CN105309855A - 一种富硒花粉片的加工方法 - Google Patents

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蔡昭龙
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Abstract

本发明提供了一种富硒花粉片的加工方法，包括选地、对花粉的采集、对采集后的同种花粉的感官评定、营养价值分析、对含硒量高的花粉进行破壁预处理、萃取提取物、混合、制软材、造粒、干燥、整粒及压片等步骤。本发明的工艺制成的富硒花粉片天然富硒，能够补充人体所需硒元素，并且作用效果比认为添加更好，本产品属于天然植物性的保健品，食品健康，安全有保证，更容易被人体吸收，硒元素在服用过程中不会因为外力作用流失，比其他富硒产品如富硒大米、富硒茶具有更高的硒元素利用率，且制作工艺简单，降低了生产成本。

Description

一种富硒花粉片的加工方法
技术领域
本发明涉及花粉片加工技术领域，更具体地，涉及一种富硒花粉片的加工方法。
背景技术
花粉含黄酮醇较高，具有抗动脉硬化、降血脂和胆固醇、镇痛、抗辐射、治疗便秘等作用，能增强毛细血管强度，降低血脂，对治疗糖尿病、贫血、便秘、防癌抗癌等都有疗效。微量元素硒是对人体生命活动最重要的微量元素之一，硒元素也具有提高免疫功能、保护肝脏、预防心脑血管疾病等功能，大量研究表明，硒元素还具有抗肿瘤功能，现有的富硒大米、富硒茶中的硒元素利用率不高，不容易被人力吸收，不能满足人体所需的硒元素。
发明内容
有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种富硒花粉片的加工方法，能够解决现有富硒产品中存在的硒元素利用率不高、不容易被人体吸收的问题。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
本发明提供了一种富硒花粉片的加工方法，其步骤包括：
（1）选地：选择硒元素含量较高的土壤；
（2）花粉的采集：用脱粉器将花粉采集下来；
（3）对采集的同种花粉进行感官评定；
（4）对感官评定后的花粉进行营养价值分析，将含硒量高的花粉留存待用；
（5）按比例称取含硒量高的花粉，筛选、干燥、臭氧杀菌、破壁；
（6）将破壁花粉冷冻干燥后放入多功能榨汁搅拌机中粉碎，过100目筛，去除块状物，得到粉末状破壁花粉，用300目以上绢布滤袋装好，采用食用酒精萃取提取物净膏；
（7）混合：将破壁花粉提取物净膏与填充剂混合，搅拌均匀；
（8）制软材：向混合物中加入润湿剂，每次加入少量，并不断地搅拌，使之润湿均匀；
（9）造粒：将制好的软材用手握成团，用力压过16目的筛网；
（10）干燥：造粒后，放入鼓风干燥箱中，每隔20分钟，轻轻翻动下层的颗粒，干燥后测定含水量；
（11）整粒：干燥后的颗粒再过14目和80目的筛网，获取能通过14目不能通过80目的颗粒；
（12）压片：压片前加入一定量润滑剂、按比例添加微晶纤维素和羟丙基甲基纤维素并混匀，静置一段时间，调整压片机上下模头进行压片。
优选地，步骤（2）中的脱粉器是安装在巢门上，迫使蜜蜂经过脱粉板进入蜂箱，把花粉脱落下来。
优选地，步骤（3）中的感官评定是从颜色、气味、形状和口感进行分析。
优选地，步骤（6）中所述破壁油菜花粉放入多功能榨汁搅拌机中粉碎时，每次30秒，间隔30秒，连续操作3次。
优选地，步骤（7）中所述填充剂为麦芽糊精。
优选地，步骤（8）中所述润湿剂为麦芽糊精。
优选地，步骤（12）中所述润滑剂为麦芽糊精。
优选地，步骤（10）中所述鼓风干燥箱的温度不超过45度。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明生产的富硒花粉片天然富硒，能够补充人体所需硒元素，并且作用效果比认为添加更好，本产品属于天然植物性的保健品，食品健康，安全有保证，更容易被人体吸收，硒元素在服用过程中不会因为外力作用流失，比其他富硒产品如富硒大米、富硒茶具有更高的硒元素利用率，且制作工艺简单，降低了生产成本。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明做进一步详细说明：
本发明提供了一种富硒花粉片的加工方法，其步骤包括：
（1）选地：选择硒元素含量较高的土壤；恩施地区的土壤含硒元素普遍高于其他地区，故选地选在恩施；
（2）花粉的采集：用脱粉器将花粉采集下来；脱粉器是生产花粉的主要工具，生产时把脱粉器安装在巢门上，迫使蜜蜂经过脱粉板进入蜂箱，把花粉脱落下来，新采集的花粉经过晒干水分之后，密封放冰箱保存。
（3）对采集的同种花粉进行感官评定；感官评定分别从颜色、气味、形状和口感进行分析；
（4）对感官评定后的花粉进行营养价值分析，将含硒量高的花粉留存待用；
（5）按比例称取含硒量高的花粉79份，筛选、干燥、臭氧杀菌、破壁；
（6）将破壁花粉冷冻干燥后放入多功能榨汁搅拌机中粉碎，每次30秒，间隔30秒，连续操作3次，过100目筛，去除块状物，得到粉末状破壁花粉，用300目以上绢布滤袋装好，采用食用酒精萃取提取物净膏；
（7）混合：将破壁花粉提取物净膏与填充剂混合，搅拌均匀；其中填充剂为麦芽糊精；
（8）制软材：向混合物中加入润湿剂，每次加入少量，并不断地搅拌，使之润湿均匀；其中，润湿剂为麦芽糊精；其中，制软材终点的判断为：粉末全部润湿，软材能以手捏成团，轻压易散；
（9）造粒：将制好的软材用手握成团，用力压过16目的筛网，由筛孔落下的湿颗粒应无细粉和团块；
（10）干燥：造粒后，放入鼓风干燥箱中，每隔20分钟，轻轻翻动下层的颗粒，干燥后测定含水量；一般都采用常温干燥，可以减少油菜花粉产品中各种营养元素的破坏和损失，干燥温度最好控制在45度以下，干燥室要求空气流通，有利于水分蒸发，或者可在特制的干燥器中进行干燥，控制温度不超过45度；
（11）整粒：干燥后的颗粒再过14目和80目的筛网，获取能通过14目不能通过80目的颗粒；
（12）压片：压片前加入一定量润滑剂、按比例添加微晶纤维素和羟丙基甲基纤维素1份并混匀，静置一段时间，调整压片机上下模头进行压片，其中，润滑剂为麦芽糊精。
上述生产过程中涉及到的填充剂、润湿剂及润滑剂共20份，都是适量添加，并不要求每次都有确切的比例。
本产品每片富硒花粉0.35克或0.5克，呈黄褐色，片状，片型完整、光滑，具有花粉固有芳香气。
本发明的上述实施例的工艺制成的富硒花粉片天然富硒，能够补充人体所需硒元素，并且作用效果比认为添加更好，本产品属于天然植物性的保健品，食品健康，安全有保证，更容易被人体吸收，硒元素在服用过程中不会因为外力作用流失，比其他富硒产品如富硒大米、富硒茶具有更高的硒元素利用率，且制作工艺简单，降低了生产成本。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选地：选择硒元素含量较高的土壤；
（2）花粉的采集：用脱粉器将花粉采集下来；
（3）对采集的同种花粉进行感官评定；
（4）对感官评定后的花粉进行营养价值分析，将含硒量高的花粉留存待用；
（5）按比例称取所述含硒量高的花粉，筛选、干燥、臭氧杀菌、破壁；
（6）将破壁花粉冷冻干燥后放入多功能榨汁搅拌机中粉碎，过100目筛，去除块状物，得到粉末状破壁花粉，用300目以上绢布滤袋装好，采用食用酒精萃取提取物净膏；
（7）混合：将破壁花粉提取物净膏与填充剂混合，搅拌均匀；
（8）制软材：向混合物中加入润湿剂，每次加入少量，并不断地搅拌，使之润湿均匀；
（9）造粒：将制好的软材用手握成团，用力压过16目的筛网；
（10）干燥：造粒后，放入鼓风干燥箱中，每隔20分钟，轻轻翻动下层的颗粒，干燥后测定含水量；
（11）整粒：干燥后的颗粒再过14目和80目的筛网，获取能通过14目不能通过80目的颗粒；
（12）压片：压片前加入一定量润滑剂、按比例添加微晶纤维素和羟丙基甲基纤维素并混匀，静置一段时间，调整压片机上下模头进行压片。
2.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（2）中所述的脱粉器是安装在巢门上，迫使蜜蜂经过脱粉板进入蜂箱，把花粉脱落下来。
3.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（3）中的感官评定是从颜色、气味、形状和口感进行分析。
4.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（6）中所述破壁油菜花粉放入多功能榨汁搅拌机中粉碎时，每次30秒，间隔30秒，连续操作3次。
5.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（7）中所述填充剂为麦芽糊精。
6.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（8）中所述润湿剂为麦芽糊精。
7.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（12）中所述润滑剂为麦芽糊精。
8.据权利要求1所述的一种富硒花粉片的加工方法，其特征在于，步骤（10）中所述鼓风干燥箱的温度不超过45度。
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