5]高度为界，然后按下启/停按钮[17]，将待复蒸的馒头放入复蒸室B的笼屉[5]上，盖上上盖[1]。同时根据馒头的冷冻与否决定冷冻/常温按钮[18]的按钮状态。在以上操作后，本装置自动进入智能复蒸状态：首先一方面控制器[12]通过A/D转换器[14]读取重量传感器[9]采集到的馒头重量，一方面读入启/停按钮[17]、冷冻/常温按钮[18]的人工输入的状态信息，根据上述信息自动推算复蒸时间，并使继电器1[15]和继电器2[16]同时闭合导通，对蒸汽发生装置[11]满功率模式供电，使其满功率工作，进行快速加热并产生蒸汽，待电控板[7]上的控制器[12]检测到温度传感器[10]送来的温度达到复蒸要求时，控制器[12]开始计时复蒸时间，同时使继电器1[15]和继电器2[16]中的一个断电，使蒸汽发生装置[11]进入维持功率模式。当计时到达控制器[12]计算的复蒸时间后，控制器[12]通过断开继电器1[15]和继电器2[16]，断开蒸汽发生装置[11]的供电，复蒸过程完成。在复蒸室B内蒸汽发生装置[11]的水不足时，温度传感器[10]自动向控制器[12]发送信号，控制器[12]自动断开蒸汽发生装置[11]的供电，并进入断电警示状态，避免了本装置的干烧现象。

使用时，控制器[12]随时根据当前复蒸状态驱动运行状态指示灯[13]进行状态显示，使用者可以方便的了解到本装置的运行状态。

Claims

1.一种家用智能定量的馒头复蒸装置，其特征是：该装置由上盖(1)、围筒(2)、机体(3)、人机交互板(4)、笼屉(5)、笼屉座(6)、电控板(7)、底盖(8)、重量传感器(9)、温度传感器(10)、蒸汽发生装置(11)、控制器(12)、运行状态指示灯(13)、A/D转换器(14)、第一继电器(15)、第二继电器(16)、启/停按钮(17)、冷冻/常温按钮(18)组成，所述的蒸汽发生装置安装于机体中间,使机体分为元件腔A和复蒸室B两大空间，所述围筒扣装于机体的上方，上盖盖在围筒上，使复蒸室B形成一密闭空腔；所述的笼屉、笼屉座和重量传感器组成重量检测单元，笼屉通过笼屉座支撑在蒸汽发生装置的上方，即复蒸室B内，笼屉座的下部位于蒸汽发生装置的下方，即元件腔A内，其底部与固定在机体底部的重量传感器连接；在所述的元件腔A内设置有温度传感器、电控板，所述电控板通过接收温度传感器和重量传感器的反馈信号，智能计算出需要复蒸的时间，对蒸汽发生装置进行分功率档位通电加热控制，实现复蒸操作，并对蒸汽发生装置进行分功率档位通电加热控制，用户通过安装于电控板上面的人机交互板上的启/停按钮、冷冻/常温按钮进行信息的输入与控制，通过人机交互板上面的运行状态指示灯了解装置的状态信息；所述的底盖安装在机体的底端，对元件腔A进行空间密封。

2.根据权利要求1所述的家用智能定量的馒头复蒸装置，其特征是：所述的蒸汽发生装置(11)的档位有满功率模式和维持功率模式两档功率模式。

3.根据权利要求1所述的家用智能定量的馒头复蒸装置，其特征是：所述的温度传感器(10)与重量传感器(9)采用模拟量传感器，通过A/D转换器(14)与控制器(12)相连。

4.根据权利要求1所述的家用智能定量的馒头复蒸装置，其特征是：所述的电控板(7)由智能芯片作为控制器(12)组成控制系统进行智能控制。

5.根据权利要求1所述的家用智能定量的馒头复蒸装置，其特征是：所述的底盖(8)上设置若干通风孔。

6.根据权利要求1所述的家用智能定量的馒头复蒸装置，其特征是：所述的笼屉座(6)设有四个支撑柱，该四个支撑柱通过机体(3)内部的四个过孔从元件腔A穿入复蒸室B。