CN104397691A - 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法 - Google Patents

一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104397691A
CN104397691A CN201410678825.9A CN201410678825A CN104397691A CN 104397691 A CN104397691 A CN 104397691A CN 201410678825 A CN201410678825 A CN 201410678825A CN 104397691 A CN104397691 A CN 104397691A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pyracantha
freeze
wine
medicinal granule
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410678825.9A
Other languages
English (en)
Inventor
张波
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
FENGYANG JIAHE AGRICULTURE TECHNOLOGY Co Ltd
Original Assignee
FENGYANG JIAHE AGRICULTURE TECHNOLOGY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by FENGYANG JIAHE AGRICULTURE TECHNOLOGY Co Ltd filed Critical FENGYANG JIAHE AGRICULTURE TECHNOLOGY Co Ltd
Priority to CN201410678825.9A priority Critical patent/CN104397691A/zh
Publication of CN104397691A publication Critical patent/CN104397691A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10Cereal-derived products
    • A23L7/198Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法,其由以下原料制成:紫米、玫瑰茄、刺梨、火棘、蓝莓冻干粉、火龙果皮、竹荪、南瓜花、桔梗、花生衣、樱花叶、银杏叶、玉竹、糯稻根须、枇杷花、小米粉、茶花粉、米酒、助剂。本发明制得的刺梨火棘茶汤冲剂,储存、携带、食用均方便,冲泡即可饮用,添加的刺梨、火棘、玫瑰茄含有丰富的VC、黄酮类物质、胡萝卜素和SOD等活性成分,具有健胃、消食、滋补、排毒养颜以及预防高血脂,动脉硬化等作用;配伍其他食材及药食同源成分,营养丰富均衡,恢复机体平衡,提高机体免疫力,常食能美容养颜,益寿延年。

Description

一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法
技术领域
本发明涉及一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法,属于食品加工技术领域。
背景技术
随着现代生活节奏加快,社会竞争激烈,生活压力过大,人们经常处于繁忙的劳务之中,起居饮食不规律,越来越多的人出现出现了亚健康的症状,如机
体免疫能力降低、人体神经、内脏器官功能下降等等,由此人们对健康意识的增强,要求食品产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展。
茶汤是一种传统风味小吃,其味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品,因此深受人们喜爱。但传统茶汤,原料组成单一,影响其营养及口感,且为了增味而添加糖剂,长期食用高糖食品,可能引发肥胖、糖尿病等病症,不利身体健体。
甜叶菊为双子叶植物纲,菊科多年生草本植物,是新型糖源植物。叶含菊糖苷6-12%,精品为白色粉末状,是一种低热量、高甜度的天然甜味剂,是食品及药品工业的原料之一,可用来代替糖精做低热食品,不但无副作用,而且能治疗某些疾病,如治糖尿病,降血压,对肥胖症、心脏病、小儿虫齿等也有疗效,并有促进新陈代谢,强健身体的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法,迎合更多消费者的需要。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种刺梨火棘茶汤冲剂,由下述重量份的原料制成:
紫米20-25、玫瑰茄6-8、刺梨6-10、火棘8-10、蓝莓冻干粉3-5、火龙果皮5-8、竹荪6-8、南瓜花8-10、桔梗0.2-0.4、花生衣0.3-0.5、樱花叶0.2-0.3、银杏叶0.2-0.3、玉竹0.2-0.4、糯稻根须0.2-0.3、枇杷花0.1-0.2、小米粉15-25、茶花粉0.5-1.5、米酒20-30、助剂5-8;
所述的助剂由下述重量份的原料制成:甜叶菊6-8、槐花8-12、罗汉果4-6、甘草3-5、甘松3-5、地藕4-6、无花果干3-5、啤酒花3-5、无漏子5-8、脆骨20-30、橡籽仁8-10、菠萝蜜核8-10、石榴酒适量;
所述的助剂的的制备方法为:a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净,胶磨成浆,得到浆糊加入3-5倍的石榴酒中密封浸泡7-10天,过滤去渣,得浸制酒液;b、脆骨冲洗干净,放入含有5-10%食醋的水中浸润15-30分钟,再煮沸捞出,与洗净的橡子仁、菠萝蜜核一并入罐,加入浸制酒液,隔水焖蒸1-2小时至熟烂,液渣分离,滤液冻干研磨成粉,滤渣烘干粉碎至40-60目,文火炒制出香,与冻干粉混合均匀,即可。
所述的刺梨火棘茶汤冲剂的加工方法,包括以下步骤:
(1)、将桔梗、花生衣、樱花叶、银杏叶、玉竹、糯稻根须、枇杷花粉碎至10-20目,加水煎煮,过滤去渣,滤液喷雾干燥,得保健粉;
(2)、将玫瑰茄、刺梨、火棘除杂洗净,冷冻破碎成颗粒,加入米酒中密封浸泡5-10天,液渣分离,滤渣加3-5倍水煎煮1-2小时,过滤去渣,合并浸泡滤液,得花果茶酒;
(3)、将火龙果皮、竹荪、南瓜花洗净,放入淡盐水浸袍20-40分钟,捞出入罐,隔水焖炖30-50分钟至软嫩,打制成浆,得浆汁;
(4)、将紫米冲洗干净,加入3-5倍水煮沸5-10分钟,加入花果茶酒、浆汁焖煮至稠粥状,打制成浆,压滤液渣分离,滤液冷冻干燥研磨成粉,得冻干粉;滤渣烘干,与其他剩余原料混合均匀,培炒出香,精磨至120-200目,与冻干粉、保健粉混合均匀,即得。
本发明的有益效果:
本发明制得的刺梨火棘茶汤冲剂,储存、携带、食用均方便,冲泡即可饮用,添加的刺梨、火棘、玫瑰茄含有丰富的VC、黄酮类物质、胡萝卜素和SOD等活性成分,具有健胃、消食、滋补、排毒养颜以及预防高血脂,动脉硬化等作用;配伍其他食材及药食同源成分,营养丰富均衡,恢复机体平衡,提高机体免疫力,常食能美容养颜,益寿延年。 
具体实施方式
一种刺梨火棘茶汤冲剂,由下述重量(斤)的原料制成:
紫米25、玫瑰茄8、刺梨10、火棘10、蓝莓冻干粉5、火龙果皮8、竹荪8、南瓜花10、桔梗0.4、花生衣0.5、樱花叶0.3、银杏叶0.3、玉竹0.4、糯稻根须0.3、枇杷花0.2、小米粉25、茶花粉1.5、米酒30、助剂8;
所述的助剂由下述重量(斤)的原料制成:甜叶菊8、槐花12、罗汉果6、甘草5、甘松5、地藕6、无花果干5、啤酒花5、无漏子8、脆骨30、橡籽仁10、菠萝蜜核10、石榴酒适量;
所述的助剂的的制备方法为:a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净,胶磨成浆,得到浆糊加入5倍的石榴酒中密封浸泡10天,过滤去渣,得浸制酒液;b、脆骨冲洗干净,放入含有10%食醋的水中浸润30分钟,再煮沸捞出,与洗净的橡子仁、菠萝蜜核一并入罐,加入浸制酒液,隔水焖蒸2小时至熟烂,液渣分离,滤液冻干研磨成粉,滤渣烘干粉碎至60目,文火炒制出香,与冻干粉混合均匀,即可。
所述的刺梨火棘茶汤冲剂的加工方法,包括以下步骤:
(1)、将桔梗、花生衣、樱花叶、银杏叶、玉竹、糯稻根须、枇杷花粉碎至20目,加水煎煮,过滤去渣,滤液喷雾干燥,得保健粉;
(2)、将玫瑰茄、刺梨、火棘除杂洗净,冷冻破碎成颗粒,加入米酒中密封浸泡10天,液渣分离,滤渣加5倍水煎煮2小时,过滤去渣,合并浸泡滤液,得花果茶酒;
(3)、将火龙果皮、竹荪、南瓜花洗净,放入淡盐水浸袍40分钟,捞出入罐,隔水焖炖50分钟至软嫩,打制成浆,得浆汁;
(4)、将紫米冲洗干净,加入5倍水煮沸10分钟,加入花果茶酒、浆汁焖煮至稠粥状,打制成浆,压滤液渣分离,滤液冷冻干燥研磨成粉,得冻干粉;滤渣烘干,与其他剩余原料混合均匀,培炒出香,精磨至200目,与冻干粉、保健粉混合均匀,即得。

Claims (2)

1.一种刺梨火棘茶汤冲剂,其特征在于是由下述重量份的原料制成:
紫米20-25、玫瑰茄6-8、刺梨6-10、火棘8-10、蓝莓冻干粉3-5、火龙果皮5-8、竹荪6-8、南瓜花8-10、桔梗0.2-0.4、花生衣0.3-0.5、樱花叶0.2-0.3、银杏叶0.2-0.3、玉竹0.2-0.4、糯稻根须0.2-0.3、枇杷花0.1-0.2、小米粉15-25、茶花粉0.5-1.5、米酒20-30、助剂5-8;
所述的助剂由下述重量份的原料制成:甜叶菊6-8、槐花8-12、罗汉果4-6、甘草3-5、甘松3-5、地藕4-6、无花果干3-5、啤酒花3-5、无漏子5-8、脆骨20-30、橡籽仁8-10、菠萝蜜核8-10、石榴酒适量;
所述的助剂的的制备方法为:a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净,胶磨成浆,得到浆糊加入3-5倍的石榴酒中密封浸泡7-10天,过滤去渣,得浸制酒液;b、脆骨冲洗干净,放入含有5-10%食醋的水中浸润15-30分钟,再煮沸捞出,与洗净的橡子仁、菠萝蜜核一并入罐,加入浸制酒液,隔水焖蒸1-2小时至熟烂,液渣分离,滤液冻干研磨成粉,滤渣烘干粉碎至40-60目,文火炒制出香,与冻干粉混合均匀,即可。
2.一种如权利要求1所述的刺梨火棘茶汤冲剂的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将桔梗、花生衣、樱花叶、银杏叶、玉竹、糯稻根须、枇杷花粉碎至10-20目,加水煎煮,过滤去渣,滤液喷雾干燥,得保健粉;
(2)、将玫瑰茄、刺梨、火棘除杂洗净,冷冻破碎成颗粒,加入米酒中密封浸泡5-10天,液渣分离,滤渣加3-5倍水煎煮1-2小时,过滤去渣,合并浸泡滤液,得花果茶酒;
(3)、将火龙果皮、竹荪、南瓜花洗净,放入淡盐水浸袍20-40分钟,捞出入罐,隔水焖炖30-50分钟至软嫩,打制成浆,得浆汁;
(4)、将紫米冲洗干净,加入3-5倍水煮沸5-10分钟,加入花果茶酒、浆汁焖煮至稠粥状,打制成浆,压滤液渣分离,滤液冷冻干燥研磨成粉,得冻干粉;滤渣烘干,与其他剩余原料混合均匀,培炒出香,精磨至120-200目,与冻干粉、保健粉混合均匀,即得。
CN201410678825.9A 2014-11-24 2014-11-24 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法 Pending CN104397691A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410678825.9A CN104397691A (zh) 2014-11-24 2014-11-24 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410678825.9A CN104397691A (zh) 2014-11-24 2014-11-24 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104397691A true CN104397691A (zh) 2015-03-11

Family

ID=52635413

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410678825.9A Pending CN104397691A (zh) 2014-11-24 2014-11-24 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104397691A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105076421A (zh) * 2015-09-11 2015-11-25 安徽丰原马鞍山生物化学有限公司 一种玉米汁
CN106307281A (zh) * 2016-08-30 2017-01-11 周敏忠 一种红龙果酸
CN108841471A (zh) * 2018-09-10 2018-11-20 杨凌职业技术学院 一种樱桃啤酒及其生产工艺
CN110024960A (zh) * 2019-05-07 2019-07-19 贵阳学院 一种抗疲劳刺梨复合粉及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1742931A (zh) * 2005-09-17 2006-03-08 张志祥 玉竹决明冲剂及其制备工艺
CN101366918A (zh) * 2008-09-28 2009-02-18 李静 一种清脂降压安神冲剂的配置方法
KR20130011511A (ko) * 2011-07-21 2013-01-30 에프이엔바이오텍주식회사 발효삼 식품 제조방법
CN103356852A (zh) * 2013-07-18 2013-10-23 苏州市天灵中药饮片有限公司 一种消食健胃冲剂及其制备方法
JP2014005249A (ja) * 2012-06-26 2014-01-16 Shinobu Matsuda 免疫増強剤、摂取装置、及び、摂取方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1742931A (zh) * 2005-09-17 2006-03-08 张志祥 玉竹决明冲剂及其制备工艺
CN101366918A (zh) * 2008-09-28 2009-02-18 李静 一种清脂降压安神冲剂的配置方法
KR20130011511A (ko) * 2011-07-21 2013-01-30 에프이엔바이오텍주식회사 발효삼 식품 제조방법
JP2014005249A (ja) * 2012-06-26 2014-01-16 Shinobu Matsuda 免疫増強剤、摂取装置、及び、摂取方法
CN103356852A (zh) * 2013-07-18 2013-10-23 苏州市天灵中药饮片有限公司 一种消食健胃冲剂及其制备方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105076421A (zh) * 2015-09-11 2015-11-25 安徽丰原马鞍山生物化学有限公司 一种玉米汁
CN106307281A (zh) * 2016-08-30 2017-01-11 周敏忠 一种红龙果酸
CN108841471A (zh) * 2018-09-10 2018-11-20 杨凌职业技术学院 一种樱桃啤酒及其生产工艺
CN110024960A (zh) * 2019-05-07 2019-07-19 贵阳学院 一种抗疲劳刺梨复合粉及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103989219A (zh) 一种蓝莓复合营养果露及其加工方法
CN103540493A (zh) 一种灵芝茶酒的配制方法
CN103992916A (zh) 一种薏仁蓝莓保健黑茶酒及其加工方法
CN103564389A (zh) 一种滋阴补肾的海参料酒及其制备方法
CN104171189A (zh) 一种人参虫草保健茶及其制备方法
CN104397691A (zh) 一种刺梨火棘茶汤冲剂及其加工方法
CN103828983A (zh) 一种杜仲保健茶
CN103988937B (zh) 一种蓝莓蜂蜜粉茶及其加工方法
CN103783607A (zh) 一种降血脂饮料及其制作方法
CN103250992A (zh) 一种白灵菇黑木耳保健年糕及其制备方法
CN103798856A (zh) 一种茶香花生及其制备方法
CN103989095A (zh) 一种蓝莓香叶料酒及其加工方法
CN105124681A (zh) 一种保健饮料的生产工艺
CN101385550A (zh) 竹盐咸蛋及其加工方法
CN105994800A (zh) 一种止咳平喘竹叶保健茶
CN101653250B (zh) 一种菊花健康茶的配制方法
CN105166262A (zh) 一种滋补安神山药南瓜脯的加工方法
CN104397786A (zh) 一种生津减脂茶汤冲剂及其加工方法
CN103798399A (zh) 一种化积提神豆浆及其制备方法
CN103798861A (zh) 一种纤体美容花生及其制备方法
CN104000134A (zh) 一种健脑益智蓝莓果味粉及其加工方法
CN106538763A (zh) 一种雪莲菌保健营养花茶冲剂
CN104397784A (zh) 一种牡丹茶汤冲剂及其加工方法
CN104397783A (zh) 一种枣仁百合安神茶汤冲剂及其加工方法
KR20090014254A (ko) 달콤한 미나리 침출 및 액상 차 조성물과 그 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150311

RJ01 Rejection of invention patent application after publication