CN105212169A - 一种菌菇调味粉 - Google Patents
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Classifications
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50-60份、草菇40-50份、冬菇30-40份、食盐2-4份、胡椒4-8份、八角3-7份、姜3-7份、桂皮3-5份、小茴香3-5份、陈皮5-7份和水100-120份。本发明的菌菇调味粉，针对菌菇的特色，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用，还可以增进食欲、补脾益气，提高了调味粉的营养成分。
Description
技术领域
本发明涉及一种调味料，具体是涉及一种菌菇调味粉。
背景技术
调味料是人们日常烹饪中，必不可少的调味品，不论是哪个菜系，调味料都是很重要的一部分。随着人们生活质量的提高，单一的调味料已经无法满足人们对生活质量的需求，因此生产具有保健作用的调味料已经是市场的需求。
杏鲍菇，隶属于真菌门侧耳科，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
发明内容
本发明目的是提供一种菌菇调味粉。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50-60份、草菇40-50份、冬菇30-40份、食盐2-4份、胡椒4-8份、八角3-7份、姜3-7份、桂皮3-5份、小茴香3-5份、陈皮5-7份和水100-120份。
进一步，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50份、草菇40份、冬菇30份、食盐2份、胡椒4份、八角3份、姜3份、桂皮3份、小茴香3份、陈皮5份和水100份。
进一步，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇55份、草菇40份、冬菇35份、食盐3份、胡椒6份、八角5份、姜5份、桂皮4份、小茴香4份、陈皮6份和水110份。
进一步，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇55份、草菇45份、冬菇40份、食盐4份、胡椒8份、八角7份、姜7份、桂皮5份、小茴香5份、陈皮7份和水120份。
进一步，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇60份、草菇50份、冬菇35份、食盐4份、胡椒8份、八角5份、姜3份、桂皮3份、小茴香5份、陈皮5份和水120份。
本发明的有益效果是：本发明的菌菇调味粉，针对菌菇的特色，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用，还可以增进食欲、补脾益气，提高了调味粉的营养成分。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50-60份、草菇40-50份、冬菇30-40份、食盐2-4份、胡椒4-8份、八角3-7份、姜3-7份、桂皮3-5份、小茴香3-5份、陈皮5-7份和水100-120份。
实施例二
一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50份、草菇40份、冬菇30份、食盐2份、胡椒4份、八角3份、姜3份、桂皮3份、小茴香3份、陈皮5份和水100份。
实施例三
一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇55份、草菇40份、冬菇35份、食盐3份、胡椒6份、八角5份、姜5份、桂皮4份、小茴香4份、陈皮6份和水110份。
实施例四
一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇55份、草菇45份、冬菇40份、食盐4份、胡椒8份、八角7份、姜7份、桂皮5份、小茴香5份、陈皮7份和水120份。
实施例五
一种菌菇调味粉，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇60份、草菇50份、冬菇35份、食盐4份、胡椒8份、八角5份、姜3份、桂皮3份、小茴香5份、陈皮5份和水120份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种菌菇调味粉，其特征在于，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50-60份、草菇40-50份、冬菇30-40份、食盐2-4份、胡椒4-8份、八角3-7份、姜3-7份、桂皮3-5份、小茴香3-5份、陈皮5-7份和水100-120份。
2.根据权利要求1所述的一种菌菇调味粉，其特征在于，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇50份、草菇40份、冬菇30份、食盐2份、胡椒4份、八角3份、姜3份、桂皮3份、小茴香3份、陈皮5份和水100份。
3.根据权利要求1所述的一种菌菇调味粉，其特征在于，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇55份、草菇40份、冬菇35份、食盐3份、胡椒6份、八角5份、姜5份、桂皮4份、小茴香4份、陈皮6份和水110份。
4.根据权利要求1所述的一种菌菇调味粉，其特征在于，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇55份、草菇45份、冬菇40份、食盐4份、胡椒8份、八角7份、姜7份、桂皮5份、小茴香5份、陈皮7份和水120份。
5.根据权利要求1所述的一种菌菇调味粉，其特征在于，所述菌菇调味粉由下述以重量份配比的原料制成：杏鲍菇60份、草菇50份、冬菇35份、食盐4份、胡椒8份、八角5份、姜3份、桂皮3份、小茴香5份、陈皮5份和水120份。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN105852080A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-08-17 | 福建绿宝食品集团有限公司 | 一种食用菌调味粉及其制备方法 |
| CN106616820A (zh) * | 2016-11-10 | 2017-05-10 | 江苏江南生物科技有限公司 | 一种草菇增鲜剂及其制备方法 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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