CN105685499A - 一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种肉牛饲料及其制备方法，其原料组成有：甘蔗渣、毛竹叶、糖蜜、益生菌、中药添加剂，采用连续蒸汽爆破技术膨化处理蔗渣，再进行生物发酵制得。本发明制备工艺简单，通过回收利用毛竹叶、废弃糖蜜、甘蔗渣，并通过预处理和生物发酵大大改善了动物饲料的适口性，为反刍动物提供了营养丰富的饲料，安全，无毒，又可以长期保存，确保一年四季都能供应，解决了冬天青草饲料短缺的问题。

Description

一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种生物饲料的生产方法，具体涉及一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料及其制备方法。

背景技术

毛竹盛产于广西的融安、融水、三江、金秀等地，其中以融水居多，年产约80万株，毛竹竹杆组织致密，株大节长，质量好，坚韧耐用，富有弹性，但目前毛竹利用后剩余的竹叶还没有比较合理的处置方法，绝大部分毛竹叶还是采用人工砍伐再搬到空地堆放自然腐烂,仅小部分粉碎做药材等。毛竹叶具有较多的膳食长纤维，且具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，这样就造成了很大的资源浪费。

全国甘蔗糖业年产糖约800万吨左右，有甘蔗渣约1800万吨左右，这是一笔宝贵资源，但除部分用作造纸原料外，大部分作燃料烧掉，非常可惜。为使这一资源得到更加合理利用，既可提高糖厂综合利用的高附加值，又能解决畜牧业纤维饲料短缺的问题。如果拿出20％蔗渣作粗纤维饲料(添加约10％的糖蜜)将有400万吨，以每吨饲料价格当于400元的干草计，所创造产值达16亿元，给糖业创造了很好的经济效益，并给全社会带来巨大的社会效益。蔗渣含有与纤维素紧密键合的木质素，当反刍动物食用蔗渣时，对于反刍动物来说蔗渣的可消化性相对较低，并且其味道和营养价值也很不理想。蔗渣的碎片存在刺入反刍动物瘤胃壁内的潜在危险，且未处理的蔗渣茎叶适口性比较差。为了改善蔗渣的营养价值和提高饲料适口性，有效刺激动物的食欲，目前，现有技术已有较多采用膨化技术处理纤维，改变饲料适口性的报道，但膨化的甘蔗渣短纤维比较多，单一甘蔗渣的喂养，牛缺乏膳食长纤维，而饲料缺乏长纤维，限制了反刍时间以及唾液的产量，影响牛下一步的消化。

发明内容

本发明的目的是提供一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料。

本发明的另一目的是提供一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料的制备方法。

本发明的目的是通过下列的技术方案实现的：

本发明所述的甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料，由以下重量份的原料制备而成：甘蔗渣200-500份、毛竹叶100-350份、糖蜜8-15份、益生菌15-30份、中药添加剂8-24份；

所述中药添加剂由以下重量份的中药原料制备而成：山楂50-70份、黄连50-70份、鸡内金50-70份、番石榴叶60-80份、乌梅75-80份、酸枣仁15-55份、甘草55-70份。

优选地，所述的肉牛饲料由以下重量份的原料制备而成：甘蔗渣200份、毛竹叶300份、糖蜜10份、益生菌20份、中药添加剂20份；

所述中药添加剂由以下重量份的中药原料制备而成：山楂60份、黄连60份、鸡内金55份、番石榴叶63份、乌梅76份、酸枣仁45份、甘草60份。

优选地，所述益生菌为黑曲霉、绿色木霉中的一种。

本发明的另一方面是提供了一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料的制备方法：采用连续蒸汽爆破技术膨化甘蔗渣膨化的甘蔗渣和毛竹叶混合后加入益生菌、糖蜜微贮发酵，与中药组合物混合均匀即得。

优选地，连续蒸汽爆破时，蒸汽压力1.2-2.0MPa，膨化时间5-10min。

优选地，微贮发酵时间为5-20天。

优选地，中药添加剂的制备方法为中药原料净选后粉碎，或加水提取得水提物，或加乙醇提取得醇提物。

本发明采用膨化处理甘蔗渣，膨化后的物料添加一定量的糖蜜和少量尿素混合青贮，生物发酵减少了饲料中木质素含量；同时在膨化过程中，由于高温的作用，改变甘蔗渣的内部结构，使得甘蔗渣内部的肽链伸展疏松，能促进动物的消化吸收，提高营养成分消化利用率，使处理后蔗渣的适口性、产品风味和营养价值得以明显改善。采用膨化后的甘蔗渣搭配毛竹叶纤维，饲料中的短纤维长纤维搭配合理。

本发明的有益效果：

①利用高压蒸汽蒸煮处理蔗渣,可以利用水蒸汽及其热效应，改变蔗渣纤维体系中纤维素、半纤维素以及木质素的结构,纤维结晶度降低，纤维断裂和变短，有利于动物体内纤维酶与其接触水解，从而提高动物适口性和消化率；

②膨化后的甘蔗渣和毛竹叶搭配，长短纤维搭配合理，食用后增加牛唾液的产量，促进下一步的消化。

③采用连续蒸汽爆破设备膨化甘蔗渣和毛竹叶，实现蔗渣饲料的连续生产；

④添加多种中药成分，可促进禽兽消化和提高禽畜免疫力。本发明中药添加剂中山楂可健脾开胃、消食化滞，火炭母具有清热利湿，凉血解毒保健功能，黄连有清热燥湿，泻火解毒之功效，鸡内金健胃消食、番石榴叶治肠炎，乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效，酸枣仁养肝、安神，甘草用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。本中药组方可预防牛腹泻和便秘，且药性温和，无刺激胃肠的药味，且药味平淡，与主饲料混和后无特殊性气味和味道，易于为牛接受。使用后增强了牛的免疫力，促进禽兽消化，减少了抗生素的用量，改善了牛肉的品质。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明，但不限制本发明的保护范围。

实施例1

(1)称取甘蔗渣500kg，在蒸汽压力2.0MPa条件下膨化处理5min，取毛竹叶100kg，铡成3-4cm长，与膨化后的甘蔗渣混合，添加15kg糖蜜、15kg黑曲霉微贮发酵5天；

(2)称取山楂1kg、黄连1kg、鸡内金1kg、番石榴叶1.2kg、乌梅1.5kg、酸枣仁0.3kg、甘草2kg；净选，粉碎成细粉，加入步骤(1)所得发酵物，混匀，即得。

实施例2

(1)称取甘蔗渣200kg，在蒸汽压力1.8MPa条件下膨化处理8min，取毛竹叶300kg，铡成3-4cm长，与膨化后的甘蔗渣混合，添加10kg糖蜜、20kg黑曲霉微贮发酵20天；

(2)称取山楂7kg、黄连7kg、鸡内金7kg、番石榴叶8kg、乌梅8kg、酸枣仁5.5kg、甘草7kg；加水提取3次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，浓缩，干燥，粉碎，得20kg细粉，加入步骤(1)所得发酵物中，混匀，即得。

实施例3

(1)称取甘蔗渣350kg，在蒸汽压力1.2MPa条件下膨化处理10min，取毛竹叶350kg，铡成3-4cm长，与膨化后的甘蔗渣混合，添加8kg糖蜜、30kg绿色木霉微贮发酵15天；

(2)称取山楂6kg、黄连6kg、鸡内金5.5kg、番石榴叶6.3kg、乌梅7.6kg、酸枣仁4.5kg、甘草6kg；加乙醇提取2次，每次2小时，合并提取液，过滤，浓缩，干燥，粉碎，得24kg细粉，加入步骤(1)所得发酵物中，混匀，即得。

对比例1(无膨化)

称取甘蔗渣500kg和毛竹叶200kg，其中，毛竹叶铡成3-4cm长，与甘蔗渣混合，添加15kg糖蜜、15kg黑曲霉微贮发酵10天。

对比例2(无发酵)

称取甘蔗渣500kg，在蒸汽压力2.0MPa条件下膨化处理5min，取毛竹叶200kg，铡成3-4cm长，与膨化后的甘蔗渣混合，添加15kg糖蜜混合制成。

称取山楂1kg、黄连1kg、鸡内金1kg、番石榴叶1.2kg、乌梅1.5kg、酸枣仁1.3kg、甘草2kg；净选，粉碎成细粉，加入步骤(1)所得发酵物，混匀，即得。

对比例3(不添加中药)

称取甘蔗渣500kg，在蒸汽压力2.0MPa条件下膨化处理5min，取毛竹叶200kg，铡成3-4cm长，与膨化后的甘蔗渣混合，添加15kg糖蜜、15kg黑曲霉微贮发酵10天。

实验例1：

对实施例及对比例制备所得饲料进行测定，对照组为毛竹叶和甘蔗渣的混合料，测定结果见表1。

表1：各样品检测结果

实例	中性洗涤纤维(％)	酸性洗涤纤维(％)	粗蛋白(％)
				对照组	78.9	50.6	4.6
实施例1	67.4	33.3	13.4
				实施例2	66.3	36.5	15.3
实施例3	64.1	34.4	14.0
				实施例4	65.0	35.2	14.6
对比例1	70.3	45.6	10.7
				对比例2	69.1	44.7	7.3
对比例3	67.9	33.2	12.8

从表1可以看出，毛竹叶和蔗渣经过膨化、微贮发酵处理后，可利用营养得到明显改善，中性洗涤纤维降低了11.5-14.8％，改善率14.6-18.7％；酸性洗涤纤维降低了14.1-17.3％,改善率27.8-34.2％；粗蛋白增加了7.8-13％,改善率169-282％，与未经处理的原料相比，其饲用营养价值有很大改善。对比例1虽然经过发酵，粗蛋白有所增加，但中性酸性洗涤纤维下降不明显。对比例2虽然经过膨化处理，但缺少了发酵步骤，粗蛋白增加不明显。对比例3使用了膨化及发酵，所以其效果接近实施例。

可见，必须同时经过膨化、微贮发酵，营养成分才能得到显著的分解利用。

实验例2：

为了更好地对比本发明与现有技术的喂养效果，发明人进行了以下试验。

1.试验设置

对照一组：常规精饲料：不含甘蔗渣、毛竹叶和甘蔗糖蜜。

对照二组：引用对比例1。

对照三组：引用对比例2。

对照四组：引用对比例3。

试验一组～试验三组：分别为实施例1～实施例3所得的产品。

2.喂养试验

2.1试验方法

选用10月龄肉牛210头，每个组别各30头，随机分配。试验前称量体重，各组别分别以相应的饲料喂养，保证食槽不断料，自由采食，60天后再称量体重。测定指标中的发病率，以肉牛是否发生便秘或腹泻计算。

2.2试验结果

各组别对肉牛的生长影响如表2所示：

表2各组饲料对肉牛生长的影响

组别	耗料量(千克/只)	平均体增重(千克)	料重比	发病率(％)
					对照一组	115.1	23.5	4.90	33
对照二组	116.5	26.8	4.35	30
					对照三组	110.4	23.8	4.64	28
对照四组	100.6	38.6	2.60	25
					试验一组	102.3	40.9	2.50	3
试验二组	95.7	44.5	2.15	2
					试验三组	102.8	50.2	2.05	5

从表2试验结果可知，添加益生菌的对照二组比对照三组和对照一组的料重比要低，说明加入了益生菌生物发酵处理和制备甘蔗渣饲料，有效的降低了甘蔗渣中的纤维素含量，大大提高了甘蔗渣饲料中的粗蛋白和粗脂肪含量，饲料利用率略高；而本发明所得的试验一组～试验三组的饲料在益生菌生物发酵处理前加入了在膨化过程中，由于高温的作用，改变甘蔗渣的内部结构，使得甘蔗渣内部的肽链伸展疏松，促进动物的消化吸收，利用率明显高于前三个对照组，提高营养成分消化利用率。相比对照组四，试验组添加了中药成分，提高动物免疫力，得病率明显低于三个对照组，说明牛肠道功能改善，活力强，免疫力增强，没有发生肠胃疾病，因此本发明具有较好的饲养效果。

虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (7)

1.一种以甘蔗渣和毛竹叶为主原料的肉牛饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：甘蔗渣200-500份、毛竹叶100-350份、糖蜜8-15份、益生菌15-30份、中药添加剂8-24份；

所述中药添加剂由以下重量份的中药原料制备而成：山楂50-70份、黄连50-70份、鸡内金50-70份、番石榴叶60-80份、乌梅75-80份、酸枣仁15-55份、甘草10-70份。

2.如权利要求1所述的肉牛饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：甘蔗渣200份、毛竹叶300份、糖蜜10份、益生菌20份、中药添加剂20份；

所述中药添加剂由以下重量份的中药原料制备而成：山楂60份、黄连60份、鸡内金55份、番石榴叶63份、乌梅76份、酸枣仁45份、甘草60份。

3.根据权利要求1或2所述的肉牛饲料，其特征在于，所述益生菌为黑曲霉、绿色木霉中的一种。

4.根据权利要求1或2所述的肉牛饲料，其特征在于，由以下方法制备而成：采用连续蒸汽爆破技术膨化甘蔗渣，膨化后的甘蔗渣和毛竹叶混合，加入益生菌、糖蜜微贮发酵后，与中药组合物混合均匀即得。

5.根据权利要求4所述的肉牛饲料，其特征在于，连续蒸汽爆破时，蒸汽压力1.2-2.0MPa，膨化时间5-10min。

6.根据权利要求4所述的肉牛饲料，其特征在于，微贮发酵时间为5-20天。

7.根据权利要求4所述的肉牛饲料，其特征在于，中药添加剂的制备方法为中药原料净选后粉碎，或加水提取得水提物，或加乙醇提取得醇提物。