CN105231278A - 一种菌菇面条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80-110份、玉米粉20-30份、蘑菇20-50份、鸡腿菇20-50份、冬菇20-50份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。本发明的菌菇面条，其内在的粘弹性较好，口感好，筋道，经过长期的储存其品质依然没有变化，而且还能保持良好的口感和风味，而且由于本发明的面条中含有的菌菇，有延缓衰老、防癌抗癌、降压降脂、利于消化等功效，人们通过食用本发明的面条就可以摄取各种营养成分。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种菌菇面条。
背景技术
食用菌不仅可以为人们提供大量的植物蛋白，是天然滋补强身的食品，而且还有很高的药用价值，可以调节人体新陈代谢、降低血压、减少胆固醇含量，有预防和治疗多种疾病、延年益寿之功效。菌菇是著名的食药兼用菌，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，所含麦角甾醇可转变为维生素D，有增强人体抵抗疾病和预防感冒的功效；菌菇还有抗肿瘤作用，可预防肝硬化和血管硬化、降脂降压的功效。正因为菌菇对人体有以上种种益处，菌菇面条一直是大家非常喜欢的一种食品。
发明内容
本发明目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的菌菇面条。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80-110份、玉米粉20-30份、蘑菇20-50份、鸡腿菇20-50份、冬菇20-50份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。
进一步，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80份、玉米粉20份、蘑菇20份、鸡腿菇20份、冬菇20份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水150份。
进一步，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉90份、玉米粉25份、蘑菇30份、鸡腿菇30份、冬菇30份、鸡蛋8份、花生11份、食盐6份和水175份。
进一步，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉100份、玉米粉30份、蘑菇40份、鸡腿菇40份、冬菇40份、鸡蛋10份、花生12份、食盐8份和水200份。
进一步，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉110份、玉米粉30份、蘑菇50份、鸡腿菇50份、冬菇50份、鸡蛋8份、花生12份、食盐6份和水175份。
本发明的优点是：本发明的菌菇面条，其内在的粘弹性较好，口感好，筋道，经过长期的储存其品质依然没有变化，而且还能保持良好的口感和风味，而且由于本发明的面条中含有的菌菇，有延缓衰老、防癌抗癌、降压降脂、利于消化等功效，人们通过食用本发明的面条就可以摄取各种营养成分。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80-110份、玉米粉20-30份、蘑菇20-50份、鸡腿菇20-50份、冬菇20-50份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。
实施例二
一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80份、玉米粉20份、蘑菇20份、鸡腿菇20份、冬菇20份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水150份。
实施例三
一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉90份、玉米粉25份、蘑菇30份、鸡腿菇30份、冬菇30份、鸡蛋8份、花生11份、食盐6份和水175份。
实施例四
一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉100份、玉米粉30份、蘑菇40份、鸡腿菇40份、冬菇40份、鸡蛋10份、花生12份、食盐8份和水200份。
实施例五
一种菌菇面条，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉110份、玉米粉30份、蘑菇50份、鸡腿菇50份、冬菇50份、鸡蛋8份、花生12份、食盐6份和水175份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种菌菇面条，其特征在于，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80-110份、玉米粉20-30份、蘑菇20-50份、鸡腿菇20-50份、冬菇20-50份、鸡蛋6-10份、花生10-12份、食盐4-8份和水150-200份。
2.根据权利要求1所述的一种菌菇面条，其特征在于，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉80份、玉米粉20份、蘑菇20份、鸡腿菇20份、冬菇20份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水150份。
3.根据权利要求1所述的一种菌菇面条，其特征在于，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉90份、玉米粉25份、蘑菇30份、鸡腿菇30份、冬菇30份、鸡蛋8份、花生11份、食盐6份和水175份。
4.根据权利要求1所述的一种菌菇面条，其特征在于，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉100份、玉米粉30份、蘑菇40份、鸡腿菇40份、冬菇40份、鸡蛋10份、花生12份、食盐8份和水200份。
5.根据权利要求1所述的一种菌菇面条，其特征在于，所述菌菇面条由下列重量份的原料组成：面粉110份、玉米粉30份、蘑菇50份、鸡腿菇50份、冬菇50份、鸡蛋8份、花生12份、食盐6份和水175份。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN105876636A (zh) * | 2016-05-03 | 2016-08-24 | 福建绿宝食品集团有限公司 | 一种复合食用菌果蔬营养面条 |
| CN109673945A (zh) * | 2019-02-22 | 2019-04-26 | 胡名宇 | 全浆蘑菇花卷及制作方法 |
| CN109699907A (zh) * | 2019-02-19 | 2019-05-03 | 胡名宇 | 复合蘑菇面条及制备方法 |
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2015
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Application publication date: 20160113 |
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