CN105660917A - 一种暖茶植物饮料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种暖茶植物饮料，该植物饮料配方按重量百分比为：茯苓0.2%、山药0.2%、陈皮0.1%、肉桂0.025%、罗汉果0.1%、红茶0.05%、纯净水99.325%。本发明的暖茶植物饮料配方采用上述六种原料经配方组合后，性味温，微热。味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。配方中茯苓用于健脾；山药用于养胃生津；陈皮用于理气健脾，并提供茶饮中的清香味道；罗汉果用于清热润肺，适量中和其他温热药物，且是茶饮中甜味的主要来源；红茶开胃助消化，并中和其他药物的辛味；肉桂温通经脉，是产品中驱寒暖身的重要原料，6种原料同用，有开胃理气、散寒暖身的作用。

Description

一种暖茶植物饮料

技术领域

本发明涉及本发明属于食品以及食品加工领域，特别涉及一种暖茶植物饮料配方。

背景技术

饮料正逐渐成为现代人生活中不可缺少的一部分，随着对健康的日益关注，人们对饮料的要求已不再局限于解渴，人们开始更加注重饮料的原料及对人体的影响。

目前市场上有不少纯天然饮品，以传统中药材为主要成分的植物饮料也日渐受到市场的关注，尤其对其中药材的成分和配比。但除了果汁饮料、茶饮料外，单纯的以中药材为主要成分的植物饮料相对有限。并且现有的许多植物饮料中，多以金银花、夏枯草等性味寒凉的中药材为主要成分的“凉”茶，由于原料的关系，产品中会有一般人难以接受的“药味”，而为了掩盖这种味道，往往需要用大量的添加剂（通常为白砂糖）来进行调味。但是，这样不仅导致糖尿病人无法饮用，还因为糖的原因增加了不少能量的摄入，与其“健康”的定位不相符。而且，中国传统中药学博大精深，“凉”茶仅仅是其中的一部分。在气候寒冷的秋冬季节，以及中国北方的大部分地区，可以驱寒暖身的饮品比“凉”茶的需求更大。

本发明就研发了一种使用天然原材料制作的中晋堂植物饮料。该暖茶植物饮料的配方以茯苓、山药、陈皮、罗汉果、红茶和肉桂为为主要成分，上述6种原料经配方组合后，性味温，微热。味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。配方中茯苓用于健脾；山药用于养胃生津；陈皮用于理气健脾，并提供茶饮中的清香味道；罗汉果用于清热润肺，适量中和其他温热药物，且是茶饮中甜味的主要来源；红茶开胃助消化，并中和其他药物的辛味；肉桂温通经脉，是产品中驱寒暖身的重要原料，6种原料同用，有开胃理气、散寒暖身的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种开胃理气、散寒暖身、味道温和甘甜效果的暖茶植物饮料，该植物饮料经六种原料配方组合后，性味温，微热。味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。

为实现本发明的上述目的，本发明采用的技术方案是：一种暖茶植物饮料配方，该植物饮料的配方按重量百分比为：

茯苓0.2%、山药0.2%、陈皮0.1%、肉桂0.025%、罗汉果0.1%、红茶0.05%、纯净水99.325%。

本发明的有益效果是：本发明的暖茶植物饮料配方以茯苓、山药、陈皮、罗汉果、红茶和肉桂为为主要成分，上述六种原料经配方组合后，性味温，微热，味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。配方中茯苓用于健脾；山药用于养胃生津；陈皮用于理气健脾，并提供茶饮中的清香味道；罗汉果用于清热润肺，适量中和其他温热药物，且是茶饮中甜味的主要来源；红茶开胃助消化，并中和其他药物的辛味；肉桂温通经脉，是产品中驱寒暖身的重要原料，六种原料同用，有开胃理气、散寒暖身的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细叙述，以下实施例只是对本发明的举例说明，并不限定本发明的保护范围。

1、将茯苓、山药、陈皮、肉桂、罗汉果、红茶，将上述六种原料用0.5-1%的盐水进行快速清洗后，自然风干；

2、将原料中的茯苓、山药、陈皮、罗汉果和肉桂分别粉碎，过7目筛，将粉碎后的原料与红茶一起，按配方量茯苓2克、山药2克、陈皮1克、罗汉果1克、红茶0.5克和肉桂0.25克的比例将原料，放入干净的空茶包中。

3、将茶包封口后放入杯中，用80-90℃的水冲泡，水温适宜后即可饮用。

一种暖茶植物饮料配方，该暖茶植物饮料的配方按重量百分比为：

茯苓0.2%、山药0.2%、陈皮0.1%、肉桂0.025%、罗汉果0.1%、红茶0.05%、纯净水99.325%。

配方分析：

1、茯苓：为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。其性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心的作用。

2、山药：为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。性甘，平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。

3、陈皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。其性苦、辛，温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

4、罗汉果；为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。其性甘，凉。归肺，大肠经。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。其中所含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍，另含果糖、氨基酸、黄酮等，是本发明中甜味的主要来源。

5、红茶：是经过发酵烘制而成的茶，品性温和，味道醇厚。现代医学认为：红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

6、肉桂：为樟科植物肉桂的干燥树皮。性辛、甘、大热。归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉的功效。

上述6种原料经配方组合后，性味温，微热。味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。配方中茯苓用于健脾；山药用于养胃生津；陈皮用于理气健脾，并提供茶饮中的清香味道；罗汉果用于清热润肺，适量中和其他温热药物，且是茶饮中甜味的主要来源；红茶开胃助消化，并中和其他药物的辛味；肉桂温通经脉，是产品中驱寒暖身的重要原料。6种原料同用，有开胃理气、散寒暖身的作用。

本发明主要依靠罗汉果中的罗汉果甙来调节其他药材的苦涩味，未添加蔗糖，而罗汉果甙本身甜度比蔗糖甜300倍，且茯苓、山药等原料本身性甘，苦味有限，加上陈皮的调和，所以味道甘醇，无需添加冰糖等调味，糖尿病人也可饮用。该配方可以根据实际需求制成茶包，或灌装饮料。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内的任何修改。等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护之内本发明中的实施例仅用于对本发明进行说明，并不构成对权利要求范围的限制，本领域内技术人员可以想到的其他实质上等同的替代，均在本发明保护范围内。

Claims (1)

1.一种暖茶植物饮料，其特征在于：该暖茶植物饮料的配方按重量百分比为：

茯苓0.2%、山药0.2%、陈皮0.1%、肉桂0.025%、罗汉果0.1%、红茶0.05%、纯净水99.325%。