CN105724696A

CN105724696A - 一种提神罗汉果茶

Info

Publication number: CN105724696A
Application number: CN201610138513.8A
Authority: CN
Inventors: 王至臻
Original assignee: Guangxi Zhizhen Investment Co Ltd
Current assignee: Guangxi Zhizhen Investment Co Ltd
Priority date: 2016-03-11
Filing date: 2016-03-11
Publication date: 2016-07-06

Abstract

本发明涉及功能茶饮领域，具体是一种提神罗汉果茶，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果10~30份、枸杞10~20份、咖啡豆5~10份、迭迭香6~10份、茉莉花6~10份、野菊花7~10份，玫瑰花6~10份、人参花8~10份、桂皮5~10份、黄芪5~8份、党参5~8份、升麻5~8份、芡实5~8份。本发明公开了一种提神罗汉果茶，以罗汉果为主，配以枸杞、咖啡豆、迭迭香、茉莉花、野菊花，玫瑰花、人参花、桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实等混合制备而成，不仅增加了本发明花茶一定的提神抗疲劳、增强记忆力的功效，而且避免了茶性较寒凉，护胃健脾。

Description

一种提神罗汉果茶

技术领域

本发明涉及功能茶饮领域，具体是一种提神罗汉果茶。

背景技术

罗汉果为葫芦科罗汉果属多年生宿根茎性藤本植物，是我国特有的经济、药用植物。为广西桂北地区传统特产。在民间，罗汉果干果作为祛痰剂。在治疗百日咳、慢性气管炎、感冒、便秘、胃肠小疾等方面疗效显著。此外，罗汉果中含有的罗汉果甜甙平均甜度是蔗糖的250～340倍，且具有甜味纯正、低能量、低热值，不直接参与人体内的糖代谢的特点，使体内的血糖水平保持稳定，是糖尿病及肥胖患者理想的食糖代用品。一般的果汁饮料，总糖含量为9～12%，由于罗汉果可以其内含的天然甜味剂罗汉果甜甙为主来满足消费者对饮料口感的甜味要求，从而使饮料中蔗糖的用量大幅降低，因此，罗汉果在低糖型植物饮料的开发中具有广泛应用前景。目前市场上少有中药提神的饮料，中药提神对人体副作用较小，而市场上大多使用咖啡提神，而咖啡因大剂量或长期使用会对人体造成损害。

发明内容

本发明的目的在提供一种提神罗汉果茶，该产品口感好，以罗汉果为主料，并增加其他辅助品制成，清凉甘甜、清热解毒，润肺止咳，有极好的提神效果，是老少皆宜的绿色产品。

为实现上述发明目的，本发明采用了如下技术方案：

一种提神罗汉果茶，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果10~30份、枸杞10~20份、咖啡豆5~10份、迭迭香6~10份、茉莉花6~10份、野菊花7~10份，玫瑰花6~10份、人参花8~10份、桂皮5~10份、黄芪5~8份、党参5~8份、升麻5~8份、芡实5~8份；

其制备方法如下：

（1）将干燥的罗汉果与在40~50℃温度下进行烘干的茉莉花、迭迭香、野菊花、玫瑰花混合，得A组分；

（2）枸杞10~20份、咖啡豆5~10份80~90℃温度下进行烘干，粉碎，得B组分；

（3）将桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实在90~100℃烘焙1~2小时之后，取出冷却后，再用50~70℃火候复烘焙6~8小时后，加入相当于原料重量3~3.5倍的水，煎煮2~3小时，放出提出液，取渣继续加入1~2倍水煎煮提取0.5~1小时，合并两次提取液，真空低温浓缩成浸膏，将所得浸膏再在30~40℃温度下烘8~10小时，得C组分，

（4）将上述A、B、C组分进行混合，并加入麦芽糊精制成颗粒，包装即可。

优选地，上述原料由以下重量份的组分组成：罗汉果15~20份、枸杞15~20份、咖啡豆5~8份、迭迭香6~8份、茉莉花6~8份、野菊花7~9份，玫瑰花6~8份、人参花8~10份、桂皮5~8份、黄芪5~8份、党参5~8份、升麻5~8份、芡实5~8份，最佳优选原料由以下重量份的组分组成：罗汉果15份、枸杞18份、咖啡豆5份、迭迭香6份、茉莉花6份、野菊花8份，玫瑰花8份、人参花8份、桂皮8份、黄芪5份、党参8份、升麻8份、芡实5份。

优选地，步骤（1）所述罗汉果的干燥方法为：将新鲜的罗汉果经清洗后在温度为50~60℃杀青4~5分钟，再将杀青后的罗汉果至于冷冻干燥设备中干燥7~10小时。

优选地，步骤（1）所述烘干时间为2~5小时。

相比于现有技术，本发明的优势在于：

本发明公开了一种提神罗汉果茶，以罗汉果为主，配以枸杞、咖啡豆、迭迭香、茉莉花、野菊花，玫瑰花、人参花、桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实等混合制备而成，罗汉果性凉味甘、清热润肺，既可提神生津，又可防止呼吸道感染；咖啡豆香气浓郁，提神醒脑；野菊花性微寒，疏风散热，散瘀，明目，降血压，本发明加入的咖啡都仅为少了；迭迭香有清神醒脑、刺激神经系统运作的功效，有助于缓解脑部疲劳，并能增强记忆力，有提神、增强记忆力之功效；茉莉花的香气浓郁，可安定情绪，除口臭，让人心情舒畅，有提振精神的效果；玫瑰花具有舒缓情绪的作用，能够驱赶疲劳；人参花气息芬香，味甘微苦，具有健胃提神、清凉去署、生津止渴、滋补强身、去热散风、明目开心及美容之功效；桂皮性热，味甘辛、气芳香、无毒，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。上述各味原料配中药黄芪、党参、升麻、芡实，不仅增加了了本发明花茶一定的提神抗疲劳、增强记忆力的功效，而且避免了茶性较寒凉，护胃健脾。

具体实施方式

以下结合较佳实施例对本发明技术方案作进一步非限制性的详细说明。

实施例1

一种提神罗汉果茶，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果15份、枸杞18份、咖啡豆5份、迭迭香6份、茉莉花6份、野菊花8份，玫瑰花8份、人参花8份、桂皮8份、黄芪5份、党参8份、升麻8份、芡实5份。

其制备方法如下：

优选地，步骤（1）所述烘干时间为2~5小时。

（1）将新鲜的罗汉果经清洗后在温度为50℃杀青5分钟，再将杀青后的罗汉果至于冷冻干燥设备中干燥7小时，将茉莉花、迭迭香、野菊花、玫瑰花在40℃温度下进行烘烤7小时，然后与罗干燥后的汉果混合，得A组分；

（2）将枸杞、咖啡豆在85℃温度下进行烘干，粉碎，得B组分；

（3）将桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实在90℃烘焙1小时之后，取出冷却后，再用50℃火候复烘焙8小时后，加入相当于原料重量3倍的水，煎煮2小时，放出提出液，取渣继续加入1倍水煎煮提取0.5小时，合并两次提取液，真空低温浓缩成浸膏，将所得浸膏再在30℃温度下烘8小时，得C组分，

实施例2

一种提神罗汉果茶，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果30份、枸杞10份、咖啡豆5份、迭迭香8份、茉莉花6份、野菊花7份，玫瑰花6份、人参花9份、桂皮7份、黄芪6份、党参6份、升麻7份、芡实7份；

其制备方法如下：

（1）将新鲜的罗汉果经清洗后在温度为60℃杀青4分钟，再将杀青后的罗汉果至于冷冻干燥设备中干燥10小时，将茉莉花、迭迭香、野菊花、玫瑰花在50℃温度下进行烘烤2小时，然后与罗干燥后的汉果混合，得A组分；

（2）枸杞、咖啡豆在80℃温度下进行烘干，粉碎，得B组分；

（3）将桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实在100℃烘焙1小时之后，取出冷却后，再用50℃火候复烘焙8小时后，加入相当于原料重量3倍的水，煎煮2小时，放出提出液，取渣继续加入2倍水煎煮提取1小时，合并两次提取液，真空低温浓缩成浸膏，将所得浸膏再在30℃温度下烘8小时，得C组分，

实施例3

一种提神罗汉果茶，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果20份、枸杞20份、咖啡豆8份、迭迭香8份、茉莉花8份、野菊花9份，玫瑰花8份、人参花10份、桂皮8份、黄芪8份、党参8份、升麻8份、芡实8份。

其制备方法如下：

（1）将新鲜的罗汉果经清洗后在温度为55℃杀青4分钟，再将杀青后的罗汉果至于冷冻干燥设备中干燥8小时，将茉莉花、迭迭香、野菊花、玫瑰花在50℃温度下进行烘烤5小时，然后与罗干燥后的汉果混合，得A组分；

（2）枸杞、咖啡豆在90℃温度下进行烘干，粉碎，得B组分；

（3）将桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实在96℃烘焙1.5小时之后，取出冷却后，再用60℃火候复烘焙7小时后，加入相当于原料重量3.2倍的水，煎煮2.5小时，放出提出液，取渣继续加入1.5倍水煎煮提取0.8小时，合并两次提取液，真空低温浓缩成浸膏，将所得浸膏再在35℃温度下烘8~10小时，得C组分，

实施例4

一种提神罗汉果茶，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果15份、枸杞15份、咖啡豆5份、迭迭香6份、茉莉花6份、野菊花7份，玫瑰花6份、人参花8份、桂皮5份、黄芪5份、党参5份、升麻5份、芡实5份。

其制备方法如下：

（1）将新鲜的罗汉果经清洗后在温度为60℃杀青4分钟，再将杀青后的罗汉果至于冷冻干燥设备中干燥9小时，将茉莉花、迭迭香、野菊花、玫瑰花在50℃温度下进行烘烤3小时，然后与罗干燥后的汉果混合，得A组分；

（2）枸杞、咖啡豆在90℃温度下进行烘干，粉碎，得B组分；

（3）将桂皮、黄芪、党参、升麻、芡实在93℃烘焙1.3小时之后，取出冷却后，再用65℃火候复烘焙6.5小时后，加入相当于原料重量3.5倍的水，煎煮2小时，放出提出液，取渣继续加入1倍水煎煮提取0.5小时，合并两次提取液，真空低温浓缩成浸膏，将所得浸膏再在40℃温度下烘9小时，得C组分，

需要指出的是，上述较佳实施例仅为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种提神罗汉果茶，其特征在于，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果10~30份、枸杞10~20份、咖啡豆5~10份、迭迭香6~10份、茉莉花6~10份、野菊花7~10份，玫瑰花6~10份、人参花8~10份、桂皮5~10份、黄芪5~8份、党参5~8份、升麻5~8份、芡实5~8份；

其制备方法如下：

（2）枸杞、咖啡豆在80~90℃温度下进行烘干，粉碎，得B组分；

2.根据权利要求1所述的一种提神罗汉果茶，其特征在于，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果15~20份、枸杞15~20份、咖啡豆5~8份、迭迭香6~8份、茉莉花6~8份、野菊花7~9份，玫瑰花6~8份、人参花8~10份、桂皮5~8份、黄芪5~8份、党参5~8份、升麻5~8份、芡实5~8份。

3.根据权利要求1所述的一种提神罗汉果茶，其特征在于，原料由以下重量份的组分组成：罗汉果15份、枸杞18份、咖啡豆5份、迭迭香6份、茉莉花6份、野菊花8份，玫瑰花8份、人参花8份、桂皮8份、黄芪5份、党参8份、升麻8份、芡实5份。

4.根据权利要求1所述一种含罗汉果的利咽茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述罗汉果的干燥方法为：将新鲜的罗汉果经清洗后在温度为50~60℃杀青4~5分钟，再将杀青后的罗汉果至于冷冻干燥设备中干燥7~10小时。

5.根据权利要求1所述一种含罗汉果的利咽茶的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述烘烤时间为2~5小时。