CN105475752A - 一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料，由下列步骤实现:(1）制备有效成分的提取液:将野生诺丽果进行清洗、切片、干燥、粉碎、发酵、灭菌、喷雾干燥，用乙醇进行三次回流提取分别得到提取液；(2)加入用常规方法生产的原醋:原醋的总酸5.0-8.0%，原醋的用量比例是10-25%；(3)食品添加剂的溶解和配制；(4)熟化:充分混合、均质、微波熟化，将上述步骤(1)野生诺丽果提取液20-30%、原醋70-80%和食品添加剂0.05-1.5%按常规生产饮料的方法进行，得到醋饮料；(5)杀菌。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，特别涉及一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料，属于饮料技术领域。
背景技术
在酒桌应酬场合，人们采用野生诺丽果为原料的醉酒后往往出现呕吐、胃肠疼痛等症状，而采用野生诺丽果为原料的醉酒后，由于没有及时采用合适的解酒食物或者饮品，大部分人出现酒后很长一段时间不能正常工作、生活。
发明内容
本发明采用创新性的科学原理，提出了一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料，其制作简单，滋味爽口，效果明显，无毒副作用，能明显减少醉酒和降低血液中乙醇含量，并能有效预防醉酒。
本发明解决其技术问题采用的技术方案是：
一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料，由下列步骤实现:
(1）制备有效成分的提取液:将野生诺丽果进行清洗、切片、干燥、粉碎、发酵、灭菌、喷雾干燥，用乙醇进行三次回流提取分别得到提取液；
(2)加入用常规方法生产的原醋:原醋的总酸5.0-8.0%，原醋的用量比例是10-25%；
(3)食品添加剂的溶解和配制:发酵成熟的酒蹘放入发酵房与48—55%的麦麸拌合成固态，同加入发酵优良的成熟醋酸菌一起制醅，经过15一30小时后，温度上升至40℃翻醅，经过13—17天的堆积，醋酸发酵达到了高潮，此后温度逐步下降，再经7—8天后醋醅成熟，密封在陈酿池里面，进行30天以上的后期发酵
(4)熟化:充分混合、均质、微波熟化，将上述步骤(1)野生诺丽果提取液20-30%、原醋70-80%和食品添加剂0.05-1.5%按常规生产饮料的方法进行，得到醋饮料
(5)杀菌。
本发明的优点是:本发明具有制作简单，滋味爽口，效果明显，无毒副作用，能明显减少醉酒和降低血液中乙醇含量，并能有效预防醉酒，在宿酒后减轻醉酒症状，早醒酒，早解毒，并能调结肠胃，对促进体内双歧杆菌增殖也有一定疗效。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过具体实施例来描述本发明。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本发明的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本发明的概念。
一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料，由下列步骤实现:
(1）制备有效成分的提取液:将野生诺丽果进行清洗、切片、干燥、粉碎、发酵、灭菌、喷雾干燥，用乙醇进行三次回流提取分别得到提取液；
(2)加入用常规方法生产的原醋:原醋的总酸5.0-8.0%，原醋的用量比例是10-25%；
(3)食品添加剂的溶解和配制:发酵成熟的酒蹘放入发酵房与48—55%的麦麸拌合成固态，同加入发酵优良的成熟醋酸菌一起制醅，经过15一30小时后，温度上升至40℃翻醅，经过13—17天的堆积，醋酸发酵达到了高潮，此后温度逐步下降，再经7—8天后醋醅成熟，密封在陈酿池里面，进行30天以上的后期发酵；
(4)熟化:充分混合、均质、微波熟化，将上述步骤(1)野生诺丽果提取液20-30%、原醋70-80%和食品添加剂0.05-1.5%按常规生产饮料的方法进行，得到醋饮料；
(5)杀菌。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (1)
1.一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料，其特征在于：所述的保健饮料由下列步骤实现:
(1）制备有效成分的提取液:将野生诺丽果进行清洗、切片、干燥、粉碎、发酵、灭菌、喷雾干燥，用乙醇进行三次回流提取分别得到提取液；
(2)加入用常规方法生产的原醋:原醋的总酸5.0-8.0%，原醋的用量比例是10-25%；
(3)食品添加剂的溶解和配制:发酵成熟的酒蹘放入发酵房与48—55%的麦麸拌合成固态，同加入发酵优良的成熟醋酸菌一起制醅，经过15一30小时后，温度上升至40℃翻醅，经过13—17天的堆积，醋酸发酵达到了高潮，此后温度逐步下降，再经7—8天后醋醅成熟，密封在陈酿池里面，进行30天以上的后期发酵；
(4)熟化:充分混合、均质、微波熟化，将上述步骤(1)野生诺丽果提取液20-30%、原醋70-80%和食品添加剂0.05-1.5%按常规生产饮料的方法进行，得到醋饮料
(5)杀菌。
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| CN201410537143.6A CN105475752A (zh) | 2014-10-13 | 2014-10-13 | 一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料 |
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| CN105475752A true CN105475752A (zh) | 2016-04-13 |
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| CN201410537143.6A Pending CN105475752A (zh) | 2014-10-13 | 2014-10-13 | 一种采用野生诺丽果为原料的醉酒后饮用的保健饮料 |
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|---|---|
| CN (1) | CN105475752A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108065354A (zh) * | 2017-12-21 | 2018-05-25 | 四川薏沅生物科技有限公司 | 一种山桐子口服液及其制备方法 |
| CN110973423A (zh) * | 2019-10-17 | 2020-04-10 | 山东本草生物科技有限公司 | 红曲诺丽果饮料及其制备方法 |
| CN116327833A (zh) * | 2022-12-28 | 2023-06-27 | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 | 诺丽提取物在制备保护酒精肝损伤的药物或保健食品中的用途 |
-
2014
- 2014-10-13 CN CN201410537143.6A patent/CN105475752A/zh active Pending
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| CN108065354A (zh) * | 2017-12-21 | 2018-05-25 | 四川薏沅生物科技有限公司 | 一种山桐子口服液及其制备方法 |
| CN110973423A (zh) * | 2019-10-17 | 2020-04-10 | 山东本草生物科技有限公司 | 红曲诺丽果饮料及其制备方法 |
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Legal Events
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160413 |