CN105747035A - 一种槐角清热泻火奶味清口汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种槐角清热泻火奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的原料制成:</b><b>槐角</b><b>、</b><b>凤凰木</b><b>、</b><b>红景天</b><b>、</b><b>万寿果</b><b>、</b><b>代代花</b><b>、</b><b>白毛将</b><b>、</b><b>三七叶</b><b>、</b><b>溪黄草</b><b>、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。</b><b>包含如下工序:精选,烘干,粉碎,除杂,蒸煮,提纯,制粉,混合,除菌,包装制成。本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有奶味口味,与奶味同食时,能增加奶味的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到</b><b>清热泻火</b><b>效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与奶味同时滋补人体,加强</b><b>清热泻火功效</b><b>,增强人体体质。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种槐角清热泻火奶味清口汤料。
背景技术
随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人,藏医经典《四部医典》记载:“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴;”《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌;”《本草纲目》载:“羊乳甘温,可润燥治口疮;”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也。《备急千金方》载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中;”中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精深!
《中国补品》载:山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便,治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结,可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症,可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等。
目前,市场上的食用汤料多以调味料为主,只能起到增加或者改善汤类的味道,多数汤料中加入牛油等油类食品,在食用过程中增加油腻感,并且市场上清口味的汤料较少,不能满足市场需求,更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。所以,市场上非常需要一种具有清热泻火功效,并且容易保存,有益人体,增加奶味口感度的奶味汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有清热泻火的功效,并且容易保存,能长时间保存汤料口感与鲜味一种槐角清热泻火奶味清口汤料。
为了实现本发明的目的,本发明是通过以下技术方案实现的:一种槐角清热泻火奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:槐角20-40份、凤凰木10-25份、红景天5-20份、万寿果5-18份、代代花5-10份、白毛将5-12份、三七叶5-10份、溪黄草10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:槐角30份、凤凰木18份、红景天10份、万寿果8份、代代花7份、白毛将9份、三七叶7份、溪黄草11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
包含如下工序:
A、将上述主要原料中槐角、凤凰木、红景天、万寿果、代代花、白毛将、三七叶、溪黄草经过精细挑选后,进行清洗,烘干10-30分钟,分别粉碎成粉末,将粉末中的杂质除杂后,分别获取固态粉末状原料,按照上述重量配比混合后,放入水中蒸煮30-60分钟,水与混合物配比为5:1;将蒸煮后的药液过滤得到提取液,将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上,得到浓缩液;
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉,混合后喷雾干燥,制成粉末;
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉,混合均匀,除菌抽真空塑封包装。
在主原料中,槐角清热泻火,凉血止血;用于肠热便血,痔肿出血,肝热头痛,眩晕目赤;凤凰木平肝潜阳,解热;治眩晕,心烦不宁;红景天有补气清肺、益智养心、收涩止血、散瘀消肿的功效;主治气虚体弱、病后畏寒、气短乏力、肺热咳嗽、咯血、白带腹泻、跌打损伤等;万寿果止渴除烦,消湿热,解酒毒;用于中酒毒、烦渴呕逆、二便不利;代代花行气宽中,消食,化痰;用于胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛、疏肝,和胃,理气;治胸中痞闷,脘腹胀痛,呕吐、少食;白毛将归肺、肝经;止咳平喘,清热利湿,散瘀止痛;用于肺热喘咳;湿热黄疽,泻泄;白带,膀胱湿热,小便短涩;跌打瘀积;三七叶散瘀止血;消肿定痛;主吐血;衄血;便血;外伤出血;跌打肿痛;痈肿疮毒;溪黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效,用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎,痢疾,肠炎,癃闭,跌打瘀痛等病症。
现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用;欧洲最新研究报导,山羊奶是天然的抗生素,有防癌抗癌的的功效;羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品,羊奶不含过敏源,可放心食用。
本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有奶味口味,与奶味同食时,能增加奶味的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到清热泻火效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与奶味同时滋补人体,加强清热泻火功效,增强人体体质。
本发明的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的奶味口味,并且味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式:
实施例1
一种槐角清热泻火奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:槐角20-40份、凤凰木10-25份、红景天5-20份、万寿果5-18份、代代花5-10份、白毛将5-12份、三七叶5-10份、溪黄草10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
所述主原料优选的重量份数是:槐角30份、凤凰木18份、红景天10份、万寿果8份、代代花7份、白毛将9份、三七叶7份、溪黄草11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
包含如下工序:
A、将上述主要原料中槐角、凤凰木、红景天、万寿果、代代花、白毛将、三七叶、溪黄草经过精细挑选后,进行清洗,烘干10-30分钟,分别粉碎成粉末,将粉末中的杂质除杂后,分别获取固态粉末状原料,按照上述重量配比混合后,放入水中蒸煮30-60分钟,水与混合物配比为5:1;将蒸煮后的药液过滤得到提取液,将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上,得到浓缩液;
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉,混合后喷雾干燥,制成粉末;
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉,混合均匀,除菌抽真空塑封包装。
Claims (3)
1.一种槐角清热泻火奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:槐角20-40份、凤凰木10-25份、红景天5-20份、万寿果5-18份、代代花5-10份、白毛将5-12份、三七叶5-10份、溪黄草10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
2.根据权利要求1一种槐角清热泻火奶味清口汤料,其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:槐角30份、凤凰木18份、红景天10份、万寿果8份、代代花7份、白毛将9份、三七叶7份、溪黄草11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
3.根据权利要求1所述的一种槐角清热泻火奶味清口汤料制备方法,其特征在于:包含如下工序:
A、将上述主要原料中槐角、凤凰木、红景天、万寿果、代代花、白毛将、三七叶、溪黄草经过精细挑选后,进行清洗,烘干10-30分钟,分别粉碎成粉末,将粉末中的杂质除杂后,分别获取固态粉末状原料,按照上述重量配比混合后,放入水中蒸煮30-60分钟,水与混合物配比为5:1;将蒸煮后的药液过滤得到提取液,将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上,得到浓缩液;
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉,混合后喷雾干燥,制成粉末;
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉,混合均匀,除菌抽真空塑封包装。
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PB01 | Publication | ||
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