CN105214094B - 一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂，属于氨基酸制剂领域。所述方法是在混合亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸制备粉剂的过程中，添加助剂山梨醇、丙二醇和β‑环糊精。山梨醇的添加量是氨基酸质量的0.2‑0.4％，丙二醇的添加量是氨基酸质量的1‑2％，β‑环糊精的添加量是氨基酸质量的0.1‑0.3％；亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的质量比为9：5：6。获得相互之间粘合力更强的支链氨基酸产品，将支链氨基酸产品的堆积密度由0.25‑0.3g/ml提高至0.65‑0.8g/ml；并促进了所得支链氨基酸添加剂的溶解性能和储藏稳定性。

Description

一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂
技术领域
本发明涉及一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂，属于氨基酸制剂领域。
背景技术
氨基酸(Amino Acid)：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，对人体维持正常生理活动的重要营养元素。如：支链氨基酸，包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸，都属于人体必需氨基酸，其组合简称BCAA(Branch Chain Amino Acid)，具有抗疲劳，调节内分泌，提高免疫力，延长寿命等功效。能够帮助身体强力阻抗肌肉分解、营养的流失并增加肌肉抗压能力，促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有助于肌肉块的增大，没有任何副作用，是健美者和运动员必不可少的营养补充剂。
堆积密度是把粉尘或者粉料自由填充于某一容器中，在刚填充完成后所测得的单位体积质量。在支链氨基酸产品的生产过程中，提高产品堆积密度能够降低包装成本，同时减少产品的服用体积。目前，支链氨基酸产品的堆积密度为0.25-0.3g/ml，提高氨基酸堆积密度的方法，主要包括：(1)优化氨基酸的结晶过程，获得体积较小的晶体颗粒，(2)氨基酸干燥过程采用快速干燥方法，例如喷雾干燥或闪蒸，(3)通过粉碎研磨降低粉末粒径。这些方法需要精细的工艺或者较高的能耗。此外，对于支链氨基酸粉剂，尽量避免在储藏过程中发生结块现象，也是提高产品品质所不可忽略的问题。
发明内容
本发明提供了一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂，是在混合亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸制备粉剂的过程中，添加助剂山梨醇、丙二醇和β-环糊精。山梨醇的添加量是氨基酸质量的0.2-0.4％，丙二醇的添加量是氨基酸质量的1-2％，β-环糊精的添加量是氨基酸质量的0.1-0.3％；亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的质量比为9：5：6。
所述支链氨基酸粉剂的制备方法，包括以下步骤：将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为6-10％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在50-55℃、100-120rpm的条件下搅拌1-2h，以10℃/h的速度降温至25-30℃后，静置0.5-1h；经喷雾干燥后，过150-160目筛，即得支链氨基酸添加剂。
在本发明的一种实施方式中，将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为6％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在55℃、120rpm的条件下搅拌1.5h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。
在本发明的一种实施方式中，将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为8％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在50℃、100rpm的条件下搅拌2h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。
所述喷雾干燥采用商业可获得的喷雾干燥设备。
应用本发明方法制备得到的支链氨基酸粉剂，可用于制备支链氨基酸口服制剂，剂型包括颗粒剂、散剂、细粒剂、微粒剂、片剂、丸剂、胶囊剂、口服液体制剂、糖浆剂、混悬剂、乳剂、口服胶冻剂等。
本发明通过添加适量助剂山梨醇、丙二醇和β-环糊精，获得相互之间粘合力更强的支链氨基酸产品，将支链氨基酸产品的堆积密度由0.25-0.3g/ml提高至0.65-0.8g/ml；并促进了所得支链氨基酸添加剂的溶解性能和储藏稳定性。
具体实施方式
堆积密度采用常规堆积密度计测定得到。
溶解性能：取样品2g添加到装有25℃100ml水的150ml烧杯中，以140-160r/min匀速搅拌，至样品完全溶于水。完全溶于水表征为肉眼所见溶液澄清透明，无沉淀和漂浮颗粒，记录所需时间。
实施例1
将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为6％的溶液，按配方，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在55℃、120rpm的条件下搅拌1.5h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。产品堆积密度为0.787g/mL，溶解所需时间为5min35s，25℃的阴凉处储藏6个月后无明显结块现象。
实施例2
将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为10％的溶液，按配方，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在55℃、120rpm的条件下搅拌2h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置1h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。产品堆积密度为0.810g/mL，溶解所需时间为5min44s，25℃的阴凉处储藏6个月后无明显结块现象。
实施例3
将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为8％的溶液，按配方，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在50℃、100rpm的条件下搅拌2h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。产品堆积密度为0.786g/mL，溶解所需时间为5min42s，25℃的阴凉处储藏6个月后无明显结块现象。
对比例1
以等体积的去离子水替代实施例1中配制得到的丙二醇溶液，按配方，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在55℃、120rpm的条件下搅拌1.5h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。产品堆积密度下降为0.387g/mL，溶解所需时间为6min27s，25℃的阴凉处储藏3个月出现结块现象。
对比例2
参照实施例1，分别取消山梨醇和β-环糊精的添加。对实例1相比，所得支链氨基酸粉剂的堆积密度分别下降43.3％、53.6％，溶解时间分别延长1min11s、1min23s，25℃的阴凉处储藏3个月15天、4个月3天出现结块现象。
对比例3
参照实施例1，按配方混合好各组分后，不经过以10℃/h的速度降温至25℃和静置，直接经喷雾干燥、过筛得到支链氨基酸粉剂，堆积密度下降27％。
虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。

Claims (6)

1.一种堆积密度提高的支链氨基酸粉剂，其特征在于，是在混合亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸制备粉剂的过程中，添加助剂山梨醇、丙二醇和β-环糊精；山梨醇的添加量是氨基酸质量的0.2-0.4％，丙二醇的添加量是氨基酸质量的1-2％，β-环糊精的添加量是氨基酸质量的0.1-0.3％；亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸的质量比为9：5：6；
所述支链氨基酸粉剂的制备包括以下步骤：将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为6-10％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在50-55℃、100-120rpm的条件下搅拌1-2h，以10℃/h的速度降温至25-30℃后，静置0.5-1h；经喷雾干燥后，过150-160目筛，即得支链氨基酸添加剂。
2.根据权利要求1所述的支链氨基酸粉剂，其特征在于，将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为6％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在55℃、120rpm的条件下搅拌1.5h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。
3.根据权利要求1所述的支链氨基酸粉剂，其特征在于，将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为8％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在50℃、100rpm的条件下搅拌2h，以10℃/h的速度降温至25℃后，静置0.5h；经喷雾干燥后，过150目筛，即得支链氨基酸添加剂。
4.一种制备权利要求1所述的支链氨基酸粉剂的方法，其特征在于，将丙二醇与去离子水混合，配制成体积分数为6-10％的溶液，加入山梨醇搅拌均匀后，再加入β-环糊精和支链氨基酸，在50-55℃、100-120rpm的条件下搅拌1-2h，以10℃/h的速度降温至25-30℃后，静置0.5-1h；经喷雾干燥后，过150-160目筛，即得支链氨基酸添加剂。
5.权利要求1-3任一所述支链氨基酸粉剂在制备支链氨基酸口服制剂中的应用方法。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述制剂的剂型包括颗粒剂、散剂、片剂、丸剂、胶囊剂、糖浆剂、混悬剂、乳剂。
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