CN105558463A - 夏枯草养生粥 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种夏枯草养生粥由下述重量份配比的原料熬煮而成：夏枯草25-35，黑豆40-60，粳米100-150。其制备方法包括选料、浸泡、熬煮和装罐4个步骤。本发明养身粥精选3种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特、清热解毒、降压降脂的养身粥品，且制作简单，可工业化生产，同时也便于携带和食用。
Description
技术领域
本发明涉及食品，具体是一种夏枯草养生粥。
背景技术
粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥可以调节肠胃，增进食欲，补充身体需要的水分，容易消化，营养丰富，是养生保健的佳品。
现代社会随着生活压力的增加，现代人的身体大多处于亚健康的状态，且生活节奏逐渐加快，人们很难有时间坚持服药调理身体，且药物口感不佳还有一定的副作用。通过中药和米粥有机地结合起来进行食疗，不仅方便快捷，还有调理身体的保健作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种不仅口感香糯、制作简单还具有保健作用的夏枯草养生粥。
实现本发明目的的技术方案是：
一种夏枯草养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：夏枯草25-35，黑豆40-60，粳米100-150。
其中，最佳重量份配比为：夏枯草30，黑豆50，粳米120。
其制备方法具体步骤如下：
1、按照重量份配比选取夏枯草、黑豆和粳米，备用；
2、将黑豆和粳米放入清水中浸泡2.5-3小时，备用；
3、将夏枯草洗净切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分钟，过滤得夏枯草水浸提液，备用；
4、将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮120-150分钟，备用；
5、将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。
上述原料均为市售产品。
夏枯草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血、降压降脂的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、头目眩晕、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎等。
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。
粳米含有蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁及维生素B等多种营养成分。具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志的功效，主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
本发明养身粥精选3种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特、清热解毒、降压降脂的养身粥品，且制作简单，可工业化生产，同时也便于携带和食用。
具体实施方式
实施例
一种夏枯草养生粥的制备方法，包括如下步骤：
1、选取30克夏枯草、50克黑豆和120克粳米，备用；
2、将黑豆和粳米放入清水中浸泡3小时，备用；
3、将夏枯草洗净切碎，加入600克的清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提7分钟，得夏枯草水浸提液，备用；
4、将所有原料混合后放入容器中，先用大火煮沸后用小火熬煮150分钟，即成。
Claims (3)
1.一种夏枯草养生粥，其特征是：由下述重量份配比的原料熬煮而成：夏枯草25-35，黑豆40-60，粳米100-150。
2.根据权利要求1所述的养生粥，其特征是：由下述重量份配比的原料熬煮而成：夏枯草30，黑豆50，粳米120。
3.一种夏枯草养生粥的制备方法，其特征是：具体步骤如下：
（1）按照重量份配比选取夏枯草、黑豆和粳米，备用；
（2）将黑豆和粳米放入清水中浸泡2.5-3小时，备用；
（3）将夏枯草洗净切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分钟，得夏枯草水浸提液，备用；
（4）将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮120-150分钟，备用；
（5）将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410540366.8A CN105558463A (zh) | 2014-10-14 | 2014-10-14 | 夏枯草养生粥 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410540366.8A CN105558463A (zh) | 2014-10-14 | 2014-10-14 | 夏枯草养生粥 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105558463A true CN105558463A (zh) | 2016-05-11 |
Family
ID=55869580
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| CN201410540366.8A Pending CN105558463A (zh) | 2014-10-14 | 2014-10-14 | 夏枯草养生粥 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN105558463A (zh) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101822342A (zh) * | 2010-05-07 | 2010-09-08 | 成都海旺科技有限责任公司 | 一种合欢皮粥的制备方法 |
-
2014
- 2014-10-14 CN CN201410540366.8A patent/CN105558463A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 乙力: "《家庭饮食保健丛书》", 30 September 2003, 时代文艺出版社 * |
| 路军章: "《精编神农本草经实用手册》", 31 January 2012, 华龄出版社 * |
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| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160511 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |