CN105886187A - 一种温胃保健葡萄酒 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种温胃保健葡萄酒，其原料为鲜姜、陈皮、丁香、红糖、酿酒鲜葡萄。制备方法为：将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆；将干净的鲜姜、陈皮、丁香分别破碎，与葡萄浆、红糖充分混合；加入酵母菌，在发酵罐中进行密封发酵。发酵温度控制在25‑30℃，发酵时间为10‑20天。发酵后，将发酵物进行压榨取汁，将榨出的酒液过虑、沉淀，最后将上清液装瓶杀菌即可。除具有葡萄酒口味外，还有鲜姜对人体的保健作用，经常适量饮用，可增强人体的活力。将以上生姜、陈皮、丁香、红糖加入到葡萄酒中，祛寒温胃、活血，对脾胃虚寒之人有明显能消除腹胀的保健作用。具有强身健体之功效。口感好，气味纯朴，适用人群广，营养价值丰富，是很好的饮品及保健品。

Description

一种温胃保健葡萄酒

技术领域：

本发明涉及一种保健酒领域，具体涉及一种温胃保健葡萄酒。

背景技术：

葡萄酒具有多种营养成分，包括多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱，效果更好。此外，适度饮用能直接对人体的神经系统有积极作用，提高肌肉的张度。因此葡萄酒得到大众的喜爱而迅速普及，人们对葡萄酒的研究也很深入、广泛。目前市场上流行的葡萄酒多为普通葡萄酒，很少有温胃葡萄酒，而这种葡萄酒确实对人体有着良好的营养价值和保健作用。

胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激，造成粘膜的刺激，加之现代生活节奏快，精神紧张，饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因，胃寒患者多怕天冷，常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等。

发明内容：

本发明的目的是提供一种温胃保健葡萄酒，其原料为鲜姜、陈皮、丁香、红糖、酿酒鲜葡萄。各重量配比为生姜9-12份、陈皮4-6份、丁香4-6份、红糖2-3份、酿酒鲜葡萄90-150份。

本发明的制备方法为：将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆；将干净的鲜姜、陈皮、丁香分别破碎，与葡萄浆、红糖充分混合；加入酵母菌，在发酵罐中进行密封发酵。发酵温度控制在25-30℃，发酵时间为10-20天。发酵后，将发酵物进行压榨取汁，将榨出的酒液过虑、沉淀，最后将上清液装瓶杀菌即可。

本发明除具有葡萄洒口味外，还有鲜姜对人体的保健作用，经常适量饮用，可增强人体的活力。将以上生姜、陈皮、丁香、红糖加入到葡萄酒中，祛寒温胃、活血，对脾胃虚寒之人有明显能消除腹胀的保健作用。具有强身健体之功效。口感好，气味纯朴，适用人群广，营养价值丰富，是很好的饮品及保健品。

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等；陈皮有助于食物的消化，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲，还有理气调中，燥湿的功效；丁香能消除腹胀，温肾，主治胃寒痛胀、呃逆、吐泻。红糖性温，具有益气补血、健脾能消除腹胀的、缓中止痛、活血化淤的作用。

具体实施方式：

实施例1：生姜9份、陈皮4份、丁香4份、红糖2份、酿酒鲜葡萄120份。将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆；将干净的生姜、陈皮、丁香分别破碎，与葡萄浆、红糖充分混合；加入酵母菌，在发酵罐中进行密封发酵。发酵后，将发酵物进行压榨取汁，将榨出的酒液过虑、沉淀，最后将上清液装瓶杀菌即可。

实施例2：生姜12份，、陈皮5份、丁香6份、红糖1份、酿酒鲜葡萄120份。将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆；将干净的生姜、陈皮、丁香分别破碎，与葡萄浆、红糖充分混合；加入酵母菌，在发酵罐中进行密封发酵。发酵后，将发酵物进行压榨取汁，将榨出的酒液过虑、沉淀，最后将上清液装瓶杀菌即可。

Claims (3)

1.一种温胃保健葡萄酒，其特征在于原料为鲜姜、陈皮、丁香、红糖、酿酒鲜葡萄。

2.根据权利要求1所述的一种温胃保健葡萄酒，其特征在于各原料重量配比为生姜9-12份、陈皮4-6份、丁香4-6份、红糖2-3份、酿酒鲜葡萄90-150份。

3.根据权利要求1所述的一种温胃保健葡萄酒，其特征在于制备方法为：将酿酒鲜葡萄洗净晾干、去梗、破皮后得葡萄浆；将干净的鲜姜、陈皮、丁香分别破碎，与葡萄浆、红糖充分混合；加入酵母菌，在发酵罐中进行密封发酵。发酵温度控制在25-30℃，发酵时间为10-20天。发酵后，将发酵物进行压榨取汁，将榨出的酒液过虑、沉淀，最后将上清液装瓶杀菌即可。