CN105768089B - 一种用于减肥、健身的辅助功能食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于减肥、健身的辅助功能食品，按质量百分比由以下组分组成：十八醇45％‑55％、魔芋精粉20％‑23％、海带粉10％‑15％、羧甲基淀粉钠2％‑3％、碳酸氢钠1％‑2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％；本发明还公开了其制备方法：将各组分研磨后混匀后过筛，在20kN的压强下制备成椭圆形异性片剂。本发明用于减肥、健身的辅助功能食品，使用轻质漂浮以及膨胀性食用材料制备片剂，可以实现胃中漂浮滞留，避免了胃排空效应造成的反复摄入；同时可实现胃中膨胀，占有胃空间增加饱腹感；另外制备成片剂有效提供了使用方便，剂量准确可控等临床问题解决方案。
Description
技术领域
本发明属于医疗辅助技术领域，具体涉及一种用于减肥、健身的辅助功能食品，本发明还涉及该功能食品的制备方法。
背景技术
饮食控制是减肥、健身、肥胖症治疗的关键因素之一。临床常用胃切除或肠缩短的手术方案及食欲抑止药物进行食欲控制，这种饮食控制方案对于机体功能过于被动，对机体损伤性较为明显；近年来，医疗领域将命名为“瘦素”的一类多肽作为饮食控制的重点研究内容，这一类多肽与受体结合可以使人产生饮食后的满足感，从而控制饮食，但是此类多肽无法通过胃肠道吸收，在辅助治疗中应用不便；作为可以控制饮食的功能性食品，一些不被酶解的、可膨胀性的物质进入人们的视线，例如抗性淀粉等。这一类物质在胃肠道中难于降解，不产生摄入性热量，可以增加饱腹感从而达到减少饮食的目的。
可以看到，增加饱腹感是一种较为安全、方便、有效的控制饮食的手段。作为占胃减食被使用的物质不可避免的会被胃排空进入肠道，通常情况下，人类的胃排空时间在30分钟左右，胃中的物质会因排空而占据胃部空间失效。这就导致很多上述可以增加饱腹感的低热食品在临床会出现多次大量使用的情况，这样过度占据肠道空间的方案虽然可以减少摄入热量，但同时给肠道及供血系统造成了过多的负担，过度食用会造成心脏负担及肠道梗阻等问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种用于减肥、健身的辅助功能食品，解决了现有技术中存在的机体伤害、降低食欲、占胃滞留时间短、过度占据肠道空间的问题。
本发明的另一个目的是提供一种用于减肥、健身的辅助功能食品的制备方法。
本发明所采用的技术方案是，一种用于减肥、健身的辅助功能食品，按质量百分比由以下组分组成：十八醇45％-55％、魔芋精粉20％-23％、海带粉10％-15％、羧甲基淀粉钠2％-3％、碳酸氢钠1％-2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％。
本发明所采用的另一个技术方案是，一种用于减肥、健身的辅助功能食品的制备方法，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按质量百分比分别称取十八醇45％-55％、魔芋精粉20％-23％、海带粉10％-15％、羧甲基淀粉钠2％-3％、碳酸氢钠1％-2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％；
步骤2，将步骤1称取的各组分研磨后混匀过100目筛，在20kN的压力下制备成椭圆形异形片剂。
本发明的特点还在于，
该片剂硬度保持在1.5-1.8Kgf。
本发明的有益效果是，
本发明用于减肥、健身的辅助功能食品，在37℃下，pH值为3的人工胃液中可立即有效膨胀为凝胶体并漂浮，最大膨胀率为原片剂体积的15倍，漂浮时间超过120分钟，完全蠕动碎裂时间超过120分钟，完全可以达到占据胃部空间增加饱腹感控制饮食的目的。
使用轻质漂浮以及膨胀性食用材料制备片剂，可以实现胃中漂浮滞留，避免了胃排空效应造成的反复摄入；同时可实现胃中膨胀，占有胃空间增加饱腹感；另外制备成片剂有效提供了使用方便，剂量准确可控等临床问题解决方案。
附图说明
图1是本发明用于减肥、健身的辅助功能食品膨胀体积-时间曲线图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。
本发明用于减肥、健身的辅助功能食品，按质量百分比由以下组分组成：十八醇45％-55％、魔芋精粉20％-23％、海带粉10％-15％、羧甲基淀粉钠2％-3％、碳酸氢钠1％-2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％。
本发明中使用十八醇作为轻质漂浮材料，魔芋精粉、海带粉作为食用膨胀材料，交联聚维酮作为笼络剂及崩解剂，碳酸氢钠作为气体产生剂及崩解辅助剂，羧甲基淀粉钠作为崩解剂及致孔剂，在合适的压力下压制成异型片剂。该片剂接触胃液后由于羧甲基淀粉钠与交联聚维酮的协同崩解作用迅速致孔崩解，同时碳酸氢钠与胃液反应生成二氧化碳，二氧化碳气体填充在交联聚维酮、魔芋精粉、海带粉的亲水三维交联网络内部，在交联聚维酮、魔芋精粉、海带粉的膨胀作用下形成“气球”，与十八醇协同助漂，在1分钟内即可形成有一定膨胀体积的漂浮的亲水凝胶体。该凝胶体具有吸水能力，有一定粘度及质量，可以保证120分钟内的漂浮及占据胃部空间，从而提供饱腹感，控制饮食。
使用该辅助功能食品时可在标准餐前30分钟使用100-200ml温水吞服，常人使用5片即可产生饱腹感，也可与标准餐同服。本发明采用的均为经口安全的食用材料，在饱腹感产生的耐受阈值内不会产生经口毒性。
上述用于减肥、健身的辅助功能食品的制备方法，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按质量百分比分别称取十八醇45％-55％、魔芋精粉20％-23％、海带粉10％-15％、羧甲基淀粉钠2％-3％、碳酸氢钠1％-2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％；
步骤2，将步骤1称取的各组分研磨后混匀过100目筛，在20kN的压力下制备成椭圆形异形片剂，片剂硬度保持在1.5-1.8Kgf。
选用20人一组共3组受试者在标准餐前进行对比实验，以获得饱腹感等满意率制表，从表1中数据可以看出本发明在受试人群中的有益效果。
表1 3组受试者在标准餐前进行对比实验结果
| 口服 | 饱腹感 | 口感 | 方便程度 |
| 6片0.5g本发明食品 | 25％ | 91.6％ | 98.3％ |
| 3g魔芋精粉 | 8.3％ | 0 | 3.3％ |
| 3g抗性淀粉 | 1.6％ | 83.3％ | 26.7％ |
实施例1
将称取的十八醇45g、魔芋精粉20g、交联聚维酮22g、海带粉10g、羧甲基淀粉钠2g、碳酸氢钠1g研磨混匀，过100目筛，在20kN压力下制备成片重为0.8g的椭圆形异形片剂，片剂硬度1.5Kgf。
实施例2
将称取的十八醇55g、魔芋精粉23g、交联聚维酮2g、海带粉15g、羧甲基淀粉钠3g、碳酸氢钠2g研磨混匀，过100目筛，在20kN压力下制备成片重为0.5g的椭圆形异形片剂，片剂硬度1.8Kgf。
实施例3
将称取的十八醇50g、魔芋精粉21g、交联聚维酮12g、海带粉12g、羧甲基淀粉钠3g、碳酸氢钠2g研磨混匀，过100目筛，在20kN压力下制备成片重为0.8g的椭圆形异形片剂，片剂硬度1.8Kgf。
图1表示了本发明片剂在人工胃液(pH＝3，37℃)中，片剂体积随时间的变化程度，可以看出在最初10分钟片剂体积从0.5ml膨胀至2ml，20分钟之后膨胀至7ml以上。
Claims (3)
1.一种用于减肥、健身的辅助功能食品，其特征在于，按质量百分比由以下组分组成：十八醇45％-55％、魔芋精粉20％-23％、海带粉10％-15％、羧甲基淀粉钠2％-3％、碳酸氢钠1％-2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％。
2.一种用于减肥、健身的辅助功能食品的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：
步骤1，按质量百分比分别称取十八醇45％-55％、魔芋精粉20％-23％、海带粉10％-15％、羧甲基淀粉钠2％-3％、碳酸氢钠1％-2％，余量为交联聚维酮，上述组分质量百分比之和为100％；
步骤2，将步骤1称取的各组分研磨后混匀过100目筛，在20kN的压力下制备成椭圆形异形片剂。
3.根据权利要求2所述的用于减肥、健身的辅助功能食品的制备方法，其特征在于，该片剂硬度保持在1.5-1.8Kgf。
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