CN105640356B - 一种新型自动烤饼机 - Google Patents

Abstract

一种新型自动烤饼机，包括底座（34），底座（34）上方设置有上烤盘（45）、下烤盘（37）、置物托盘（21），上烤盘（45）上方设置有烤盘驱动电机（53），上烤盘（45）、下烤盘（37）之间设置有出饼推杆（38），出饼推杆（38）通过推杆连接杆（42）与推杆传动杆（43）连接，推杆传动杆（43）在烤盘驱动电机（53）的驱动下驱动出饼推杆（38）推出烘烤完成的饼块；烤盘驱动电机（53）的输出轴可通过齿轮传动装置驱动上烤盘（45）上下运动，同时驱动出饼推杆（38）前后运动，工作时，置物托盘（21）输送自动揉搅面团装置揉制的面团至下烤盘（37）中心位置，烤盘驱动电机（53）驱动上烤盘（45）向下移动把面团压扁并进行烘烤。

Description

一种新型自动烤饼机

技术领域

本发明涉及食品电器技术领域，尤其涉及一种新型自动烤饼机。

背景技术

在人们的日常生活中，面食食品烤饼、煎饼、面包、点心已是生活中不可缺少的一部分，随着工作的忙碌，简易、快捷的食品受到不同层次人群的青睐。公开号为CN101147500A的中国专利公开了一种连续真空和面机及设有该和面机的面条生产设备，其中连续真空和面机包括机架，和面容器，输面装置，供水装置，控制电路，和面容器设有出料装置，还包括抽真空装置和搅拌输料装置，搅拌输料装置与出料装置相配合，使推挤的面团填充于出料装置内，并密封出料装置以阻止外部气体流入，输面装置和供水装置在控制电路控制下连续向和面容器内部腔室输入面粉和水。上述面条生产设备结构复杂，成本高，维护不便，而且仅能用于面条生产以及揉制大面团，无法满足小面包、点心、烤饼等小面团的自动烘烤制作。

发明内容

针对上述现有技术中的不足，本发明提供了一种新型自动烤饼机，该新型自动烤饼机运转平稳，操作简单，噪音小、揉制力均匀，烘烤的烤饼小且松软、弹性好，自动化程度高，极大提高了生产效率和用户需求。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：

一种新型自动烤饼机，包括底座34，底座34上方设置有上烤盘45、下烤盘37、置物托盘21，上烤盘45上方设置有烤盘驱动电机53，上烤盘45、下烤盘37之间设置有出饼推杆38，出饼推杆38通过推杆连接杆42与推杆传动杆43连接，推杆传动杆43在烤盘驱动电机53的驱动下驱动出饼推杆38推出烘烤完成的饼块；烤盘驱动电机53的输出轴可通过齿轮传动装置驱动上烤盘45上下运动，同时驱动出饼推杆38前后运动；工作时，置物托盘21输送自动揉搅面团装置揉制的面团至下烤盘37中心位置，烤盘驱动电机53驱动上烤盘45向下移动把面团压扁并进行烘烤，上烤盘45、下烤盘37分别设置有上烤盘发热管46、下烤盘发热管35，上烤盘45、下烤盘37周边设置有隔热框47、48，出饼推杆38的尾端装设有推杆滑槽40、推杆滑槽盖41，推杆传动杆43的一端固定于上烤盘45顶面，推杆传动杆43的另一端固定于传动杆固定夹44，推杆传动杆43在烤盘驱动电机37的驱动下驱动出饼推杆38前后运动。

在一种优选实施例中，上烤盘45顶面设置有上烤盘传动杆48，上烤盘传动杆48通过齿轮传动装置驱动上烤盘45上下运动，也同时驱动出饼推杆38前后运动。

在一种优选实施例中，烤盘驱动电机53穿入左齿轮盒55于齿轮传动装置连接，左齿轮盒55内部设置有烤盘减速蜗轮52、烤盘中速齿轮51、烤盘低速齿轮49，齿轮固定轴50的一端穿过左齿轮盒55于烤盘低速齿轮49连接，右齿轮盒54装设于左齿轮盒55密合，齿轮固定轴50的另一端装设于烤盘固定杆39顶端固定，烤盘驱动电机53为8000转/分直流电机，经过动力输出蜗杆53a、烤盘减速蜗轮52、烤盘中速齿轮51、烤盘低速齿轮49减速至5-6转/分驱动上烤盘45上下运动及出饼推杆38前后运动。

在一种优选实施例中，下烤盘37于烤盘固定杆39底端固定，下烤盘37装设于底座34上，下烤盘37底面设置有下烤盘发热管35、可调试温控器36，可调试温控器36可控制上烤盘45、下烤盘37烘烤温度保持在250°C。

在一种优选实施例中，烤盘驱动电机53为直流电机。

在一种优选实施例中，置物托盘21装设于托盘导轨28上，运动开关座支架29装设于托盘导轨28下端，两根传动块导轨27分别装设于运动开关座支架29上，托盘传动块25装设于两根传动块导轨27之间，回位开关座支架24装设于传动块导轨27跟托盘导轨28上端，回位开关座23装设于回位开关座支架24顶面，回位开关座23装设有托盘回位开关22，运动开关座31装设于运动开关座支架29底面，运动开关座29装设有托盘运动开关30，装置好的置物托盘21装设于底座34固定，托盘驱动电机32装设于底座34上，传动块连杆26的一端装设于动力输出轴32a，传动块连杆26的另一端装设于托盘传动块25连接，置物托盘21在托盘驱动电机32的驱动下可上下运动、左右旋转，置物托盘21旋转至下烤盘37上方时可自动60°翻转；托盘驱动电机32为2-3转/min同步电机。

在一种优选实施例中，所述自动揉搅面团装置包括主框架33，主框架33顶端设置有透明搅杯19，透明搅杯19内设置有搅刀20，透明搅杯19上方设置有粉盘驱动电机15，粉盘驱动电机15上方设置有透明储水杯6、定量补粉盘3，定量补粉盘3下方设置有粉盘传动杆5，粉盘驱动电机15的输出轴可通过齿轮传动装置驱动定量补粉盘3下方设置的粉盘传动杆5来控制向透明搅杯19中自动定量进行补粉，透明储水杯6底部装设有补水顶杆7，粉盘驱动电机15的输出轴可驱动所述补水顶杆7控制向透明搅杯19中自动定量进行补水；搅刀20通过搅刀传动杆17与粉盘驱动电机15的输出轴同步进行连接，粉盘驱动电机15在驱动补粉、补水的同时，可自动带动搅刀20对透明搅杯19中面粉和水进行搅动，从而形成面团。

在一种优选实施例中，透明储粉杯4内装设有上刮粉盘1、中刮粉盘2、定量补粉盘3，定量补粉盘3上开有定量储粉孔3a，透明储粉杯4装设于粉盘传动杆5上端，粉盘传动杆5下端穿过齿轮盒盖10与低速传动轴11a连接，在粉盘驱动电机15的驱动下透明储粉杯4里的上刮粉盘1、中刮粉盘2、定量补粉盘3开始旋转可控制补粉。

在一种优选实施例中，透明储水杯6与透明搅杯19之间装设有下水斗14a，下水斗14a与补水顶杆7之间装设有补水杠杆8，补水杠杆8与低速齿轮11连接，在粉盘驱动电机15的动力下补水杠杆8顶动补水顶杆7来控制补水。

在一种优选实施例中，定量补粉盘3与透明搅杯19之间装设有下粉斗14b，透明搅杯19装设于搅杯座18里，搅杯座18装设于下水斗14a与下粉斗14b的下方，搅刀20穿过透明搅杯19及搅杯座18与搅刀传动杆17连接，搅刀传动杆17在粉盘驱动电机15的动力下带动搅刀20匀速旋转。

在一种优选实施例中，透明搅杯19底部装设有置物托盘21，置物托盘21装设于托盘导轨28上，置物托盘21在托盘驱动电机32的驱动下可上下移动、左右旋转来输送托盘上的面团。

在一种优选实施例中，所述自动揉搅面团装置中齿轮传动装置包括减速蜗轮13、中速齿轮12、低速齿轮11、齿轮盒盖10，粉盘驱动电机15装设于齿轮盒底14底部，动力输出蜗杆15a插入齿轮盒底14内部，减速蜗轮13、中速齿轮12、低速齿轮11分别装设于齿轮盒底14内部与动力输出蜗杆15a连接，减速锥齿轮16及搅刀传动杆17分别装设于齿轮盒底14内部与动力输出蜗杆15a连接，齿轮盒盖10装设于齿轮盒底14上方与齿轮盒底14密合，齿轮盒盖10上装设有补粉控制开关9，补粉控制开关9也同时控制补水开闭，装置好的齿轮盒装设于主框架33上方固定，齿轮盒底14上装设有补水杠杆8，补水杠杆8的一端穿过齿轮盒底14与低速齿轮11连接，当所述透明储水杯6补水时补水杠杆8顶动补水顶杆7。

在一种优选实施例中，粉盘驱动电机15为直流电机。

在一种优选实施例中，粉盘驱动电机15为14000转/分直流电机，经过减速蜗轮13、中速齿轮12、低速齿轮11减速至2-3转/分驱动粉盘装置，经过减速锥齿轮16减速至1000转/分转速驱动搅刀20。

本发明的新型自动烤饼机采用全自动定量补粉、定量补水，自动揉搅成面团、自动烘烤功能结构；运转平稳，噪音小、揉制力均匀，自动喂入和输出装置，自动化程度高，使用安全性好，生产效率效率高；食品级材质、防锈耐用、清洁卫生，全面达到健康、环保、节能的特点。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明的自动烤盘机的结构示意图。

图2为本发明的自动烤盘机的另一视角的结构示意图。

图3为本发明的自动烤盘机的分解结构示意图。

图4为自动揉搅面团装置的结构示意图。

图5为自动揉搅面团装置的另一视角的结构示意图。

图6为自动揉搅面团装置的分解结构示意图。

图7为自动揉搅面团装置的剖面结构示意图。

图8为自动揉搅面团装置的另一视角的剖面结构示意图。

图9为图5所示“A”位置的放大示意图。

图10为自动揉搅面团装置的搅刀的正面、俯视、仰视示意图。

图11为自动揉搅面团装置的搅拌过程示意图。

在图1至图11中包括有：

1—上刮粉盘 10—齿轮盒盖 11—低速齿轮

4—透明储粉杯 5—粉盘传动杆 6—透明储水杯

7—补水顶杆 8—补水杠杆 9—补粉控制开关

11a—低速传动轴 12—中速齿轮 13—减速齿轮

14—齿轮盒底 14a—下水斗 14b—下粉斗

15—粉盘驱动电机 15a—动力输出蜗杆 16—减速锥齿轮

17—搅刀传动杆 18—搅杯座 19—透明搅杯

2—中刮粉盘 20—搅刀 21—置物托盘

22—托盘回位开关 23—回位开关座 24—回位开关座支架

25—托盘传动块 26—传动块连杆 27—传动块导轨

28—托盘导轨 29—运动开关座支架 3—定量补粉盘

3a—定量储粉孔 30—托盘运动开关 31—运动开关座

32—托盘驱动电机 32a—动力输出轴 33—主框架

34—底座 35—下烤盘发热管 36—可调式温控器

37—下烤盘 38—出饼推杆 39—烤盘固定杆

40—推杆滑槽 41—推杆滑槽盖 42—推杆连接杆

43—推杆传动杆 44—传动杆固定夹 45—上烤盘

46—上烤盘发热管 47—隔热框 48—上烤盘传动杆

49—烤盘低速齿轮 50—齿轮固定轴 51—烤盘中速齿轮

52—烤盘减速蜗轮 53—烤盘驱动电机 53a—动力输出蜗杆

54—右齿轮盒 55—左齿轮盒

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例的附图，对本发明实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于所描述的本发明的实施例，本领域普通技术人员在无需创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1-3所示，本发明的一种新型自动烤饼机，包括底座34，底座34上方设置有上烤盘45、下烤盘37、置物托盘21，上烤盘45上方设置有烤盘驱动电机53，上烤盘45、下烤盘37之间设置有出饼推杆38，出饼推杆38通过推杆连接杆42与推杆传动杆43连接，推杆传动杆43在烤盘驱动电机53的驱动下驱动出饼推杆38推出烘烤完成的饼块；烤盘驱动电机53的输出轴可通过齿轮传动装置驱动上烤盘45上下运动，同时驱动出饼推杆38前后运动；工作时，置物托盘21输送自动揉搅面团装置揉制的面团至下烤盘37中心位置，烤盘驱动电机53驱动上烤盘45向下移动把面团压扁并进行烘烤，上烤盘45、下烤盘37分别设置有上烤盘发热管46、下烤盘发热管35，上烤盘45、下烤盘37周边设置有隔热框47、48，出饼推杆38的尾端装设有推杆滑槽40、推杆滑槽盖41，推杆传动杆43的一端固定于上烤盘45顶面，推杆传动杆43的另一端固定于传动杆固定夹44，推杆传动杆43在烤盘驱动电机37的驱动下驱动出饼推杆38前后运动。

如图3所示，上烤盘45顶面设置有上烤盘传动杆48，上烤盘45并装设有上烤盘发热管46，烤盘传动杆48通过齿轮传动装置驱动上烤盘45上下运动，也同时驱动出饼推杆38前后运动，上烤盘45周边设置有隔热框47。烤盘驱动电机53穿入左齿轮盒55于齿轮传动装置连接，左齿轮盒55内部设置有烤盘减速蜗轮52、烤盘中速齿轮51、烤盘低速齿轮49，齿轮固定轴50的一端穿过左齿轮盒55于烤盘低速齿轮49连接，右齿轮盒54装设于左齿轮盒55密合，齿轮固定轴50的另一端装设于烤盘固定杆39顶端固定，烤盘驱动电机53为8000转/分直流电机，经过动力输出蜗杆53a、烤盘减速蜗轮52、烤盘中速齿轮51、烤盘低速齿轮49减速至5-6转/分驱动上烤盘45上下运动及出饼推杆38前后运动。

如图1、3所示，下烤盘37周边设置有隔热框47，下烤盘37于烤盘固定杆39底端固定，下烤盘37装设于底座上，下烤盘37底面设置有下烤盘发热管35、可调试温控器36，可调试温控器36可控制上烤盘45、下烤盘37烘烤温度保持在250°C。其中，上烤盘45、下烤盘37之间设置有出饼推杆38，出饼推杆38的尾端装设有推杆滑槽40、推杆滑槽盖41，出饼推杆38通过推杆连接杆42于推杆传动杆43连接，推杆传动杆43的一端固定于上烤盘45顶面，推杆传动杆43的另一端固定于传动杆固定夹44，推杆传动杆43在烤盘驱动电机37的驱动下驱动出饼推杆38前后运动。进一步地，烤盘驱动电机53为直流电机。

如图1-6所示，所述置物托盘21包括有托盘导轨28、托盘传动块25、传动块导轨27、置物托盘21、托盘驱动电机32、托盘回位开关22，运动开关座支架29装设于托盘导轨28下端，两根传动块导轨27分别装设于运动开关座支架29上，托盘传动块25装设于两根传动块导轨27之间，置物托盘21装设于托盘导轨28上，回位开关座支架24装设于传动块导轨27跟托盘导轨28上端，回位开关座23装设于回位开关座支架24顶面，回位开关座23装设有托盘回位开关22，运动开关座31装设于运动开关座支架29底面，运动开关座29装设有托盘运动开关30，装置好的置物托盘21装设于底座34固定，托盘驱动电机32装设于底座34上，传动块连杆26的一端装设于动力输出轴32a，传动块连杆26的另一端装设于托盘传动块25连接，置物托盘21在托盘驱动电机32的驱动下可上下运动、左右旋转，置物托盘21旋转至下烤盘37上方时自动60°翻转，所述烤饼机工作时置物托盘21输送面团至下烤盘37中心位置，烤盘驱动电机53驱动上烤盘45向下移动把面团压扁即可烘烤。托盘驱动电机32为2-3转/min同步电机。

如图4-9所示，本发明的新型自动烤饼机中采用的自动揉搅面团装置包括有搅刀20、透明搅杯19，搅刀20、透明搅杯19包括从上到下依次排布的透明储粉杯4、透明储水杯6、搅杯座18、及透明搅杯19；透明储粉杯4内装设有上刮粉盘1、中刮粉盘2、定量补粉盘3，定量补粉盘3上开有定量储粉孔3a，透明储粉杯4装设于粉盘传动杆5上端，粉盘传动杆5下端穿过齿轮盒盖10与低速传动轴11a连接，在粉盘驱动电机15的驱动下透明储粉杯4里的上刮粉盘1、中刮粉盘2、定量补粉盘3开始旋转可控制补粉；补水顶杆7装设于透明储水杯6底部，透明储水杯6装设于下水斗14a上方，下水斗14a与补水顶杆7之间装设有补水杠杆8，补水杠杆8在粉盘驱动电机15的动力下顶动补水顶杆7可控制补水；搅刀20装设于透明搅杯19内，透明搅杯19再装设于搅杯座18内，搅杯座18装设于下水斗14a与下粉斗14b的下方，搅刀20穿过透明搅杯19及搅杯座18与搅刀传动杆17连接，如图11所示，工作时搅刀传动杆17在粉盘驱动电机15的动力下带动搅刀20匀速旋转来完成面粉揉搅成面团的功能；透明搅杯19底部装设有置物托盘21，置物托盘21装设于托盘导轨28上，置物托盘21在托盘驱动电机32的驱动下可上下移动、左右旋转来输送托盘上的面团。

作为优选的实施方式，如图7所示，所述透明储粉杯4包括有由内至外依次排布的上刮粉盘1、中刮粉盘2、定量补粉盘3、透明储粉杯4；定量补粉盘3装设于透明储粉杯4内底部，中刮粉盘2装设于定量补粉盘3上方，上刮粉盘1装设于中刮粉盘2上方，装置好的透明储粉杯4装设于粉盘传动杆5上端；粉盘传动杆5经过多级齿轮减速至2-3转/min转速来驱动粉盘装置慢速旋转。

作为优选的实施方式，如图8、图9所示，所述透明储水杯6包括有从下至上依次排布的补水顶杆7、透明储水杯6；补水顶杆7装设于透明储水杯6的底部，透明储水杯6装设于下水斗14a的上方，下水斗14a跟补水顶杆7之间装设有补水杠杆8，透明储水杯6底部设置有定量储水孔6b结构，定量储水孔6b装设有补水顶杆7，未补水时补水顶杆中部7a可密封定量储水孔6b内的水外漏，此时透明储水杯6内的水可注入至定量储水孔6b内，补水时补水杠杆8在粉盘驱动电机15的动力下顶动补水顶杆7，定量储水孔6b内的水流入至透明搅杯19，补水顶杆顶部7b同时密封定量储水孔6b的注水孔6a。

作为优选的实施方式，如图4-6所示，所述低速齿轮11包括有由内至外依次排布的减速蜗轮13、中速齿轮12、低速齿轮11、齿轮盒盖10；粉盘驱动电机15装设于齿轮盒底14底部，动力输出蜗杆15a插入齿轮盒底14内部，减速蜗轮13、中速齿轮12、低速齿轮11分别装设于齿轮盒底14内部与动力输出蜗杆15a连接，减速锥齿轮16及搅刀传动杆17分别装设于齿轮盒底14内部与动力输出蜗杆15a连接，齿轮盒盖10装设于齿轮盒底14上方与齿轮盒底14密合，齿轮盒盖10上装设有补粉控制开关9，补粉控制开关9同时控制透明补水杯6补水开闭，装置好的齿轮盒装设于主框架33上方固定，齿轮盒底14上装设有补水杠杆8，工作时当所述透明储水杯6补水时补水杠杆8顶动补水顶杆7，驱动电机为直流电机14000转/min转速，经过减速蜗轮13、中速齿轮12、低速齿轮11减速至2-3转/min转速驱动粉盘装置，经过减速锥齿轮16减速至1000转/min转速驱动搅刀装置。

其作为优选的实施方式，如图5、图7、图10所示，所述搅刀20包括有从下至上依次排布的搅刀20、透明搅杯19、搅杯座18；搅杯座18装设于齿轮盒底14底部，搅刀20装设于透明搅杯19内，透明搅杯19装设于搅杯座18下方；工作时置物托盘21自动回位至透明搅杯19底部，面粉跟水自动补充至透明搅杯19内，搅刀20在粉盘驱动电机15的驱动下匀速揉搅面粉，搅刀20结构成三叶片漩涡状，更能有效使面粉揉搅均匀。

综上所述，本发明所采用的自动揉搅面团装置，其结构包括上刮粉盘、中刮粉盘、定量补粉盘、透明储粉杯、透明储水杯、搅刀、透明搅杯、搅杯座、置物托盘、粉盘驱动电机及托盘驱动电机；透明储粉杯内装设有定量补粉盘、中刮粉盘及上刮粉盘，在粉盘驱动电机的动力下上刮粉盘匀速旋转可有效防止面粉结团，中刮粉盘能有效控制定量储粉孔内的储粉量，定量补粉盘匀速旋转控制面粉送入至透明搅杯；透明储水杯底部设置有定量储水孔，定量储水孔装设有补水顶杆，未补水时补水顶杆中部可密封定量储水孔内的水外漏，此时透明储水杯内的水可注入至定量储水孔，补水时补水杠杆在粉盘驱动电机的动力下顶动补水顶杆，定量储水孔内的水流入至透明搅杯，补水顶杆顶部同时密封定量储水孔的注水孔；齿轮盒内装设有减速蜗轮、中速齿轮、低速齿轮、粉盘传动杆，粉盘驱动电机在经过每级齿轮的减速作用下驱动粉盘传动杆及补水杠杆来达到补粉和补水的需求；搅杯座装设于下水斗的下方，使用时把搅刀跟透明搅杯装设于搅杯座内；工作时托盘驱动电机驱动置物托盘回位至透明搅杯底部，粉盘驱动电机驱动透明储粉杯内装置补充面粉至搅杯内，同时驱动透明储水杯底部装置补充水至透明搅杯内，同时再驱动搅刀均匀揉搅面粉成面团。

应该理解，尽管参考其示例性的实施方案，已经对本发明进行具体地显示和描述，但是本领域的普通技术人员应该理解，在不背离由权利要求书所定义的本发明的精神和范围的条件下，可以在其中进行各种形式和细节的变化，可以进行各种实施方案的任意组合。

Claims (14)

1.一种新型自动烤饼机，包括底座（34），其特征在于：底座（34）上方设置有上烤盘（45）、下烤盘（37）、置物托盘（21），上烤盘（45）上方设置有烤盘驱动电机（53），上烤盘（45）、下烤盘（37）之间设置有出饼推杆（38），出饼推杆（38）通过推杆连接杆（42）与推杆传动杆（43）连接，推杆传动杆（43）在烤盘驱动电机（53）的驱动下驱动出饼推杆（38）推出烘烤完成的饼块；烤盘驱动电机（53）的输出轴可通过齿轮传动装置驱动上烤盘（45）上下运动，同时驱动出饼推杆（38）前后运动；工作时，置物托盘（21）输送自动揉搅面团装置揉制的面团至下烤盘（37）中心位置，烤盘驱动电机（53）驱动上烤盘（45）向下移动把面团压扁并进行烘烤，上烤盘（45）、下烤盘（37）分别设置有上烤盘发热管（46）、下烤盘发热管（35），上烤盘（45）、下烤盘（37）周边设置有隔热框（47、48），出饼推杆（38）的尾端装设有推杆滑槽（40）、推杆滑槽盖（41），推杆传动杆（43）的一端固定于上烤盘（45）顶面，推杆传动杆（43）的另一端固定于传动杆固定夹（44），推杆传动杆（43）在烤盘驱动电机（37）的驱动下驱动出饼推杆（38）前后运动。

2.根据权利要求1所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：上烤盘（45）顶面设置有上烤盘传动杆（48），上烤盘传动杆（48）通过齿轮传动装置驱动上烤盘（45）上下运动，也同时驱动出饼推杆（38）前后运动。

3.根据权利要求2所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：烤盘驱动电机（53）穿入左齿轮盒（55）于齿轮传动装置连接，左齿轮盒（55）内部设置有烤盘减速蜗轮（52）、烤盘中速齿轮（51）、烤盘低速齿轮（49，齿轮固定轴（50）的一端穿过左齿轮盒（55）于烤盘低速齿轮（49）连接，右齿轮盒（54）装设于左齿轮盒（55）密合，齿轮固定轴（50）的另一端装设于烤盘固定杆（39）顶端固定，烤盘驱动电机（53）为8000转/分直流电机，经过动力输出蜗杆（53a）、烤盘减速蜗轮（52）、烤盘中速齿轮（51）、烤盘低速齿轮（49）减速至5-6转/分驱动上烤盘（45）上下运动及出饼推杆（38）前后运动。

4.根据权利要求1或3所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：下烤盘（37）于烤盘固定杆（39）底端固定，下烤盘（37）装设于底座（34）上，下烤盘（37）底面设置有下烤盘发热管（35）、可调试温控器（36），可调试温控器（36）可控制上烤盘（45）、下烤盘（37）烘烤温度保持在250°C。

5.根据权利要求4所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：烤盘驱动电机（53）为直流电机。

6.根据权利要求1所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：置物托盘（21）装设于托盘导轨（28）上，运动开关座支架（29）装设于托盘导轨（28）下端，两根传动块导轨（27）分别装设于运动开关座支架（29）上，托盘传动块（25）装设于两根传动块导轨（27）之间，回位开关座支架（24）装设于传动块导轨（27）跟托盘导轨（28）上端，回位开关座（23）装设于回位开关座支架（24）顶面，回位开关座（23）装设有托盘回位开关（22），运动开关座（31）装设于运动开关座支架（29）底面，运动开关座（29）装设有托盘运动开关（30），装置好的置物托盘（21）装设于底座（34）固定，托盘驱动电机（32）装设于底座（34）上，传动块连杆（26）的一端装设于动力输出轴（32a），传动块连杆（26）的另一端装设于托盘传动块（25）连接，置物托盘（21）在托盘驱动电机（32）的驱动下可上下运动、左右旋转，置物托盘（21）旋转至下烤盘（37）上方时可自动60°翻转；托盘驱动电机（32）为2-3转/min同步电机。

7.根据权利要求1所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：所述自动揉搅面团装置包括主框架（33），主框架（33）顶端设置有透明搅杯（19），透明搅杯（19）内设置有搅刀（20），透明搅杯（19）上方设置有粉盘驱动电机（15），粉盘驱动电机（15）上方设置有透明储水杯（6）、定量补粉盘（3），定量补粉盘（3）下方设置有粉盘传动杆（5），粉盘驱动电机（15）的输出轴可通过齿轮传动装置驱动定量补粉盘（3）下方设置的粉盘传动杆（5）来控制向透明搅杯（19）中自动定量进行补粉，透明储水杯（6）底部装设有补水顶杆（7），粉盘驱动电机（15）的输出轴可驱动所述补水顶杆（7）控制向透明搅杯（19）中自动定量进行补水；搅刀（20）通过搅刀传动杆（17）与粉盘驱动电机（15）的输出轴同步进行连接，粉盘驱动电机（15）在驱动补粉、补水的同时，可自动带动搅刀（20）对透明搅杯（19）中面粉和水进行搅动，从而形成面团。

8.根据权利要求7所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：透明储粉杯（4）内装设有上刮粉盘（1）、中刮粉盘（2）、定量补粉盘（3），定量补粉盘（3）上开有定量储粉孔（3a），透明储粉杯（4）装设于粉盘传动杆（5）上端，粉盘传动杆（5）下端穿过齿轮盒盖（10）与低速传动轴（11a）连接，在粉盘驱动电机（15）的驱动下透明储粉杯（4）里的上刮粉盘（1）、中刮粉盘（2）、定量补粉盘（3）开始旋转可控制补粉。

9.根据权利要求7或8所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：透明储水杯（6）与透明搅杯（19）之间装设有下水斗（14a），下水斗（14a）与补水顶杆（7）之间装设有补水杠杆（8），补水杠杆（8）与低速齿轮（11）连接，在粉盘驱动电机（15）的动力下补水杠杆（8）顶动补水顶杆（7）来控制补水。

10.根据权利要求9所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：定量补粉盘（3）与透明搅杯（19）之间装设有下粉斗（14b），透明搅杯（19）装设于搅杯座（18）里，搅杯座（18）装设于下水斗（14a）与下粉斗（14b）的下方，搅刀（20）穿过透明搅杯（19）及搅杯座（18）与搅刀传动杆（17）连接，搅刀传动杆（17）在粉盘驱动电机（15）的动力下带动搅刀（20）匀速旋转。

11.根据权利要求7或8所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：透明搅杯（19）底部装设有置物托盘（21），置物托盘（21）装设于托盘导轨（28）上，置物托盘（21）在托盘驱动电机（32）的驱动下可上下移动、左右旋转来输送托盘上的面团。

12.根据权利要求8所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：所述自动揉搅面团装置中齿轮传动装置包括减速蜗轮（13）、中速齿轮（12）、低速齿轮（11）、齿轮盒盖（10），粉盘驱动电机（15）装设于齿轮盒底（14）底部，动力输出蜗杆（15a）插入齿轮盒底（14）内部，减速蜗轮（13）、中速齿轮（12）、低速齿轮（11）分别装设于齿轮盒底（14）内部与动力输出蜗杆（15a）连接，减速锥齿轮（16）及搅刀传动杆（17）分别装设于齿轮盒底（14）内部与动力输出蜗杆（15a）连接，齿轮盒盖（10）装设于齿轮盒底（14）上方与齿轮盒底（14）密合，齿轮盒盖（10）上装设有补粉控制开关（9），补粉控制开关（9）也同时控制补水开闭，装置好的齿轮盒装设于主框架（33）上方固定，齿轮盒底（14）上装设有补水杠杆（8），补水杠杆（8）的一端穿过齿轮盒底（14）与低速齿轮（11）连接，当所述透明储水杯（6）补水时补水杠杆（8）顶动补水顶杆（7）。

13.根据权利要求12所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：粉盘驱动电机（15）为直流电机。

14.根据权利要求12所述的一种新型自动烤饼机，其特征在于：粉盘驱动电机（15）为14000转/分直流电机，经过减速蜗轮（13）、中速齿轮（12）、低速齿轮（11）减速至2-3转/分驱动粉盘装置，经过减速锥齿轮（16）减速至1000转/分转速驱动搅刀（20）。