CN105237223A

CN105237223A - 用于海鲜菇培养基的配制方法

Info

Publication number: CN105237223A
Application number: CN201510708474.6A
Authority: CN
Inventors: 廖世刚
Original assignee: Chongqing Wujian Edible Mushroom Cultivation Co Ltd
Current assignee: Chongqing Wujian Edible Mushroom Cultivation Co Ltd
Priority date: 2015-10-27
Filing date: 2015-10-27
Publication date: 2016-01-13

Abstract

本发明涉及一种培养基，公开了一种用于海鲜菇培养基的配制方法，其包括以下步骤：1）取松杉木屑、酒糟、菌草、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、麦皮、米糠、豆杆混合均匀，得第一混合料；2）将第一混合料进行三次浸泡，并将经过三次浸泡后的第一混合料晾干至不滴水；3）取钢板，于钢板上涂抹蜂蜜，将钢板放置于白蚁出没的附近，钢板通电，收集白蚁；4）钢板断电，将白蚁取下浸泡取出，晾干至不滴水；5）取石灰，以及步骤4）中晾干的白蚁，加入步骤2）中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料；6）将第二混合料冷却，得成品。采用该方法配制的培养基营养丰富，可实现废物利用，用其栽培海鲜菇时，海鲜菇生长速度快，产量高。

Description

用于海鲜菇培养基的配制方法

技术领域

本发明涉及一种培养基，具体涉及一种用于海鲜菇培养基的配制方法。

背景技术

海鲜菇因主要发生于伞花科刺芹属，刺芹枯死的植株(根)上而得名，其在日本亦被称为西洋侧耳、香口蘑等。海鲜菇录属于真菌界、真核真菌亚界、真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科侧耳属，是欧洲南部、非洲背部及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

海鲜菇子实体单生或群生，属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

目前，用于栽培海鲜菇的培养基主要是将玉米、高粱、豆类等营养物质混合在一起，然后灭菌冷却制得，然而上述营养物质都是可供人们食用的五谷杂粮，用其来栽培海鲜菇，难免有些浪费，而且仅由这些成分组成的培养基营养单一，海鲜菇生长缓慢、产量较低。

另外，白蚁作为世界性五大害虫之一，因喜食木质纤维素给人类生活带来具大的危害而尽人皆知，但其食用和药用价值却鲜为人知。白蚁体内含有丰富的蛋白质和无机盐，且其体内的氨基酸种类多达28种(其中8种是人体必需而自身无法合成的)，还有12种维生素和19种微量元素及甲壳素等，因此将白蚁仅仅作为一种害虫除去是一种浪费。

发明内容

本发明意在提供一种用于海鲜菇培养基的配制方法，采用该方法配制的培养基营养丰富，可实现废物利用，用其栽培海鲜菇时，海鲜菇生长速度快，产量高。

本方案中的用于海鲜菇培养基的配制方法，包括以下步骤：

1)取松杉木屑10-15质量份、酒糟10-15质量份、菌草5-10质量份、棉籽壳20-25质量份、玉米芯10-15质量份、甘蔗渣10-15质量份、麦皮10-15质量份、米糠6-10质量份、豆杆6-10质量份混合均匀，得第一混合料；

2)将第一混合料进行三次浸泡，第一次浸泡：加三倍蒸馏水，在常温下浸泡3h；第二次浸泡：加两倍蒸馏水，在常温下浸泡2h；第三次浸泡：加一倍蒸馏水，加热至80℃，浸泡1h；将经过三次浸泡后的第一混合料晾干至不滴水；

3)取钢板，于钢板上涂抹蜂蜜，将钢板放置于白蚁出没的附近，钢板通电，收集白蚁；

4)钢板断电，将白蚁取下置于蒸馏水内，在80℃下浸泡30min后取出，晾干至不滴水；

5)取1-3质量份石灰，以及1-2质量份步骤4)中晾干的白蚁，加入步骤2)中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料；

6)将第二混合料在125℃、19.6万帕下灭菌2h后冷却，得成品。

采用本方案中的用于海鲜菇培养基的配制方法，其中：

步骤1)中：松杉木屑内含有较多的碳、氮元素，能为海鲜菇的生长提供丰富的碳源和氮源，促进海鲜菇的生长，目前，松杉木屑通常是通过焚烧处理掉，这会导致浪费，而且影响环境，将其用作海鲜菇的培养基，可以实现废物利用；酒糟内含有丰富的蛋白质、氨基酸以及一些杀菌的芳香物质，由于其会杀菌，抑制细菌的生长，因此目前的酒糟都不会用来制备栽培菇类的培养基，通常都是直接丢弃，但实验证明，将其和其他营养物质一起混合来制备海鲜菇的培养基，一方面可以杀除杂菌，而经过处理后，又可以为海鲜菇的生长提供丰富的营养，实现了废物利用；菌草、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、麦皮、米糠、豆杆均是人类提取了有效物质后留下的产物，将其用作培养基的原料，可以实现废物利用，为海鲜菇的生长提供丰富的氮源和碳源。将以上成分混合均匀，一方面可以让营养分布均匀，另一方面可以使得酒糟对各成分进行初步灭菌。

步骤2)中：将第一混合料进行三次浸泡可以使第一混合料中的酒精溶解于水中，从而去除第一混合料中的酒精成分，避免酒精在海鲜菇栽培过程中抑制海鲜菇的生长，其中第三次浸泡时，第一混合料中的酒精含量已较少，将温度上升至80℃可以加快少量的酒精的溶解。

步骤3)中：蜂蜜可以吸引白蚁，当白蚁靠近蜂蜜的过程中触碰到带电钢板即将白蚁电死或电晕，实现收集白蚁。

步骤4)中：将白蚁取下置于80℃的蒸馏水中，一方面可以将白蚁烫死，另一方面可以对白蚁进行初步灭菌。

步骤5)中：加入石灰可以调节培养基的PH值，加入白蚁，白蚁体内含有丰富的蛋白质、无机盐，且其体内的氨基酸种类达28种，还含有12种维生素和19种微量元素等，可以为海鲜菇提供丰富的营养，促进海鲜菇的生长，将各成分混合均匀，可使得培养基内营养分布均匀。

步骤6)中：采用高压灭菌，灭菌效率高，灭菌效果好。

本发明的技术效果为：采用本发明的方法配制的海鲜菇培养基营养丰富，可实现废物利用，用其栽培海鲜菇时，海鲜菇生长速度快、产量高。

进一步，取松杉木屑12质量份，酒糟12质量份，菌草8质量份，棉籽壳23质量份，玉米芯12质量份，甘蔗渣13质量份，麦皮13质量份，米糠8质量份，豆杆8质量份混合均匀，得第一混合料；步骤5)替换为：取2质量份石灰，以及1质量份步骤4)中晾干的白蚁，加入步骤2)中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料。采用以上配比的各原料成分配制的培养基营养较佳，采用其来栽培海鲜菇时，效果较优。

进一步，所述步骤1)替换为：松杉木屑10质量份，酒糟14质量份，菌草10质量份，棉籽壳25质量份，玉米芯10质量份，甘蔗渣15质量份，麦皮10质量份，米糠6质量份，豆杆10质量份混合均匀，得第一混合料；步骤5)替换为：取2质量份石灰，以及2质量份步骤4)中晾干的白蚁，加入步骤2)中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料。采用以上配比的各原料成分配制的培养基营养较佳，采用其来栽培海鲜菇时，效果较优。

进一步，所述步骤1)替换为：松杉木屑15质量份，酒糟10质量份，菌草5质量份，棉籽壳10质量份，玉米芯15质量份，甘蔗渣10质量份，麦皮15质量份，米糠10质量份，豆杆8质量份混合均匀，得第一混合料；步骤5)替换为：取1质量份石灰，以及1.5质量份步骤4)中晾干的白蚁，加入步骤2)中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料。采用以上配比的各原料成分配制的培养基营养较佳，采用其来栽培海鲜菇时，效果较优。

进一步，所述步骤5)中还加入2-3质量份何首乌、1-2质量份党参、1-2质量份黄芪。何首乌：性味苦、甘、涩，微温，归肝、心、肾经；具有解毒，消痈，截疟，润肠通便的功效，用于疮痈，瘰疬，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。党参：性味甘，平，归脾、肺经；具有健脾益肺，养血生津的功效，用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。黄芪：性味甘，微温，归肺、脾经；具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌的功效，用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。将何首乌、党参和黄芪一起加入到培养基内，其中的药用成分会渗透至海鲜菇内，使得海鲜菇具有补血补气的作用。

进一步，所述步骤5)中加入的何首乌、党参、黄芪均为粉末状。粉末状便于海鲜菇吸收其内的营养成分。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

本发明实施例一至实施例五中用到的各原料成分的质量如表1所示，单位为kg：

表1

以实施例一为例说明本发明用于海鲜菇培养基的配制方法的具体步骤：

1)取松杉木屑12kg、酒糟12kg、菌草8kg、棉籽壳23kg、玉米芯12kg、甘蔗渣13kg、麦皮13kg、米糠8kg、豆杆8kg混合均匀，得第一混合料；

2)将第一混合料进行三次浸泡，第一次浸泡：加三倍蒸馏水，在常温下浸泡3h后过滤，得一次滤渣；第二次浸泡：于一次滤渣中加入两倍蒸馏水，在常温下浸泡2h后过滤得二次滤渣；第三次浸泡：于二次滤渣中加入一倍蒸馏水，加热至80℃，浸泡1h后过滤得三次滤渣；将三次滤渣、即经过三次浸泡后的第一混合料于通风处晾干至不滴水；

3)取钢板，于钢板上涂抹一层蜂蜜，将钢板放置于白蚁出没的附近，钢板通电，白蚁在蜂蜜的吸引下运动至钢板上被电晕或电死，从而收集白蚁；

4)钢板断电，将钢板上的白蚁取下置于蒸馏水内，在80℃下浸泡30min后取出，再于通风处晾干至不滴水；

5)取2kg石灰，以及1kg步骤4)中晾干的白蚁，加入步骤2)中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料；

6)将第二混合料在125℃、19.6万帕下进行高压灭菌2h，然而自然冷却至常温，得成品。

实施例二至实施例五的用于海鲜菇培养基的配制方法的各原料成分如表1所示，其具体步骤和实施例一的具体步骤相同。

实验：

将本发明培养基和传统培养基进行对比实验，其中传统培养基的原料成分包括玉米粉、面粉、石灰、半乳糖、秸秆、硫酸镁，其制备步骤包括配料、混料、灭菌和冷却。

取本发明实施例一至实施例五中的培养基以及传统培养基分别进行海鲜菇袋式接种、栽培，其具体情况如表2所示。

表2

由表2可知，相比传统培养基而言，采用本发明制备的培养基营养丰富，用其栽培海鲜菇时，海鲜菇生长速度快，产量高，质量好。

对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims

1.用于海鲜菇培养基的配制方法，其特征在于，包括以下步骤：

取松杉木屑10-15质量份、酒糟10-15质量份、菌草5-10质量份、棉籽壳20-25质量份、玉米芯10-15质量份、甘蔗渣10-15质量份、麦皮10-15质量份、米糠6-10质量份、豆杆6-10质量份混合均匀，得第一混合料；

将第一混合料进行三次浸泡，第一次浸泡：加三倍蒸馏水，在常温下浸泡3h；第二次浸泡：加两倍蒸馏水，在常温下浸泡2h；第三次浸泡：加一倍蒸馏水，加热至80℃，浸泡1h；将经过三次浸泡后的第一混合料晾干至不滴水；

取钢板，于钢板上涂抹蜂蜜，将钢板放置于白蚁出没的附近，钢板通电，收集白蚁；

钢板断电，将白蚁取下置于蒸馏水内，在80℃下浸泡30min后取出，晾干至不滴水；

取1-3质量份石灰，以及1-2质量份步骤4）中晾干的白蚁，加入步骤2）中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料；

将第二混合料在125℃、19.6万帕下灭菌2h后冷却，得成品。

2.根据权利要求1所述的用于海鲜菇培养基的配制方法，其特征在于，所述步骤1）替换为：取松杉木屑12质量份，酒糟12质量份，菌草8质量份，棉籽壳23质量份，玉米芯12质量份，甘蔗渣13质量份，麦皮13质量份，米糠8质量份，豆杆8质量份混合均匀，得第一混合料；步骤5）替换为：取2质量份石灰，以及1质量份步骤4）中晾干的白蚁，加入步骤2）中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料。

3.根据权利要求1所述的用于海鲜菇培养基的配制方法，其特征在于，所述步骤1）替换为：松杉木屑10质量份，酒糟14质量份，菌草10质量份，棉籽壳25质量份，玉米芯10质量份，甘蔗渣15质量份，麦皮10质量份，米糠6质量份，豆杆10质量份混合均匀，得第一混合料；步骤5）替换为：取2质量份石灰，以及2质量份步骤4）中晾干的白蚁，加入步骤2）中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料。

4.根据权利要求1所述的用于海鲜菇培养基的配制方法，其特征在于，所述步骤1）替换为：松杉木屑15质量份，酒糟10质量份，菌草5质量份，棉籽壳10质量份，玉米芯15质量份，甘蔗渣10质量份，麦皮15质量份，米糠10质量份，豆杆8质量份混合均匀，得第一混合料；步骤5）替换为：取1质量份石灰，以及1.5质量份步骤4）中晾干的白蚁，加入步骤2）中晾干的第一混合料中在无菌室内混合均匀，得第二混合料。

5.根据权利要求1-4中任意一项所述的用于海鲜菇培养基的配制方法，其特征在于，所述步骤5）中还加入2-3质量份何首乌、1-2质量份党参、1-2质量份黄芪。

6.根据权利要求5所述的用于海鲜菇培养基的配制方法，其特征在于：所述步骤5）中加入的何首乌、党参、黄芪均为粉末状。