CN101653250B - 一种菊花健康茶的配制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种“菊花宝健康茶”的配制方法：“菊花宝健康茶”是由杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖配伍组成。本产品中所含杭白菊为杭州及桐乡特产，朵大、肉厚、味香含有多种对人体有益成份。杭白菊《神农本草》记载：辛凉解表利血脉，止渴生津健脾胃，延年益寿防衰老之功效。配以杭白菊为原料的“菊花宝健康茶”汤汁青绿黄亮，清香飘逸，柔和甘爽，是居住、旅游茶饮料的健康佳品，也是馈赠亲友的好饮品。此种茶每袋以6～12克配伍锡封。使用时取菊茶料，用100℃沸开水冲泡3～5分钟即可饮用。长期饮用对养肝、明目、清心、补肾、消炎解毒、润喉、生津固精、清热、安神、强心、降压、健脑益智、活血强身、抗癌防癌、延缓衰老，益寿延年。

Description

一种菊花健康茶的配制方法

技术领域

本发明涉及一种，“菊花健康茶”的配制方法，具体涉及以杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等配制方法，将“菊花健康茶”用100℃的沸开水，冲泡3～5分钟，即冲泡成“菊花健康茶”。

背景技术

杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是我国传统著名出口中药材“浙八味”之一。杭白菊《神农本草》记载：辛凉解表利血脉，止渴生津健脾胃，延年益寿防衰老之功效。

杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、止痢、消炎解毒、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。常饮杭白菊茶，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品，行销国内外。

枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，枸杞子具有对滋补肝肾，益精明目、腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，虚劳精亏有食疗效果；对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

莲心是莲花果中间部分，可以食用，有很高的药用价值。莲心含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。莲心味苦寒、清心火、去热、止血、止烦渴、涩精，用来泡茶喝则苦后回甘。现代科研表明，莲心中含生物碱，可以降血压。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

西洋参(Radix Panacis Quinquefolii，英American Ginseng)，别名：洋参、花旗参。来源：五加科植物西洋参Panax quinquefolium L的根，原产于北美，我国也有栽培。西洋参含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F1(pseudoginsenosideF11)，并含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。西洋参含丰富的人参皂甙、维生素、多种人体必需氨基酸及微量元素，具有提高体力和精力，降低疲劳度，增强机体免疫力作用，尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴及放化疗引起的不良反应。

红枣又名大枣，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣有补中益气、健脾益胃、养血悦色等功效。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。

陈皮为芸香料植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。冰糖具有能量：1660焦耳＝397千卡。含糖类：99％以上；水：0.06％等。冰糖含：钙、锌、镁、铁、钾等微量元素。冰糖具有补中益气，和胃润肺，止咳化痰、养阴生津的功效。

杭白菊营养丰富，富含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素等具有食用、保健、美容、药用价值，充分利用杭白菊的特性，以杭白菊为主料，用枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等副以配方，运用冲泡茶饮料方法、制成“菊花健康茶”是国内外的一种发明。

“菊花健康茶”是茶的一种，是现代生活中，人们必不可少的营养饮品、给人以饮用、提供食物营养、美容、食疗、药疗及防病治病的需要。“菊花健康茶”的发明是满足人们生活的需要，促进了新产品的研发，填补了国内外技术空白，还具有很好的科技效益、经济效益和社会效益，它将为人类做出新的贡献。

发明内容

鉴于上述“菊花健康茶”产品优势，本发明揭示了用杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等为配制方法，将“菊花健康茶”用100℃的沸开水，冲泡3～5分钟，即冲泡成“菊花健康茶”。使发明生产出的“菊花健康茶”富含营养，具有食用、药用、美容等价值，对养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、调整血脂、清除体内“自由基”、活血强身、延缓衰老，益寿延年等具有作用。

本发明的目的是提供一种以杭白菊为主料的“菊花健康茶”的配方和使用方法，使“菊花健康茶”富含菊甙、黄酮及各种矿物质、氨基酸、维生素等；使杭白菊资源开拓新的食用途径；提高杭白菊的利用价值。

本发明的内容是一种“菊花健康茶”的配制方法和饮用“菊花健康茶”的方法，其特征是以杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等为原料，配制成“菊花健康茶”。将“菊花健康茶”用100℃的沸开水，冲泡3～5分钟，即冲泡成“菊花健康茶”。使“菊花健康茶”富含各种营养，具有食用、药用、美容价值。常饮“菊花健康茶”能使人养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、清除体内“自由基”、活血强身、延缓衰老，益寿延年。

发明的具体内容：

一、对杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖的相关质量要求：

1、对杭白菊的质量要求：

选择无公害的天然的或人工培育的优质杭白菊，以杭产和桐乡特产杭白菊为上品，要求经加工的杭白菊干燥、朵大、肉厚、味香、营养丰富、口味好；无虫蛀，无霉烂变质。

2、对构杞子的质量要求：

选择无公害的天然的或人工培育的宁夏优质枸杞子，要求枸杞子色红、粒大、肉厚、质柔润、籽少、含甜味者为佳。无虫蛀，无霉烂变质。

3、对莲心的质量要求：

选择主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江等地青绿色、干燥优质莲子心，略成棒状，长1.2～1.6厘米。顶端青绿色，有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立，长约2毫米。基部胚根黄绿色，略呈圆柱形，长2～4毫米。质脆，易折断，断面有多数小孔。气微清香，味苦。以个大、色绿。未经煮者为佳。无虫蛀，无霉烂变质。

4、对西洋参的质量要求：

选择美国、加拿大或吉林、陕西、江西庐山等在之西洋参，具有6至7年以上参龄。

(1)、选择粉光西洋参：

A、野生者：形较小，或有支歧，色白而光，外表横纹细密；体轻；气香而浓，味微甜带苦。

B、栽培者：皮色白，细纹不及野生紧密；体重质坚而味淡。

(2)、选择原皮西洋参：

A、野生者：体粗如大拇指或较小，形似蚕蛹；外表土黄色，横纹色黑而细密，内部黄白色；气香味浓，品质优良。

B、栽培者：形与野生者相似，但外皮淡黄色，皮细，横纹稀疏且不黑，可见多数横向隆起的皮孔或侧根痕散在；体质较野生者结实而沉重，味稍淡。

5、对红枣的质量要求：

选择新彊、河北行唐、沧州，山东乐陵金丝小枣，甘肃临泽小枣、浙江的义乌大枣等地优质红枣，要求红枣色红明亮、肉质致密，多汁、维生素C含量高、含糖量高，制干率好。无虫蛀，无霉烂变质。

6、对陈皮的要求：

陈皮要求成熟果皮干燥。表面橙红色或红棕色，质稍硬而脆。气香，味辛、苦。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。柠檬苦素味平和，易溶解于水。

7、对冰糖的要求：

冰糖取天津市新华食品公司为首选，冰糖要求白色，成结晶块方状。以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜。

二、对相关原料的处理：

1、对杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮等进行恒温干燥处理或进行日晒处理，使其达到干燥、含水率保持较低要求，能使上述物品能保存一年不变质。

2、将西洋参用清水喷潮，覆盖湿布，闷润2-3天，取出切片，晾干。

3、将陈皮用清水喷潮，对陈皮进行切丝处理，将陈皮切成宽约2～3毫米，长约25～30毫左右米的丝状条，晾干。

三、“菊花健康茶”配方：

1、以数量配方：

杭自菊4～6朵，枸杞子5～7粒，莲心5～7支，西洋参2～4片，红枣1～3粒，陈皮2～4条，块状方冰糖1～3粒。每包重量6克至8克。

2、以重量配方：

杭白菊1～1.5克，枸杞子1～1.5克，莲心0.3～0.5克，西洋参1～1.5克，红枣2～4克，陈皮.05克～1.5克，块状方冰糖3～5克。每包重量8克至10克。

具体实施方式

实例1

取杭白菊4朵，枸杞子5粒，莲心5支，西洋参2片，红枣1粒，陈皮2条，块状方冰糖1粒，用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、每包净重量6克至8克。生产日期、制造商、厂址、联系电话等。

实例2

取杭白菊5朵，枸杞子6粒，莲心6支，西洋参3片，红枣2粒，陈皮3条，块状方冰糖2粒。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、每包净重量6克至8克、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。

实例3

取杭白菊6朵，枸杞子7粒，莲心7支，西洋参4片，红枣3粒，陈皮4条，块状方冰糖3粒。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、净重量8克左右、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。

实例4

取杭白菊1克，枸杞子1克；莲心0.3克，西洋参1克，红枣2.2克，陈皮0.5克，块状方冰糖2克。每包重量8克左右。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。

实例5

取杭白菊1.2克，枸杞子1.2克，莲心0.4克，西洋参1.2克，红枣2.5克，陈皮1克块状方冰糖2.5克。每包重量10克左右。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。

实例6

取杭白菊1.5克，枸杞子1.5克，莲心0.5克，西洋参1.5克，红枣2.5克，陈皮0.5克，块状方冰糖4克。每包重量12克左右。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。

“菊花健康茶”的配方与使用方法的特征是：以杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等为原料，配制成“菊花健康茶”。将“菊花健康茶”用100℃的沸开水，冲泡3～5分钟，即冲泡成“菊花健康茶”。使“菊花健康茶”富含各种营养，内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素；具有食用、药用、美容价值。常饮“菊花健康茶”能使人养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、清除体内“自由基”、活血强身、抗癌防癌、延缓衰老，益寿延年。

Claims (1)

1.一种菊花健康茶，其特征在于，其原料为：杭白菊1～1.5克，枸杞子1～1.5克，莲心0.3～0.5克，西洋参1～1.5克，红枣2～4克，陈皮0.5～1.5克，块状方冰糖3～5克。