CN105494858A - 一种美容抗衰瑞士糖 - Google Patents

一种美容抗衰瑞士糖 Download PDF

Info

Publication number
CN105494858A
CN105494858A CN201510944748.1A CN201510944748A CN105494858A CN 105494858 A CN105494858 A CN 105494858A CN 201510944748 A CN201510944748 A CN 201510944748A CN 105494858 A CN105494858 A CN 105494858A
Authority
CN
China
Prior art keywords
sugar
chinese medicine
minutes
beautifying
switzerland
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201510944748.1A
Other languages
English (en)
Inventor
于彪
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jieshou Aoyuan Food Co Ltd
Original Assignee
Jieshou Aoyuan Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jieshou Aoyuan Food Co Ltd filed Critical Jieshou Aoyuan Food Co Ltd
Priority to CN201510944748.1A priority Critical patent/CN105494858A/zh
Publication of CN105494858A publication Critical patent/CN105494858A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/48Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/364Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A23G3/366Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing microorganisms, enzymes
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种美容抗衰瑞士糖,由以下原料制成:砂糖、低聚异麦芽糖、低聚甘露糖、水、芝麻、蓝莓、洋葱、大蒜、无刺鱼肉、中药、奶油、氢化葡萄籽油、紫薯淀粉、琼胶、罗望子胶、乳酸菌菌剂、食盐、胶原蛋白、蚌肉多糖、枸杞多糖、善存粉、肉桂酸。产品配方科学,稳定性好;多种美容抗衰的食材、中药和营养剂,能够抗氧化,保护心脑血管,抗癌,增强免疫力,抗衰老,润泽肌肤;将糖溶化、过滤、分阶段熬制,并进行真空冷冻干燥,使糖果气孔均匀,细腻,咀嚼性好;香蕉可食性纸进行包装,避免了粘纸的可能性;加入无刺鱼肉,经发酵后,风味鲜美;功能性低聚糖促进益生菌生长,减小龋齿的发生率;肉桂酸进行天然杀菌防腐,安全健康。

Description

一种美容抗衰瑞士糖
技术领域
本发明主要涉及糖果加工领域,尤其涉及一种美容抗衰瑞士糖。
背景技术
瑞士糖,有“软糖始祖”之称,是一种方形软糖。因为其方方正正的形状和瑞士的国旗很像,同时瑞士英文名swiss,而甜sweet,读音相近,所以这种诞生在瑞士的糖被命名为瑞士糖。多种天然的水果口味,果汁味道芬芳持久,好嚼劲道,妙趣无比,这就是瑞士糖的魅力所在。但是多年来市场上的瑞士糖的营养和保健功能过于单一,不能满足消费者的需求。
随着人们生活水平的提高,生活质量得到改善,美容抗衰成为人们越来越关注的问题,而且美容抗衰已经不仅仅是女士的话题,越来越多的男士也开始关注并进行美容抗衰。美容抗衰不仅仅是护肤品和化妆品的使用,更重要的是应该从平时的生活和饮食进行皮肤的保养。现在市场上还没有出现专门进行美容抗衰的瑞士糖,将瑞士糖和美容抗衰的食材相结合,能够丰富现有瑞士糖的营养和保健功能。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷,本发明的目的是提供一种美容抗衰瑞士糖。
一种美容抗衰瑞士糖,由以下重量份的原料制成:砂糖27~29、低聚异麦芽糖16~20、低聚甘露糖15~17、水9~11、芝麻8~10、蓝莓8~10、洋葱8~10、大蒜5~7、无刺鱼肉5~7、中药6~8、奶油7~9、氢化葡萄籽油1~2、紫薯淀粉2~3、琼胶1~2、罗望子胶1~2、乳酸菌菌剂1~2、食盐0.6~0.8、胶原蛋白0.6~0.8、蚌肉多糖0.5~0.7、枸杞多糖0.5~0.7、善存粉0.4~0.5、肉桂酸0.02~0.03。
所述的中药,由以下重量份的中药组成:何首乌34~38、黄芪31~33、当归26~28、刺五加26~28、灵芝22~24、绞股蓝22~24、银杏叶16~18、桑叶16~18、柿叶14~16、竹叶13~15。
所述的奶油,含水量为奶油总重量的10~12%(w/w)。
一种美容抗衰瑞士糖的制备方法,其具体步骤为:
(1)向砂糖中加水,搅拌至完全溶化,过140~160目筛,加热,70~80℃熬煮40~50分钟,加热至90~100℃,熬煮20~30分钟,加热至125~130℃,熬煮10~15分钟,将温度降至115~120℃,加入低聚异麦芽糖和低聚甘露糖,熬煮16~20分钟,得混合糖浆;
(2)将芝麻、蓝莓、洋葱、大蒜和无刺鱼肉洗净,混合打浆,过160~180目筛,加入紫薯淀粉,混合均匀,121℃灭菌20~25分钟,冷却至28~35℃,加入乳酸菌菌剂,混合均匀,36~42℃发酵6~8小时,加入琼胶、罗望子胶和食盐,升高温度至50~60℃,保温8~12小时,得发酵料;
(3)将中药粉碎,过100~120目筛,加入中药重量2~3倍量的水,加热煮沸,小火煎煮50~70分钟,过滤,得中药提取液和中药渣,向中药渣中加入中药渣重量2~3倍量的体积分数为67~71%(v/v)的酒精溶液,90~95℃超声提取50~60分钟,6000~8000转/分钟,离心5~7分钟,得中药提取液和中药渣,合并所有中药提取液,70~80℃烘干至无水分,得中药提取物;
(4)将发酵料和中药提取物加入步骤(1)得到的混合糖浆中,保持100~105℃,熬煮15~20分钟,待温度降至90~95℃,加入奶油和氢化葡萄籽油,搅拌15~20分钟,待温度降至75~80℃,加入胶原蛋白、蚌肉多糖、枸杞多糖和肉桂酸,混合均匀,得混合料;
(5)将混合料取出,置于46~48℃烘箱中,老化6~8小时,取出,加入善存粉,挤压成型,得糖块,置于-38~-36℃的真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥,至含水量为糖块重量的6~8%(w/w),得美容抗衰瑞士糖;
(6)包装,得成品。
所述步骤(6)的包装,紧贴着瑞士糖的最里层包装纸,为香蕉制备的可食性包装纸。
芝麻:防治皮肤炎症,养血护肤,预防高血压,护发,滋补养生,通便,促进骨骼发育,延年益寿。
蓝莓:保护眼睛,加固血管,改善循环,增强免疫力,抗氧化,延缓衰老,增强记忆力,抗癌,美容护肤,改善睡眠。
洋葱:杀菌消毒,预防癌症,降血糖,降血压,增强免疫力,帮助消化,改善睡眠,保护心脑血管,改善便秘,预防骨质疏松,美白养颜,延缓衰老。
大蒜:抗癌,改善血液循环,抗疲劳,保护心脑血管,降血糖,降血脂,降血压,杀菌消炎,抗衰老,美容护肤。
无刺鱼肉:缓解情绪,抗忧郁,防哮喘,防痴呆,保护心脑血管,美容护肤,防衰老。
何首乌:防治心脑血管疾病,降胆固醇,降血糖,抗病毒,保健心脏,促进胃肠蠕动,延缓衰老,养血乌发,强身健体,健脑益智。
黄芪:增强免疫力,防辐射,双向调节血糖,保护肝脏,抗疲劳,抗衰老,保护心脏,调节血压,抗溃疡,抗肿瘤,抗骨质疏松。
当归:补血和血,调经止痛,润燥滑肠,抗癌,抗老防老,抗癌,增强免疫力,护肤美容,抑菌,抗动脉硬化,降血脂。
刺五加:改善睡眠,舒缓神经,抗疲劳,抗癌,抗衰老,防治心脑血管疾病,抗菌消炎,增强免疫力。
灵芝:抗肿瘤,增强免疫力,保肝解毒,防治心血管疾病,防治高血脂,防治中风,抗衰老,调节代谢平衡,抗自由基,抗神经衰弱。
绞股蓝:促进胃肠道功能,补脑安神,护心保脉,调脂减肥,健身强力,抗过敏,抗癌,抗衰美容。
银杏叶:祛斑美白,润肤美容,抗氧化,降胆固醇,降血压,降血糖,防治心血管疾病,增强记忆力,改善睡眠。
桑叶:光润肌肤,抗衰老,抗疲劳,抗凝血,降血压,降血脂,降血糖,降胆固醇,抑菌抗炎,抗病毒,抗肿瘤,促进胃肠道功能。
柿叶:提高免疫功能,软化血管,增强血管弹性,降血脂,防止脑动脉硬化、冠心病,减肥,安神、美容,消退老年斑。
竹叶:抗自由基,消炎,抗菌,抗病毒,抗氧化,提高免疫力,抗衰老,降血脂,降胆固醇,促进记忆,改善睡眠,美化肌肤。
胶原蛋白:皮肤中胶原活性增强,增强免疫力,保持血管壁弹性,预防骨质疏松,抗肿瘤,滋润皮肤,延缓衰老,美容,消皱,养发。
蚌肉多糖:清热,解毒,抗菌消炎,保护肝脏,抗肿瘤,滋养美容,抗皱纹,抗衰老。
枸杞多糖:增强免疫力,抗氧化,抗衰老,抗辐射,抗肿瘤,降血糖,降血脂,保护肝脏。
善存粉:补充多种维生素、矿物质及微量元素,促进生长发育,增强免疫力,美容护发,改善睡眠,保护各器官,预防心脑血管疾病,促进胃肠道功能。
肉桂酸:增香,防腐杀菌,保鲜,抗癌,防治心脑血管疾病,美容护肤,抗衰老。
本发明的优点是:本发明提供的一种美容抗衰瑞士糖,配方科学,热稳定性好,高温不出水、不变形,口感酸甜、细腻;加入美容抗衰的食材、中药和营养物质,营养丰富,保健功能相辅相成,能够抗氧化,预防保护心脑血管疾病,抗肿瘤,增强免疫力,延缓衰老,润泽肌肤,增强弹性,淡化色斑,抗过敏;先将糖溶化、过滤,再分阶段进行熬制,得到的糖体细腻、柔软、不黏牙;经真空冷冻干燥调节水分,使糖果气孔均匀,细密,咀嚼性好,速度快,节省搅打和冷却时间,提高工作效率;最里层包装纸为香蕉制备的可食性纸,避免了粘纸的可能性;在糖果中加入无刺鱼肉,经乳酸菌发酵后,风味鲜美,丰富营养和口味,咸酸甜搭配适口;加入功能性低聚糖,减少砂糖的使用量,能够促进肠道益生菌的生长,减小龋齿的发生率;加入肉桂酸,进行天然杀菌防腐,不含添加剂,货架期长,安全健康。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明,但并不是对本发明的限制。
实施例1
一种美容抗衰瑞士糖,由以下重量份的原料制成:砂糖27、低聚异麦芽糖16、低聚甘露糖15、水9、芝麻8、蓝莓8、洋葱8~10、大蒜5、无刺鱼肉5、中药6、奶油7、氢化葡萄籽油1、紫薯淀粉2、琼胶1、罗望子胶1、乳酸菌菌剂1、食盐0.6、胶原蛋白0.6、蚌肉多糖0.5、枸杞多糖0.5、善存粉0.4、肉桂酸0.02。
所述的中药,由以下重量份的中药组成:何首乌34、黄芪31、当归26、刺五加26、灵芝22、绞股蓝22、银杏叶16、桑叶16、柿叶14、竹叶13。
所述的奶油,含水量为奶油总重量的10%(w/w)。
一种美容抗衰瑞士糖的制备方法,其具体步骤为:
(1)向砂糖中加水,搅拌至完全溶化,过140目筛,加热,70℃熬煮40分钟,加热至90℃,熬煮20分钟,加热至125℃,熬煮10分钟,将温度降至115℃,加入低聚异麦芽糖和低聚甘露糖,熬煮16分钟,得混合糖浆;
(2)将芝麻、蓝莓、洋葱、大蒜和无刺鱼肉洗净,混合打浆,过160目筛,加入紫薯淀粉,混合均匀,121℃灭菌20分钟,冷却至28℃,加入乳酸菌菌剂,混合均匀,36℃发酵6小时,加入琼胶、罗望子胶和食盐,升高温度至50℃,保温8小时,得发酵料;
(3)将中药粉碎,过100目筛,加入中药重量2倍量的水,加热煮沸,小火煎煮50分钟,过滤,得中药提取液和中药渣,向中药渣中加入中药渣重量2倍量的体积分数为67%(v/v)的酒精溶液,90℃超声提取50分钟,6000转/分钟,离心5分钟,得中药提取液和中药渣,合并所有中药提取液,70℃烘干至无水分,得中药提取物;
(4)将发酵料和中药提取物加入步骤(1)得到的混合糖浆中,保持100℃,熬煮15分钟,待温度降至90℃,加入奶油和氢化葡萄籽油,搅拌15分钟,待温度降至75℃,加入胶原蛋白、蚌肉多糖、枸杞多糖和肉桂酸,混合均匀,得混合料;
(5)将混合料取出,置于46℃烘箱中,老化6小时,取出,加入善存粉,挤压成型,得糖块,置于-38℃的真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥,至含水量为糖块重量的6%(w/w),得美容抗衰瑞士糖;
(6)包装,得成品。
实施例2
一种美容抗衰瑞士糖,由以下重量份的原料制成:砂糖28、低聚异麦芽糖18、低聚甘露糖16、水10、芝麻9、蓝莓9、洋葱9、大蒜6、无刺鱼肉6、中药7、奶油8、氢化葡萄籽油1.5、紫薯淀粉2.5、琼胶1.5、罗望子胶1.5、乳酸菌菌剂1.5、食盐0.7、胶原蛋白0.7、蚌肉多糖0.6、枸杞多糖0.6、善存粉0.45、肉桂酸0.025。
所述的中药,由以下重量份的中药组成:何首乌36、黄芪32、当归27、刺五加27、灵芝23、绞股蓝23、银杏叶17、桑叶17、柿叶15、竹叶14。
所述的奶油,含水量为奶油总重量的11%(w/w)。
一种美容抗衰瑞士糖的制备方法,其具体步骤为:
(1)向砂糖中加水,搅拌至完全溶化,过150目筛,加热,75℃熬煮45分钟,加热至95℃,熬煮25分钟,加热至128℃,熬煮13分钟,将温度降至118℃,加入低聚异麦芽糖和低聚甘露糖,熬煮18分钟,得混合糖浆;
(2)将芝麻、蓝莓、洋葱、大蒜和无刺鱼肉洗净,混合打浆,过170目筛,加入紫薯淀粉,混合均匀,121℃灭菌23分钟,冷却至32℃,加入乳酸菌菌剂,混合均匀,39℃发酵7小时,加入琼胶、罗望子胶和食盐,升高温度至55℃,保温10小时,得发酵料;
(3)将中药粉碎,过110目筛,加入中药重量2.5倍量的水,加热煮沸,小火煎煮60分钟,过滤,得中药提取液和中药渣,向中药渣中加入中药渣重量2.5倍量的体积分数为69%(v/v)的酒精溶液,93℃超声提取55分钟,7000转/分钟,离心6分钟,得中药提取液和中药渣,合并所有中药提取液,75℃烘干至无水分,得中药提取物;
(4)将发酵料和中药提取物加入步骤(1)得到的混合糖浆中,保持103℃,熬煮18分钟,待温度降至93℃,加入奶油和氢化葡萄籽油,搅拌18分钟,待温度降至78℃,加入胶原蛋白、蚌肉多糖、枸杞多糖和肉桂酸,混合均匀,得混合料;
(5)将混合料取出,置于47℃烘箱中,老化7小时,取出,加入善存粉,挤压成型,得糖块,置于-37℃的真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥,至含水量为糖块重量的7%(w/w),得美容抗衰瑞士糖;
(6)包装,得成品。
实施例3
一种美容抗衰瑞士糖,由以下重量份的原料制成:砂糖29、低聚异麦芽糖20、低聚甘露糖17、水11、芝麻10、蓝莓10、洋葱10、大蒜7、无刺鱼肉7、中药8、奶油9、氢化葡萄籽油2、紫薯淀粉3、琼胶2、罗望子胶2、乳酸菌菌剂2、食盐0.8、胶原蛋白0.8、蚌肉多糖0.7、枸杞多糖0.7、善存粉0.5、肉桂酸0.03。
所述的中药,由以下重量份的中药组成:何首乌38、黄芪33、当归28、刺五加28、灵芝24、绞股蓝24、银杏叶18、桑叶18、柿叶16、竹叶15。
所述的奶油,含水量为奶油总重量的10~12%(w/w)。
一种美容抗衰瑞士糖的制备方法,其具体步骤为:
(1)向砂糖中加水,搅拌至完全溶化,过160目筛,加热,80℃熬煮50分钟,加热至100℃,熬煮30分钟,加热至130℃,熬煮15分钟,将温度降至120℃,加入低聚异麦芽糖和低聚甘露糖,熬煮20分钟,得混合糖浆;
(2)将芝麻、蓝莓、洋葱、大蒜和无刺鱼肉洗净,混合打浆,过180目筛,加入紫薯淀粉,混合均匀,121℃灭菌25分钟,冷却至35℃,加入乳酸菌菌剂,混合均匀,42℃发酵8小时,加入琼胶、罗望子胶和食盐,升高温度至60℃,保温12小时,得发酵料;
(3)将中药粉碎,过120目筛,加入中药重量3倍量的水,加热煮沸,小火煎煮70分钟,过滤,得中药提取液和中药渣,向中药渣中加入中药渣重量3倍量的体积分数为71%(v/v)的酒精溶液,95℃超声提取60分钟,8000转/分钟,离心7分钟,得中药提取液和中药渣,合并所有中药提取液,80℃烘干至无水分,得中药提取物;
(4)将发酵料和中药提取物加入步骤(1)得到的混合糖浆中,保持105℃,熬煮20分钟,待温度降至95℃,加入奶油和氢化葡萄籽油,搅拌20分钟,待温度降至80℃,加入胶原蛋白、蚌肉多糖、枸杞多糖和肉桂酸,混合均匀,得混合料;
(5)将混合料取出,置于48℃烘箱中,老化8小时,取出,加入善存粉,挤压成型,得糖块,置于-36℃的真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥,至含水量为糖块重量的8%(w/w),得美容抗衰瑞士糖;
(6)包装,得成品。
对比例
市售普通瑞士糖。
实施例美容抗衰瑞士糖的感官评定:
随机选择18~65岁的受试者30位,每位受试者品尝后,对各项进行打分,各项满分为10分,结果取30位受试者的平均分。实施例美容抗衰瑞士糖的感官评定结果见表1。
表1:实施例美容抗衰瑞士糖的感官评定
项目 含义 满分 得分
色泽 色泽均一,无斑纹 10 10
风味 滋味纯正,清香适中,无异味 10 9
组织 气孔均匀、细密,不黏牙,不粘纸 10 9
形态 块形完整,大小、厚薄一致,边缘整齐,表面光滑 10 9
咀嚼性 细腻,柔软,耐咀嚼 10 9
粘性 粘度适中,不黏牙,不粘纸 10 10
杂质 无肉眼可见杂质 10 9
包装 鲜亮美观,精致 10 9
从表1的结果可以看出,实施例的美容抗衰瑞士糖,色泽均一,无斑纹,滋味纯正,清香适中,气孔均匀、细密,不黏牙,不粘纸,细腻,柔软,耐咀嚼,无肉眼可见杂质,符合国家标准。
实施例和对比例瑞士糖的美容抗衰效果:
有效:皮肤黯淡无光、缺乏弹性、易过敏、抵抗力下降、食欲不振、睡眠质量差、易疲劳等症状消失或减轻;
无效:皮肤黯淡无光、缺乏弹性、易过敏、抵抗力下降、食欲不振、睡眠质量差、易疲劳等症状不变或加重。
随机选择具有皮肤症状的患者400名,随机分为4组,每组100人,具有衰老症状的患者400名,随机分为4组,每组100人,每人在受试期间不刻意服用美容抗衰的药品和食品,每人每天食用该组的瑞士糖20克,受试时间为30天,实施例和对比例瑞士糖的美容抗衰效果见表2。
表2:实施例和对比例瑞士糖的美容抗衰效果
从表2可以看出,实施例的美容抗衰瑞士糖的美容抗衰有效率明显较对比例高,说明本发明提供的美容抗衰瑞士糖具有明显的美容抗衰效果。
典型病例:
(1)患者张某,女,22岁,皮肤黯淡无光、缺乏弹性、易过敏。食用本发明提供的美容抗衰瑞士糖,每天20克,20天后皮肤粉刺减少,红润,有光泽。
(2)患者赵某,男,21岁,皮肤易过敏,粉刺和痤疮严重。食用本发明提供的美容抗衰瑞士糖,每天20克,30天后粉刺和痤疮明显减轻,痘印变淡,过敏现象得到缓解。
(3)患者李某,女,57岁,抵抗力下降、食欲不振、睡眠质量差、易疲劳。食用本发明提供的美容抗衰瑞士糖,每天20克,10天后食欲和睡眠得到改善,精力充沛,30天后自感抵抗力明显增强。

Claims (5)

1.一种美容抗衰瑞士糖,其特征在于,由以下重量份的原料制成:砂糖27~29、低聚异麦芽糖16~20、低聚甘露糖15~17、水9~11、芝麻8~10、蓝莓8~10、洋葱8~10、大蒜5~7、无刺鱼肉5~7、中药6~8、奶油7~9、氢化葡萄籽油1~2、紫薯淀粉2~3、琼胶1~2、罗望子胶1~2、乳酸菌菌剂1~2、食盐0.6~0.8、胶原蛋白0.6~0.8、蚌肉多糖0.5~0.7、枸杞多糖0.5~0.7、善存粉0.4~0.5、肉桂酸0.02~0.03。
2.根据权利要求1所述的美容抗衰瑞士糖,其特征在于,所述的中药,由以下重量份的中药组成:何首乌34~38、黄芪31~33、当归26~28、刺五加26~28、灵芝22~24、绞股蓝22~24、银杏叶16~18、桑叶16~18、柿叶14~16、竹叶13~15。
3.根据权利要求1所述的美容抗衰瑞士糖,其特征在于,所述的奶油,含水量为奶油总重量的10~12%(w/w)。
4.根据权利要求1所述的美容抗衰瑞士糖的制备方法,其特征在于,具体包括以下步骤:
(1)向砂糖中加水,搅拌至完全溶化,过140~160目筛,加热,70~80℃熬煮40~50分钟,加热至90~100℃,熬煮20~30分钟,加热至125~130℃,熬煮10~15分钟,将温度降至115~120℃,加入低聚异麦芽糖和低聚甘露糖,熬煮16~20分钟,得混合糖浆;
(2)将芝麻、蓝莓、洋葱、大蒜和无刺鱼肉洗净,混合打浆,过160~180目筛,加入紫薯淀粉,混合均匀,121℃灭菌20~25分钟,冷却至28~35℃,加入乳酸菌菌剂,混合均匀,36~42℃发酵6~8小时,加入琼胶、罗望子胶和食盐,升高温度至50~60℃,保温8~12小时,得发酵料;
(3)将中药粉碎,过100~120目筛,加入中药重量2~3倍量的水,加热煮沸,小火煎煮50~70分钟,过滤,得中药提取液和中药渣,向中药渣中加入中药渣重量2~3倍量的体积分数为67~71%(v/v)的酒精溶液,90~95℃超声提取50~60分钟,6000~8000转/分钟,离心5~7分钟,得中药提取液和中药渣,合并所有中药提取液,70~80℃烘干至无水分,得中药提取物;
(4)将发酵料和中药提取物加入步骤(1)得到的混合糖浆中,保持100~105℃,熬煮15~20分钟,待温度降至90~95℃,加入奶油和氢化葡萄籽油,搅拌15~20分钟,待温度降至75~80℃,加入胶原蛋白、蚌肉多糖、枸杞多糖和肉桂酸,混合均匀,得混合料;
(5)将混合料取出,置于46~48℃烘箱中,老化6~8小时,取出,加入善存粉,挤压成型,得糖块,置于-38~-36℃的真空冷冻干燥机中进行冷冻干燥,至含水量为糖块重量的6~8%(w/w),得美容抗衰瑞士糖;
(6)包装,得成品。
5.根据权利要求4所述的美容抗衰瑞士糖的制备方法,其特征在于,所述步骤(6)的包装,紧贴着瑞士糖的最里层包装纸,为香蕉制备的可食性包装纸。
CN201510944748.1A 2015-12-17 2015-12-17 一种美容抗衰瑞士糖 Pending CN105494858A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510944748.1A CN105494858A (zh) 2015-12-17 2015-12-17 一种美容抗衰瑞士糖

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510944748.1A CN105494858A (zh) 2015-12-17 2015-12-17 一种美容抗衰瑞士糖

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105494858A true CN105494858A (zh) 2016-04-20

Family

ID=55703468

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510944748.1A Pending CN105494858A (zh) 2015-12-17 2015-12-17 一种美容抗衰瑞士糖

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105494858A (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105941788A (zh) * 2016-05-13 2016-09-21 安徽兆龙食品有限公司 一种酸辣橡皮糖
CN105941797A (zh) * 2016-05-13 2016-09-21 安徽兆龙食品有限公司 一种富硒保健橡皮糖
CN105994905A (zh) * 2016-05-30 2016-10-12 安徽兆龙生物科技有限公司 一种补钙果蔬软糖
CN106070945A (zh) * 2016-06-22 2016-11-09 蚌埠市老顽童食品厂 一种香雪兰冬瓜鹅肝奶糖
CN106106972A (zh) * 2016-06-27 2016-11-16 张博 一种胶原蛋白产品及其制备方法
CN107198766A (zh) * 2017-05-18 2017-09-26 南京中科药业有限公司 一种用于养颜的中药组合物及其制备方法和应用

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101953455A (zh) * 2009-07-20 2011-01-26 郝敬方 一种美容养颜抗衰老火锅料
CN103209596A (zh) * 2010-11-11 2013-07-17 雀巢产品技术援助有限公司 含有益生微生物的冷冻糖食
CN104904971A (zh) * 2015-07-14 2015-09-16 界首市兆龙食品有限公司 一种酸奶奶糖
CN105124093A (zh) * 2015-08-08 2015-12-09 蚌埠市老顽童食品厂 一种具有抗衰老功能的水果糖

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101953455A (zh) * 2009-07-20 2011-01-26 郝敬方 一种美容养颜抗衰老火锅料
CN103209596A (zh) * 2010-11-11 2013-07-17 雀巢产品技术援助有限公司 含有益生微生物的冷冻糖食
CN104904971A (zh) * 2015-07-14 2015-09-16 界首市兆龙食品有限公司 一种酸奶奶糖
CN105124093A (zh) * 2015-08-08 2015-12-09 蚌埠市老顽童食品厂 一种具有抗衰老功能的水果糖

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105941788A (zh) * 2016-05-13 2016-09-21 安徽兆龙食品有限公司 一种酸辣橡皮糖
CN105941797A (zh) * 2016-05-13 2016-09-21 安徽兆龙食品有限公司 一种富硒保健橡皮糖
CN105994905A (zh) * 2016-05-30 2016-10-12 安徽兆龙生物科技有限公司 一种补钙果蔬软糖
CN106070945A (zh) * 2016-06-22 2016-11-09 蚌埠市老顽童食品厂 一种香雪兰冬瓜鹅肝奶糖
CN106106972A (zh) * 2016-06-27 2016-11-16 张博 一种胶原蛋白产品及其制备方法
CN107198766A (zh) * 2017-05-18 2017-09-26 南京中科药业有限公司 一种用于养颜的中药组合物及其制备方法和应用
CN107198766B (zh) * 2017-05-18 2020-09-22 南京中科药业有限公司 一种用于养颜的中药组合物及其制备方法和应用

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105494858A (zh) 一种美容抗衰瑞士糖
CN105379849A (zh) 一种增强免疫力的豆浆
CN103828954A (zh) 一种减肥茶及其制作方法
CN105494860A (zh) 一种促进胃肠功能的瑞士糖
JP6463504B2 (ja) 発毛促進、脱毛緩和及び改善、血糖調節、胃腸障害の症状緩和及び改善用健康補助食品
CN103816093A (zh) —种茶油南瓜护肤膏及加工方法
CN105767994A (zh) 一种抗衰老大樱桃果酱
CN105433203A (zh) 一种美容护肤营养粥
CN104397691A (zh) 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法
CN103816106A (zh) —种茶油珍珠护肤膏及加工方法
CN105594964A (zh) 一种滋养润肺瑞士糖
CN106234897A (zh) 一种核桃蜂蜜发酵饮料及其制备方法
CN105166262A (zh) 一种滋补安神山药南瓜脯的加工方法
CN105192186A (zh) 一种银杏黑茶及其制备方法
CN105077434A (zh) 一种具有蓝莓风味的姜汁饮料及其制备方法
CN101653250B (zh) 一种菊花健康茶的配制方法
CN103830160B (zh) 一种谷油珍珠护肤膏及加工方法
KR101293143B1 (ko) 기능성 김 제조방법
KR101836040B1 (ko) 기능성 식품을 갖는 곶감강정 제조 방법
JP2007117094A (ja) 乳発酵産物及びハーブ類を含有してなる健康食品
CN110876476A (zh) 一种安神健脑清热养颜桂花藕粉冲调羹及其制备方法
CN103830146A (zh) 一种谷油南瓜护肤膏及加工方法
KR101293141B1 (ko) 기능성 김 제조방법
CN105831371A (zh) 一种竹叶美肤巧克力
CN106616775A (zh) 一种具有美容养颜功效的芝麻酱及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20160420

RJ01 Rejection of invention patent application after publication