CN103349323A - 一种葛根解酒饮料的配方 - Google Patents

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冯素明
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冯素明
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Abstract

本发明提供了一种葛根解酒饮料的配方,本产品以葛根提取物、甘草提取物、枳椇子提取物、乌梅浓缩汁、茶粉、果糖、D-葡萄糖为主要原料,并添加牛磺酸vc、vb1、vb6等对人体有益的维生素,配置成口味甘甜、清爽的解酒饮料。本产品与现有产品相比,配方更加完善、合理,解酒效果明显,可以缓解醉酒后肠胃不适、头晕、头疼等症状,并对肝脏起到了一定的保护作用。本产品不添加防腐剂,可以快速补充体能,口味甘甜,清爽可口。

Description

一种葛根解酒饮料的配方
技术领域
[0001] 本发明涉及食品领域,尤其是涉及一种葛根解酒饮料的配方。
背景技术
[0002] 酒是人们生活中很常见的一种饮料,很多人都有饮酒习惯。适量饮酒对身体有一定的好处,但是,过量饮酒就会对身体造成极大的负担,很常见的一种情况就是醉酒。醉酒是过量饮酒后,身体不适,头脑不清醒的一种状态,而且这种状态会持续一段时间,极大的影响正常生活和工作。醉酒是因为饮入的酒精大约四分之一会被胃直接吸收,吸收后会引起胃壁的毛细血管扩张使人有吃饱的感觉,同时,影响胃的正常蠕动,导致呕吐的发生。其余的酒精在肝内进行生物代谢,使酒精转化为乙醛,再转化成乙酸,最终分解为三磷酸腺苷、水和二氧化碳。过量饮酒后,肝需要更长的时间分解酒精,而乙醛对肝细胞有直接的危害,较高浓度的乙醛会对肝细胞造成严重的损害。目前,市场上有很多种醒酒产品,各个产品的成分不同,效果也不一样。
发明内容
[0003] 本发明提供一种解酒饮料,具有解酒效果,同时口味甘甜,清爽可口。本发明的具体配比如下:
[0004] 一种葛根解酒饮料的配方,其特征在于:饮料里的成分按重量百分比计算如下:
[0005] 葛根提取物I一2%。; 甘草提取物0.2—0.3%0 ;枳犋子提取物0.8 — 1.5%。;
[0006]乌梅浓缩汁 1一2%。;茶粉 0.1—0.15%。; 果糖 4.5—7% ;
[0007] D-葡萄糖 2.5—4.5% ;牛磺酸 0.1—2.5%。; Vc0.2—0.5%0 ;
[0008] Vbl0.001—0.003% ; Vb60.0005—0.002% ; 纯净水 90— 97%。
[0009] 本产品以葛根提取物、甘草提取物、枳犋子提取物、乌梅浓缩汁、茶粉、果糖、D-葡萄糖为主要原料,并添加牛磺酸vc、vbU vb6等对人体有益的维生素,配置成口味甘甜、清爽的解酒饮料。
[0010] 主要原辅料功效:
[0011] 葛根:葛根内含12%的黄酮类化合物,促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤。具有良好的抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、解热、解酒和增强免疫力等功能。
[0012] 甘草:功能主治清热解毒,祛痰止咳、脘腹等。
[0013] 枳犋子:治酒醉,烦热,口渴,呕吐,二便不利。
[0014] 乌梅:具有保护肠胃、促进食欲、解酒、增加能量等功效。
[0015] 本发明的有益效果是:本产品与现有产品相比,配方更加完善、合理,经过用户试用,解酒效果明显,可以缓解醉酒后肠胃不适、头晕、头疼等症状,并对肝脏起到了一定的保护作用。本产品天然健康,不添加防腐剂,质量稳定,品质优良。具体实施方式
[0016] 以下结合实施例,对依据本发明提供的具体实施方式详述如下:
[0017] 实施例1
[0018] 解酒饮料,每IOOOkg饮料里含有如下成分:
[0019] 葛根提取物Ikg; 甘草提取物0.2kg; 枳犋子提取物0.8kg ;
[0020] 乌梅浓缩汁lkg; 茶粉0.1kg; 果糖45kg;
[0021] D-葡萄糖 25kg ;牛磺酸 0.1kg ; Vc 0.2kg ;
[0022] Vbl 0.0Olkg ; Vb6 0.0005kg ; 纯净水 900kg。
[0023] 实施例2
[0024] 解酒饮料,每IOOOkg饮料里含有如下成分:
[0025] 葛根提取物2kg ; 甘草提取物0.3kg ; 枳犋子提取物1.5kg ;
[0026] 乌梅浓缩汁2kg; 茶粉0.15kg; 果糖70kg;
[0027] D-葡萄糖 45kg ;牛磺酸 2.5kg ; Vc 0.5kg ;
[0028] Vbl 0.003kg ; Vb6 0.002kg ; 纯净水 970kg。
[0029] 实施例3
[0030] 解酒饮料,每1000kg饮料里含有如下成分:
[0031] 葛根提取物1.5kg ; 甘草提取物0.25kg ; 枳犋子提取物Ikg ;
[0032] 乌梅浓缩汁1.5kg ; 茶粉0.125kg ; 果糖50kg ;
[0033] D-葡萄糖 30kg ;牛磺酸 Ikg ; Vc 0.3kg ;
[0034] Vbl 0.002kg ; Vb6 0.0009kg ; 纯净水 950kg。
[0035] 实施例4
[0036] 1、过筛:将葛根提取物、甘草提取物、枳犋子提取物、茶粉过80目筛,备用。
[0037] 2、称重:将各种原料依配方准确称量。
[0038] 3、混料:将称量好的原料投入高效混料机中搅拌15min。
[0039] 4、调配:混合均匀的原料及水缓慢加入到调配罐中,使其充分溶解。
[0040] 5、灭菌、灌装:将成品饮料进行UHT灭菌,之后进行热灌装,冷却后保存。。
[0041] 实施例5
[0042] 解酒实验
[0043] 方法:将小鼠分三组分别灌服生理盐水(对照组)、市面同类葛根解酒饮品(I号组)、本产品(2号组),灌服计量为0.25ml -(IOg) 'SOmin后将白酒灌服于小鼠,灌服计量为0.14ml KlOg)'记录小鼠翻正反射消失(醉酒)至恢复(醒酒)所需时间,另以相同操作连续6d后眼眶取血并处死动物,立即取出肝脏和胃,分别用生化比色法测定血清乙醇浓度和肝、胃组织乙醇脱氢酶活性。
[0044] 结果:在醉酒实验中,与对照组相比2号组小鼠从饮酒到翻正反射消失(醉酒)的时间明显延长,醒酒时间明显缩短,血清乙醇含量明显降低,肝脏ADH高于对照组;并且2号组效果略优于与I号组。
[0045] 表I小鼠醉酒实验
[0046]
Figure CN103349323AD00051
[0047] 表2血清乙醇浓度及肝、胃组织ADH测定结果
[0048]
Figure CN103349323AD00052
[0049] 结论:本产品具有良 好的解酒作用。

Claims (1)

1.一种葛根解酒饮料的配方,其特征在于:饮料里的成分按重量百分比计算如下葛根提取物I一2%。;乌梅浓缩汁I一2%。;D-甸萄糖 2.5一4.5%Vbl 0.001—0.003%甘草提取物0.2—0.3%o ;茶粉 0.1一0.15%o ;牛横Ife 0.1 2.5%o ;Vb6 0.0005—0.002%枳犋子提取物0.8—1.5%o果糖 4.5—7% ;Vc 0.2—0.5%0 ;纯净水90— 97%。
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