CN105851820A - 一种助消化糯米粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种助消化的糯米粉，由以下重量份原料制备而成：糯米粉80‑100份、小麦面粉30‑40份、糙米粉10‑20份、葛根2‑3份、紫苏2‑3份、陈皮3‑4份、苹果花1‑2份、麦芽1‑2份、神曲1‑2份。本发明的糯米粉，添加了葛根、紫苏、陈皮、苹果花、麦芽、神曲等有助消化的中草药有效成分，增加了糯米粉的助消化功效，使得消化不良的人群也可以尽情食用本发明的糯米粉。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种助消化的糯米粉。
背景技术
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用；同时，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富；特别是由糯米加工而成的糯米粉，以柔软、韧滑、香糯而著称，是制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃的上佳食料。但是由于糯米难消化，吃过多糯米做到食物，会造成消化不良，胃胀等现象。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种助消化的糯米粉。
本发明的目的是通过下述技术方案实现的：
一种助消化的糯米粉，由以下重量份原料制备而成：糯米粉80-100份、小麦面粉30-40份、糙米粉10-20份、葛根2-3份、紫苏2-3份、陈皮3-4份、苹果花1-2份、麦芽1-2份、神曲1-2份。
其优化的技术方案一是由以下重量份原料制备而成：糯米粉80份、小麦面粉300份、糙米粉20份、葛根3份、紫苏2份、陈皮3份、苹果花2份、麦芽2份、神曲1份。
其优化的技术方案二是由以下重量份原料制备而成：糯米粉80份、小麦面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫苏3份、陈皮3份、苹果花1份、麦芽2份、神曲1份。
其优化的技术方案三是由以下重量份原料制备而成：糯米粉90份、小麦面粉35份、糙米粉15份、葛根2.5份、紫苏2.5份、陈皮3.5份、苹果花1.5份、麦芽1.5份、神曲1.5份。
其优化的技术方案四是由以下重量份原料制备而成：糯米粉100份、小麦面粉30份、糙米粉10份、葛根3份、紫苏3份、陈皮4份、苹果花1份、麦芽1份、神曲1份。
其优化的技术方案五是由以下重量份原料制备而成：糯米粉100份、小麦面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫苏2份、陈皮3份、苹果花2份、麦芽2份、神曲2份。
上述助消化糯米粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份配比准备各原料；
(2)将葛根、紫苏、陈皮、苹果花、麦芽、神曲用6-8倍量水，加热提取、浓缩，得中药浓缩液；
(3)将糯米粉、小麦面粉、糙米粉与中药浓缩液混合，加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、泵提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
本发明的优点是：本发明的糯米粉，添加了葛根、紫苏、陈皮、苹果花、麦芽、神曲等有助消化的中草药有效成分，增加了糯米粉的助消化功效，使得消化不良的人群也可以尽情食用本发明的糯米粉。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种助消化的糯米粉，由以下重量份原料制备而成：糯米粉80份、小麦面粉30份、糙米粉10份、葛根2份、紫苏2份、陈皮3份、苹果花1份、麦芽1份、神曲1份。
实施例2
一种助消化的糯米粉，由以下重量份原料制备而成：糯米粉90份、小麦面粉35份、糙米粉15份、葛根2.5份、紫苏2.5份、陈皮3.5份、苹果花1.5份、麦芽1.5份、神曲1.5份。
实施例3
一种助消化的糯米粉，由以下重量份原料制备而成：糯米粉100份、小麦面粉40份、糙米粉20份、葛根3份、紫苏3份、陈皮4份、苹果花2份、麦芽2份、神曲2份。
上述助消化糯米粉的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份配比准备各原料；
(2)将葛根、紫苏、陈皮、苹果花、麦芽、神曲用6-8倍量水，加热提取、浓缩，得中药浓缩液；
(3)将糯米粉、小麦面粉、糙米粉与中药浓缩液混合，加适量水配料，通过打浆、混合搅拌、泵提输送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷却、常温老化、冷度低温老化、竖切丝、低温大风量定型干燥、进冷风回潮、定长横切、整理、包装，制得糯米粉。
Claims (6)
1.一种助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉80-100份、小麦面粉30-40份、糙米粉10-20份、葛根2-3份、紫苏2-3份、陈皮3-4份、苹果花1-2份、麦芽1-2份、神曲1-2份。
2.根据权利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉80份、小麦面粉30份、糙米粉20份、葛根3份、紫苏2份、陈皮3份、苹果花2份、麦芽2份、神曲1份。
3.根据权利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉80份、小麦面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫苏3份、陈皮3份、苹果花1份、麦芽2份、神曲1份。
4.根据权利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉90份、小麦面粉35份、糙米粉15份、葛根2.5份、紫苏2.5份、陈皮3.5份、苹果花1.5份、麦芽1.5份、神曲1.5份。
5.根据权利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉100份、小麦面粉30份、糙米粉10份、葛根3份、紫苏3份、陈皮4份、苹果花1份、麦芽1份、神曲1份。
6.根据权利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制备而成：糯米粉100份、小麦面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫苏2份、陈皮3份、苹果花2份、麦芽2份、神曲2份。
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| CN103519057A (zh) * | 2013-10-19 | 2014-01-22 | 周太平 | 一种营养水磨糯米粉 |
| CN105434996A (zh) * | 2015-12-08 | 2016-03-30 | 廖冲 | 防治肺寒咳嗽的速食粉及其制备方法 |
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- 2016-05-16 CN CN201610320879.7A patent/CN105851820A/zh active Pending
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| CN105434996A (zh) * | 2015-12-08 | 2016-03-30 | 廖冲 | 防治肺寒咳嗽的速食粉及其制备方法 |
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