CN105795471A - 一种杂粮营养冲剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种杂粮营养冲剂及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40‑42份、黑芝麻20‑24份、奇豆18‑20份、奶花豆15‑17份、榛子仁6‑8份、巴西栗7‑9份、葡萄籽2‑4份、红毛丹10‑12份、桑椹子8‑10份、杈杷果8‑10份、蓝莓10‑14份、鳄梨7‑9份、释迦5‑7份、紫薯粉4‑6份、红雪茶8‑14份、绿萝花茶7‑9份、玛卡粉2‑4份、当归6‑8份、木瓜粉5‑7份和蜂皇浆38‑42份，该杂粮营养冲剂营养全面且具有良好的抗衰老效果。

Description

一种杂粮营养冲剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种杂粮营养冲剂及其制备方法。

背景技术

粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,所以粗粮饮料和冲剂在市面上迅速发展，但是目前的粗粮冲剂作用大多数是夸大其词，效果一般，缺乏丰富的营养成分和抗衰老的功能。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种营养全面且具有良好的抗衰老效果的杂粮营养冲剂及其制备方法。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种杂粮营养冲剂及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份、葡萄籽2-4份、红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份、释迦5-7份、紫薯粉4-6份、红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份、玛卡粉2-4份、当归6-8份、木瓜粉5-7份和蜂皇浆38-42份。

进一步的，包括以下重量份数配比的原料：黑豆42份、黑芝麻20份、奇豆18份、奶花豆15份、榛子仁6份、巴西栗7份、葡萄籽2份、红毛丹10份、桑椹子8份、杈杷果8份、蓝莓10份、鳄梨7份、释迦5份、紫薯粉4份、红雪茶8份、绿萝花茶7份、玛卡粉2份、当归6份、木瓜粉5份和蜂皇浆38份。

进一步的，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40份、黑芝麻24份、奇豆20份、奶花豆17份、榛子仁8份、巴西栗9份、葡萄籽4份、红毛丹12份、桑椹子10份、杈杷果10份、蓝莓14份、鳄梨9份、释迦7份、紫薯粉6份、红雪茶14份、绿萝花茶9份、玛卡粉4份、当归8份、木瓜粉7份和蜂皇浆42份。

进一步的，包括以下重量份数配比的原料：黑豆41份、黑芝麻22份、奇豆19份、奶花豆16份、榛子仁7份、巴西栗8份、葡萄籽3份、红毛丹11份、桑椹子9份、杈杷果9份、蓝莓12份、鳄梨8份、释迦6份、紫薯粉5份、红雪茶11份、绿萝花茶8份、玛卡粉3份、当归7份、木瓜粉6份和蜂皇浆40份。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种杂粮营养冲剂的制备方法，包括以下步骤：

1）将黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份和葡萄籽2-4份一起倒入到粉碎机中进行粉碎处理，粉碎至2500目，制得混合粉末，备用；

2）将红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份和释迦5-7份洗干净并取出食部，然后置于捣钵中捣烂并充分搅拌均匀，制得泥状物，备用；

3）将红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份和当归6-8份一起倒入到烧锅中，加入适量的水分，然后用武火加热15分钟，过滤，制得茶液，备用；

4）将玛卡粉2-4份、步骤1）制得的混合粉末和步骤2）制得的泥状物一起倒入到步骤3）制得的茶液中，充分搅拌均匀，并以50℃加热20分钟，制得糊状物，备用；

5）将紫薯粉4-6份、木瓜粉5-7份、蜂皇浆38-42份和步骤4）制得的糊状物一起倒入到搅拌锅中，搅拌10分钟，制得膏状物，备用；

6）将步骤5）制得的膏状物置于60℃的烤箱中进行加热处理，将水分完全蒸发掉，制得块状物，备用；

7）将步骤6）制得的块状物碾碎，即得冲剂。

本发明的有益效果是：通过添加有黑豆和黑芝麻，含有丰富的维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的，而且蓝莓和葡萄籽等具有超强抗氧化能力，能延缓老化，预防动脉硬化，其中的酚花青素，有脂溶性及水溶性的特质，有美白作用，具体优秀的抗衰老效果。

具体实施方式

实施例1：

一种杂粮营养冲剂，包括以下重量份数配比的原料：黑豆42份、黑芝麻20份、奇豆18份、奶花豆15份、榛子仁6份、巴西栗7份、葡萄籽2份、红毛丹10份、桑椹子8份、杈杷果8份、蓝莓10份、鳄梨7份、释迦5份、紫薯粉4份、红雪茶8份、绿萝花茶7份、玛卡粉2份、当归6份、木瓜粉5份和蜂皇浆38份。

一种杂粮营养冲剂的制备方法包括以下步骤：

1）将黑豆42份、黑芝麻20份、奇豆18份、奶花豆15份、榛子仁6份、巴西栗7份和葡萄籽2份一起倒入到粉碎机中进行粉碎处理，粉碎至2500目，制得混合粉末，备用；

2）将红毛丹10份、桑椹子8份、杈杷果8份、蓝莓10份、鳄梨7份和释迦5份洗干净并取出食部，然后置于捣钵中捣烂并充分搅拌均匀，制得泥状物，备用；

3）将红雪茶8份、绿萝花茶7份和当归6份一起倒入到烧锅中，加入适量的水分，然后用武火加热15分钟，过滤，制得茶液，备用；

4）将玛卡粉2份、步骤1）制得的混合粉末和步骤2）制得的泥状物一起倒入到步骤3）制得的茶液中，充分搅拌均匀，并以50℃加热20分钟，制得糊状物，备用；

5）将紫薯粉4份、木瓜粉5份、蜂皇浆38份和步骤4）制得的糊状物一起倒入到搅拌锅中，搅拌10分钟，制得膏状物，备用；

6）将步骤5）制得的膏状物置于60℃的烤箱中进行加热处理，将水分完全蒸发掉，制得块状物，备用；

7）将步骤6）制得的块状物碾碎，即得冲剂。

实施例2：

一种杂粮营养冲剂，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40份、黑芝麻24份、奇豆20份、奶花豆17份、榛子仁8份、巴西栗9份、葡萄籽4份、红毛丹12份、桑椹子10份、杈杷果10份、蓝莓14份、鳄梨9份、释迦7份、紫薯粉6份、红雪茶14份、绿萝花茶9份、玛卡粉4份、当归8份、木瓜粉7份和蜂皇浆42份。

一种杂粮营养冲剂的制备方法，包括以下步骤：

1）将黑豆40份、黑芝麻24份、奇豆20份、奶花豆17份、榛子仁8份、巴西栗9份和葡萄籽4份一起倒入到粉碎机中进行粉碎处理，粉碎至2500目，制得混合粉末，备用；

2）将红毛丹12份、桑椹子10份、杈杷果10份、蓝莓14份、鳄梨9份和释迦7份洗干净并取出食部，然后置于捣钵中捣烂并充分搅拌均匀，制得泥状物，备用；

3）将红雪茶14份、绿萝花茶9份和当归8份一起倒入到烧锅中，加入适量的水分，然后用武火加热15分钟，过滤，制得茶液，备用；

4）将玛卡粉4份、步骤1）制得的混合粉末和步骤2）制得的泥状物一起倒入到步骤3）制得的茶液中，充分搅拌均匀，并以50℃加热20分钟，制得糊状物，备用；

5）将紫薯粉6份、木瓜粉7份、蜂皇浆42份和步骤4）制得的糊状物一起倒入到搅拌锅中，搅拌10分钟，制得膏状物，备用；

6）将步骤5）制得的膏状物置于60℃的烤箱中进行加热处理，将水分完全蒸发掉，制得块状物，备用；

7）将步骤6）制得的块状物碾碎，即得冲剂。

实施例3：

一种杂粮营养冲剂，包括以下重量份数配比的原料：黑豆41份、黑芝麻22份、奇豆19份、奶花豆16份、榛子仁7份、巴西栗8份、葡萄籽3份、红毛丹11份、桑椹子9份、杈杷果9份、蓝莓12份、鳄梨8份、释迦6份、紫薯粉5份、红雪茶11份、绿萝花茶8份、玛卡粉3份、当归7份、木瓜粉6份和蜂皇浆40份。

一种杂粮营养冲剂的制备方法，包括以下步骤：

1）将黑豆41份、黑芝麻22份、奇豆19份、奶花豆16份、榛子仁7份、巴西栗8份和葡萄籽3份一起倒入到粉碎机中进行粉碎处理，粉碎至2500目，制得混合粉末，备用；

2）将红毛丹11份、桑椹子9份、杈杷果9份、蓝莓12份、鳄梨8份和释迦6份洗干净并取出食部，然后置于捣钵中捣烂并充分搅拌均匀，制得泥状物，备用；

3）将红雪茶11份、绿萝花茶8份和当归7份一起倒入到烧锅中，加入适量的水分，然后用武火加热15分钟，过滤，制得茶液，备用；

4）将玛卡粉3份、步骤1）制得的混合粉末和步骤2）制得的泥状物一起倒入到步骤3）制得的茶液中，充分搅拌均匀，并以50℃加热20分钟，制得糊状物，备用；

5）将紫薯粉5份、木瓜粉6份、蜂皇浆40份和步骤4）制得的糊状物一起倒入到搅拌锅中，搅拌10分钟，制得膏状物，备用；

6）将步骤5）制得的膏状物置于60℃的烤箱中进行加热处理，将水分完全蒸发掉，制得块状物，备用；

7）将步骤6）制得的块状物碾碎，即得冲剂。

实验例：

实验对象：120名试用者，随机法分为3组：对照组一、对照组二和实验组，每组40人。

试验方法：对照组一使用市面上一般的杂粮营养冲剂，对照组二使用市面上高端的杂粮营养冲剂，使用时间为2个月，实验组使用本发明的杂粮营养冲剂，使用时间为2个月。

判断标准：

效果显著：精神焕发，皮肤弹性恢复，面部皱纹减少，色素沉着的情况基本消失，体内营养成分增加。

效果一般：皮肤弹性恢复，面部皱纹减少。

3组的使用者2个月的效果比较，结果见下表：

项目	第一个月	第一个月	第二个月	第二个月
					组别	效果显著	效果一般	效果显著	效果一般
对照组一	6	34	14	26
					对照组二	10	30	19	21
实验组	25	15	36	4

通过对3组实验进行检查，本发明的杂粮营养冲剂与市面上的一般和高端的杂粮营养冲剂相比使用效果好。

本发明的有益效果是：通过添加有黑豆和黑芝麻，含有丰富的维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的，而且蓝莓和葡萄籽等具有超强抗氧化能力，能延缓老化，预防动脉硬化，其中的酚花青素，有脂溶性及水溶性的特质，有美白作用，具体优秀的抗衰老效果。

典型案例：

区某，26周岁，由于生活在北京，工作压力大，因工作离不开电脑，导致眼周皮肤皱纹过早出现，面部皮肤衰老感日益严重，而且区某由于长期食用快餐，体内营养不足，于是区某便到商场购买了一些抗衰老食品，但是效果一般，自从区某使用了本发明的杂粮营养冲剂后，改善了皱纹、细纹，减轻黑眼圈、眼袋等问题，于是区某决定持续食用一段时间，最后区某的面部肌肤弹性得到了良好的提升，面部皮肤衰老现象得到有效的修复，体内营养也逐渐恢复正常。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (5)

1.一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份、葡萄籽2-4份、红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份、释迦5-7份、紫薯粉4-6份、红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份、玛卡粉2-4份、当归6-8份、木瓜粉5-7份和蜂皇浆38-42份。

2.如权利要求1所述的一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆42份、黑芝麻20份、奇豆18份、奶花豆15份、榛子仁6份、巴西栗7份、葡萄籽2份、红毛丹10份、桑椹子8份、杈杷果8份、蓝莓10份、鳄梨7份、释迦5份、紫薯粉4份、红雪茶8份、绿萝花茶7份、玛卡粉2份、当归6份、木瓜粉5份和蜂皇浆38份。

3.如权利要求1所述的一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40份、黑芝麻24份、奇豆20份、奶花豆17份、榛子仁8份、巴西栗9份、葡萄籽4份、红毛丹12份、桑椹子10份、杈杷果10份、蓝莓14份、鳄梨9份、释迦7份、紫薯粉6份、红雪茶14份、绿萝花茶9份、玛卡粉4份、当归8份、木瓜粉7份和蜂皇浆42份。

4.如权利要求1所述的一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆41份、黑芝麻22份、奇豆19份、奶花豆16份、榛子仁7份、巴西栗8份、葡萄籽3份、红毛丹11份、桑椹子9份、杈杷果9份、蓝莓12份、鳄梨8份、释迦6份、紫薯粉5份、红雪茶11份、绿萝花茶8份、玛卡粉3份、当归7份、木瓜粉6份和蜂皇浆40份。

5.一种杂粮营养冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份和葡萄籽2-4份一起倒入到粉碎机中进行粉碎处理，粉碎至2500目，制得混合粉末，备用；

2）将红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份和释迦5-7份洗干净并取出食部，然后置于捣钵中捣烂并充分搅拌均匀，制得泥状物，备用；

3）将红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份和当归6-8份一起倒入到烧锅中，加入适量的水分，然后用武火加热15分钟，过滤，制得茶液，备用；

4）将玛卡粉2-4份、步骤1）制得的混合粉末和步骤2）制得的泥状物一起倒入到步骤3）制得的茶液中，充分搅拌均匀，并以50℃加热20分钟，制得糊状物，备用；

5）将紫薯粉4-6份、木瓜粉5-7份、蜂皇浆38-42份和步骤4）制得的糊状物一起倒入到搅拌锅中，搅拌10分钟，制得膏状物，备用；

6）将步骤5）制得的膏状物置于60℃的烤箱中进行加热处理，将水分完全蒸发掉，制得块状物，备用；

7）将步骤6）制得的块状物碾碎，即得冲剂。