CN105747030A - 一种犁头草清热解毒奶味清口汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

<b>本发明公开了</b><b>一种犁头草清热解毒奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>犁头草</b><b>、</b><b>猪肉粉</b><b>、</b><b>鹿角霜</b><b>、</b><b>黄花菜</b><b>、</b><b>密蒙花</b><b>、</b><b>海参</b><b>、</b><b>马兰头</b><b>、</b><b>西洋参</b><b>、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。</b><b>包含如下工序：精选，烘干，粉碎，除杂，蒸煮，提纯，制粉，混合，除菌，包装制成。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到</b><b>清热解毒</b><b>效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强</b><b>清热解毒功效</b><b>，增强人体体质。</b>

Description

一种犁头草清热解毒奶味清口汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种犁头草清热解毒奶味清口汤料。

背景技术

随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人，藏医经典《四部医典》记载：“山羊奶,奶性凉，能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌；”《本草纲目》载：“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为，口疮者，三焦实热火盛也。《备急千金方》载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学，不是简简单单，极其为深奥，博大精深！

《中国补品》载：山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便，治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结，可用于肺结核，急慢性胃炎，食道癌等病症，可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等等。

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，多数汤料中加入牛油等油类食品，在食用过程中增加油腻感，并且市场上清口味的汤料较少，不能满足市场需求，更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。所以，市场上非常需要一种具有清热解毒功效，并且容易保存，有益人体，增加奶味口感度的奶味汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热解毒的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种犁头草清热解毒奶味清口汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种犁头草清热解毒奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：犁头草20-40份、猪肉粉10-25份、鹿角霜5-20份、黄花菜5-18份、密蒙花5-10份、海参5-12份、马兰头5-10份、西洋参10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：犁头草30份、猪肉粉18份、鹿角霜10份、黄花菜8份、密蒙花7份、海参9份、马兰头7份、西洋参11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、将上述主要原料中犁头草、猪肉粉、鹿角霜、黄花菜、密蒙花、海参、马兰头、西洋参经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；

B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；

C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。

在主原料中，犁头草清热，解毒；治痈疽，疔疮，瘰疬，乳痈，外伤出血；鹿角霜温肾助阳，收敛止血；用于脾肾阳痿，食少吐泻，白带，遗尿尿频，崩漏下血，痈疽痰核；黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品；密蒙花祛风，凉血，润肝，明目；治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼；海参补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热；同鸭肉烹食，可以治愈劳怯虚损等疾，同鸭肉煮食，治肺虚咳嗽；孕妇吃了可以减少妊娠纹；另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老；提高免疫力,通血，抗衰抗辐射；马兰头有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效；西洋参益肺阴，清虚火，生津止渴；治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用；欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到清热解毒效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强清热解毒功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的奶味口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1

一种犁头草清热解毒奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：犁头草20-40份、猪肉粉10-25份、鹿角霜5-20份、黄花菜5-18份、密蒙花5-10份、海参5-12份、马兰头5-10份、西洋参10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：犁头草30份、猪肉粉18份、鹿角霜10份、黄花菜8份、密蒙花7份、海参9份、马兰头7份、西洋参11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、将上述主要原料中犁头草、猪肉粉、鹿角霜、黄花菜、密蒙花、海参、马兰头、西洋参经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；

B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；

C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。

Claims (3)

1.一种犁头草清热解毒奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：犁头草20-40份、猪肉粉10-25份、鹿角霜5-20份、黄花菜5-18份、密蒙花5-10份、海参5-12份、马兰头5-10份、西洋参10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

2.根据权利要求1一种犁头草清热解毒奶味清口汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：犁头草30份、猪肉粉18份、鹿角霜10份、黄花菜8份、密蒙花7份、海参9份、马兰头7份、西洋参11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

3.根据权利要求1所述的一种犁头草清热解毒奶味清口汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：

A、将上述主要原料中犁头草、猪肉粉、鹿角霜、黄花菜、密蒙花、海参、马兰头、西洋参经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；

B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；

C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。