CN101653250B - 一种菊花健康茶的配制方法 - Google Patents

一种菊花健康茶的配制方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开一种“菊花宝健康茶”的配制方法:“菊花宝健康茶”是由杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖配伍组成。本产品中所含杭白菊为杭州及桐乡特产,朵大、肉厚、味香含有多种对人体有益成份。杭白菊《神农本草》记载:辛凉解表利血脉,止渴生津健脾胃,延年益寿防衰老之功效。配以杭白菊为原料的“菊花宝健康茶”汤汁青绿黄亮,清香飘逸,柔和甘爽,是居住、旅游茶饮料的健康佳品,也是馈赠亲友的好饮品。此种茶每袋以6~12克配伍锡封。使用时取菊茶料,用100℃沸开水冲泡3~5分钟即可饮用。长期饮用对养肝、明目、清心、补肾、消炎解毒、润喉、生津固精、清热、安神、强心、降压、健脑益智、活血强身、抗癌防癌、延缓衰老,益寿延年。

Description

一种菊花健康茶的配制方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种,“菊花健康茶”的配制方法,具体涉及以杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等配制方法,将“菊花健康茶”用100°C的沸开水,冲泡3〜5分钟,即冲泡成“菊花健康茶”。
背景技术
[0002] 杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉,是我国传统著名出口中药材“浙八味”之一。杭白菊《神农本草》记载:辛凉解表利血脉,止渴生津健脾胃,延年益寿防衰老之功效。
[0003] 杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、止痢、消炎解毒、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效,能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。常饮杭白菊茶,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神,以增强生命之活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年益寿,是一种高效超值之保健饮品,行销国内外。
[0004] 枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,枸杞子具有对滋补肝肾,益精明目、腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,虚劳精亏有食疗效果;对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
[0005] 莲心是莲花果中间部分,可以食用,有很高的药用价值。莲心含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。莲心味苦寒、清心火、去热、止血、止烦渴、涩精,用来泡茶喝则苦后回甘。现代科研表明 ,莲心中含生物碱,可以降血压。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。
[0006]西洋参(Radix Panacis Quinquefolii,英 American Ginseng),别名:洋参、花旗参。来源:五加科植物西洋参Panax quinquefolium L的根,原产于北美,我国也有栽培。西洋参含人参阜式 Ro、Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rgl 以及假人参阜式 Fl (pseudoginsenosideFll),并含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。西洋参含丰富的人参皂甙、维生素、多种人体必需氨基酸及微量元素,具有提高体力和精力,降低疲劳度,增强机体免疫力作用,尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴及放化疗引起的不良反应。
[0007] 红枣又名大枣,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣有补中益气、健脾益胃、养血悦色等功效。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。
[0008] 陈皮为芸香料植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。表面橙红色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
[0009] 冰糖以白砂糖为原料,经过再溶,清净,重结晶而制成。冰糖具有能量:1660焦耳= 397千卡。含糖类:99%以上;水:0.06%等。冰糖含:钙、锌、镁、铁、钾等微量元素。冰糖具有补中益气,和胃润肺,止咳化痰、养阴生津的功效。
[0010] 杭白菊营养丰富,富含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素等具有食用、保健、美容、药用价值,充分利用杭白菊的特性,以杭白菊为主料,用枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等副以配方,运用冲泡茶饮料方法、制成“菊花健康茶”是国内外的一种发明。
[0011] “菊花健康茶”是茶的一种,是现代生活中,人们必不可少的营养饮品、给人以饮用、提供食物营养、美容、食疗、药疗及防病治病的需要。“菊花健康茶”的发明是满足人们生活的需要,促进了新产品的研发,填补了国内外技术空白,还具有很好的科技效益、经济效益和社会效益,它将为人类做出新的贡献。
发明内容
[0012] 鉴于上述“菊花·健康茶”产品优势,本发明揭示了用杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等为配制方法,将“菊花健康茶”用100°c的沸开水,冲泡3〜5分钟,即冲泡成“菊花健康茶”。使发明生产出的“菊花健康茶”富含营养,具有食用、药用、美容等价值,对养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、调整血脂、清除体内“自由基”、活血强身、延缓衰老,益寿延年等具有作用。
[0013] 本发明的目的是提供一种以杭白菊为主料的“菊花健康茶”的配方和使用方法,使“菊花健康茶”富含菊甙、黄酮及各种矿物质、氨基酸、维生素等;使杭白菊资源开拓新的食用途径;提高杭白菊的利用价值。
[0014] 本发明的内容是一种“菊花健康茶”的配制方法和饮用“菊花健康茶”的方法,其特征是以杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等为原料,配制成“菊花健康茶”。将“菊花健康茶”用100°c的沸开水,冲泡3〜5分钟,即冲泡成“菊花健康茶”。使“菊花健康茶”富含各种营养,具有食用、药用、美容价值。常饮“菊花健康茶”能使人养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、清除体内“自由基”、活血强身、延缓衰老,益寿延年。
[0015] 发明的具体内容:[0016] 一、对杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖的相关质量要求:
[0017] 1、对杭白菊的质量要求:
[0018] 选择无公害的天然的或人工培育的优质杭白菊,以杭产和桐乡特产杭白菊为上品,要求经加工的杭白菊干燥、朵大、肉厚、味香、营养丰富、口味好;无虫蛀,无霉烂变质。
[0019] 2、对构杞子的质量要求:
[0020] 选择无公害的天然的或人工培育的宁夏优质枸杞子,要求枸杞子色红、粒大、肉厚、质柔润、籽少、含甜味者为佳。无虫蛀,无霉烂变质。
[0021] 3、对莲心的质量要求:
[0022] 选择主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江等地青绿色、干燥优质莲子心,略成棒状,长
1.2〜1.6厘米。顶端青绿色,有2个分歧,一长一短,先端反折,紧密互贴,用水浸软后展开,可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立,长约2毫米。基部胚根黄绿色,略呈圆柱形,长2〜4毫米。质脆,易折断,断面有多数小孔。气微清香,味苦。以个大、色绿。未经煮者为佳。无虫蛀,无霉烂变质。
[0023] 4、对西洋参的质量要求: [0024] 选择美国、加拿大或吉林、陕西、江西庐山等在之西洋参,具有6至7年以上参龄。
[0025] (I)、选择粉光西洋参:
[0026] A、野生者:形较小,或有支歧,色白而光,外表横纹细密;体轻;气香而浓,味微甜带苦。
[0027] B、栽培者:皮色白,细纹不及野生紧密;体重质坚而味淡。
[0028] (2)、选择原皮西洋参:
[0029] A、野生者:体粗如大拇指或较小,形似蚕蛹;外表土黄色,横纹色黑而细密,内部黄白色;气香味浓,品质优良。
[0030] B、栽培者:形与野生者相似,但外皮淡黄色,皮细,横纹稀疏且不黑,可见多数横向隆起的皮孔或侧根痕散在;体质较野生者结实而沉重,味稍淡。
[0031] 5、对红枣的质量要求:
[0032] 选择新彊、河北行唐、沧州,山东乐陵金丝小枣,甘肃临泽小枣、浙江的义乌大枣等地优质红枣,要求红枣色红明亮、肉质致密,多汁、维生素C含量高、含糖量高,制干率好。无虫蛀,无霉烂变质。
[0033] 6、对陈皮的要求:
[0034] 陈皮要求成熟果皮干燥。表面橙红色或红棕色,质稍硬而脆。气香,味辛、苦。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。柠檬苦素味平和,易溶解于水。
[0035] 7、对冰糖的要求:
[0036] 冰糖取天津市新华食品公司为首选,冰糖要求白色,成结晶块方状。以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜。
[0037] 二、对相关原料的处理:
[0038] 1、对杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮等进行恒温干燥处理或进行日晒处理,使其达到干燥、含水率保持较低要求,能使上述物品能保存一年不变质。
[0039] 2、将西洋参用清水喷潮,覆盖湿布,闷润2-3天,取出切片,晾干。
[0040] 3、将陈皮用清水喷潮,对陈皮进行切丝处理,将陈皮切成宽约2〜3毫米,长约25〜30毫左右米的丝状条,晾干。
[0041] 三、“菊花健康茶”配方:
[0042] 1、以数量配方:
[0043] 杭自菊4〜6朵,枸杞子5〜7粒,莲心5〜7支,西洋参2〜4片,红枣I〜3粒,陈皮2〜4条,块状方冰糖I〜3粒。每包重量6克至8克。
[0044] 2、以重量配方:
[0045] 杭白菊I〜1.5克,枸杞子I〜1.5克,莲心0.3〜0.5克,西洋参I〜1.5克,红
枣2〜4克,陈皮.05克〜1.5克,块状方冰糖3〜5克。每包重量8克至10克。
具体实施方式
[0046]实例 I
[0047] 取杭白菊4朵,枸杞子5粒,莲心5支,西洋参2片,红枣I粒,陈皮2条,块状方冰糖I粒,用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、每包净重量6克至8克。生产日期、制造商、厂址、联系电话等。
[0048]实例 2
[0049] 取杭白菊5朵,枸杞子6粒,莲心6支,西洋参3片,红枣2粒,陈皮3条,块状方冰糖2粒。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期 、每包净重量6克至8克、生产日期、制造商、厂址、联系电话
坐寸ο
[0050]实例 3
[0051 ] 取杭白菊6朵,枸杞子7粒,莲心7支,西洋参4片,红枣3粒,陈皮4条,块状方冰糖3粒。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、净重量8克左右、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。
[0052]实例 4
[0053] 取杭白菊I克,枸杞子I克;莲心0.3克,西洋参I克,红枣2.2克,陈皮0.5克,块状方冰糖2克。每包重量8克左右。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。
[0054]实例 5
[0055] 取杭白菊1.2克,枸杞子1.2克,莲心0.4克,西洋参1.2克,红枣2.5克,陈皮I克块状方冰糖2.5克。每包重量10克左右。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。
[0056]实例 6
[0057] 取杭白菊1.5克,枸杞子1.5克,莲心0.5克,西洋参1.5克,红枣2.5克,陈皮0.5克,块状方冰糖4克。每包重量12克左右。用塑封真空包装或锡封真空包装。并印有产品名称、商标、产品说明产品标准号、卫生许可证、贮藏方法、保质期、生产日期、制造商、厂址、联系电话等。
[0058] “菊花健康茶”的配方与使用方法的特征是:以杭白菊、枸杞子、莲心、西洋参、红枣、陈皮、冰糖等为原料,配制成“菊花健康茶”。将“菊花健康茶”用100°c的沸开水,冲泡3〜5分钟,即冲泡成“菊花健康茶”。使“菊花健康茶”富含各种营养,内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素;具有食用、药用、美容价值。常饮“菊花健康茶”能使人养肝、明目、清心、补肾、止痢、消炎、解毒、健脾和胃、润喉、生津、清热、固精、安神、强心、降压、健脑益智、清除体内“自 由基”、活血强身、抗癌防癌、延缓衰老,益寿延年。

Claims (1)

1.一种菊花健康茶,其特征在于,其原料为:杭白菊I〜1.5克,枸杞子I〜1.5克,莲心0.3〜0.5克,西洋参I〜1.5克,红枣2〜4克,陈皮0.5〜1.5克,块状方冰糖3〜5 克。
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