CN107266151A - 一种蘑菇的种植方法 - Google Patents

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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C05FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
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    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
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    • Y02W30/00Technologies for solid waste management
    • Y02W30/40Bio-organic fraction processing; Production of fertilisers from the organic fraction of waste or refuse

Abstract

本发明提供了一种蘑菇的种植方法,包括如下步骤:备料;培养基的制备;培养基的杀菌处理;菌种播种;蘑菇培养;蘑菇收获。本发明所述种植方法,不仅能够为蘑菇的生长提供充足的营养,还能有效杀除蘑菇生长过程中的病菌,为蘑菇的提供较好的生长环境,大大提高了蘑菇的产量和质量,具有较好的应用价值。

Description

一种蘑菇的种植方法
技术领域
本发明涉及蘑菇种植技术领域,具体地,涉及一种蘑菇的种植方法。
背景技术
食用菌不仅物美味鲜,而且低能量、低脂肪,并富含蛋白质、膳食纤维和维生素等营养素,正在发展成为植物性食品、动物性食品之外的第三类食品,即菌物性食品。此外,食用菌还是功能性多糖、萜类化合物等多种天然产物的来源之一,在提高人体免疫功能、防治多种慢性病和抗衰老等方面具有显著的功效。因此,食用菌越来越受到广大消费者的青睐,市场需求量不断增大。
传统的蘑菇种植方法,蘑菇的产量较低,生长周期长,且成功率 低,种植过程中,蘑菇的抗逆性差,易受到害虫的侵袭,这就需要喷洒大量的药物,使得蘑菇的安全性受到了威胁。
因此,研究开发一种既能够为蘑菇生长提供丰富的营养物质,又能有效杀除蘑菇生长过程中细菌的种植方法具有较好的实际意义,也符合目前市场的需求。
发明内容
针对现有技术中的缺陷,本发明的目的是提供一种蘑菇的种植方法,不仅能够为蘑菇的生长提供充足的营养,还能有效杀除蘑菇生长过程中的病菌,为蘑菇的提供较好的生长环境,大大提高了蘑菇的产量和质量,具有较好的应用价值。
本发明解决技术问题采用如下技术方案:
本发明涉及一种蘑菇的种植方法,包括如下步骤:
(1)备料
按照配比分别称取如下组分:干牛粪60~80份、麦秆70~90份、甜叶菊杆10~20份、草木灰15~23份、石灰12~17份、坚果壳16~25份、凹凸棒石粘土23~40份、微孔碳酸钙9~16份、麦麸15~25份、豆粕17~28份、蛋白胨15~22份、菌种1~5份;
(2)培养基的制备
将步骤(1)中的各固体组分粉碎,并过30~80目筛,备用;
首先,将配比量的粉碎后的麦秆、坚果壳和石灰加入到发酵池中,加水混合均匀,使得混合物刚好被水浸没,静置浸泡3~4h;
然后向发酵池中加入配比量的干牛粪、甜叶菊杆、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸钙、麦麸、豆粕、蛋白胨,加入适量水混合搅拌均匀,然后再向混合物中加入菌种,充分混合均匀后,自然发酵7~10天,翻堆处理,继续发酵7~10天,即得到培养基;
(3)培养基的杀菌处理
向制备好的培养基表面施加杀菌剂,并将其混合均匀,即可,同时取出部分杀菌后的培养基备用;
(4)菌种播种
向杀菌后的培养基中播撒蘑菇菌种,每平方米播种0.2~0.3kg,将菌种均匀分散在培养基的表面,保持体系温度为23~25℃,进行生长菌丝,待菌丝将要生长至子实体状态时,在蘑菇菌种的表面均匀覆盖步骤(3)中取出的杀菌后的培养基;
(5)蘑菇培养
待蘑菇长至子实体状态时,维持体系温度16~18℃,并定期对培养基进行喷水管理,保持培养基含水量为40~50%,空气湿度为82~86%;
(6)蘑菇收获
当蘑菇子实体长至规定大小时,进行采摘。
优选地,所述步骤(1)中凹凸棒石粘土为天然凹凸棒石粘土经粉碎、提纯之后的产物。
优选地,所述步骤(1)中菌种为枯草芽孢杆菌、土著菌、双岐菌中的任一种。
优选地,所述步骤(2)中各组分加入发酵池后加水的量使得混合物中的含水量为50~60%。
优选地,所述步骤(2)中菌种的加入方法为首先将菌种溶解在水中,然后再将菌种水溶液加入到发酵池中。
优选地,所述步骤(3)中杀菌剂为纯中草药成分,包括如下重量份数的各组分:甘草12~28份、紫草6~12份、艾叶8~15份、桂皮5~10份、地榆4~9份、苍术5~10份、香樟7~15份。
优选地,所述杀菌剂的制备方法包括:按照配比分别称取各组分,粉碎并过100目筛,将其混合并搅拌均匀,然后将混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶剂中,其中混合溶剂的加入体积量为固体混合物质量的10~15倍,加热回流提取3~5h,得到提取液,除去溶剂,即得到所述杀菌剂粉末。
优选地,所述步骤(4)和步骤(5)中在菌丝及子实体生长过程中还要及时对体系进行通风处理。
与现有技术相比,本发明具有如下的有益效果:
(1)本发明所述的蘑菇的种植方法,不仅能够为蘑菇的生长提供充足的营养,还能有效杀除蘑菇生长过程中的病菌,为蘑菇的提供较好的生长环境,大大提高了蘑菇的产量和质量,具有较好的应用价值。
(2)本发明所述的蘑菇的种植方法中培养基中添加有凹凸棒石粘土,具有较好的保水性和透气性,为蘑菇的生长提供了较好的条件。
(3)本发明所述的蘑菇的种植方法中培养基各组分采用纯天然成分,代替了现有技术中的部分化学肥料成分,在保证培养基足够养料的同时,降低了环境和菌菇的污染,有效避免了菌菇被化学成分污染,提高了产品的使用安全性。
(4)本发明所述的蘑菇的种植方法中采用的杀菌剂为纯中草药成分,一方面能够有效杀除发酵混合物中的寄生虫,避免养料失效,另一方面还能有效防止菌菇生长过程中遭受虫害的侵袭,为菌菇的安全无虫害生长提供了保障,同时避免了使用甲醛等常规杀菌剂导致的人体伤害和环境污染。
(5)本发明所述的蘑菇的种植方法简单、操作方便,条件温和,适合推广应用。
具体实施方式
下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法,通常按照常规条件,例如Sambrook等分子克隆:实验室手册(New York:Cold Spring Harbor Laboratory Press,1989)中所述的条件,或按照制造厂商所建议的条件。
实施例1:
本实施例涉及一种蘑菇的种植方法,包括如下步骤:
(1)备料
按照配比分别称取如下组分:干牛粪75份、麦秆85份、甜叶菊杆18份、草木灰20份、石灰15份、坚果壳20份、凹凸棒石粘土32份、微孔碳酸钙10份、麦麸18份、豆粕22份、蛋白胨20份、菌种3份;
(2)培养基的制备
将步骤(1)中的各固体组分粉碎,并过50目筛,备用;
首先,将配比量的粉碎后的麦秆、坚果壳和石灰加入到发酵池中,加水混合均匀,使得混合物刚好被水浸没,静置浸泡4h;
然后向发酵池中加入配比量的干牛粪、甜叶菊杆、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸钙、麦麸、豆粕、蛋白胨,加入适量水混合搅拌均匀,然后再向混合物中加入菌种,充分混合均匀后,自然发酵10天,翻堆处理,继续发酵10天,即得到培养基;
(3)培养基的杀菌处理
向制备好的培养基表面施加杀菌剂,并将其混合均匀,即可,同时取出部分杀菌后的培养基备用;
(4)菌种播种
向杀菌后的培养基中播撒蘑菇菌种,每平方米播种0.3kg,将菌种均匀分散在培养基的表面,保持体系温度为23~25℃,进行生长菌丝,待菌丝将要生长至子实体状态时,在蘑菇菌种的表面均匀覆盖步骤(3)中取出的杀菌后的培养基;
(5)蘑菇培养
待蘑菇长至子实体状态时,维持体系温度16~18℃,并定期对培养基进行喷水管理,保持培养基含水量为50%,空气湿度为85%;
(6)蘑菇收获
当蘑菇子实体长至规定大小时,进行采摘。
其中,所述步骤(1)中凹凸棒石粘土为天然凹凸棒石粘土经粉碎、提纯之后的产物。
其中,所述步骤(1)中菌种为枯草芽孢杆菌。
其中,所述步骤(2)中各组分加入发酵池后加水的量使得混合物中的含水量为60%。
其中,所述步骤(2)中菌种的加入方法为首先将菌种溶解在水中,然后再将菌种水溶液加入到发酵池中。
其中,所述步骤(3)中杀菌剂为纯中草药成分,包括如下重量份数的各组分:甘草22份、紫草9份、艾叶12份、桂皮8份、地榆6份、苍术8份、香樟10份。
其中,所述杀菌剂的制备方法包括:按照配比分别称取各组分,粉碎并过100目筛,将其混合并搅拌均匀,然后将混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶剂中,其中混合溶剂的加入体积量为固体混合物质量的15倍,加热回流提取4h,得到提取液,除去溶剂,即得到所述杀菌剂粉末。
其中,所述步骤(4)和步骤(5)中在菌丝及子实体生长过程中还要及时对体系进行通风处理。
按照本实施例中蘑菇的种植方法进行蘑菇种植,与常规种植方法相比,蘑菇生长过程中的病虫害率降低72%,产量提高38%。
实施例2:
本实施例涉及一种蘑菇的种植方法,包括如下步骤:
(1)备料
按照配比分别称取如下组分:干牛粪60份、麦秆70份、甜叶菊杆10份、草木灰15份、石灰12份、坚果壳16份、凹凸棒石粘土23份、微孔碳酸钙9份、麦麸15份、豆粕17份、蛋白胨15份、菌种1份;
(2)培养基的制备
将步骤(1)中的各固体组分粉碎,并过30目筛,备用;
首先,将配比量的粉碎后的麦秆、坚果壳和石灰加入到发酵池中,加水混合均匀,使得混合物刚好被水浸没,静置浸泡3h;
然后向发酵池中加入配比量的干牛粪、甜叶菊杆、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸钙、麦麸、豆粕、蛋白胨,加入适量水混合搅拌均匀,然后再向混合物中加入菌种,充分混合均匀后,自然发酵7天,翻堆处理,继续发酵10天,即得到培养基;
(3)培养基的杀菌处理
向制备好的培养基表面施加杀菌剂,并将其混合均匀,即可,同时取出部分杀菌后的培养基备用;
(4)菌种播种
向杀菌后的培养基中播撒蘑菇菌种,每平方米播种0.2kg,将菌种均匀分散在培养基的表面,保持体系温度为23~25℃,进行生长菌丝,待菌丝将要生长至子实体状态时,在蘑菇菌种的表面均匀覆盖步骤(3)中取出的杀菌后的培养基;
(5)蘑菇培养
待蘑菇长至子实体状态时,维持体系温度16~18℃,并定期对培养基进行喷水管理,保持培养基含水量为40%,空气湿度为82%;
(6)蘑菇收获
当蘑菇子实体长至规定大小时,进行采摘。
其中,所述步骤(1)中凹凸棒石粘土为天然凹凸棒石粘土经粉碎、提纯之后的产物。
其中,所述步骤(1)中菌种为土著菌。
其中,所述步骤(2)中各组分加入发酵池后加水的量使得混合物中的含水量为50%。
其中,所述步骤(2)中菌种的加入方法为首先将菌种溶解在水中,然后再将菌种水溶液加入到发酵池中。
其中,所述步骤(3)中杀菌剂为纯中草药成分,包括如下重量份数的各组分:甘草12份、紫草6份、艾叶8份、桂皮5份、地榆4份、苍术5份、香樟7份。
其中,所述杀菌剂的制备方法包括:按照配比分别称取各组分,粉碎并过100目筛,将其混合并搅拌均匀,然后将混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶剂中,其中混合溶剂的加入体积量为固体混合物质量的10倍,加热回流提取3h,得到提取液,除去溶剂,即得到所述杀菌剂粉末。
其中,所述步骤(4)和步骤(5)中在菌丝及子实体生长过程中还要及时对体系进行通风处理。
按照本实施例中蘑菇的种植方法进行蘑菇种植,与常规种植方法相比,蘑菇生长过程中的病虫害率降低70%,产量提高35%。
实施例3:
本实施例涉及一种蘑菇的种植方法,包括如下步骤:
(1)备料
按照配比分别称取如下组分:干牛粪80份、麦秆90份、甜叶菊杆20份、草木灰23份、石灰17份、坚果壳25份、凹凸棒石粘土40份、微孔碳酸钙16份、麦麸25份、豆粕28份、蛋白胨22份、菌种5份;
(2)培养基的制备
将步骤(1)中的各固体组分粉碎,并过80目筛,备用;
首先,将配比量的粉碎后的麦秆、坚果壳和石灰加入到发酵池中,加水混合均匀,使得混合物刚好被水浸没,静置浸泡4h;
然后向发酵池中加入配比量的干牛粪、甜叶菊杆、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸钙、麦麸、豆粕、蛋白胨,加入适量水混合搅拌均匀,然后再向混合物中加入菌种,充分混合均匀后,自然发酵10天,翻堆处理,继续发酵7天,即得到培养基;
(3)培养基的杀菌处理
向制备好的培养基表面施加杀菌剂,并将其混合均匀,即可,同时取出部分杀菌后的培养基备用;
(4)菌种播种
向杀菌后的培养基中播撒蘑菇菌种,每平方米播种0.3kg,将菌种均匀分散在培养基的表面,保持体系温度为23~25℃,进行生长菌丝,待菌丝将要生长至子实体状态时,在蘑菇菌种的表面均匀覆盖步骤(3)中取出的杀菌后的培养基;
(5)蘑菇培养
待蘑菇长至子实体状态时,维持体系温度16~18℃,并定期对培养基进行喷水管理,保持培养基含水量为50%,空气湿度为86%;
(6)蘑菇收获
当蘑菇子实体长至规定大小时,进行采摘。
其中,所述步骤(1)中凹凸棒石粘土为天然凹凸棒石粘土经粉碎、提纯之后的产物。
其中,所述步骤(1)中菌种为双岐菌。
其中,所述步骤(2)中各组分加入发酵池后加水的量使得混合物中的含水量为60%。
其中,所述步骤(2)中菌种的加入方法为首先将菌种溶解在水中,然后再将菌种水溶液加入到发酵池中。
其中,所述步骤(3)中杀菌剂为纯中草药成分,包括如下重量份数的各组分:甘草28份、紫草12份、艾叶15份、桂皮10份、地榆9份、苍术10份、香樟15份。
其中,所述杀菌剂的制备方法包括:按照配比分别称取各组分,粉碎并过100目筛,将其混合并搅拌均匀,然后将混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶剂中,其中混合溶剂的加入体积量为固体混合物质量的15倍,加热回流提取5h,得到提取液,除去溶剂,即得到所述杀菌剂粉末。
其中,所述步骤(4)和步骤(5)中在菌丝及子实体生长过程中还要及时对体系进行通风处理。
按照本实施例中蘑菇的种植方法进行蘑菇种植,与常规种植方法相比,蘑菇生长过程中的病虫害率降低75%,产量提高37%。
综上所述,本发明所述的蘑菇的种植方法,不仅能够为蘑菇的生长提供充足的营养,还能有效杀除蘑菇生长过程中的病菌,为蘑菇的提供较好的生长环境,大大提高了蘑菇的产量和质量,具有较好的应用价值。此外,所述的蘑菇的种植方法简单、操作方便,条件温和,适合工业化推广生产。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是,本发明并不局限于上述特定实施方式,本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改,这并不影响本发明的实质内容。

Claims (8)

1.一种蘑菇的种植方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)备料
按照配比分别称取如下组分:干牛粪60~80份、麦秆70~90份、甜叶菊杆10~20份、草木灰15~23份、石灰12~17份、坚果壳16~25份、凹凸棒石粘土23~40份、微孔碳酸钙9~16份、麦麸15~25份、豆粕17~28份、蛋白胨15~22份、菌种1~5份;
(2)培养基的制备
将步骤(1)中的各固体组分粉碎,并过30~80目筛,备用;
然后将配比量的粉碎后的麦秆、坚果壳和石灰加入到发酵池中,加水混合均匀,使得混合物刚好被水浸没,静置浸泡3~4h;
然后向发酵池中加入配比量的干牛粪、甜叶菊杆、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸钙、麦麸、豆粕、蛋白胨,加入适量水混合搅拌均匀,然后再向混合物中加入菌种,充分混合均匀后,自然发酵7~10天,翻堆处理,继续发酵7~10天,即得到培养基;
(3)培养基的杀菌处理
向制备好的培养基表面施加杀菌剂,并将其混合均匀,即可,同时取出部分杀菌后的培养基备用;
(4)菌种播种
向杀菌后的培养基中播撒蘑菇菌种,每平方米播种0.2~0.3kg,将菌种均匀分散在培养基的表面,保持体系温度为23~25℃,进行生长菌丝,待菌丝将要生长至子实体状态时,在蘑菇菌种的表面均匀覆盖步骤(3)中取出的杀菌后的培养基;
(5)蘑菇培养
待蘑菇长至子实体状态时,维持体系温度16~18℃,并定期对培养基进行喷水管理,保持培养基含水量为40~50%,空气湿度为82~86%;
(6)蘑菇收获
当蘑菇子实体长至规定大小时,进行采摘。
2.根据权利要求1所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述步骤(1)中凹凸棒石粘土为天然凹凸棒石粘土经粉碎、提纯之后的产物。
3.根据权利要求1所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述步骤(1)中菌种为枯草芽孢杆菌、土著菌、双岐菌中的任一种。
4.根据权利要求1所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述步骤(2)中各组分加入发酵池后加水的量使得混合物中的含水量为50~60%。
5.根据权利要求1所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述步骤(2)中菌种的加入方法为首先将菌种溶解在水中,然后再将菌种水溶液加入到发酵池中。
6.根据权利要求1所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述步骤(3)中杀菌剂为纯中草药成分,包括如下重量份数的各组分:甘草12~28份、紫草6~12份、艾叶8~15份、桂皮5~10份、地榆4~9份、苍术5~10份、香樟7~15份。
7.根据权利要求6所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述杀菌剂的制备方法包括:按照配比分别称取各组分,粉碎并过100目筛,将其混合并搅拌均匀,然后将混合物置于索氏提取器中,在乙醇于水的混合溶剂中,其中混合溶剂的加入体积量为固体混合物质量的10~15倍,加热回流提取3~5h,得到提取液,除去溶剂,即得到所述杀菌剂粉末。
8.根据权利要求1所述的蘑菇的种植方法,其特征在于,所述步骤(4)和步骤(5)中在菌丝及子实体生长过程中还要及时对体系进行通风处理。
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