CN105686062A - 一种青钱柳茶烟的制备方法 - Google Patents

一种青钱柳茶烟的制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种青钱柳茶烟的制备方法，选用青钱柳新鲜树叶，根据以下步骤制作而成：1、切丝处理；2、杀青处理；3、揉捻处理；4、发酵处理；5、复烤膨胀处理；6、卷曲制备。本发明青钱柳茶丝代替传统烟草后，在吸烟的时候，避免人体吸入有害物质，而且还能逐渐降低吸烟者对尼古丁的依赖，有利于戒烟，而且本发明的青钱柳茶烟，还能直接放入水中，作为传统的茶叶进行冲泡，作为茶饮料进行饮用；作为茶饮料饮用时，经过膨化处理，有效提高泡茶的水净出物含量，饮用口感更好。

Description

一种青钱柳茶烟的制备方法
技术领域
本发明涉及一种卷烟制品的制备方法，尤其是一种青钱柳茶烟的制备方法。
背景技术
青钱柳，(拉丁文名：Cyclocaryapaliurus.)别名：摇钱树、麻柳，青钱李、山麻柳、山化树。胡桃科、青钱柳属植物，我国南方多省均有发现，多以零星分布。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。青钱柳被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树，是中国特有的单种属植物，也是国家重点保护的濒危植物之一。青钱柳是一种高大速生乔木，奇数羽状复叶，广泛分布于广西、江西、浙江、江苏、安徽、福建、台湾、湖北、四川、贵州等地的海拔420-2500m的山区、溪谷或石灰岩山地。据《中国中药志要》记载，其树皮、树叶具有清热解毒，止痛功能，可用于治疗顽癣。现代研究证实青钱柳叶具有降血糖、降血压、降血脂作用、增强机体免疫功能等作用。其主要活性成分是黄酮类和多糖类化合物。青钱柳中含有丰富的黄酮类物质，具有降血压、降血糖等作用。现代药理研究表明青钱柳多糖类同样具有降血糖作用。
采用青钱柳树叶为原料制作的青钱柳茶，富含丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分，同时含有大量的锌、硒、铬、锗、镁、铁、钙等珍贵的微量元素。具有改善血糖代谢、降低胆固醇、促进血液循环、抗氧化、抗衰老，具有神奇的天然降血糖、降血脂、降血压的功效。再加之青钱柳茶具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解酒等功能倍受广大的饮茶人深爱。目前，已有对青钱柳茶的研究，例如中国专利CN1887102公开了一种青钱柳保健茶及生产方法。
香烟，是烟草制品的一种，制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成条状，但是由于烟草中含有大量对人体有害的物质，同时烟草中含有的尼古丁会使吸烟者上瘾，造成恶性循环。另外，现有的香烟不能直接放入水中当作茶叶冲泡，作为茶饮料进行饮用。提供一种无害、抽吸口感好、有助于戒烟香烟，同时该香烟可以放入水中进行冲泡当作茶饮料进行饮用，是一个亟待解决的问题。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：提供一种青钱柳茶烟及其制备方法，该青钱柳茶烟对吸烟者无害、抽吸口感好、有助于吸烟者戒烟，同时该香烟可以放入水中进行冲泡当作茶饮料进行饮用，以克服传统香烟的不足。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种青钱柳茶烟的制备方法，选用青钱柳新鲜树叶，根据以下步骤制作而成：
步骤一：将采摘下来的青钱柳新鲜树叶进行切丝，利用树叶切丝机切成宽度为0.9-1.2mm的叶丝；
步骤二：将步骤一所得的叶丝进行杀青处理，叶丝内部的含水量控制在56%~58%之间，杀青结束后将叶丝摊平以让其继续降温并产生回潮作用；
步骤三：将步骤二所得的叶丝投入揉捻机进行揉捻，揉至叶丝卷曲并有部分叶汁渗出即可；
步骤四：将揉捻后的叶丝解团蓬松，再放入温度为115℃~125℃的滚筒杀青机内进行加热，时间为45~55秒，出筒后自然冷却至50℃~60℃采用箩筐盛装，自然发酵24~40小时后晒干，制成青钱柳茶丝；
步骤五：将步骤四制得的青钱柳茶丝采用微波复烤膨胀方法充分去除茶梗中木质气和青杂气，青钱柳茶丝内部的含水量控制在9%~12%之间；膨胀后茶丝梗细胞扩大，料液能充分渗入茶丝梗内部，膨胀后茶丝梗体积涨大，得到的膨胀茶梗丝，填充能力强，颜色与茶丝接近，掺配均匀性提高，吸食无不良木质气，改善舒适性，具有油润性好、光泽度高、柔软疏松、片大且很薄等特点；
步骤六：将步骤五中得到的青钱柳茶丝卷成烟条状，一端加入过滤嘴，得到青钱柳茶烟。
优选的，所述步骤二中杀青处理采用滚筒杀青机进行，杀青温度为110℃~130℃，杀青时间为35~60秒。
本发明的有益效果如下：本发明采用青钱柳茶丝代替传统烟草烟丝制成的香烟，由于青钱柳茶丝中含有大量对人体有益的成分，不含有传统烟草中大量对人体有害的物质以及尼古丁类使人上瘾的物质，以青钱柳茶丝代替传统烟草后，在吸烟的时候，避免人体吸入有害物质，而且还能逐渐降低吸烟者对尼古丁的依赖，有利于戒烟，而且本发明的青钱柳茶烟，还能直接放入水中，作为传统的茶叶进行冲泡，作为茶饮料进行饮用；作为茶饮料饮用时，经过膨化处理，有效提高泡茶的水净出物含量，饮用口感更好。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：
实施例1：一种青钱柳茶烟的制备方法，选用青钱柳新鲜树叶，根据以下步骤制作而成：
步骤一：将采摘下来的青钱柳新鲜树叶进行切丝，利用树叶切丝机切成宽度为0.9-1.2mm的叶丝；
步骤二：将步骤一所得的叶丝进行杀青处理，叶丝内部的含水量控制在56%~58%之间，杀青结束后将叶丝摊平以让其继续降温并产生回潮作用；
步骤三：将步骤二所得的叶丝投入揉捻机进行揉捻，揉至叶丝卷曲并有部分叶汁渗出即可；
步骤四：将揉捻后的叶丝解团蓬松，再放入温度为115℃~125℃的滚筒杀青机内进行加热，时间为45~55秒，出筒后自然冷却至50℃~60℃采用箩筐盛装，自然发酵24~40小时后晒干，制成青钱柳茶丝；
步骤五：将步骤四制得的青钱柳茶丝采用微波复烤膨胀方法充分去除茶梗中木质气和青杂气，青钱柳茶丝内部的含水量控制在9%~12%之间；；
步骤六：将步骤五中得到的青钱柳茶丝卷成烟条状，一端加入过滤嘴，得到青钱柳茶烟。
在本实施例中，所述步骤二中杀青处理采用滚筒杀青机进行，杀青温度为110℃~130℃，杀青时间为35~60秒。当杀青温度为130℃时，采用的杀青时间为35秒；当杀青温度为110℃时，杀青时间是60秒。当然，杀青处理还可以采用蒸汽杀青或者微波杀青等方法进行。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种青钱柳茶烟的制备方法，其特征在于，选用青钱柳新鲜树叶，根据以下步骤制作而成：
步骤一：将采摘下来的青钱柳新鲜树叶进行切丝，利用树叶切丝机切成宽度为0.9-1.2mm的叶丝；
步骤二：将步骤一所得的叶丝进行杀青处理，叶丝内部的含水量控制在56%~58%之间，杀青结束后将叶丝摊平以让其继续降温并产生回潮作用；
步骤三：将步骤二所得的叶丝投入揉捻机进行揉捻，揉至叶丝卷曲并有部分叶汁渗出即可；
步骤四：将揉捻后的叶丝解团蓬松，再放入温度为115℃~125℃的滚筒杀青机内进行加热，时间为45~55秒，出筒后自然冷却至50℃~60℃采用箩筐盛装，自然发酵24~40小时后晒干，制成青钱柳茶丝；
步骤五：将步骤四制得的青钱柳茶丝采用微波复烤膨胀方法充分去除茶梗中木质气和青杂气，青钱柳茶丝内部的含水量控制在9%~12%之间；
步骤六：将步骤五中得到的青钱柳茶丝卷成烟条状，一端加入过滤嘴，得到青钱柳茶烟。
2.根据权利要求1所述的一种青钱柳茶烟的制备方法，其特征在于：所述步骤二中杀青处理采用滚筒杀青机进行，杀青温度为110℃~130℃，杀青时间为35~60秒。
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