CN105747019A - 一种云芝健脾利湿奶味清口汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种云芝健脾利湿奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>云芝</b><b>、</b><b>功劳木</b><b>、</b><b>红铁树</b><b>、</b><b>枸骨叶</b><b>、</b><b>竹茹</b><b>、</b><b>天仙藤</b><b>、</b><b>牛手参</b><b>、</b><b>鹿角霜</b><b>、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。</b><b>包含如下工序：精选，烘干，粉碎，除杂，蒸煮，提纯，制粉，混合，除菌，包装制成。本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到</b><b>健脾利湿</b><b>效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强</b><b>健脾利湿功效</b><b>，增强人体体质。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种云芝健脾利湿奶味清口汤料。
背景技术
随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人，藏医经典《四部医典》记载：“山羊奶,奶性凉，能定喘治疗烦渴；”《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌；”《本草纲目》载：“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为，口疮者，三焦实热火盛也。《备急千金方》载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中；”中医学是复杂性科学，不是简简单单，极其为深奥，博大精深！
《中国补品》载：山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便，治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结，可用于肺结核，急慢性胃炎，食道癌等病症，可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等等。
目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，多数汤料中加入牛油等油类食品，在食用过程中增加油腻感，并且市场上清口味的汤料较少，不能满足市场需求，更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。所以，市场上非常需要一种具有健脾利湿功效，并且容易保存，有益人体，增加奶味口感度的奶味汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有健脾利湿的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种云芝健脾利湿奶味清口汤料。
为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种云芝健脾利湿奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：云芝20-40份、功劳木10-25份、红铁树5-20份、枸骨叶5-18份、竹茹5-10份、天仙藤5-12份、牛手参5-10份、鹿角霜10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：云芝30份、功劳木18份、红铁树10份、枸骨叶8份、竹茹7份、天仙藤9份、白蔹7份、鹿角霜11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
包含如下工序：
A、将上述主要原料中云芝、功劳木、红铁树、枸骨叶、竹茹、天仙藤、白蔹、鹿角霜经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。
在主原料中，云芝健脾利湿；止咳平喘；清热解毒；抗肿瘤；主慢性活动性肝炎；肝硬化；慢性支气管炎；小儿痉挛性支气管炎；咽喉肿痛；多种肿瘤；类风湿性关节炎；白血病；功劳木清热；燥湿；解毒；主肺热咳嗽；黄疸；泄泻；痢疾；目赤肿痛；疮疡；湿疹；烫伤；红铁树凉血、止血；主治内伤咳血；枸骨叶补肝肾，养气血，祛风湿；治肺劳咳嗽，劳伤失血，腰膝痿弱，风湿痹痛，跌打损伤；竹茹清热化痰，除烦止呕；用于痰热咳嗽，胆火挟痰，烦热呕吐，惊悸失眼，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安；天仙藤有行气活血；利水消肿；解毒之功效；主治胃痛；疝气痛；妊娠水肿；产后血气腹痛；蛇虫咬伤；牛手参补肾益精，理气止痛；病后体弱，神经衰弱，咳嗽，阳痿，久泻，白带，跌打损伤，淤血肿痛；鹿角霜具有补肾助阳，收敛止血的功效；主治肾阳不足，腰膝冷痛，阳痿遗精，尿频遗尿；脾胃虚寒，食少便溏，崩漏带下，创伤出血，疮疡久不愈合。
现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用；欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。
本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有奶味口味，与奶味同食时，能增加奶味的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到健脾利湿效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与奶味同时滋补人体，加强健脾利湿功效，增强人体体质。
本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的奶味口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式：
实施例1
一种云芝健脾利湿奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：云芝20-40份、功劳木10-25份、红铁树5-20份、枸骨叶5-18份、竹茹5-10份、天仙藤5-12份、牛手参5-10份、鹿角霜10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：云芝30份、功劳木18份、红铁树10份、枸骨叶8份、竹茹7份、天仙藤9份、白蔹7份、鹿角霜11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
包含如下工序：
A、将上述主要原料中云芝、功劳木、红铁树、枸骨叶、竹茹、天仙藤、白蔹、鹿角霜经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。
Claims (3)
1.一种云芝健脾利湿奶味清口汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：云芝20-40份、功劳木10-25份、红铁树5-20份、枸骨叶5-18份、竹茹5-10份、天仙藤5-12份、牛手参5-10份、鹿角霜10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
2.根据权利要求1一种云芝健脾利湿奶味清口汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：云芝30份、功劳木18份、红铁树10份、枸骨叶8份、竹茹7份、天仙藤9份、白蔹7份、鹿角霜11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
3.根据权利要求1所述的一种云芝健脾利湿奶味清口汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：
A、将上述主要原料中云芝、功劳木、红铁树、枸骨叶、竹茹、天仙藤、白蔹、鹿角霜经过精细挑选后，进行清洗，烘干10-30分钟，分别粉碎成粉末，将粉末中的杂质除杂后，分别获取固态粉末状原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分钟，水与混合物配比为5:1；将蒸煮后的药液过滤得到提取液，将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上，得到浓缩液；
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后喷雾干燥，制成粉末；
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均匀，除菌抽真空塑封包装。
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Publications (1)
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Family Applications (1)
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| CN201410761547.3A Pending CN105747019A (zh) | 2014-12-13 | 2014-12-13 | 一种云芝健脾利湿奶味清口汤料及其制备方法 |
Country Status (1)
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2014
- 2014-12-13 CN CN201410761547.3A patent/CN105747019A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160713 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |