CN105747033A - 一种如意草清肝明目奶味清口汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种如意草清肝明目奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的原料制成:</b><b>如意草</b><b>、</b><b>云芝</b><b>、</b><b>鸭跖草</b><b>、</b><b>川谷</b><b>、</b><b>四叶参</b><b>、</b><b>忍冬藤</b><b>、</b><b>山茶花</b><b>、</b><b>紫贝齿</b><b>、羊奶粉、木薯淀粉、增味粉。</b><b>包含如下工序:精选,烘干,粉碎,除杂,蒸煮,提纯,制粉,混合,除菌,包装制成。本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有奶味口味,与奶味同食时,能增加奶味的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到</b><b>清肝明目</b><b>效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与奶味同时滋补人体,加强</b><b>清肝明目功效</b><b>,增强人体体质。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种如意草清肝明目奶味清口汤料。
背景技术
随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人,藏医经典《四部医典》记载:“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴;”《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌;”《本草纲目》载:“羊乳甘温,可润燥治口疮;”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也。《备急千金方》载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中;”中医学是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥,博大精深!
《中国补品》载:山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便,治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结,可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症,可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等。
目前,市场上的食用汤料多以调味料为主,只能起到增加或者改善汤类的味道,多数汤料中加入牛油等油类食品,在食用过程中增加油腻感,并且市场上清口味的汤料较少,不能满足市场需求,更少有配以中药增加食补效果的奶味汤料。所以,市场上非常需要一种具有清肝明目功效,并且容易保存,有益人体,增加奶味口感度的奶味汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有清肝明目的功效,并且容易保存,能长时间保存汤料口感与鲜味一种如意草清肝明目奶味清口汤料。
为了实现本发明的目的,本发明是通过以下技术方案实现的:一种如意草清肝明目奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:如意草20-40份、云芝10-25份、鸭跖草5-20份、川谷5-18份、四叶参5-10份、忍冬藤5-12份、山茶花5-10份、紫贝齿10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
如意草30份、云芝18份、鸭跖草10份、川谷8份、四叶参7份、忍冬藤9份、山茶花7份、紫贝齿11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
包含如下工序:
A、将上述主要原料中如意草、云芝、鸭跖草、川谷、四叶参、忍冬藤、山茶花、紫贝齿经过精细挑选后,进行清洗,烘干10-30分钟,分别粉碎成粉末,将粉末中的杂质除杂后,分别获取固态粉末状原料,按照上述重量配比混合后,放入水中蒸煮30-60分钟,水与混合物配比为5:1;将蒸煮后的药液过滤得到提取液,将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上,得到浓缩液;
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉,混合后喷雾干燥,制成粉末;
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉,混合均匀,除菌抽真空塑封包装。
在主原料中,如意草清热,消炎,清肝明目;主治肝炎,痢疾,肠炎,风湿骨痛,肺热咳嗽,牙痛,急性结膜炎;云芝健脾利湿;止咳平喘;清热解毒;抗肿瘤;主慢性活动性肝炎;肝硬化;慢性支气管炎;小儿痉挛性支气管炎;咽喉肿痛;多种肿瘤;类风湿性关节炎;白血病;鸭跖草行水,清热,凉血,解毒;治水肿,脚气,小便不利,感冒,丹毒,腮腺炎,黄疸肝炎,热痢,疟疾,鼻衄,尿血,血崩,白带,咽喉肿痛,痈疽疔疮;川谷健脾渗湿,除痹止泻;用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻;忍冬藤清热,解毒,通络;治温病发热,热毒血痢,传染性肝炎,痈肿疮毒,筋骨疼痛;山茶花收敛凉血,止血;用于吐血,衄血,便血,血崩;外用治烧烫伤,创伤出血;紫贝齿平肝潜阳,镇惊安神,清肝明目;用于肝阳上亢,头晕目眩,惊悸失眠,目赤翳障,目昏眼花。
现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用;欧洲最新研究报导,山羊奶是天然的抗生素,有防癌抗癌的的功效;羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品,羊奶不含过敏源,可放心食用。
本发明的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有奶味口味,与奶味同食时,能增加奶味的入味度,增强口感。同食,本发明是利用中药进补达到清肝明目效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与奶味同时滋补人体,加强清肝明目功效,增强人体体质。
本发明的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的奶味口味,并且味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。
具体实施方式:
实施例1
一种如意草清肝明目奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:如意草20-40份、云芝10-25份、鸭跖草5-20份、川谷5-18份、四叶参5-10份、忍冬藤5-12份、山茶花5-10份、紫贝齿10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
如意草30份、云芝18份、鸭跖草10份、川谷8份、四叶参7份、忍冬藤9份、山茶花7份、紫贝齿11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
包含如下工序:
A、将上述主要原料中如意草、云芝、鸭跖草、川谷、四叶参、忍冬藤、山茶花、紫贝齿经过精细挑选后,进行清洗,烘干10-30分钟,分别粉碎成粉末,将粉末中的杂质除杂后,分别获取固态粉末状原料,按照上述重量配比混合后,放入水中蒸煮30-60分钟,水与混合物配比为5:1;将蒸煮后的药液过滤得到提取液,将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上,得到浓缩液;
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉,混合后喷雾干燥,制成粉末;
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉,混合均匀,除菌抽真空塑封包装。
Claims (3)
1.一种如意草清肝明目奶味清口汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:如意草20-40份、云芝10-25份、鸭跖草5-20份、川谷5-18份、四叶参5-10份、忍冬藤5-12份、山茶花5-10份、紫贝齿10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。
2.根据权利要求1一种如意草清肝明目奶味清口汤料,其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:如意草30份、云芝18份、鸭跖草10份、川谷8份、四叶参7份、忍冬藤9份、山茶花7份、紫贝齿11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。
3.根据权利要求1所述的一种如意草清肝明目奶味清口汤料制备方法,其特征在于:包含如下工序:
A、将上述主要原料中如意草、云芝、鸭跖草、川谷、四叶参、忍冬藤、山茶花、紫贝齿经过精细挑选后,进行清洗,烘干10-30分钟,分别粉碎成粉末,将粉末中的杂质除杂后,分别获取固态粉末状原料,按照上述重量配比混合后,放入水中蒸煮30-60分钟,水与混合物配比为5:1;将蒸煮后的药液过滤得到提取液,将提取液进行浓缩至药物纯度达到90%以上,得到浓缩液;
B、将上述浓缩液中加入配方中重量配比的木薯淀粉,混合后喷雾干燥,制成粉末;
C、将上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉,混合均匀,除菌抽真空塑封包装。
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Legal Events
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PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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