CN105533356A - 一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其配方包含以下重量份的原料：枳椇子粉1-10份，葛根粉1-10份，玉米肽20-50份，含蜂蜜5-20份,茶叶1-10份,并且每100ml饮品添加有维生素B1？0.1-0.5mg，维生素B6？0.3-0.8mg，维生素B12？0.003-0.008mg，烟酸2-8mg。本发明还提供一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）按配比称取各原料和水，混合；（2）加热至50-70℃；（3）均质，过滤。本发明饮品可缓解酒后头晕、头痛、恶心呕吐等不适，清酒毒、护肝、润肠胃。本发明的解酒饮品以“清、护”为特点，既能解酒，又能保护肝胃；在饮酒前和饮酒后都能饮用，满足饮酒人群“喝得健康”的需要。另外，熬夜人群也可以饮用。
Description
技术领域
本发明涉及一种解酒饮品，特别涉及一种适合饮酒前后饮用的护肝胃的解酒饮品。
背景技术
据统计，中国有近五亿酒民，随着饮酒频繁化、饮酒人群年轻化、工作应酬经常化，饮酒人群的增长速度加快。在这些饮酒人群中，不乏高级商务人士、高级管理人士等。2005年年底，《健康快报》针对国内饮酒人群进行的一项调查显示，被调查者中有95%的人群酒后出现头昏脑胀、记忆力减退、胃肠不适等症状，93.2%的饮酒者认为喝酒会伤身体，98%的饮酒者非常注意身体健康。因此，醒酒和解酒产品受到越来越多的关注。
目前市面上的产品主要针对醉酒人群。醉酒又称为急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃肠、心脏等重要脏器造成伤害，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。然而，在日常的生活中，喝酒的人很多，但是喝醉的人并不多，喝醉需要解酒的更是少数。如何能在喝酒前后保护身体，更加贴合大众在大多数场合的需要。因此，有需要提供一种既能解酒又能保护肝胃的解酒产品。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种既能解酒又能保护肝胃的解酒饮品及其制备方法。
本发明的另一个目的是提供一种新型的能在饮酒前后饮用的解酒饮品及其制备方法。
本发明采用的技术方案是：
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，其配方包含以下重量份的原料：枳椇子粉1-10份，葛根粉1-10份，玉米肽20-50份，并且每100ml饮品添加有维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg。枳椇子粉可以是例如购自市面的枳椇子提取物。
优选地，所述原料还包含蜂蜜5-20份。
优选地，所述原料还包含茶叶1-10份。其中，茶叶优选为茶叶粉，如绿茶粉。
优选地，所述原料还包含蔗糖、柠檬酸、维生素C、果胶和聚葡萄糖中的一种或多种。这些原料除改善口感、性状以外，还有一定的解酒护肝胃作用。
优选地，每100ml饮品中，蔗糖、柠檬酸、维生素C、果胶和聚葡萄糖的添加量分别为10-16g、0.8-1.5g、0.01-0.06g、0.1-0.4g、1-5g。
优选地，所述原料还包含苹果浓缩汁、柠檬浓缩汁、柠檬酸钠、食用香精中的一种或多种。
优选地，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.01-0.1g，葛根粉0.01-0.1g，玉米肽0.2-0.5g，维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg。
优选地，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子0.01-0.1g，葛根粉0.01-0.1g，玉米肽0.2-0.5g，蜂蜜0.05-0.2g，茶叶粉0.01-0.1g，维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg。
优选地，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子0.01-0.1g，葛根粉0.01-0.1g，玉米肽0.2-0.5g，蜂蜜0.05-0.2g，维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg，蔗糖10-16g，柠檬酸0.8-1.5g，维生素C0.01-0.06g，果胶0.1-0.4g，聚葡萄糖1-5g，苹果浓缩汁0.5-1.5g，柠檬浓缩汁0.1-0.5g，柠檬酸钠0.05-0.15g，食用香精0.1-0.3g。
本发明还提供一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品的制备方法，包括以下步骤：
（1）按配比称取各原料和水，混合；
（2）加热至50-70℃；
（3）均质，过滤。
本发明的解酒产品酒前酒后均可饮用，不管量多量少均有一定的保护作用，推荐量为100-200ml，冷藏后口味更佳。
本发明的有益效果是：
本发明的配方精选枳椇子、葛根、玉米肽、维生素和烟酸，提供了一种新型饮酒前后饮用的护肝胃解酒产品，可缓解酒后头晕、头痛、恶心呕吐等不适，清酒毒、护肝、润肠胃。本发明的解酒饮品以“清、护”为特点，既能解酒，又能保护肝胃；在饮酒前和饮酒后都能饮用，满足饮酒人群“喝得健康”的需要。另外，熬夜人群也可以饮用。
蜂蜜和茶叶能够进一步加强本发明饮品的功效，并改善口感和风味。
本发明护肝胃解酒饮品的制备方法简单、易行，适于工业化生产。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。应理解，这些实施例仅为举例目的，不应解释为对本发明的限制。所有在本发明基础上作出的同等替换或改变，都落入本发明的保护范围内。以下实施例中所使用的原料均可从市面购得。
实施例1
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.01g，葛根粉0.01g，玉米肽0.2g，维生素B10.1mg，维生素B60.3mg，维生素B120.003mg，烟酸2mg。
制备方法为：
（1）按配比称取各原料和纯净水，加入锅中混合；
（2）加热至50-70℃；
（3）均质，用滤网过滤，灌装、封口后高温杀菌、冷却即得成品。
实施例2
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.05g，葛根粉0.05g，玉米肽0.3g，维生素B10.3mg，维生素B60.5mg，维生素B120.005mg，烟酸5mg。
制备方法与实施例1同。
实施例3
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.1g，葛根粉0.1g，玉米肽0.5g，维生素B10.5mg，维生素B60.8mg，维生素B120.008mg，烟酸8mg。
制备方法与实施例1同。
实施例4
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.02g，葛根粉0.05g，玉米肽0.4g，蜂蜜0.1g，维生素B10.2mg，维生素B60.4mg，维生素B120.004mg，烟酸3mg。
制备方法与实施例1同。
实施例5
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.08g，葛根粉0.06g，玉米肽0.5g，蜂蜜0.2g，绿茶粉0.1g，维生素B10.4mg，维生素B60.6mg，维生素B120.006mg，烟酸4mg。
制备方法与实施例1同。
实施例6
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.04g，葛根粉0.07g，玉米肽0.3g，蜂蜜0.05g，维生素B10.3mg，维生素B60.4mg，维生素B120.006mg，烟酸6mg，蔗糖16g，柠檬酸1.5g，维生素C0.06g，果胶0.4g，聚葡萄糖5g，苹果浓缩汁1.5g，柠檬浓缩汁0.5g，柠檬酸钠0.15g，食用香精0.3g。
制备方法与实施例1同。
实施例7
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.06g，葛根粉0.03g，玉米肽0.2g，蜂蜜0.08g，维生素B10.5mg，维生素B60.7mg，维生素B120.005mg，烟酸8mg，蔗糖10g，柠檬酸0.8g，维生素C0.01g，果胶0.1g，聚葡萄糖1g，苹果浓缩汁0.5g，柠檬浓缩汁0.1g，柠檬酸钠0.05g，食用香精0.1g。
制备方法与实施例1同。
实施例8
一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.01g，葛根粉0.01g，玉米肽0.2g，蜂蜜0.2g，维生素B10.1mg，维生素B60.5mg，维生素B120.003mg，烟酸2mg，蔗糖13g，柠檬酸1.2g，维生素C0.04g，果胶0.3g，聚葡萄糖3g，苹果浓缩汁1g，柠檬浓缩汁0.3g，柠檬酸钠0.1g，食用香精0.2g。
制备方法与实施例1同。
实施例9解酒试验
方法：取小鼠72只，分成6组，每组12只：空白组用生理盐水灌胃，0.16ml/10gBW；模型组用白酒灌胃，0.16ml/10gBW；试验组（A、B、C、D组）分别用本发明实施例1、4、5和6的产品灌胃，0.25ml/10gBW，30min后灌胃0.16ml/10gBW。以小鼠翻正反射消失（醉倒）为醉酒模型成功。观察并记录小鼠醉酒时间和醒酒时间（翻正反射消失至恢复的时间）。
结果：各组小鼠的醉酒时间和醒酒时间见表1。
表1小鼠醉酒和醒酒时间
| 组别 | n | 醉酒时间（min） | 醒酒时间（min） |
| 空白组 | 12 | - | - |
| 模型组 | 12 | 37.5±15.2 | 301.4±147.3 |
| A组 | 12 | 82.1±38.9 | 193.9±100.2 |
| B组 | 12 | 84.4±41.5 | 190.6±95.6 |
| C组 | 12 | 90.3±40.8 | 185.8±97.3 |
| D组 | 12 | 87.2±39.4 | 189.2±98.7 |
可见，试验组小鼠的醉酒时间比模型组要延长，而醒酒时间比模型组缩短。本发明的产品就有良好的解酒效果。
实施例10护肝试验
方法：对实施例9的小鼠进行重复灌胃操作，1次/d，连续灌胃30d后处死，取出肝脏，测定甘油三酯（TG）的含量。
结果：各组小鼠肝脏的甘油三酯含量见表2。
表2小鼠肝脏的甘油三酯含量
| 组别 | N | 甘油三酯（TG）含量（mmol/L） |
| 空白组 | 12 | 0.69 |
| 模型组 | 12 | 0.95 |
| A组 | 12 | 0.83* |
| B组 | 12 | 0.80* |
| C组 | 12 | 0.78** |
| D组 | 12 | 0.79* |
*：与模型组比较，p<0.05；**：与模型组比较，p<0.01
由表2可见，试验组小鼠肝脏的甘油三酯含量相对于模型组具有显著性差异。肝脏中的甘油三酯含量反应了肝脏受损的程度。由结果可知本发明的产品对肝脏有保护作用。
实施例11人体试验
80名志愿者分成4组进行解酒试验，分别在饮酒后2h内饮用本发明实施例1、4、5、6的产品200ml。另有80名志愿者分成4组，分别在饮酒前2h内饮用本发明实施例1、4、5、6的产品200ml。
结果显示，酒后饮用本发明的志愿者均报告酒后头晕头痛、恶心、胃肠不适等症状明显减轻。酒前饮用本发明产品的志愿者饮酒量增加，酒后不适症状也得到减轻。
Claims (8)
1.一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，其配方包含以下重量份的原料：枳椇子粉1-10份，葛根粉1-10份，玉米肽20-50份，含蜂蜜5-20份,茶叶1-10份,并且每100ml饮品添加有维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg。
2.根据权利要求1所述的一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，所述原料还包含蔗糖、柠檬酸、维生素C、果胶和聚葡萄糖中的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品中，所述蔗糖、柠檬酸、维生素C、果胶和聚葡萄糖的添加量分别为10-16g、0.8-1.5g、0.01-0.06g、0.1-0.4g、1-5g。
4.根据权利要求3所述的一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，所述原料还包含苹果浓缩汁、柠檬浓缩汁、柠檬酸钠、食用香精中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.01-0.1g，葛根粉0.01-0.1g，玉米肽0.2-0.5g，维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg。
6.根据权利要求1所述的一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.01-0.1g，葛根粉0.01-0.1g，玉米肽0.2-0.5g，蜂蜜0.05-0.2g，茶叶粉0.01-0.1g，维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg。
7.根据权利要求1所述的一种饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品，其特征在于，每100ml饮品由以下原料制成：枳椇子粉0.01-0.1g，葛根粉0.01-0.1g，玉米肽0.2-0.5g，蜂蜜0.05-0.2g，维生素B10.1-0.5mg，维生素B60.3-0.8mg，维生素B120.003-0.008mg，烟酸2-8mg，蔗糖10-16g，柠檬酸0.8-1.5g，维生素C0.01-0.06g，果胶0.1-0.4g，聚葡萄糖1-5g，苹果浓缩汁0.5-1.5g，柠檬浓缩汁0.1-0.5g，柠檬酸钠0.05-0.15g，食用香精0.1-0.3g。
8.一种权利要求1所述饮酒前后饮用的护肝胃解酒饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）按配比称取各原料和水，混合；
（2）加热至50-70℃；
（3）均质，过滤。
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